泓居酒屋 (已結業)

餐廳喺海港城對面，shopping 完搵食，想搵間靚景chill 下😎😎因為係平日午餐時段，用餐人士不多，環境好闊落，啱晒慢慢食慢慢傾偈💓💓我同朋友一人叫咗一個定食！定食有麵豉湯、沙律🥗原條日式脆皮白鰻（$168）鰻魚肉質非常飽滿，醬汁不僅侵在鰻魚里，也有浸在了米飯，一勺一口下肚，真的很滿足🈵️ 醬汁不膩，新鮮現烤的鰻魚，表面有一點酥酥的，裡面又嫩又多汁。黑松露蔥油黑豚扒（$138）吉列豬扒外脆內嫩，調味恰到好吃，無需任何蘸料，配黑松露酱，好特別，酥酥脆脆的，咬下去肉汁連同松化的脂肪溢滿整個口腔。 選擇左配熱烏冬（+$15）！湯底簡單好味，烏冬蛋呀！ 我自己就比較鍾意吉列豬扒定食🥰

呢間日式居酒屋就喺海港城對面，上到嚟剛好坐窗邊位，有種居高臨下的感覺，望正九龍公園，景觀好開陽好舒服。餐廳有午市套餐，套餐附前菜、沙律、麵豉湯、白飯。揀咗個雞肉串燒定食，串燒有雞肉串、雞心、雞皮、明太子雞翼、冬菇。第一次食雞心，都唔算好大浸內臟味。雞皮燒都幾脆！都幾多款，用嚟送飯都夠食。另外個吉列豬扒，一上枱出晒煙，層吉列好脆口，面頭有啲黑松露，食落都幾香。豬扒都算厚身，唔會好乾柴。🔸雞肉串燒定食$108🔸黑松露蔥油吉列黑豚豬扒$138📍#泓居酒屋 (#尖沙咀美食)尖沙咀廣東道122-126號中港中心17樓

對居酒屋擋不住嘅熱情 係平日 lunch都出去食🏮呢間個景好靚‼️🙀 高層再加大落地玻璃 嘢食都好味啲💁🏻‍♀️仲有幾多包廂 適合聚會~ lunch set最平$88🤟🏻❣️泓串燒定食 $178牛舌🐄明太子雞翼🐥露荀鹿兒島豚肉燒🐷雞肉串🐔椎茸 蕃薯🍠呢個真係心心眼😍 簡直將我平時居酒屋會叫嘅川燒一次過擺喺我面前💯牛豬雞咩都齊🤣 牛舌好夠味 蘆筍好鮮嫩 每樣串燒嘅調味都有啲唔同( ˘͈ ᵕ ˘͈ ) 蕃薯仔勁甜好好食😭 set配麵豉湯同沙律 湯有蔥油揚海帶好飲🍲仲有個前菜應該係雞肝🐥❣️原條日式脆皮燒白鰻 $168朋友叫呢個都好吸引✅ 鰻魚唔係普通照燒🐟好似半煎炸咁表面勁脆🤟🏻 食落完全冇硬骨✨再點鰻魚汁送飯一流 呢個食法都係第一次🤪要讚吓跟餐嘅熱柚子蜜好高質 唔係就咁paste開水 飲到一啲苦澀嘅柚子皮 唔會太甜‼️

又係去happyhour嘅時候啦，其實我好鍾意去居酒屋食下野飲下酒，所以今次搵到間位於尖沙咀中港中心嘅樓上鋪「泓居酒屋」。鋪頭裝修用新派裝修，環境寬落，仲要有落地玻璃，可以俯瞰尖沙咀區，景觀非常好🤩今次我同朋友又叫左4樣餸3樣串燒同飲品1.南蠻炸雞炸雞夠晒大舊，佢d炸漿一d都唔厚，食落唔油又鬆脆，入面雞肉又嫰滑又juicy ，配上佢個少少酸嘅汁，非常開胃好食😋2.原條脆皮白鰻原條白鰻，食落真係脆皮，肉質鮮嫰唔會腥，夠晒香口🤤平時燒鰻魚就食得多，今次咁嘅做法我都係第一次食，別有一番風味3.玉子燒上台時熱辣辣出晒煙，火喉控制得好d蛋一d都唔老，入口鬆軟帶有一種舒服嘅甜味，比出面一d「死甜」嘅王子燒更加好食4.關東煮關東煮d料唔係重點，重點係個湯底!就算料靚，如果個湯唔ok就已經失望，但依到嘅湯底非常之正，湯都比我飲晒！另外，入面有蛋、蘿蔔、海帶、竹輪、魔芋同魚卷，樣樣都好食，尤其係蘿蔔，煮得夠晒冧同入味，仲要冇渣，正😋😋串燒（雞胸軟骨、雞肉同菇）串燒燒得唔錯，雞肉仲保留到肉汁，菇又夠晒鮮甜，而雞胸軟骨燒得夠晒脆口😋😋5.飲品(highball、白桃燒酌梳打)2杯都非常易入口，酒味唔會太強，

去開尖沙咀行街，揀左一間性價比高嘅日式串燒店✅餐廳坐位舒適，仲有適合一班人聚餐嘅私人房✅ 位處大廈頂層，日頭景觀開揚✅串燒種類應有盡有，豬牛雞海鮮，所有大路選擇都有✅價錢合理，計埋環境服務，性價比高講講我食左啲咩先❤️雲朵雞蛋拌飯白飯上舖上用蛋白整嘅入囗即化嘅雲朵＋流心嘅蛋黃。 配上伴碟嘅日式調味料，味道幾正。魷魚飯用魷魚筒包住啲醬汁味嘅飯（切片上），都幾特別。一碟有6片到！鹿兒島車厘茄豚肉燒面頭燒至焦脆，帶少少咸香嘅豚肉，配上大粒juicy嘅車厘茄鹿兒島蘆筍豚肉燒薄切嘅黑椒豚肉片包上嫩口嘅 蘆筍，幾好食牛舌厚厚嘅牛舌，位置靚，入囗冇渣 燒松島魚餅魚餅切到好似豬頸肉片甘，面頭有煎香過嘅痕跡，滿滿咸香味

自從開始影嘢食相之後食多左好多好西。其中一樣我以前好少食，但而家耐唔耐就會食既就係日式串燒Yakitori。一路食串燒一路飲酒傾偈係幾正嘅，但我當晚揀錯partner，同左我阿媽去食🤦🏻‍♀️條友仔全程喺度弄電話唔知玩咩game，玩到要我嗌停佢叫佢唔好再玩電話好食嘢囉wor😒Anyways！講返當晚啲嘢食其實幾好食！一嚟仲上咗佐酒小食俾我地，係雞肝。當晚野食 : 佐酒小食 : 雞肝牛舌 $42SRF極黑和牛肩 $58鹿兒島荔枝豚肉 $42燒鹿兒島豬腩肉 $32甜番薯 $28青椒仔 $28明太子雞翼 $38免治雞肉棒 配初生蛋 $68燒松島魚餅 $42炸沖繩苦瓜片 $68魷魚飯 $82梅酒 $68啲串燒都好出色！例如牛舌好爽口。荔枝豚肉一咬就爆曬汁，個配搭好正。甜番薯大大嚿。明太子雞翼滿滿嘅明太子餡但一啲都咸。免治雞肉棒本身Menu無左，但一問之下又做到俾我👍🏻當晚仲試咗炸沖繩苦瓜片，其實我唔食苦瓜㗎，亦都唔明點解有人會鍾意食。但因為見到食評有人大讚所以我鼓起勇氣試左！有驚喜！呢個真係唔鍾意食苦瓜嘅人都會食到，食落唔太苦之餘仲爽爽地，配埋蛋黃醬更加可以中和個苦味😋之後過咗幾日我阿媽嘗試去整

朋友帶我食好西😍 差啲搞錯左中港大廈同中心🙈 🥢銀鱈魚西京燒Miso Glazed Black Cod $168 ·呢個係Set Lunch, 包埋中華沙律, 麵豉湯, 白飯, 我好怕腥味既魚, 但呢個完全唔會而魚肉好滑嫩, 配搭醬汁燒起都香脆好好送飯👍🏻🥢黑松露蔥油吉列黑豚豬扒 $138· 滿滿黑松露加蔥油舖面, 而豬扒每塊都好有厚度, 但肉質好juicy, 炸得岩岩好外脆內熱😍 有沙律醬同醬汁可以沾黎食, 我覺得同沙律醬最夾😝☕️熱柚子蜜·餐飲所以唔洗加錢, 今日食既野都係比較重口味, 配搭柚子蜜可以解油膩🙊

放工搵間居酒屋飲下野 傾下計放鬆一下 坐低侍應就斟茶同埋送個雞肝前菜 都幾好食 味道醃到好似薑醋咁 口感偏硬 唔會好粉✨SRF 極黑和牛肩 $58好juicy 好香牛味 好食😋😋 真係冇介紹錯✨翠肉瓜 $22keep 到好多汁 唔會燒到乾晒👍✨羊架 $88味道調得唔錯 幾重黑椒味 有少少肥膏連埋食超級正🤤🤤✨鹿兒島荔枝豚肉燒 $42荔枝超級甜🤤 配搭埋豚肉食好夾 👍 推薦✨炸沖繩苦瓜片 $68雖然都有啲苦 但炸到脆卜卜之後香口好多 連平時唔鍾意食苦瓜嘅我都覺得呢個幾好食 ✨燒松島魚餅 $42 賣相好靚 有朵菊花做點綴 食落都好香 口感微彈✨魷魚飯 $82將糯米飯釀左落魷魚度 好香啲燒蠟同海味味 猶如去左上環條海味街咁✨雞髀肉串 $34有啲辣粉做調味好惹味😋😋😋 🥃威士忌梳打 $68好香whisky 味但又唔會好灼喉咁🥃白桃燒酌梳打 $68幾香白桃味 唔會好甜 幾易入口總括黎講味道好好 每樣唔係好大份可以試到好多唔同種類 如果前菜 煮物料理有更多選擇會更好環境方面好舒服寬落 二人坐四人位 夠晒位置放袋呀放食物 👍👍👍味道❤️❤️❤️❤️抵食❤️❤️❤️服務❤️❤️❤️💔環境❤️❤️❤️💔💰晚餐人均～$310泓居酒

今晚係尖沙咀嚟到食串燒🍢🍡呢度串燒即叫即燒，特別好味，而且仲有靚靚夜景🌠 魷魚飯🦑魷魚筒入面包住飯，醬汁好美味 ，燒魷魚好有彈性日本豚肉餃子🥟皮薄餡靚嘅豚肉餃子 ，肉汁juicy燒白鱔白鱔燒香後外面香脆，肉汁都可以鎖住好嫩滑 燒松島魚餅🐟燒香後魚餅肉煙韌適中，好有口感 極黑和牛肩🥓 牛肩都軟淋位置，特別黑和牛味濃又香鹿兒島大蔥豚肉燒豚肉香脆，加上大蔥香味更吸引 明太子雞翼明太子饟入雞翼到，味道層次好豐富

朋友有新發現帶我黎到呢間日式居酒屋🏮，呢度有個大玻璃可以望到九龍公園🏞，放工同朋友黎呢到食下串燒Happy Hour傾下計都唔錯佐酒小食 雞腎 🐔經過醃製之後就好夠味，送酒一流😊荔枝燒酎梳打🍹 （$68）有淡淡嘅荔枝香，同時飲到燒酎嘅酒精度白桃燒酎梳打🍑 （$68）甜甜地非常之易入口，女仔一定鍾意❤️雞胸軟骨🐔 （$24）帶點焦香，有椒鹽同七味粉嘅調味，十分惹味明太子雞翼🐔 （$38）脹卜卜，超級好食， 肉質嫩滑多汁，中間有好多明太子，夠哂鹹香👍🏻極黑和牛肩🐮 （$58）外層帶點焦香，中上水平鹿兒島荔枝豚燒🐷 （$42）呢個組合都係第一次試，鹹鹹甜甜，幾有趣😁鹿兒島蘆筍豚燒🐷 （$42）蘆筍翠綠鮮嫩，加埋豚肉嘅油脂，味道一流免治雞肉棒配初生蛋🐔 （$68）食落啖啖肉，雞肉中仲帶啲 軟骨，有多啲口感，沾滿埋香濃蛋汁，風味十足😍魷魚飯🦑 （$82）魷魚釀滿經過醬油調味嘅糯米飯，經烤過香味更加突出，糯米飯煙韌軟糯，又夠哂飽足感

今日經朋友介紹黎到海港城對面的一食肆，中港中心中的「泓居酒屋」，據知這裡有著出色嘅串燒，當然約埋朋友一齊上去食番餐。上到來地方環境寬敞，而且位與位有一定距離，真係一個休閑舒適，聊天食飯嘅好地方。巨峰提子碳酸飲料/ 青蘋果碳酸飲料2款碳酸飲料入口清爽，各具特色，配上串燒一流。巨峰提子味味道濃厚清甜，青蘋果味道甜酸平衡，芳香清甜。雞泡魚干魚干肉汁飽滿，口感煙韌鮮甜，不愧食最佳嘅餐前小食。雞脾肉串/雞腎/雞心串/牛舌/安格斯牛柳粒/羊肉串即叫即燒果然不同凡響，來到時已聞到香噴噴嘅味道，真係絕對高質🤤。其中牛舌厚身軟嫩、鮮脆且多汁；雞脾肉串肉質柔嫩，細嫩鮮美。鹿兒島荔枝豚肉串荔枝配上豚肉真係無懈可擊，豚肉油脂豐厚，而荔枝不會燒得很乾身，保留了清甜味道，兩者互相輝映，令人百吃不厭。南蠻炸雞來到時還是熱辣辣，雞肉肉嫩多汁，輕點上醬料更添滋味。雲朵雞蛋伴飯食左咁多肉類都想食d米飯，他們特設了一款雲朵雞蛋伴飯，米飯上加上泡泡狀既蛋白，再放上蛋黃，真的像雲中花朵般，而且更準備了日本醬油、飯素同柚子胡椒醬，食起來更是口感豐富，啖啖回味。

人來人往嘅尖沙咀， 想停低步伐慢慢感受下 寧靜舒適， 尖沙咀廣東道呢間餐廳， 一定係禮首選， 地方清幽又舒服， 而且望出去環境開揚， 一望出窗， 高超望住整個尖沙咀， 藍天白雲， 繁華都市， 但又有廣闊嘅花草樹木， 心曠神怡， 而且呢度都有好多唔同嘅菜式任君選擇， 侍應態度服務一流最終我同我朋友都揀咗兩款定食， 因為佢包羅萬有， 又有前菜，沙律，麵豉湯，白飯同飲品既精緻又開胃， 而唔食白飯嘅我更可以轉稻庭烏冬， 食落口暖笠笠串燒定食牛舌，明太子雞翼，露筍，鹿兒島豚肉燒，雞肉串， 番薯，椎茸， 食個中午定食都可以有更多款式， 而且每一件串燒都係新鮮熱辣， 食材質素十分上乘， 尤其係牛舌原條日式脆皮燒白鰻魚原條去骨白鰻魚， 外皮香脆可口， 肉質嫩滑， 亦有鰻魚嘅油香味， 適合一小口一小口咁放落口送飯食

📍 泓居酒屋 Fuchi Izakaya📍 尖沙咀 𝗧𝘀𝗶𝗺 𝗦𝗵𝗮 𝗧𝘀𝘂𝗶 • 廣東道122-126號中港中心17樓〔 follow me @sikbaobaola ! ^^ 〕-< Fuchi Izakaya > is a newly opened izakaya on Canton Road, just opposite to Harbour City.Located on 17/F of the building, guests could enjoy a unobstructed view over the Kowloon Park.-General izakaya foods and drinks are offered, and seasonal dishes are available too - loved the fresh Hokkaido oyster as well as the Tamagoyaki w/ snow crab & mentaiko! For dessert, we would recommend the ice cream

話說同朋友仔喺尖沙咀行完街，突然之間好想食串燒，試咗呢間居酒屋，超級有驚喜🥰🔥餐廳座位寬敞，適合同朋友黎chill chill (仲有好多日本酒添)前菜 <蕃薯><SRF極黑和牛肩>不得了，我地各encore多一串推介燒蕃薯！外面燒到有少少焦糖化，入面好軟腍，咬落好綿滑，呢個質感係好少喺燒蕃薯度食到😍一試難忘🥰和牛肩入口即溶，但係又唔會太肥膩，我諗起喺日本嘅日子😍<車厘茄鹿兒島豚肉燒>豚肉燒到好脆，但又唔乾身，配車厘茄剛剛好。<青椒仔>燒得好香口，表面有d木魚，食得出青椒好新鮮💛<原味玉子燒>原本想試三文魚親子玉子燒，不過賣哂喇🙁下次再黎食玉子燒好甜好juicy，入面有好多層，有日本居酒屋水準🥰<松島魚餅>煙煙韌韌，配黑松露醬好夾。

突然想起串燒🍡🍡🍡，燒白鱔、燒腩肉、燒冬菇的，滿腦子都是串串，即訂枱尖沙咀的 ‘泓’，來滿足一下自己 😂😂😂環境企理，座位舒適寬敞，有VIP房可供選用；喜歡這店的客路，有修養的食飯聊天，不嘈吵 👍👍Daikon Jellyfish Salad with Yuzu Dressing 大根海蜇柚子沙律 $78很創新的配搭，蘿蔔絲口味清新，海蜇爽口，柚子粒粒清甜，再配酸醋汁，清新有層次，不錯的前菜沙律！Fried Chicken Nanban 南蠻炸雞 $78，即叫即炸，咬開雞件還會冒煙的👍👍，但要小心燙嘴啊🤭🤭！配的是自制南蠻汁，是這客炸雞靈魂，微酸惹味，一口接一口，直至清碟 😂😂😂Okra 秋葵 $22口感爽脆富秋葵的原味道，沒有滑潺潺的缺點，值得一讚！👍Shiitake Mushroom 椎茸 $22 椎茸名字很特別，被吸引了！原來是冬菇 😂😂😂，菇有菇味，還算不錯吧！KAGOSHIMA Pork Belly with Asparagus蘆荀鹿兒島豚肉燒 $42將腩片卷著蘆筍燒烤，腩片口感鬆化零韌度，蘆筍嫩口無渣，輕微調味，比預期中要好食！New Zealand Lamb Skewer