極尚大瀛喜日本料理

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📍極尚大瀛喜日本料理元朗朗日路9號形點 I L2樓2001a號舖原來元朗Yoho呢到有間放題我未食過😳同朋友去左呢間食晚市放題，每人$258，野食種類已經好夠食😋🌟我地一開波就叫左最愛既剌身先😍全部刺身都好新鮮，肉質好正😋.👉🏻三文魚、吞拿魚、帶子、甜蝦、赤海蝦、赤貝、八爪魚、北寄貝、鯛魚、油甘魚、池魚王、螺片🍣🌟卷物：每件既份量又細細份咁，岩哂想每樣食少少既女仔🤣食過以下既都好好食😋👉🏻海膽手卷👉🏻花之戀👉🏻藍鰭吞拿魚壽司👉🏻燒鹽醬和牛肩胛壽司👉🏻黑松露赤蝦壽司👉🏻響螺片壽司👉🏻鰻魚壽司👉🏻京蔥拖羅蓉塔👉🏻鵝肝壽司👉🏻芝士鰻魚玉子燒🌟燒物及炸物：佢既燒物燒得恰到好處，肉質鮮美，好味呀👍🏻👉🏻極尚璣煮凍鮑魚👉🏻燒紐西蘭香草羊鞍👉🏻蒲燒鰻魚👉🏻黃金醬燒開邊蝦👉🏻鐵板蒜香蜜汁牛柳粒👉🏻金銀蒜蓉醬蒸帆立貝👉🏻鹽燒牛舌👉🏻燒有機新鮮波蘿👉🏻紅燒乳鴿皇🌟最後食埋雪糕🍦，為今餐畫上完美既句號😚👉🏻Da dino荔枝味總括而言，呢間餐廳環境好舒服，乾淨企理，出面仲有好多飲品、甜品、小菜可以揀🤩地點方便，下次再同朋友去先得🥰

曾幾何時，日式放題係我最愛的選擇，一大班朋友放假就會熱熱鬧鬧去食。因為疫情呢幾年都冇食了，最近發現元朗yoho原來有就同老公去試吓，款式多樣化，價錢都冇大變化，而且仲多咗中式食物好似鮑魚，乳鴿，花膠和酸菜魚等，有驚喜🤣。壽司🍣鹽燒三文魚腩壽司，蒜香牛油熟帶子壽司同醬燒左口魚邊壽司都好好味，唔係大大件誠在可以試多幾款。三文魚腩魚肉肥美，左口魚邊口感既肥美又爽口，燒後甘甜魚油渗出，入口即融，好正。而芒果龍蝦沙律塔嘅口感清新，加上龍蝦同芒果嘅組合，非常開胃。燒物/鍋🍵蒲燒鰻魚鰻魚肉質鮮嫩，燒得恰到好處，而壽喜燒牛肉鍋嘅牛肉亦都嫩，湯底香濃。刺身🐟🐙🦑🦐種類繁多，我同老公每款叫一件。有挪威三文魚刺身，日本油甘魚刺身，吞拿魚刺身，池魚王刺身，希靈魚刺身，珍寶赤海蝦刺身，俄羅斯甜蝦刺身，酒煮樂螺片刺身，八爪魚刺身和赤目刺身等。每款都新鮮，肉質鮮美，八爪魚螺片則鮮甜爽脆。還有牛舌，兒時最愛的芝麻雞翼，燒羊架，非常惹味。我仲叫咗鮑汁扣花膠味道都好鮮美，令人難以忘懷。最後嚟一隻極尚璣煮凍鮑魚同一碗蟹黃海鮮粥，煮凍鮑魚爽口彈牙，而蟹黃海鮮粥濃郁滋味，好好食，還有榴連炸彈，味道濃郁，真係好滿足。仲有好多款未

屋企人平時好鍾意食放題，極尚大瀛喜好多刺身選擇，啱哂佢哋樣樣都想試下🤣一早已經訂咗枱，如果冇訂枱應該有排等。飲品選擇都好多，連啤酒都有🍺一開始都係慣性叫一盤刺身打頭陣，全部都好厚切，唔係慳住畀你🤘🏻最後埋單4位$1,355🙂

飲品有兩個非常大的雪櫃擺放着，罐裝飲品，紙包飲品，啤酒類，茶等。有熟食區，蝦，蜆肉，亦都有生果等甜品除咗cake 之外，還有豆腐花,乳酪。有雪糕，雪條，隔離還有軟雪糕機和配料和軟糖。除了自助區外，亦有手機點餐的物品。大部份刺身都尚算新鮮，反而三文魚就普普通通。熟食都有很多款式。 燒物有牛脷，燒菠蘿，羊架等都好食。天婦羅即炸好熱。仲有花膠，鮑魚。而本人最喜歡的炸榴槤，炸乳鴿等，都好食款式太多，大部份都好食。質素都很平穩。上菜都快。價錢亦合理。

距離上一次吃放題已經有半年了，今天我們刻意來到元朗Yoho，到大瀛喜分店食放題。服務:QR code下單，服務員十分勤快😍特別推介:薄片鲷魚切片，肉質鲜美配上柚子醋，更帶出鲜甜👍👍👍刺生:有三文魚，油甘魚，吞拿魚，北海道帶子，甜蝦🦐等味道鮮美嘅刺生，特別喜歡油甘魚，塊塊厚切，有魚油香，口感细膩甜美。壽司:十分精緻，細細件，可試不同款式種類繁多，三文魚腩，火炙蒜香牛都好好味，特別是蒜香牛肉，經火炙後香氣撲鼻😁炸物:我最十喜歡吃蕃薯🍠天婦羅，外面酥脆，不太油腻。最特別的是有中菜提供:例如鮑汁花膠,燒乳鴿😊甜品:有我最喜歡的榴槤炸彈， 一口咬下，流心榴槤酱流出，好香榴槤味。梅酒，清酒🍻任飲,對喜歡飲酒的朋友，真是特別暢快。

香港人超愛日式放題，即使現在想飛就飛，也不減這份熱情！日式放題之所以吸引力滿分，當然是因為一個價錢就可以歎盡貴價的刺身、壽司、煮物、燒物、炸物等，甚至可以任食牡蠣，或一嘗創作料理，輕鬆回本又不失味覺驚喜！大瀛喜放題刺身款式十分多，日本油甘魚、北海道帶子、象拔蚌、北寄貝、赤貝等都有，不過最受歡迎的，一定係燒乳鴿，平時要幾十蚊隻，是但食2-3隻都輕易回本😎亦有一眾牛魔王最愛牛肉壽司、鹽燒牛舌、和風汁牛柳粒、牛肉烏冬，以及雪花牛肉鍋等，回本零難度！午市都係$238仲要係食3小時，真係超級抵👍🏻

幾年冇食位於元朗的極尚級日式放題🍽，放假就同媽咪去食下lunch放題回味下，尼到格局依然無變，周圍環境光猛，裝修華麗，座位極多，寬廣闊落感覺舒適😊，餐廳用QR CODE落單👍🏻主打任點任食😋時間3小時十分充足，性價比高，食物選擇多，包括刺身🐟🦑🦐、壽司🍣、軍艦、手卷、串燒🍢、燒物🍖、炸物、天婦羅🍤、料理、雪糕🍦等等，另有自助區域，想食幾多拎幾多👍🏻餐廳職員定期幫助收碗碟餐具👍🏻可以同朋友小聚聯誼狂食到飽既地方👭👭午市放題 星期一至五（12:00 - 15:00 ）〔真心推介😋〕 $238 / 人。大量美食任君選擇，由於太多，不能盡錄！剌身🐟三文魚、油甘魚、帶子、甜蝦、赤蝦、赤貝等等重點食三文魚、甜蝦為主😬擺盤精美✔️ 三文魚〔真心推介😋 〕👍🏻 新鮮✔️ 甜蝦〔真心推介😋 〕👍🏻 肉質鮮甜壽司🍣、軍艦、手卷✔️ 京蔥拖羅蓉塔〔真心推介😋〕👍🏻 鮮甜👍🏻 無筋👍🏻 淡淡京蔥味✔️ 芝士鰻魚玉子燒〔真心推介😋〕👍🏻 細細件👍🏻 玉子代替飯👍🏻 juicy 👍🏻 鰻魚嫩滑✔️ 極尚花之戀〔真心推介😋〕👍🏻 細細件👍🏻 美味👍🏻 嫩滑✔️ 牛油果沙律塔〔真心推介😋〕👍🏻 juicy 👍🏻 fusion 美

食日本菜就最鍾意食刺身同壽食，但每樣嗌少少就已經要幾百蚊埋單，唔夠盡興🥹 呢間日本放題店就啱晒鐘意食刺身同壽司嘅大家！😚✨晚市放題 (530pm-730pm $258)放題多達50款可以選擇！由刺身、壽司、創意料理、手卷、燒物、炸物、天婦羅、一品料理到主食任均選擇🤩 完完全全可以解決到有選擇困難症嘅人，每樣嗌少少都夠晒滿足😋 餐廳中間提供少量前菜，啱晒嗌完野食等緊黎個陣去拎。當中最有印象嘅係蟲草花膠雞湯！成煲湯好足料，有好多雞件同蟲草花。飲落好順口，暖胃，即刻養生了🤪刺身多達10多款，每款都好新鮮！三文魚夠肥美、吞拿魚嘅油脂分布又夠平均。每舊刺身都鮮甜美味🤤 壽司同樣都有好多款，最深刻印象嘅係黑松露赤蝦壽司！平時比較少見到呢個配搭，入口係淡淡嘅黑松露，令口感好豐富😍另外燒物、炸物、天婦羅都係即叫即整，上枱時都熱辣辣！印象深刻嘅係鹽燒牛吞同榴連炸蛋。前者燒得好香口，入口嘅牛吞好爽口之餘又有牛味，滴埋檸檬汁令味道更昇華！後者就食到滿滿嘅榴連蓉😌飲品都有超過20款，仲有啤酒任飲！當中最為特別就係自家製冷泡茶，飲下冷泡茶可以解膩😗 細心位係仲有暖飲區，啱晒老人家！最後仲有好多款嘅雪糕同甜品選擇

大家都話呢間放題性價比高，搞到一直都好想試。平時返工忙，點都要抖下氣，咁就約埋同事一齊黎擦翻餐勁！餐廳冷氣好勁，怕凍要帶定外套喔。食物飲品款式包羅萬有，刺身好新鮮又厚切好出色！壽司同手卷細細舊好迷你，啱晒我呢啲胃細嘅人😂頭盤有個麻辣魚皮好深刻，第一次見綠色新鮮花椒，食落口好麻好過癮😂魚皮好爽口，推介👍🏻佢地既蟲草花雞湯都好出色，好足料味道好濃郁，個晚飲左碗之後又再Encore😆榴連炸彈真系名副其實😂炸到你成口臭哂，榴連味好濃郁，炸得好脆，搞到又想再去食過😂計埋加一每人三百蚊到，好抵食得黎飽住走，正呀！

又去咗食自助餐🤤食咗好多新鮮嘅刺身同埋各式各樣嘅壽司，以及其他菜式。😋首先講刺身，呢度嘅刺身質素真係唔錯，類型好多，我叫咗挪威三文魚刺身🍣、日本油甘魚刺身🐟、吞拿魚刺身🐟、池魚王刺身🐟、北海道帶子刺身🍣、北寄貝刺身🐚、珍寶赤海蝦刺身🦐、俄羅斯甜蝦刺身🦐、八爪魚刺身🦑同埋赤貝刺身🐚，每一款刺身都鮮甜可口，新鮮😄我個人最鍾意嘅係挪威三文魚刺身，肉質鮮嫩，味道鮮甜，真係好好食。👍接著講下啲壽司，都幾新鮮好食。其中極尚三文魚腩壽司🍣同柚子油甘魚腩壽司🍣最為出色，三文魚腩肥美，柚子油甘魚鮮香。另外，燒鹽醬和牛肩胛壽司🍣以及鵝肝壽司🍣都好好食，牛肩胛好嫩，鵝肝香濃。😍除咗刺身同壽司之外，我仲試咗啲其他嘅菜式。燒紐西蘭香草羊鞍味道香濃，肉質鮮嫩，真係好食。金銀蒜蓉醬蒸帆立貝🍤同虎蝦天婦羅🍤都好好食，帆立貝鮮甜，虎蝦天婦羅炸得香脆，味道鮮美。有機燒菠蘿好juicy, 榴槤炸彈好好食，榴槤味濃郁，外皮酥脆。南瓜天婦羅🎃同埋吉品鮑汁扣花膠都幾好食，南瓜天婦羅炸得香脆，花膠肉質彈牙。😋整體而言，我覺得呢間自助餐放題質素唔錯，特別係刺身同埋壽司真係好正。😆

🐷先生話好耐冇食過放題喇，我緊係識做啦☺️屯天元如果要食放題，相信好多人都會講大瀛喜，因為係Yoho入面好方便，而且價錢十分相宜👍🏻落完等緊野食就可以出去簡下飲品食下前菜刺身刺身選擇的種類好多，而且流量快的關係，刺身都係冰冰凍凍，尤其以三文魚腩、池魚、帶子必點項目，厚切肥美壽司一點也不馬虎，而且造型細細件，岩哂食放題可以多選其他野，當中以油甘魚、池魚、三文魚腩、火炙牛肉、火炙左口魚都十分推介手卷都係一口一件，不用擔心會因壽司飯吃多了而食唔到其他料理。推海膽手卷，新鮮甜 無怪味燒物我叫左燒羊架、燒牛舌串、燒菠蘿。 羊架同牛舌並沒有燒過火而乾硬，而是咬落去粉嫩有肉汁的。 燒菠蘿超甜，必點☺️一品料理牛柳粒好正， 有鑊氣，味道十足十大排檔的感覺😌鮑汁花膠香菇，是回本的首選，碗內大大片花膠，口感軟身，十分黏口，好似食左好多骨膠原咁，養顏護膚～炸乳鴿比較少見，見佢一口氣出幾隻，隻隻都油光令令，咬落juicy👍🏻炸物🐷先生好鍾意餐廳既炸鮮奶，無1分鐘已連吃兩塊。我比較喜歡佢的榴槤炸球，超級爆漿😙飲品超過20款，除左紙包同罐裝，仲有冷泡茶類涼茶類等，好酒既仲除左啤酒仲有清酒、梅酒等甜品和菓子 、小蛋糕

今日我衝出九龍，去了元朗極尚大瀛喜任點任食日本創作料理、新鮮刺身、火炙壽司、串燒、一品料理……午市放題一夠鐘，我即使有預約都走去排隊，哪怕是遲了去吃，雖然可食三個小時放題🙊對於我來說，我最喜歡吃各式各樣的日本料理，我最欣賞食 #新鮮刺身 ，因為款式比較多。今期最出色是俄羅斯甜蝦，級數有些似日本的牡丹蝦，味道非常鮮甜又爽口。其次就是連紅色的吞拿魚，非常肥美！熟食方面，必食鵝肝壽司、醉鮑魚及好開胃的金湯酸菜魚，因爲我很喜歡喝酸菜魚的湯，而且無骨魚片是非常有鮮味的。炸物方面我最喜歡吃芝麻雞翼和紅燒乳鴿。這間店外出任取的食物，必取炸蠔、酥炸魷魚及蟲草花膠雞湯。飲品方面，我建議取熱咖啡機的柯華田咖啡溝白咖啡(不用加糖)。甜品今次有我最喜歡的朱古力和雲呢拿味的自助軟雪糕，不得不提記得要加「果汁爆珠」！

今日中午幫朋友慶祝生日，一行6人約了在元朗大喜食放題！我們爲了打卡叫了各款刺身，至愛三文魚刺身很新鮮肥美！正！還有我們都喜歡吃的炸榴槤波波，外脆內軟，榴槤香甜，我不怕肥忍唔住食左3粒！仲有炸日本一口蕃薯和燒菠蘿都是必食之選我哋個個食到捧住個肚走，開心滿足的聚會！

距離上一次吃放題已經隔了兩年，最近才知道元朗YOHO有大瀛喜分店，在很久以前大瀛喜貌似是放題界的元老級人馬，於是慫恿某人搭了一個半小時車過來吃😻 一共有70多種食物可選擇，最特別的是放題有中菜提供，例如乳鴿、酸菜魚、鮑汁花膠等👍🏻放題設不同價位：午市$228、平日晚市$268/$288，為了符合經濟效益，我們選擇吃晚一輪的平日晚市，加一後人均 $300  ᐅ 刺身類：三文魚、希靈魚、珍寶赤蝦🇯🇵 厚切三文魚肉質細嫩，希靈魚味道很鮮甜，口感爽脆；珍寶赤蝦同樣發揮不錯，晶瑩剔透～順帶一提還有俄羅斯甜蝦，尺寸是珍寶的幾倍，不過味道上珍寶會更鮮甜 ᐅ 壽司類：三文魚腩、花之戀、火炙蒜香牛肉、吞拿魚蓉🍣 三文魚腩味道更濃郁，還有我最愛的花之戀，三文魚控表示已吃回本🤓蒜香牛肉壽司香味撲鼻，是比較有驚喜感的一款；吞拿魚蓉壽司甘香清甜，很好地中和了油膩感 ᐅ 燒物類：燒羊鞍、蒜蓉粉絲蒸元貝 羊鞍肉質軟稔幼嫩，蒜蓉粉絲永遠是吃燒烤必點菜品🤤 ᐅ 炸物類：榴蓮炸彈 又是我的榴蓮寶寶，分享一個隱藏吃法：切開一半再加入雪糕，又香又甜 ᐅ 其他：牛油粟米、魚湯稻庭烏冬、小籠包、吉列生蠔 小籠包及吉列生蠔都可以在

有一排好興食放題，會周圍去試下唔同既放題。呢間係元朗Yoho既極尚大瀛喜日本料理之前都食過,記得味道都唔錯。屋企人突然想食，而我又諗起呢間放題，所以就黎左食啦。咁耐無食都仲Keep到水準呀，特別推介刺身類真係好好食。🟥刺身分別叫左挪威三文魚、油甘魚、吞拿魚、北海道帶子、珍寶赤海蝦、甜蝦、酒煮榮螺片、赤貝同埋鯛魚。全部都好新鮮唔會有臭味，三文魚好推介，魚油味香。另外都好推介赤貝呀，超新鮮同爽口，估唔到放題都會有呢個質素。珍寶赤海蝦大大隻又甜。最後我地都有不停Encore魚生黎食😍🟧壽司叫左三文魚腩壽司、藍鰭吞拿魚壽司、燒鹽醬和牛壽司、醬燒左口魚壽司、鵝肝壽司同埋京蔥拖羅蓉塔壽司。好鍾意呢度既壽司係細細舊唔會太多飯，咁唔會好快就食飽左，可以試下唔同味。特別鍾意醬燒左口魚壽司，燒得好香同埋好多魚油，入口即溶。而三文魚腩都夠肥美。鵝肝壽司都有驚喜，有D地方會好臭好難食，係放題質素黎講好高質！🟪燒物＆一口料理我地仲叫左黃金醬燒開邊蝦、金銀蒜蓉醬蒸帆立貝、北海道牛乳鮮奶卷、香芋丸、極尚璣煮凍鮑魚、吉品鮑汁扣花膠同埋鐵板蒜香蜜汁牛柳粒。屋企人好鍾意食黃金醬燒開邊蝦，佢好鍾意上面既沙律醬味。而我覺得牛