泰皇閣泰國菜館 (已搬遷) 新店位置

九龍城有很多泰菜館, 而我很喜歡這裡的泰菜, 食物質素好, 價格又相宜。炸蝦餅 $70炸蝦餅炸得金黃, 外層香脆可口, 粉漿不會太厚, 內裏非常彈牙, 蝦鮮味突出, 相當足料, 沾上甜酸醬, 十分惹味!蛋包鮮蝦金邊粉 $70薄薄的一層蛋皮包着金邊粉, 看上去十分吸引。金邊粉炒得夠乾身, 只是稔了少許, 但依然煙韌, 調味非常好, 香料味迷人, 帶點甜辣。而蝦亦爽彈鮮味, 不錯!沙嗲串燒 $70 (6串)雞肉串燒肉質帶點彈牙, 香嫩可口; 豬肉相對肉質實一點, 較有嚼勁, 但同樣多汁; 牛肉鬆軟稔滑, 牛鮮味突出, 沾上惹味沙爹醬, 令人一吃上癮!椰汁西米糕 $30椰汁西米糕椰子味濃郁, 西米晶瑩煙韌, 還有粉稔的芋頭粒在內, 香甜美味! 飽吃一頓正宗泰國菜, 讓人非常滿足。最重要是性價比高, 多吃也不肉赤!

九龍城呢個小曼谷真係可以搵到好多泰國餐廳，要係呢到立足到當然有咁上下既實力，泰皇閣就係一間又抵食又好味既小店。餐廳入面既佈置都充滿左泰國既特色，牆上貼滿左好多食物既照片可以俾客人睇到成品既樣黎落單。冬蔭海鮮湯($68)冬蔭功湯係食泰國菜必點既一味餸，酸酸辣辣既口感無論係冬天定夏天都十分吸引。湯入面既海鮮材料好多，加上菇類同埋小番茄，材料十分多，湯味十分濃，酸辣十分配合，食野之前先飲一碗湯都好開胃。蛋包鮮蝦金邊粉($70)蛋包鮮蝦金邊粉粉得十分有嚼勁，而且好入味。蛋網做得十分精緻，加上三隻鮮蝦整得一D都唔馬虎，肉質十分細嫩彈牙。燒元貝($70)元貝十分大，燒完之後仍然有一隻食指咁長，燒完加上類似XO醬既惹味醬料，帶出元貝既鮮味。元貝燒得剛剛好，厚厚既肉，一口咬落去仍然十分鮮嫩。師傅火喉控制得十分好。鮮嫩既肉質加上惹味醬料，美味又抵食。炸蝦餅拼魚餅($70)蝦餅薄薄既外皮十分香脆，入面既蝦肉十分嫩滑同埋肉汁十分多，香口得黎又多汁。魚餅亦一樣，炸後仍然保持到本身既肉汁沒有流失，份量亦不少每款有4塊。串燒三拼($70)叫左牛肉/墨魚丸/雞肉 牛肉燒得剛剛好，肉嫩多汁，點埋美味既沙嗲醬十分可口。

以前有段時間係呢頭返工，成日來食lunch，啊媽話想食泰菜，我想再次回味下呢度d泰菜，所以帶左啊媽來。我地叫左個豬手煲、招牌炒飯同燒元貝個豬手煲d味食落好惹味，豬手好滑同夠入味，份量都幾多下，好似食極都有咁。見呢個炒飯話係招牌，就叫來試試來到，個賣相真係好吸引我地第一次食呢類帶少少甜味gei泰式炒飯，感覺好特別。個汁係有d似西炒飯咁，食落好開胃，入面d料都幾豐富，d泰式香腸好好食，加左d提子乾所以有d甜味，整體個飯炒得夠乾身同有鑊氣，yummy yummy老闆推介我地試秘製泰醬燒元貝，呢個超級有驚喜!個醬真係好唔簡單，超超好食，食落有少少脆口添，個元貝好大隻啊！雖然我地每人只係叫一隻，但食完真係好滿足! 問過老闆個醬有無得賣，佢話無，oh。。。。有d可惜，不過唔緊要，叫呢個燒元貝就可以試到。老闆好好人啊！請我地食蝦片，即炸熱辣辣超脆話就話怕熱氣，但我地兩個好快就k.o.晒，真係好開心。野飲啊媽例排都係龍眼冰龍眼味未算好濃，但幾夠甜。我就列牌叫椰青，呢個超級甜，飲完真係覺得好爽啊！埋單每人大約$150食到飽飽，價錢方面都幾抵食，我地捧住個肚，好滿足咁離開。

在九龍城駐足的餐廳大多都是主打泰國菜的，今次再試一間泰國菜餐廳，名稱是泰皇閣。在巴士站附近就已經找到它，地理位置都非常易找。時間為晚上八時正，餐廳都幾乎滿座了，幸好等候一陣子就已經能入座了。上菜前先點一枝泰啤，味道不苦澀又夠凍，容易入口。先來第一個菜式就是魚肚羹，濃稠度適中，每一口都吃到濃湯味道。而魚肚洗得非常乾淨，生熟度剛剛好，令到魚肚口感十足又爽口，亦吸收了濃湯的味道。當中的配料有芽菜、冬菇和熟雞蛋，冬菇炆得很軟綿，亦非常入味。從湯底至配菜的表現度，可知魚肚羹製作是非常認真，有耐性地去煮既！再來一個餐廳招牌炒飯，炒飯中看見一隻特大的蝦，蝦頭旁邊有一大舊的蝦肉，蝦肉爽口又啖啖肉，而且鮮味甚重，表現度很出色。而炒飯表面有一層呈網狀形的蛋絲，非常之有心思。炒飯中有一些海鮮配料，例如鮮魷、蠔及中蝦等，鮮魷生熟度剛剛好，保持鮮嫩口感；炒飯中亦有混合雜豆一起炒，顏色鮮艷之外，炒飯都很香噴噴。最後一道菜式令到旁人都不時看過來，就是炸鰂魚生菜包。原來跟友人都只點了生菜包和燒魚，而老闆就跟我們推介了這道菜，可以共同食用兩種食材，而煮法都非常特別，全九龍城只有他們會這樣做。這說法引起我們的興趣，於是就

問到我最喜歡吃哪一國的食物⋯我一定會毫不猶豫答你：泰國！大大話話，我去過泰國七遍⋯之所以這麼喜歡這個地方，食物也算是主要原因之一。雖然泰國菜來來去去只是簡單幾款食材，但用上了東南亞香料後，特別滋味無窮。泰國菜的味道，在家裡不夠鑊氣，想模仿不是易事。本來想在今個農曆新年再去一次泰國，但見到機票價錢貴到飛天，就唯有去香港出名吃泰國菜的九龍城回味一下曼谷大排檔味道～泰皇閣位於九龍城啟德道，由哪裡搭巴士去都很方便，在富豪酒店巴士站下車就到達。▼每逢幫襯泰菜都要等位，但可能今晚星期一，不用等位已經有得入座，但全場食客不算少，剛剛好有位算Lucky啦！▼有時去完泰國都唔知道菜式中文名是什麼，非常值得讚的細位是泰皇閣會將食物相片貼上牆，剛好見到之前在泰國時吃過的燒魚，再看看餐牌，原來是「燒鰂魚」。鰂魚在香港不常見，但在泰國因為河川較多，固之成為傳統食物之一，在家裡沒地方烤，就只能在餐廳吃，一場來到，必點！▼吃泰菜都一定離不開啤酒，泰國的啤酒味道較順口，麥味濃，酒精味對女孩子來說不難入口，配香辣可口的泰菜，剛剛好！泰國人吃辣程度相比我這潮州妹簡直是天淵之別⋯每次喝冬陰公湯都會辣到流眼淚，但又偏偏不會放

九龍城出名多家庭式經營的食店，也有一段時間沒來九龍城尋食了，知道這區近排開多了很多新食店，今日一於來過九龍城尋食記吧！先選一間泰國餐廳來吃吃，泰皇閣是區內新開的泰國菜之一，位於九龍城最入的一條街，位置相較小XX, 黃XX 輸蝕，但食物就比前者有特色了！由於之後再會去其他食店尋食，在這兒只選了幾款菜色來吃。餐廳環境坐得舒服，不會似一般泰國餐廳很逼迫，燈光也光猛。菜式選擇很多，也有些菜色是一般泰國餐廳找不到的！點了蛋包鮮蝦金邊粉$70， 泰皇秘制鰂魚沙津$168及燒豬頸肉$72。炸蝦片是今位都會送的，但餐廳不會另收加一，茶芥！燒豬頸肉$72： 泰國菜一定要食食燒烤類呢！ 燒豬頸肉一客份量很足，每塊切很厚度均一，外邊帶炭烤過的焦邊啡色，入邊則是令人心動的豬肉紋理。吃下，豬頸肉炭烤香味濃郁，豬頸肉不會被燒至乾柴，入口具彈性，當中的脂肪位還是爽囗的，原來這兒用的是新鮮豬頸肉，非雪藏貨式，難怪肉質比一般吃到的不同。經常認為醬汁是泰國菜的靈魂，每間的醬汁都有些兒不同，這兒的醬汁惹味，但若然酸味可更重一些， 如多帶一些檸檬葉，青檸等的酸味就更好了。泰皇秘制鰂魚沙津$168：這個真的是來到這兒必點的菜色

泰皇閣相信各位香港人每次想吃泰國菜的時候，一定會想起九龍城，九龍城每街每巷都有泰國餐館，而且味道比其他地方都正宗，實在是一個泰國天堂。這次，朋友想吃泰國菜，我們又再一次到九龍城搵食！ 今次我們選擇了位於啟德道的泰皇閣，聽說泰皇閣的食物質素不錯呀！進入餐廳後，看看餐牌，食物價錢不貴，感覺非常平民化，而且餐廳面積不大，感覺很溫馨親切。 冬蔭公湯最近愛上了飲冬蔭功湯，這裡的冬蔭功湯味道香濃，又酸又辣，屬中辣，非常惹味，而且有不少海鮮，材料豐富，湯底充滿超鮮甜超濃郁海鮮味道，飲完感覺夠濃郁開胃，成身暖哂，真係好正！ 泰東生菜包豬肉碎豬味濃郁，味道香濃，酸酸辣辣的很惹味，肉餡混入了香葉同炒，令味道更豐富，再用新鮮爽脆的生菜包著來吃，口感更豐盛！ 馬拉盞炒通菜每次吃泰國菜，我都一定要吃馬拉盞炒通菜，因為那種辣辣鹹鹹的味道實在太吸引了，而且很有鑊氣，非常惹味，這裏的馬拉盞炒通菜比其他泰國菜館的更濃味，味道更香更豐富！ 泰皇咖哩炒大蜆我最期待的泰皇咖喱炒大蜆終於到上枱了，每次吃泰國菜，泰皇咖喱都是必叫的，用來送飯或配蒜蓉包及薄餅來吃最適合不過，這類的咖喱香氣撲鼻，味

九龍城既泰菜，司令介紹過唔少，亦食過唔少！司令今次要介紹係一間平時成日都見到，但一直冇試過既泰菜！呢間泰菜泰味十足，因為呢度既每款菜都非常讚👍🏻，所以司令好辛苦先揀到四樣出嚟同大家介紹。 鰂魚沙律🐟（$158）鰂魚起肉，然後魚肉連同魚骨一齊落鑊炸，再溝埋青木瓜沙律，然後就上碟。司令覺得沙律非常夠味，辣辣地好清爽，再配埋炸左既魚肉一齊食，又係另一番風味！同埋條鰂魚超大條，魚肉份量好多，加上起左肉既關係，根本唔需要提心吊膽驚啃魚骨！而且當沙律同魚肉食晒，大家都千祈唔好放過嚿魚骨！因為仲有炸到卜卜脆既魚骨肉同魚頭魚尾！建議大家同司令一樣豪邁啲咁啜下佢！ 燒豬頸肉🐷（$72）店家標榜佢地用既係新鮮豬頸肉，食落又真係唔同啲，豬味重啲！彈牙又香口，沾埋個辣汁，令豬頸肉變得冇咁易膩！ 燒牛肉🐮（$98）食落非常新鮮，除左牛味仲帶點甜味，質感雖然冧，但絕對唔似用左鬆肉粉，再配以店家調配嘅泰式醬汁，酸酸辣辣嘅味道非常適合做前菜開下胃口呀！ 清邁生菜包🌿（$72）依到嘅生菜包係超級推介，司令當然唔會放過。佢嘅肉碎，切得好細緻，食落有少少似肉鬆。味道唔係普遍嘅辛辣，而係似麻辣，店家強調係用左泰國獨有既辣椒！

九龍城既泰菜，司令介紹過唔少，亦食過唔少！司令今次要介紹係一間平時成日都見到，但一直冇試過既泰菜！呢間泰菜泰味十足，因為呢度既每款菜都非常讚👍🏻，所以司令好辛苦先揀到四樣出嚟同大家介紹。 鰂魚沙律🐟（$158）鰂魚起肉，然後魚肉連同魚骨一齊落鑊炸，再溝埋青木瓜沙律，然後就上碟。司令覺得沙律非常夠味，辣辣地好清爽，再配埋炸左既魚肉一齊食，又係另一番風味！同埋條鰂魚超大條，魚肉份量好多，加上起左肉既關係，根本唔需要提心吊膽驚啃魚骨！而且當沙律同魚肉食晒，大家都千祈唔好放過嚿魚骨！因為仲有炸到卜卜脆既魚骨肉同魚頭魚尾！建議大家同司令一樣豪邁啲咁啜下佢！ 燒豬頸肉🐷（$72）店家標榜佢地用既係新鮮豬頸肉，食落又真係唔同啲，豬味重啲！彈牙又香口，沾埋個辣汁，令豬頸肉變得冇咁易膩！ 燒牛肉🐮（$98）食落非常新鮮，除左牛味仲帶點甜味，質感雖然冧，但絕對唔似用左鬆肉粉，再配以店家調配嘅泰式醬汁，酸酸辣辣嘅味道非常適合做前菜開下胃口呀！ 清邁生菜包🌿（$72）依到嘅生菜包係超級推介，司令當然唔會放過。佢嘅肉碎，切得好細緻，食落有少少似肉鬆。味道唔係普遍嘅辛辣，而係似麻辣，店家強調係用左

又吃泰國菜了！ 雖然店舖位置在較偏靜的位置，但都滿座，幸好有致電留座位。點菜後侍應就端來免費奉送的蝦片，顏色比平常見到的深，相信是泰式，不錯，香香脆脆不油膩。家人不二之選燒豬頸肉和泰式燒魷魚，都是保持水準之上， $72燒豬頸肉肉質鬆軟且有肉汁，外層邊帶微微焦香，十分喜歡原汁原味的燒豬頸肉。$98泰式燒魷魚燒得魷魚邊微焦香魷魚還有點點微辣，帶出食慾又不失魷魚的鮮嫩彈牙， 微微還暖，值得一讚。很甘香的$268黃金炒蝦，除了起沙鹹蛋黃包裹爽口大蝦，還有香脆蝦米、洋蔥和西椒，一碟有10隻黃金蝦很抵食，下次再臨一定要再吃！ $55泰式濕炒牛河，很多款式蔬菜，外脆內稔甜的芥蘭、紅蘿蔔粗絲、秀珍菇、雲耳...很棒！嫩滑牛肉片也不少，泰式獻汁多如湯幸好不鹹，惟是河粉較少，美中不足矣！$25青檸梳打是年輕人的，天氣太凍了！Stella飲暖水好了！ $30椰汁西米糕少量的粟米粒增加了爽口，少量的芋頭粒香和椰汁也很配合，微微椰香，不太甜膩是迎到合港人口味！三位晚餐承惠$548，免小費呵！

住新界西的我，自從工作之後，放工都多數直接回家，周末不是跟家人飲茶，就是寧願賦閒在家。是晚因為與讀書年代的死黨有飯局，才破例到九龍城覓食。餐廳可能因為地處九龍城的邊陲，所以剛到時食客也不多。裝潢簡單，格局比茶記乾淨整潔一點，牆上的鏡已貼上食店的招牌菜，令人一目了然。泰式生蝦($88)生蝦一碟有六隻，每隻生蝦上鋪上蒜片辟去腥味。生蝦入口鮮甜，肉質彈牙，配上特製辣汁，辛辣得來有點嗆鼻，辣得非常過癮。泰式木瓜絲沙律($50)沙律內有大量木爪絲、花生和車厘茄，木瓜絲非常爽口，味道酸酸甜甜，非常開胃。泰東豬肉生菜包($68)碟上一邊是海量的肉碎，另一邊是一疊生菜，生菜顏色翠綠，看來頗為新鮮。在生菜上放上適量肉碎，包裹著來吃，肉碎肥廋適中，肉香中帶點微辣，鹹味也恰到好處，以生菜裹著吃，令膩滯感大大降低。招牌咖哩炒膏蟹($288)原隻蟹浸在咖哩內，咖哩香氣噗鼻，看見已流口水。膏蟹蟹肉不多，主要食其膏和味。橙色的蟹膏膏香味十足，但質感卻有點硬。薄餅($25)一籃薄餅有兩大塊，每塊切成四小塊。薄餅烤至表面微焦，口感軟綿煙韌，油量算可接受。淋上咖哩同吃，帶麥味的薄餅多了咖哩的濃香味，霎時滋味倍增。

天氣凍凍地都冷卻唔到我對食泰國菜嘅熱情！今次就試咗間新嘅泰國餐廳，一落巴士就見到，地點都幾易搵，過條馬路就到。餐廳貼滿食品嘅相 睇相已經有好多野想叫 不過都係叫杯熱飲暖下身先！點杯熱泰式紅茶！大家都知即係奶茶，天氣好凍，得5度，所以飲熱既泰式奶茶！本人覺得好好飲啦，好地道，不過朋友覺得有啲甜!見到有樣貝殼類嘅東西，好少地方見到，所以叫一個試下，原來係白灼獅蚶！雖然話係白灼，但其實係好生，大概八九成生。超級推薦！老闆話每隻都係用人手開！廚師輕輕灼熟之後有撬開洗乾淨，火候啱啱好，嫩滑得嚟唔會腥，好鮮甜，配埋泰式辣汁好夾，食唔停 如果你食開生蝦，可以試下呢嗰，我咁大個人都係第一次食獅蚶刺身!見到有個爆炸蝦都好吸引 喺其他泰國餐廳冇見過，好特別喎，未食過，又叫一碟試下！啲蝦好入味，連啲配菜都好好味，成碟清晒！值得推介！天氣凍又點少得叫一條明爐烏頭魚！其實每次食泰國菜都會叫！天氣咁凍食呢個真係好好FEEL！啲冬蔭公湯底夠晒味，同埋啲魚都好滑，好新鮮 叫幅圖好似唔錯，叫左個泰式煲仔翅！煲仔都好滾，好熱辣辣！啲翅好大好足料！再咗個原隻菠蘿炒飯！味道OK，不過不失，標準泰式菠蘿炒飯，但加左提

泰菜館位於啟德道，雖然屬九龍城區，但聽其名就知道位於啟德附近。而由於啟德過去都是指舊啟德機場、舊跑道、停機坪或前皇家空軍基地一帶，所以附近都有不少建築以啟德命名，如啟德河、啟德消防局、啟德大廈......但至於啟德這名字的由來，卻可能不太多人知道。原來在20世紀初，有兩個人，一個叫何啟，而另一個則叫區德，他們合資經營啟德營業有限公司，以在九龍灣北岸進行填海工程，所以填海地域就以二人合資之公司的名字命名，稱作「啟德濱」。原本計劃發展成花園城市住宅區，但完成了前兩期工程後公司就倒閉，當時政府為免浪費了這片土地，就打算將它用作機場用途，因此土地先後成為英國皇家空軍機場、飛行會和飛行訓練中心，最後建成啟德機場。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊九龍城雖然多美食，但由於遠離地鐵站，入夜後本就人流不多，而食店位於九龍城的邊緣，雖然毗鄰的太子道西有不少巴士站，但轉入食店位處的啟德道卻變得人煙稀少。雖然食店有大大個黃色招牌，但由於門面較窄小，如果不抬頭觀看，很容易便會錯過。雖然是晚為周六，但可能地理位置，加上時間尚早，所以甫進店內亦只有一枱食客，不過吃到一半都已幾乎滿座。食店

As every Hong Konger know, Kowloon City is a place famed for its Thai food. Having eaten several times at Kowloon City, my friends proposed to go to Kowloon City to eat Thai food again. They decided to bring me to a restaurant which they have tried before and have been wanting to go back again. Thai Palace Restaurant was located more at the far end of the main area, which took us around 10 minutes to walk there. Shop front was decorated in yellow colour, one of the national colour of Thailand. S

星期日打算到九龍城食泰國野,九龍城泰國野餐廳百花齊放，餐廳門口細細舊舊，內裡光潔新淨，坐位歡堂舒適，兩邊牆貼滿食物照片及編號落單容易,幫襯滿$300更送烏頭。馬拉盞炒椰菜苗 - 炒野夠火候好夠鑊氣很惹味燒豬頸肉:豬頸肉夠爽口大大片好香好有豬味，食得出是新鮮豬肉，外皮小小羔,燒得有輕微薰至微濃，火喉剛剛好內層保留住豐富的肉汁,再配以泰式甜辣醬口感一流炸蝦餅炸蝦餅是即點即炸的熱辣辣,蝦餅多蝦肉,炸得香脆可口咬感十足!