樂天皇朝 (雅蘭中心)

營業中

休息中

今晚肥爸肥媽肥家姐同肥妹仔去咗旺角雅蘭中心嘅樂天皇朝度食晚飯！未入去見到透明玻璃入面嘅廚師好忙緊包緊小籠包，真係未食都已經流曬口水。李白醉雞 $88肥媽嘅至愛，每次去食親上海菜都會叫！呢一度嘅醉雞好重花雕酒味 ，而我哋轉咗雞髀肉，所以啖啖都係滑肉， 食落去好滿足！沙拉排骨$88肥肥妹仔見到好多枱都有叫呢一個沙拉排骨，所以肥妹仔都唔執輸，叫咗一碟試下！佢嘅排骨係炸到非常香脆，而佢嘅肉質好嫩滑，咬落去會爆油出嚟！佢嘅沙律醬甜甜酸酸，但係又唔會過份油膩，做得不錯！上海清炒蝦仁 $138呢碟係肥家姐叫嘅，因為佢好想試下呢度嘅清炒蝦仁係點。肥妹仔覺得呢一度嘅蝦仁肉質結實， 食落去唔會過份調味，清清淡淡，攞嚟送飯都唔錯。蒜蓉清炒菠菜$65出街食飯食得多，叫碟青菜就要㗎啦！肥妹仔差唔多清曬成碟菠菜，因為佢嘅菠菜冇渣，而且蒜蓉味都幾重， 好好食。黃魚豆腐湯 $178呢一碟係肥媽同肥家姐其中想試嘅一碟菜！佢嘅黃魚 都算幾大條，肉質幾嫩滑，好新鮮，食落去一啲腥味都冇。而佢嘅湯就有少少似胡椒湯， 好重胡椒味，配菜入面有啲酸菜，豆腐等等，攞嚟撈白飯一流！蔥油餅$38呢一度嘅蔥油餅其實有少少似蘿蔔絲酥，只不過入

旺角呢間樂天皇朝長期都好多人排隊，門口成日迫滿人。 今日平日八點幾嚟到，人唔算太多。 等位時喺門口玻璃窗見住師傅們用心製作，已經流晒口水！等左一陣就有得入，Yeah~ 終於食到！呢度最出名係八色小籠包，但屋企人比較保守，鍾意原味。 【招牌原味小籠包】兩個人食十粒唔過份丫~ 熱騰騰的，粒粒大細差唔多，望上去又真係好似餐牌寫住咁「巧手18摺」，勁呀！ 急不及待食一粒，皮超薄，入面湯汁非常多，yummy！【薺菜黃魚羹】黃魚全部拆晒骨，魚肉香滑，配埋滑滑豆腐，加少少胡椒粉更好食【椒鹽小黃魚】已經去頭，炸得好香脆，外皮脆卜卜，但入面魚肉保持嫩滑，帶點鮮味。 面頭放左炸蓉，更惹味呢【菠蘿咕嚕肉】 呢個有啲失色，普普通通，唔係用新鮮菠蘿，少左一份香甜味道。 咕嚕肉太多脂肪，食一兩件就覺得好滯膩【上海生煎包】係出色之作，入口好鬆軟，底部輕煎，脆口得嚟又冇乜油【宮保腰果雞丁】唔算好辣，因為洋蔥嘅甜味中和左部份辣味，適合大眾口味。 腰果香脆，但最好盡快食，擺得耐會變得腍最後以【薑茶黑芝麻湯圓】作結，一咬開湯圓芝麻即刻湧出流心黑芝麻餡，正！

和同事傾傾下計，發現原來自己好耐都無食中菜，比他們挑起了條癮，順便問問他們有什麼介紹，他們提議去樂天皇朝，都好喎，有我最鐘意的小籠包。樂天皇朝有幾間分店，我選擇了位於旺角雅蘭中心的分店，地點絕對方便，旺角地鐵站一出就到。店舖環境設計高雅時尚，座位舒適。而食物種類也不少，講得出的上海菜也有，淨系小籠包都有八種品道，仲有不同的點心、湯類、涼菜、熱炒、川·湘菜、主食、拉麵、甜品和廚師推介菜。皇朝小籠包(8只）來這裡一定要食小籠包，由於我們實在太想食佢嘅小籠包了，所以就叫了兩籠皇朝小籠包，可以每人都食晒8款口味。皇朝小籠包即是綜合八種味道小籠包的拼盤，店鋪好窩心，有張紙放在點菜紙上，提示我們由淡味小籠包食至濃味小籠包。小籠包皮薄餡靚，皮入口煙韌唔糊口，豬肉真材實料，隻隻入面都有豐富的湯汁。隻隻味道都令我有深刻印象，原味鮮甜、人蔘味甘甜清新、鵝肝味濃郁、黑松露味芳香撲鼻、芝士味溶在口中、蟹粉味香濃、蒜香味好得意、川味少辣過癮。無錫鮮肉鍋貼鍋貼外面煎得香脆，內面仍是充滿肉汁，輕輕蘸上辣醬及香醋食，又是另一種風味。成都口水雞成都口水雞好爽滑鮮嫩，口水汁辣味好有層次，是不錯的涼菜。酸辣海鮮湯拉麵酸辣湯

今次是我第二次到旺角樂天皇朝，主要想試八色小籠包。之前第一次吃原味小籠包，已經覺得每個小籠包皮薄餡靚、內含滿滿湯汁，很有水準（＄98/10 粒）。今次試八色小籠包（＄108）亦充滿驚喜，由原味食起，再選其他味道：人參、芝士、鵝肝、蟹粉、蒜香、麻辣及黑松露。味道各有特色，亦十分驚喜，配以醋及薑絲是必然吧！如果茶可以溫度再熱些會比較好、所謂水滾茶靚、本人覺得茶是一般的。今次我特別推介小籠包，無論原味或八色😋亦希望他們的茶可以改善。

做完檢查二人去食小籠包皇朝小籠包有八隻⭐️⭐️⭐️⭐️原味小籠包六隻⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️肉汁超好味皮薄一口一隻我覺得原味較好食同埋唔加醋食😂紅油抄手⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️加埋辣椒汁真心正其實我可以淨係食紅油抄手😂蔥油餅⭐️⭐️⭐️⭐️本身我麻麻地炸物因我好怕食好厚嘅皮但呢個炸出不厚不油我可以食半個外婆紅燒肉⭐️⭐️⭐️⭐️真係重口味勁入味望落好肥但食入口好彈牙👏🏻👏🏻環境舒適，今天的客人都較安靜可以靜靜地品嚐💕

就快到我籌號可以入座，望到張圖已經流晒口水，急不及待。特式皇朝小籠包($108)，哩個菜係必點，用黎打卡吸like絕對一流，但並不是得個樣，每個小籠包皮都有唔同味道，橙色係蟹粉小籠包，我個人覺得最好味。撈拌海中寶($82)，海蜇爽口，浸住既汁係醋，好開胃，四邊仲有蝦球伴碟同樣夠彈牙。李白醉雞($78)，賣相好靚，整到圓碌碌咁，雞肉唔會煮得太熟，咁樣先夠嫩滑，雞皮好滑彈牙，仲有個汁先係精華，好香花鵰酒，滲晒入d雞到。四川老乾媽什菌炒牛肉($138)，個醬汁幾特別，感覺上似有用左藥材調製，牛肉份量都幾多，而且好腍。鮮蝦抄手拌麵($68)，涼拌麵，所以唔會有湯，食起上黎有涼快感覺，每條麵都帶有麻辣香味，鮮蝦抄手亦都有，我覺得辣度唔算強，好岩我。四川酸辣湯($52)，酸酸尾尾，同樣都係一道開胃菜式，盛載既器皿好有氣派。炸饅頭($28)，配煉奶簡直係絕配，炸饅頭本身已經帶有微甜，所以唔想太甜的話點少少煉奶就足夠。香煎豆沙鍋餅($48)，點返個中式甜品，紅豆餡飽滿，夾起時仲熱辣辣出緊煙。

近年很多中菜館重新包裝，裝潢新潮，菜式改為小巧精緻，以類似Tapas形式奉客，實為向新一代和外國人推廣中菜的好方法。銅器茶具，精緻又保溫。必點的八色小籠包，皮薄煙韌，饀香而不膩，其中特別喜愛黑松露、鵝肝和川辣味，惹味又不搶去肉香，出色之作。麻醬油麥菜，清甜爽脆，轉瞬清碟。素鵝用多層腐竹包成，加入甜豉油，煙韌香濃。XO醬炒涼瓜，惹味甘香，辣味中和了苦澀，唯部份瓜未熟透，美中不足。宮保腰果雞丁香辣惹味，腰果香脆，雞丁彈牙，百吃不厭。豆沙鍋餅饀料有豆香不過甜，皮脆不油膩，完美作結。

今次已經係第二次嚟食呢間八色小籠包水準依然！唔單止呢放出嚟吸引，食落仲好好味添！我最鍾意係食芝士同蒜香味，夠哂重口味😂不過次次都要同人share無得一次過食哂8粒😂😂😂

今晚約左人放工傾野，我就提議不如索性食晚飯邊食邊傾。唔想去咁遠所以朋友揀左呢間滬菜館。之前好多人話佢啲小龍包好食但我就一次都未試過。雖然蟹粉小籠包係必點嘅，但我反而相中佢嘅糯米紅棗同宮廷驢打滾兩款甜品😅，因為外面唔係成日食到。而且糯米紅棗有養顏補身作用，啱女孩子食。另外我地再點左夫妻沸片、雪菜咸肉炒年糕、鮮肉卷拉麵😁，會唔會點得太多呢！炒年糕同拉麵兩樣主食都好好味， 年糕煙煙韌韌，用雪菜咸肉放湯好鮮味。拉麵嘅麵質都好好，軟硬適中。怕太清淡正氣，我地就加了份夫妻沸片，佢同個餐前小食一樣， 煮得好入味好惹味。一如所料，糯米紅棗食落已經覺得好補血🤭。而個驢打滾裡面嘅豆沙餡都好香好味。

平平凡凡的一日 , 兩公婆吃午餐 , 地點就在 MK-雅蘭中心 的 樂天皇朝 ~ 水滾茶靚 ~餐前涼菜 : 是炆得超入味 , 質感鬆軟 , 味道甜香的栗子&花生 , 很開胃 , 保證一食停不到口 ~Menu & 點單紙 ~招牌原味小籠包 (6粒) : 點了六粒小籠包 , 隻隻堅挺張卜卜又飽滿 , 每一隻都是18摺 , 小籠包的是厚薄適中 , 而且Q靭有口感 ; 一口咬下湯汁澎湃而出 , 湯汁非常鮮甜 , 豬肉餡大大件 , 肉的肥瘦的比例適中,  保持著一貫的水準 , 好吃 ~ 木樨肉炒拉麵 : 拉麵炒得熱辣辣 , 鑊氣十足 , 拉麵炒得爽口彈牙 , 和其他配料如豬肉絲、冬菇絲等都很夾 , 調味得宜 , 正 ~心太軟 : 來得 樂天皇朝 當然就要點這一個由紅棗包著糯米糰的甜品 "心太軟" 來吃 , 保證一試難忘 ~本篇完 ~

等位既同時，可以從大大個廚窗望住師傅拉粉團，內裏好光猛，乾淨衛生，個個師傅都戴住口罩上海生煎包$42，共3個，包面軟熟，包底香脆，餡料亦好多蘿蔔絲酥餅$42，共3個，簿簿既酥皮好鬆軟，內裏全都是滿滿既蘿蔔蓉風味沙拉排骨$88，共約6塊，每塊都係厚切，而且骨頭小，可以啖啖肉咁食，炸得好鬆軟，鎖住肉汁唔乾身，配埋佢自家調製既沙拉醬，甜甜地椒鹽小黃魚$108，條魚都幾新鮮，肉質結實，魚皮好香脆，加埋椒鹽更加惹味上海炒飯$82，飯粒炒至粒粒分明，而且好大碟夠飽肚，蝦仁好滑去掉晒腸臟皇朝擔擔拉麵$58，麵條幼細而滑，加埋花生碎增加口感，湯底係帶有微辣八色皇朝小籠包$108，共8隻，色彩繽紛心情都突然愉快起來，平時傳統小籠包就食得多，今次有八種口味，可以睇住餐牌介紹既每一種口味，再逐一跟住食，真係食得到濃郁既味道，內裏裝滿好多湯汁，真正既皮簿餡靚，要小心燙到口

和家人去吃晚餐，我訂了這間樂天王朝，以前一早聽過這間由新加坡過來的餐廳，今天終於試下食。餐廳裝修不是傳統中式的格局，有點西餐時尚的感覺！前菜這碟是滷過的花生粒和栗子，已經煮到很淋，接近入口即溶。茶壺內的並不是用茶包，而是真的把茶葉放在茶隔上沖泡，我很欣賞這點！來樂天王朝，怎麼可以不吃小籠包，原味的小籠包平常吃得多，所以必點它的八色小籠包，有八款味道！適合一家不同口味的成員。我最喜歡的還是蟹粉小籠包，咸香的蟹粉和小籠包是絕配。這家的小籠包真的可以做到皮薄餡靚，咬開少少薄皮，內裏會有很多湯汁。還有一個鵝肝小籠包也是不錯👍🏾本身看了餐牌上寫的八種口味，吃的時候再回想一下還是可以猜出是那種口味的。 瑤柱芙蓉賽螃蟹：其實就是吃雞蛋！蛋白加蛋黃，首先把蛋黃攪拌在整個賽螃蟹內，賽螃蟹就會更加有蛋香味！我欣賞他不會煮到水汪汪的，蛋白吃起來有一種少許爽口的感覺，再加上瑤柱香，配飯一流！肉碎欖菜乾扁四季豆：先炸後炒的四季豆很乾身而且加上欖菜更加野味，但又不會太鹹！撈伴海中寶：主要是海蜇和蝦的組合，可以看到上面有辣椒粒、蒜蓉和蔥，有點像拍青瓜那種味道，微辣、酸酸甜甜十分開胃呀！海蜇份量挺多！上海風味醬鴨：煮

約了屋企人去旺角吃母親節飯，因為是和爸媽吃飯，所以目標是中式菜為主！經常經過雅蘭，但也沒有發現原來2樓有間樂天王朝！我還是在網上看到才知道，一早訂了位。上雅蘭時是看到有個大招牌寫有六折優惠！嘩！那麼優惠，但仔細看是星期一至五三點至五點的時間，比較尷尬而且還要上班，媽媽可能還可以去吃。是否所有吃小籠包的店舖也會把廚房做玻璃面，就像鼎泰豐、翡翠拉麵小籠包等等。這間樂天王朝也是可以看到廚房部那些職員在包小籠包蒸點心等等。餐廳坐滿人，幸好一早訂位。吃上海菜當然要點一條小黃魚，這個椒鹽小黃魚外脆內軟，切開看到內裏啲魚肉細緻嫩滑，保持黃花魚的肉質炸饅頭也是我很喜歡吃的菜式，雖然簡單但是美味，一上枱要立即新鮮熱辣食！炸得金黃色的饅頭要沾上滿滿的煉奶醬！然後點了個蟹粉炒飯，首先攪拌着整個炒飯把蟹粉味的醬汁沾上每粒飯上！可以看到內裏有點蟹肉的成份。炒飯粒粒分明，有點像珍珠米呢！醋醬海蜇頭，一片片的海蜇頭很爽口，比普通海蜇更有口感，醋味酸酸甜甜很開胃。李白醉雞：我加了$10改為雞腿部份，微香的酒味，其實有點像海南雞飯，但改為冷盤菜式，雞肉保持嫩滑，媽媽吃完還有點想學下炮製醉雞呢！甜品是檸檬蘆薈桂花蜜，我還

今個星期我特登搵幾個朋友同我去旺角行街同埋仲有一個原因就係陪我去食樂天皇朝（可以叫多啲餸）😂因為呢度我之前都好想去食😍以我所知呢間野係新加坡但小籠包好出名，裝修方面都幾有特色座位舒服👍🏻咁多人當然選擇可以比較多🙊小籠包唔可以唔叫啦呢個原味小籠包皮薄多汁非常之正宗好味😋😋😋再叫水煮魚一大鍋，每片魚都好滑再加埋啲辣真係冇得頂🙊肉碎四季豆呢個係我自己比較鍾意食😘蟹粉豆腐，豆腐非常之滑加上蟹味很出👍🏻上海炒飯炒得非常之細緻一粒一粒功夫很好👏🏻👏🏻 之後仲有雜菌炒牛肉同埋口水雞髀真係好飽🙈🙈甜品叫咗蘆薈桂花蜜好特別好似啫喱但又有蘆薈桂花味.....正！

雅蘭覓食，見到呢張大 poster, 就即刻俾佢吸引左入去。時間未算晚，我地在食飯人潮擁到之前入座，仲有大大張枱，好 lucky !皇朝小籠包$108有八款八色八味的小籠包，分別係芝士、鵝肝、蒜蓉、川辣、人參、蟹粉、黑松露同埋原味。一眼見到已覺得賞心悅目，即刻影多幾張相先 呢粒「黑蚊蚊」係黑松露味，味道幾濃郁。而「青BB」果粒係人參味，幾得意喎！原來人參同小籠包係夾到架，味道有驚喜。小籠包雖然五顏六色，但佢標榜顔色由全天然食材提煉，令人食得安心。豬骨湯鮮肉卷拉麵 $70湯底好清甜，估計用左靚火腿煲，啖啖鮮味。而拉麵的口感幾好，清爽而不會糊爛，係傳統的上海拉麵。餸亦好足料，有豬肉片、雞蛋、小棠菜同紫菜等，大堆頭，好抵食。蒜蓉炒菠菜$65菠菜算幾嫰，蒜蓉炒起都幾香。而且夠大碟，呢個價錢，算抵食。水煮魚片 $188小辣都好辣，唔算太麻但幾嗆，小心小心。一大盤上，除了魚片，底層仲有好多芽菜、腐皮、木耳同埋薯粉。魚片鮮且滑，幾好味。辣得過癮，索性用水煮魚片來撈麵，又一新食法檸檬蘆薈桂花蜜 $28朋友叫的，試左少少，檸檬汁襯托蘆薈粒，仲有少少杞子粒。第一次食呢個甜品，凍冰冰又酸酸地，好消滯。桂花酒