極尚大瀛喜日本料理

位於元郎的極尚大瀛喜日本料理.環境高檔大氣，裝修精緻有格調，佈局寬敞。刺身類有三文魚、象拔蚌、帶子等，食材新鮮度極高，三文魚紋理分明，象拔蚌爽脆清甜，帶子鮮嫩多汁。藍鰭吞拿魚刺身更是脂香濃郁，細膩綿密，幾乎感受不到纖維感。每一款都能展現出食材本身的優質品質，擺盤也很精緻，冰底襯托下視覺效果極佳。二、壽司類焦糖牛奶鵝肝壽司：鵝肝經過焦糖的調味，焦香與奶香融合，入口即化，層次豐富，是創意壽司中的佳作。極尚花之戀：三文魚的鮮與壽司醋飯的酸咸平衡得很好，經典款也能做得很出色。三、熟食類鐵板鵝肝多士：鵝肝煎得外微焦內軟嫩，搭配多士的酥脆，一口下去，口感豐富，香氣十足。鹽焗大頭蝦：蝦的個頭不小，鹽焗的做法很好地鎖住了蝦的鮮味，蝦肉緊實彈牙，帶著淡淡的鹽香，原汁原味。豉汁蒸鱔：豉汁的香味完全滲入鱔肉中，鱔肉軟嫩入味，豉汁的咸鮮和鱔魚的鮮美融合得恰到好處。酥炸鮮蠔：外皮酥脆，內里的生蠔鮮嫩多汁，也不會過於油膩，能吃到生蠔的鮮甜。金牌紅燒乳鴿皇：乳鴿外皮酥脆，肉質鮮嫩多汁，咸香可口。四、甜品燒榴蓮：榴蓮果肉香甜綿密，經過烤制後，香氣更加濃郁，喜歡榴蓮的食客一定不能錯過。…查看更多

班仔放暑假，自己日日同佢地喺屋企困獸鬥🤯卡佬怕我會癲，所以中午帶咗我食餐好嘅想午餐食得豐富DD而又要有質素一定會揀食得我好滿意的大瀛喜刺身、壽司、熟食、甜品、飲品等等...食物飲品款式種類選擇夠多‼️即叫即做夠新鮮😋食到飽都未覺厭呀！卡卡自己覺得中午去食就最抵食🤭皆因可以食足3個鐘🤣平日仲要有長者有優惠👍唔怪得咁多老人家啦～果然大家都是識食之人呀！每次嚟都係為咗任食佢地的新鮮刺身最最最重要係而家全線大瀛喜分店開始有任食藍鰭吞拿魚呀！勁吸引🤭任食藍鰭吞拿魚‼️任食藍鰭吞拿魚‼️任食藍鰭吞拿魚‼️完全抵擋不了那片粉紅色的藍鰭吞拿魚刺身油脂分佈均勻而且肉質彈口及鮮嫩最讚是每次下單都好快送上食物，完全無漏單除了必食回本的藍鰭吞拿魚之外松葉蟹腳、磯煮鮑魚、珍寶赤海蝦、鮮帶子、油甘魚、挪威三文魚、象拔蚌、俄羅斯甜蝦、北寄貝、赤貝、希靈魚、酒煮榮螺等等刺身都是必食喔～款款刺身都鮮甜味美👍其實回本真係好簡單🙈再次推介細細支的海膽手卷，鮮甜無腥味必食的壽司有燒鵝肝醬和牛壽司、柚子油甘魚腩、醬燒蟹棒及香芒甜蝦沙律卷每款肉質鮮嫩，再配上獨有醬汁及烹調方法，真的回味無窮推介鐵板鵝肝多士‼️必點‼️鵝肝外皮酥脆、內部軟嫩的口感，讚另外燒得剛好的紐西蘭香草羊鞍唔會有太重羊羶味肉質鮮嫩無比，燒得好惹味千祈記得留肚食金湯翅及吉品鮑汁扣花膠2款都超足料，食完感覺自己有滿滿的骨膠原呀！超好味😋另外必點金牌紅燒乳鴿皇 、鐵板蒜香炒牛、川燒珍寶鮮蠔燒每一樣都香脆味美👍最後又點少得滿足自己的甜品胃即時食咗4件必食 #極品榴槤燒雪糕除了有軟雪糕任斟，仲有Haagen-Dazs、Dreyer's、雀巢及韓國牌子的雪糕添食完真係大滿足呀！這裡的地方大，好多卡位，夠哂寬敞，坐得好舒服二人枱好夠位放食物，使我們可以慢慢食所有汽水、咖啡、茶飲及酒精類飲品都係任飲架推介飲完零負擔的棷青水及其自家製的冷泡茶唔飲凍嘢嘅朋友，真係照顧周到自助區有凍熟蝦、青口、味付螺肉、中華沙洲甜酸帶子裙邊、喬頭、酸薑、藤椒魚皮、水果、炸物及沙律菜等等❤️記得拎埋自助甜品區嘅和菓子、小蛋糕、乳酪、豆腐花及各式各樣的甜品慢慢嘆今次是為了任食藍鰭吞拿魚及榴槤燒而來卡卡相信吃了一大盤刺身及4件大大件榴槤都經已回本有多了🤣🤣🤣下次要再戰5粒榴槤先得🤭 …查看更多

知道大瀛喜的餐牌更新了，急不及待即來品嚐一下。環境乾淨企理，場地十分廣闊，座位眾多。先來自取的，桂圓杞子蟲草花煲雞湯，真材實料，味道鮮甜有驚喜！忍不住飲了兩大碗 😋😋自取的前菜，每款一口，已經一大碟 😉，真的不能每款都是一口，選擇實在太多了！點了幾款喜愛的刺身，分別是極尚磯煮凍鮑魚、象拔蚌、珍寶赤海蝦刺身、希靈魚刺身、北寄貝刺身、帶子刺身、池魚王刺身、油甘魚刺身及挪威三文魚刺身。再來一大堆壽司，分別有海膽手卷、三文魚子手卷、鵝肝多士、吞拿魚壽司、左口魚邊壽司、芝士鰻魚玉子燒，真的非常豐富，質量高味道好，超抵食。手卷都是迷你版，完全是餸多飯少，海膽及三文魚子是大愛，質數還算不錯👍鐵板鵝肝多士，鵝肝比多士還要大片，一件已經大滿足，不用重覆點，甚好！蒲燒鰻魚，魚肉鬆柔，配合鰻魚醬汁，無得輸！極品榴連燒，燒過的榴槤特別香甜，連甜水都比下去，原來它才是甜品中的甜品🍮！特別版的Häagen-Dazs雪糕，一定要食返一個 😋😋成人放題每位$298，價格適用於逢星期一至四20:30-22:30，性價比合理。…查看更多

很久沒吃放題，要約食肉獸出來放負。今次去元朗的極尚大瀛喜，星期一至四晚市每位$308 加一服務費，愛吃又能吃的話一定吃回本。用QR code形式下單，食物未到之前，在自助區先取各種熟食和涼菜，幫胃做熱身。飲品除了各種汽水啤酒，還有清酒、梅酒，我們二話不說取了清酒，配麻辣魚皮、鳳爪、日式八爪魚漬物、帶子菌邊等，配清酒和梅酒一流！食肉獸除了愛肉，還愛刺身。這裏的刺身非常多種類，三文魚油香滿滿又滑溜，象拔蚌鮮甜爽口，墨魚煙韌有鮮香，帶子厚身鮮甜，珍寶赤海蝦又爽又香甜，池魚王爽口帶嚼勁，油甘魚鮮甜有油份，松葉蟹腳肉質爽口帶海水味。整體而言，都是超新鮮的食材，魚類刺身非常高質素，推介要試。燒物方面，極品榴槤燒不容錯過。榴槤熟度剛好，燒出來外面乾身，而裏面香甜滑溜，真的要翻點四次。川燒珍寶鮮蠔，很多蒜蓉帶輕微香辣，吃得很惹味！蒲燒鰻魚爽口，滿是醬油香。鐵板鵝肝多士，入口即溶的鵝肝，配脆脆的多士，很有層次感。醬燒開邊蝦，大隻又新鮮，配白汁芝士醬非常香口。燒紐西蘭香草羊鞍，燒得全熟，沒有羊騷味，如果可以選擇熟度更加好。榴槤炸彈，這裏是我吃過最好吃的，裏面榴槤餡，流心而真有榴槤味；外層炸得煙韌，不會太硬。一口甜蕃薯仔，是我愛的香甜味加粉粉軟軟口感。吉品鮑汁扣花膠，花膠大大塊，鮑汁味道夠濃。還有特色刺身和壽司要試試。泰式虎蝦刺身，配泰式酸辣汁，平時用來涼拌的汁，配爽口的虎蝦，意料之外的清新爽口。黑松露薄切鯛魚刺身，讓人口腔充滿黑松露味，越吃越想吃。原條海鰻壽司，海鰻比起鰻魚肉質鬆軟一點。醬和牛肩胛壽司，牛肉燒過熟的，這樣配壽司吃很特別但可能有肉細片比較淡味。還要留肚吃甜品。這裏有自助雪糕機，有牛奶味和朱古力味，可一次過出扭紋雪糕。還有鄧汁燕窩糖水，和蟲草雞湯，全部都足料又好味。甜品有很多大福，不同味和顏色超級吸引。大福的味道超多，整成貓手和柿子，又有朱古力撻、芝士布甸、朱古力布甸、朱古力布朗尼等，全部味道都不錯。吃飽喝足非常滿意的離開，燒榴槤多吃幾回已經值回票價，只要一直有燒榴槤，都一定會再來。…查看更多

元朗原來都有間高質放題任食，全線大瀛喜分店任食藍鰭吞拿魚，大量刺身甜品飲品任飲任君選擇🤤📍任食刺身 私心推薦👍🏻藍鰭吞拿魚厚切肉質肥美，鮮味濃郁，係極尚大瀛喜招牌必試！三文魚切得厚身肥美，入口油脂豐富，鮮甜爽口帶子大粒厚切，肉質爽彈無腥味，夠新鮮，食到停唔到口📍任食壽司 私心推薦👍🏻焦糖牛奶鵝肝壽司鵝肝焦糖層帶鹹甜兼有焦脆口感，油香濃郁同壽司飯超配帶子黑松露壽司真材實料黑松露醬加帶子甜美，香氣滿溢，好奢華既感覺📍任食小食類 私心推薦👍🏻鹽焗大頭蝦蝦隻肥大肉厚，鹽焗香氣突出，鮮甜又啱味。 豉汁蒸鱔鱔肉嫩滑入味，帶住豆鼓味，味道層次豐富。 酥炸鮮蠔外層酥脆，蠔身鮮嫩多汁，香氣十足，必食小食。 鐵板鵝肝多士鵝肝濃郁油滑，入口即化，配香脆多士，鹹香濃厚超誘人。📍任食燒榴槤📍任飲啤酒/紙品/飲品📍任食甜品/雪條/當中有我至愛Häagen-Dazs…查看更多