泓居酒屋 (已結業)

之前係附近返工食過泓居酒屋，今日相約朋友係尖沙咀，再翻桌食呢間日本野。佢位於海港城附近，地點好方便，位於17樓，餐廳有好大塊落地玻璃，景色好開陽，遠眺成個尖沙咀，感覺好舒適。set lunch 價位有80幾到100幾都有，有前菜、沙律、麵豉湯、主菜同飲品，性價比好高。今日前菜係中華沙律，味道偏淡，另外個沙律都幾大份，鍾意沙律既我相當滿意。我今日食左個銀雪魚都幾大塊，肉質好滑，配飯一流。而朋友個串燒定食都好吸引，種類好豐富，滿足晒想食居酒屋小食既慾望。

朋友說想找間日式居酒屋邊食邊傾偈，首先就剔除了連鎖店，我們都想搵一間新新地又不太熱門的日式小店嚐嚐。最起碼沒有那些什麼限時90分鐘120分鐘的無聊規矩，去得居酒料理屋就是要慢慢食慢慢傾。所以我們就上網看看，條件就會要「新開」的日式料理店，剛好就有一間位於中港中心的「泓居酒屋」。泓居酒屋位於中港中心高層，餐廳入面有個落地大玻璃，旁邊的坐位可以望到尖沙咀高樓大廈的景色，而且入面坐得都非常舒服，配上西餐廳的開揚裝修，所以泓就沒有一般居酒屋密密麻麻的感覺。作為居酒屋，泓就主打串燒和酒類，非常適合朋友聚會，正好我們就是想要邊傾邊食飯的日式居酒屋。⧕ 1. 串燒我們初次來到，建議就可以先就每款串燒點一份來嚐嚐，好食的話就再encore，這樣食法是最穩妥的。⧕ 雞類：雞脾肉、雞皮、雞胸軟骨⧕ 家禽·牛： 明太子雞翼、鵪鶉蛋、SRF 極黑和牛肩、牛舌⧕ 豚·羊：大蔥鹿兒島豚肉燒、鹿兒島豬腩肉、紐西蘭羊肉串⧕ 燒白鱔、原味玉子燒串燒都黎不開豬、牛、雞。雞脾肉相當滑嫩，而雞軟骨串則較為特別，與一般的炸雞軟骨不同，泓是真的能食到雞軟骨組織的位置，很有咬感。明太子雞翼內裡亦包含爆滿的明太子，貨真價實的。和牛肩

ℱ𝓊𝒸𝒽𝒾 ℐ𝓏𝒶𝓀𝒶𝓎𝒶 這間居酒屋雖然位於尖沙咀，但比較接近中港城那邊，而且是樓上舖所以人流不太多！平時去吃串燒通常環境都比較嘈吵，但如果想跟朋友靜靜地談天用餐，這裏絕對是個好選擇，多人的話還可以包廂呢🎎⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫<雞皮> $32<雞脾肉> $34<雞胸骨> $28<明太子雞翼> $38<牛舌> $42<鹿兒島蘆筍豚肉燒> $42串燒選擇不少，常見的款式基本上都有提供，而且雞串燒更有不同部位，當中推薦的有明太子雞翼、雞皮及雞胸骨！明太子雞翼中間釀滿明太子，已去骨吃下去啖啖肉！雞皮串起後一定厚度，燒至外脆內有油香，又不會過份肥膩！⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫<秋葵> $22<翠玉瓜> $22<甜蕃薯> $28蔬菜串燒可以去膩，燒法採用日式汁燒，沾上燒汁後令蔬菜不會太乾身，依然很ᴊᴜɪᴄʏ，最後再加上木魚絲！燒日本甜蕃薯也推薦，蕃薯本身已很甜，燒起來口感綿密香甜🍠⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫

尖沙咀新開業不久嘅 🌟泓·居酒屋🌟，係一間日式串燒居酒！🍢👅牛舌 $42/串🥩安格斯牛柳粒 $48/串🐷鹿兒島豬腩肉 $32/串🐓明太子雞翼 $38/串🐓雞翼 $32/串🍢串燒有擺盤有賣相，十分有誠意，而且調味好足！🦑魷魚飯 $82將飯釀入魷魚，配類似肝醬嘅濃厚醬汁！⛅️雲朵雞蛋伴飯 $68生蛋撈飯嘅昇華版本，將蛋白打到起晒泡，好似嚿雲咁！☁️入口輕盈綿滑，有撈飯三寶飯素、柚子胡椒、同埋醬油，多多都食得落！🍚🍺Suntory生啤 500ml $98大大杯日本神泡生啤，配串燒真係超爽！另有Suntory黑啤供應！🍇巨峰提子碳酸飲料 $58甜甜地又夠多bubbles！

泓居酒屋 (尖沙咀)星期日放假同男朋友去尖沙咀既日式居酒屋飲啤酒🍻食日本🇯🇵小食同串燒先😋🍢關東煮 $72大根煮得夠入味，唔會有甘味，仲有獅子卷同埋蒟蒻，比較健康～🍢煎日本豚肉餃子 $78豚肉餃子🥟皮薄煎得香口而且肉汁豐富😋 仲有一個酸汁，好夾😍🍢松島魚餅 $42店員切好了一片片方便食用😋 配日式沙律醬好夾好特別😆🍢大蔥鹿兒島豚肉燒 $42一串有3個，每個用烤香過既豚肉片包住大蔥，唔會覺得油膩👏🏻👏🏻🍢SRF 極黑和牛肩 $58呢款牛牛味濃郁，而且無筋，調味唔會太鹹，推薦😋😋🍢自家製免治雞肉 呢款係menu入面無寫，係餐廳黑板上既時令款式😍 蘸日本生雞蛋同埋秘製醬油好惹味充滿蛋香味喔～～🍢牛舌 $42男朋友牛舌肥美👏🏻👏🏻🍢螢光魷魚漬物 將螢光魷魚🦑同埋芝士放在梳打餅上，然後一併食用，再飲一啖啤酒🍻，滿足🥰*需加一服務費地址：尖沙咀廣東道122-126號中港中心17樓

都市人真的要把握機會relax同chill下。尖沙咀廣東道心臟地帶發現新開的泓居酒屋，位於中港中心高層。日頭去仲可以有開揚的九龍公園景觀，夜晚去可以同朋友飲番兩杯傾下計🍻仲有個大screen播住日本野，真心好掛住日本啊！都市人真的要把握機會relax同chill下。尖沙咀廣東道心臟地帶發現新開的泓居酒屋，位於中港中心高層。日頭去仲可以有開揚的九龍公園景觀，夜晚去可以同朋友飲番兩杯傾下計🍻炸日本金菇炸得香脆可口，送酒一流！要讚下螢火魷魚我係第一次跟cream cheese & 梳打餅一齊食！這個偏向西式的感覺好新穎，整個感覺好creamy入口好順滑！串燒方面，由海鮮到各樣肉類都有！日本青椒仔燒虎蝦虎蝦燒得好彈牙❤️荔枝鹿兒島豚肉燒SRF極黑和牛肩和牛肩入口好嫩滑！食落去好軟綿！牛舌燒得好juicy! 火候掌握得十分之好！只是簡單檸檬汁都已經可以好正！如果擔心唔夠飽，仲有烏冬或雲朵飯 (聽個名好特別應該係有蛋的成份)不過食完以上都已經好飽。📍 泓居酒屋 (尖沙咀)尖沙咀廣東道122-126號中港中心17樓

放假同朋友黎到呢間尖沙咀新開既居酒屋食lunch😋😋餐廳環境雅致，仲有塊大玻璃可以睇到九龍公園景色～～周末有提供lunch set，價錢由$88-$178不等，包括前菜、主菜、沙律、麵豉湯、白飯同飲品！好豐富❤️❤️🍱泓串燒定食 $178✨賣相吸引！包括有牛舌、明太子雞翼、露荀鹿兒島豚肉燒、雞肉串、椎茸同蕃薯串燒～～全部串燒都好香口！當中至愛牛舌🤤🤤牛舌夠厚身，肉質爽脆嫩滑，油脂香好重！！燒蕃薯都唔錯🍠～大大舊，味道軟綿香甜👍🏻👍🏻🍱黑松露蔥油吉列黑豚豬扒 $138✨上枱時已經聞到好香，流哂口水～～豬扒炸衣夠薄，炸得好酥脆！內裡肉質爽彈juicy😋😋面頭有黑松露同蔥油，味道香濃！另外仲有沙律醬同豬扒醬可以蘸，唔錯❤️❤️

因為想對自己好一點，所以特意來到位於尖沙咀中港中心的🇯🇵日式居酒屋。甫進店，已經覺得裝修別緻，有個大大螢幕播放一些像是「日本風情畫」的片段，而它位處於17樓，可以飽覽公園的景色😄。店員為我們遞上餐牌後，發現都有不同選擇，之後我們就點了如下：店員先送上中華沙律、沙律以及味噌湯作為前菜，吃完之後相當開胃，絕對是打開我們的味蕾😆。🐓泓雞肉串燒定食 $108雞肉串、雞心串、雞皮串、明太子雞翼、番薯相當豐富的定食套餐，絕對是雞的盛宴。雞肉肉汁豐盈，十分香口；番薯方面亦都超甜，令人食指大動。而最有特色的是雞皮串，平時吃雞皮串都是佐酒小食，沒想到即使送飯吃，也是別有一番風味呢🥰！🐷黑松露蔥油吉列黑豚豬扒 $138 超級足料的黑松露蔥油吉列黑豚豬扒🐷！每塊豬扒都很厚實，而且外脆內熱，而面頭都鋪了黑松露和蔥油，令到相當香口和入味🤪。配上醬汁以及送飯，也是很開胃的😉。這裡環境舒適，服務態度也很好，這裡還有VIP房，與朋友在這裡聚會，相信有私人空間之餘，也會很盡興呢😌！

尖沙咀廣東道中港城附近，中港中心頂樓，景觀一流日式居酒屋 ［ 泓居酒屋 ］首先上到去你一定會俾佢嘅環境吸引，餐廳一半都係落地玻璃，景觀大部份都係綠色植物同埋藍天白雲，感覺已經非常舒服，今日約咗朋友嚟呢度食午餐，坐得舒服，Lunch Set好多選擇，而且重非常抵食，真係一個好地方🍱定食已經包咗前菜、沙律、麵豉湯、白飯、罐装飲品或熱柚子蜜，白飯轉稻庭烏冬+＄15🍡▪️泓雞肉串燒定食 $ 108雞肉串，雞心串，雞皮串，明太子雞翼，蕃薯所有串燒即叫即燒，而且食得出係用新鮮貨，店員仲好好因為我唔食雞心，所以其中一串幫我轉咗雞腎，特別喜歡食雞皮，燒到雞皮香脆仍然保留脂肪嘅口感，雞油滿瀉，好正，另外明太子雞翼已經去咗骨，啖啖明太子加雞肉嘅味道，好惹味，蕃薯亦估唔到咁好食，溏心軟淋，好香甜，整體所有串燒質素非常高🐠▪️銀鱈魚西京燒 $ 168必食推介既銀鱈魚，有兩大件，燒到魚皮香脆，魚肉非常香滑，啖啖魚油油脂，味道帶點點甜麵豉味，超級好食，喜歡食魚嘅朋友唔可以錯過，配合埋非常煙靭嘅稻庭烏冬，好完美嘅午餐👍🏻👍🏻👍🏻另外前菜嘅沙律菜非常新鮮，配合柚子沙律汁好開胃，仲有麵豉湯，前菜和飲品，所以這個套餐真係好抵

尖沙咀廣東道中港中心泓居酒屋呢間新開的居酒屋可以從高俯瞰整個九龍公園同尖沙咀超好View arrrr，居高臨下個氣場梗係唔同D。午市黎食個定食都唔算貴包前菜沙律，漬物同麵豉湯當然仲有主食同飲品一定舒服過隔離街個Footcourt。-雞肉串燒定食有5款串燒及日本米飯雞肉串，雞心串，雞皮串，明太子雞翼同蕃薯日本九洲黎嘅野雞果然係唔同d雞肉串食落香口彈牙雞皮香脆有雞油香明太子雞翼食落仲爆晒明太子出黎好食啊～-黑松露蔥油吉列黑豚豬扒即叫即炸超大塊肉質食落爽彈唔霉上高仲有點點黑松露蔥油，為塊豬扒加添左美味的層次呢～🥰🥰

呢排成日都想食串燒，前排見到有人講呢間就去試下🤨餐廳位置其實唔算係好就腳，不過呢度勝在夠隱世，有幾間私隱度高既榻榻米房，呢晚全部都比人預訂曬🙈▪️ 雞翼（7/10）💲32雞翼都算係大隻，外皮脆身有椒鹽調味，不過肉質會有少少乾，加啲檸檬汁會好啲🐔▪️ 雞腎（7/10）💲32雞腎幾有咬口，調味落得偏重手略鹹😛▪️ 牛舌（7.5/10）💲42牛舌屬於薄身既，質感爽口彈牙😌▪️ 安格斯牛柳粒 （7.5/10）💲48牛柳粒帶啲嚼勁，牛味比起和牛肩香濃，同行嘅友人表示幾鍾意呢款🤫▪️ SRF極黑和牛肩 （7.5/10）💲58油脂會多啲，入口好嫩滑，我自己就鍾意呢款多啲🫣▪️ 紐西蘭羊扒（7.5/10）💲88羊架肉質幾鮮嫩，有微微既黑椒調味，羶味唔會好重🐑▪️ 蘆筍鹿兒島豚肉燒（7/10）💲42豚肉雖則係好薄既一層，不過有焦香同油脂香，加上爽口蘆荀，咬落去會幾Juicy▪️ 蕃薯（7/10）💲28蕃薯粉嫩唔會乾身，有陣陣蜜糖甜🍯▪️ 魷魚飯（7/10）💲82呢道幾有特色既，打卡亦都唔錯✨魷魚質感偏向軟身，勝在唔會話韌到痴牙，但係個人喜好有多少少咬口既，入面包住索左醬油既糯米飯，嫌唔夠味既可以加啲膏🦑▪️ 巨峰提子碳酸飲

無意中發現呢間尖沙咀新開業嘅居酒屋，位處於最旺嘅廣東道，前衛嘅日式裝修仲有一點點型格。餐廳除咗裝修靚，其開揚嘅九龍公園境觀都賣點之一，如果Lunch time過嚟食飯都幾正㗎😛今次我就同朋友過嚟食晚餐，飲住酒食串燒傾計真係幾好feel❤️。。🔘燒雞泡魚干 | $88評分:🌕🌕🌕🌕🌑評語: 差不多每次去居酒屋都會點嘅前菜，今次佢哋嘅燒雞泡魚干比起其他有點特別，魚干偏濕同軟身，反而覺得更入味同有口感😳嗌一碟送酒真係一流。。。🔘原味玉子燒(三片) | $58評分:🌕🌕🌕🌕🌑評語: 玉子燒從來都好考廚師嘅功夫，泓居酒屋嘅玉子燒真係燒得好幼嫩，食落去蛋卷嘅中心係啱啱好唔會過熟，有啲後悔嗌得三片🫢。。🍢串燒🍢🔘大蔥 | $26🔘安格斯牛柳粒 | $48🔘明太子雞翼 | $38🔘荔枝鹿兒島豚肉燒 | $42🔘雞皮 | $32🔘雞胸軟骨 | $28評分:🌕🌕🌕🌕🌑評語: 首推荔枝鹿兒島豚肉燒🤤用日本豚肉包住荔枝肉放落炭爐燒，豚肉吸收咗荔枝嘅香同甜味，食落都幾特別🫶🏼另外都想介紹下佢哋嘅雞胸軟骨，同平時食嘅雞軟骨唔同，呢款雞胸軟骨真係一條條骨咁，食落去帶點鹹香😳。。🔘提子燒酌梳打🍇 | $58🔘柚子燒酌梳

呢間位於尖沙咀嘅居酒屋🏮環境勁chill、食物高質、侍應服務一流👍🏻有種去左日本🗾嘅感覺啊🤩🥰炸日本🇯🇵金針菇炸到勁香脆但唔油，食落好香口，點埋蛋黃醬做下酒菜一流😎極黑和牛肩、安格斯牛柳粒、牛舌和牛串燒到岩岩好！全部食到豐富油脂🤤個今最愛牛舌啊！食落一啲都唔un,但又好厚肉juicy,唔洗加鹽都食到牛肉嘅鮮味，值得encore燒帶子海鮮🦞同樣都唔差，呢個帶子好厚肉鮮甜, oishi~羊肉串、鹿🦌兒島蘆筍豚肉燒、荔枝豚肉燒肉肉唔好俾佢停！全部都好出色，特別一提荔枝豚肉燒入面啲荔枝同豚肉perfect match, 咬落有荔枝汁同肉汁勁正白桃燒酎梳打唔會好甜，有少少酒味，極易入口，女仔必叫😽.📌 泓居酒屋 (#尖沙咀)#尖沙咀美食 廣東道122-126號中港中心17樓-#hkig #hkigfood #hkfoodblogger #hkfoodie #食好西 #香港美食 #香港 #相機食先 #hkiger #852 #hkfoodlover #hkfood #hkfoodstagram #hkfoodporn #米線 #홍콩맛집

放工梗係要同朋友聚下吹下水啦～今日就同朋友仔嚟到呢間串燒店試吓🍢呢度環境企理，雖然係串燒店，座位闊落，坐得舒服。佢另設包廂，方便多人聚會🙌🏻🌟凍蕃茄🍅串燒梗係食肉多啦～不過食到滯滯哋，食一啖凍蕃茄，清爽又開胃，食完蕃茄可以嚟多round 串燒😆侍應唔該menu 🙋🏻‍♀️🌟沖繩苦瓜有驚喜！！！炸醬味道咸香合宜，配埋沖繩苦瓜既甘香，令人食罷不能！同朋友一致認為係必試菜式👍🏻🌟燒白鱔呢度嘅白鱔同其他地方嘅燒白鱔唔同。呢度嘅燒白鱔口感偏爽脆，唔係軟棉棉嘅口感，啱晒鍾意爽脆口感嘅朋友🤗🌟燒雞翼燒雞翼我鍾意食～🎶🎶🎶食串燒嘅好處係唔使自己落手，都可以食到燒雞翼🥰呢度嘅雞翼燒到脆卜卜，又唔肥，好好味😋🌟羊肉串羊肉一啲都唔羶，燒到啱啱好，又唔韌，正👍🏻💫 呢度嘅串燒細細份，唔會食到太滯，可以食多幾款串燒，啱晒我哋呢啲貪心但又肚窄嘅人😆食串燒又點可以冇燒酒。我哋嗌咗：🌟青蘋果燒酒梳打🍏甜甜哋，加埋燒酒，啱晒消油滯🤗🌟西柚燒酒梳打又一驚喜！西柚加燒酒有特別化學作用，西柚唔會太酸，加埋燒酒，有種特別苦澀甘香嘅味道，又有輕微嘅甜味，成果感覺好特別，飲完之後又想㗳多啖。👍🏻朋友、吹水、串燒、酒精，又係一個完美嘅

今晚一個月人行完街想慢慢歎食餐好既，結果俾我搵倒呢間居酒屋。居酒屋喺17樓，所以景觀好開揚，中午黎有埋陽光曬入黎一定好舒服！一坐低店員會送上小食，係醃製過既蒜頭同青瓜，辣辣地好開胃😙白桃碳酸飲料｜白桃味突出唔太甜👍🏻原味玉子燒｜賣相好靚，蛋身滑溜有蛋香，質感鬆軟，食到鰹魚汁既甜味😋SRF極黑和牛肩｜牛味香濃，肉質偏瘦但口感細嫩，值得encore⭐️鹿兒島豬腩肉｜呢個豬好好味🤩肥瘦均勻好juicy!!!面層加左柚子汁中和番豬腩肉既油膩感👍🏻牛舌｜串燒必點😎外層燒至脆口，焦香惹味，內裡仲好粉嫩🥰明太子雞翼｜脹卜卜面層仲要燒到金黃色😍咬開裡面係滿滿既明太子，好多肉汁！另外仲叫左雞腎同蕃薯都好出色🤗