永華麵家 (已結業)

好抵食呀. 又衛生.而且服務又周到.真係好好既一間店呀^^

今晚去tvb飯局,所以lunch想食少d.附近間永華既竹昇麵一直冇試過,今次係好機會.叫左碗牛腩麵,牛腩幾好.麵都唔錯.不過唔及澳門黃枝記.湯就冇乜特別.份量都ok,唔似麥奀咁搵笨.跟住見坐我前面既人叫蝦子芥蘭,個三兩左右既菜居然要廿八蚊,真係賺死佢.

估唔到這裏的合桃糊湯丸都好好味噃！

今天一反常態，做了兩大件好事，先是在地鐵讓座比一位小妹妹，再來就是帶一位蠻可愛的妹妹到SoGo，幹完大輪好事，除了肚餓餓外，還損流失了大量惡質，不快快做點壞事會變成大善男說，那就來碗混沌麵補充下惡質，最近的一間混沌麵該是永華，由灣仔道上，順道幫死肥豬買個Q嘜雨線。在香港，手造的竹昇麵點賣少見少，無他，就是成本高，老的退休了，後生的又沒多少願意接下這衣缽，早前進駐銅鑼灣的黃枝記摺疊後，現在還有賣手造麵的，大概就只有劉森記及永華了（網友若知道還有其他的手造竹昇麵請指出，謝！）。茶餐廳格局的店子，清潔工夫做的很足，餐桌亦擺的很企理，惜檯與檯之間空間不足，若滿座的話，那份壓迫感可不是說笑的。麵部設在入口處，負責煮麵，內有另一個廚房，負責做小菜，這裡除了竹昇麵出名外，蝦子柚皮亦是一絕，不少遊客慕名而來，就是為了一嚐這兩道菜，就今晚所見，已有兩名鬼妹與一對日籍夫婦來光顧。近來真的與牛上貢，席上沒牛就超不爽，，早前雖吃了水記的牛雜，但還不夠滿足說，遂點了混沌腩麵。單併麵大小與麥奀差不多，而雙拼麵側較單併的大一點，幸好點了雙併，不然會不夠飽說，這裡還有三拼、四拼，價錢都是廿八。麵的賣相好掂，如絲般幼細

睇飲食男女話佢d蓮子好鬼鬆化,心思思走去試下.價錢唔平,26蚊,外賣加一蚊.糖水有點過甜,蓮子唔鬆化,同鴻輝記比都差兩三皮.只係比檀香好d.食完有種受騙的感覺.

其實嚮呢度食麵，絕對唔可以用食$10一碗細蓉o既心態；事關呢度碗麵細細碗已經要$22，D雲吞又得果細細兩三粒。但始終喜歡呢度o既麵，煙韌得o黎又唔重鹼水味，湯底又清甜，幾正o丫！可惜份量真係少o左D，男仕們食一碗未必夠飽，不過女仕們就剛剛好喇~~呢度D牛筋腩都好正，炆得夠淋又入味。不得不提o既仲有檯面上任食酸蘿蔔，每次去都例必食好多，yummy！

d麵唔差啦，不過記住唔好食糖水，食過紅豆沙，係有起沙，但一食就知溝左好多水同甜到飛>_< d位又真係幾逼，服務ok啦。

老實講，俾貴咁多就係食果份執著與堅持，人手壓麵當然有道理收番咁貴值唔值得就你諗你啦，個人覺得好似都係麥奀記好D。 <br>

我大約兩年前去過，麵的確好特別口感，但我較喜歡隔離的富城，佢的雲吞麵係好好食。是誠意之作。當然講誠意永華更高，因為由人手打麵，但只是個人較愛富城吧了！

The food is slightly above average.

呢度d 雲吞面係比外面d 普通野好食d,但真係幾貴,細細碗都要$2x, 同樣價錢可以o係灣仔食一大碟碟頭飯lu.........環境幾迫下...........

雖然不是令人有一吃再吃之感覺,但勝在有種家鄉的感覺.不似外面的麵,好似千篇一律的口感和味道.可是家鄉的感覺代價都幾大.成二十多三十多元一碗.

我最鍾意呢度o既醃蘿蔔，辣辣地好入味、好開胃~另外，淨雲吞、牛脯麵、豬手麵都唔錯。不過炸醬麵就較為有d失望。佢唔難食，但係平時d炸醬麵撈兩撈唔洗加醋經已好好味。呢度果d反而冇乜醬(得d辣油，比較油膩)。