極尚大喜屋 (加連威老道) (已結業)

早幾日BOOK定極尚大喜屋(基本上要早D BOOK，好易無位) 今日放假行完街就去食！六點鐘入座，已經差不多滿座了每間放題都有相似既食物，但極尚大喜屋有不少食物都與別不同，有不少新的款式，呢方面做得幾好譬如雲吞雞，係一個鍋咁上，有菜有雞有雲吞，清清地又夠哂味芝脆雞又夠哂新意，並且惹味，正！！基本上無乜食物係唔合心意，放題既價錢同食物既水準絕對成正比而且仲要有清酒、梅酒任飲食到最後 每個人都有一杯雪糕揀，係大家都會鐘意既哈根大師總括黎講 上菜既速度可以係話極速傳說，而漏單接近零，值得食完再食再食再食

都吾明點解放題都可以咁高質素，服務又好，食完之後真係唔想再去其他放題早到，5分鐘後坐滿晒人刺身拼盤，甜蝦，池魚，蟹腳，象拔蚌刺身晶凝通透又有光澤，而且勁新鮮其他食放題嘅壽司唔會有時呢d款，有好多係平時價錢比較高少少既款式左口魚，好味到震，豐腴油脂滲入口中，瞬間溶化有蟹膏有海膽，又精緻又好味黑松露油金魚，海膽墨魚睇相都feel 到佢果種鮮味我既最愛，食親放題or buffet 都一定要霸王花豬骨湯，好濃味，又多配料甜品時間，點食都要留肚食甜品抹茶紅豆，海鹽焦糖，馬卡龍焦糖燉蛋，3.6牛奶飯完食唯一活動，就係睇戲，好彩最後無事

又到放題時間啊，今次我哋揀咗呢間極尚大喜屋，我啲同事同埋朋友都推介我食呢一間，所以我哋都忍唔住拿拿臨book咗星期日食！今次去呢一間就係任飲任食嘅，臨尾嗰時仲會有一杯雪糕食！我哋book咗12點，去到嗰時排長龍勁多人，大陸人又有香港人又有，可能旅遊書都有介紹。好快就安排我哋入去坐啦，都幾有格調，我哋坐排位，啲位都尚算寬躺，坐得幾舒服。佢都有幾多嘢食，有我最愛食嘅刺身，有火炙壽司，飯、面，串燒等。一開始來的刺身，非常新鮮，佢啲三文魚係三文魚魚腩，件件都好大隻，啲帶子好鮮甜，而女朋友都話啲甜蝦隻隻都好好味。之後叫咗啲壽司，佢啲壽司好迷你，我覺得啱啱好個size ,佢啲飯係好細舊，反而啲刺身一啲都唔吝嗇，大大件，咁樣先至可以食多幾件唔同款，唔使食一兩舊就已經飽晒。之後我哋每樣都叫咗啲黎食，有粟米、袖子沙律、蟹子沙律、溫泉蛋、芝麻豆腐，個人比較欣賞佢個粟米，好甜好入味，到最後就係我最欣賞嘅焗帆立貝，佢隻隻帆立貝都好大隻，帶到成個半隻手掌咁大，勁誇張！我覺得呢一個係必食嘅！大家如果真係想嚟食嘅話，記住一定要book位，如果唔係未必可以即時安排到俾你入坐！

小弟係個放題控，成日試吓唔同嘅放題，今次梗係唔可以錯過好多人都讚好好食嘅極上大喜屋。我哋book咗枱12點，我哋11:50就已經去到見到門口好多人排隊入場，我哋大概等左5分鐘就可以入去啦。佢食物嘅款式都好多，有刺身、手卷、軍艦、卷物、飯同面、串燒、甜品等等。一開始我哋都叫咗啲嘢飲，分別係烏龍茶同埋芒果汁，佢飲品嘅種類都好多又有可樂、汽水同埋茶。我哋叫咗嘅嘢食都好快嚟到，當然急不及待嘅就梗係食咗刺身先啦，大大件好好食，仲要個裝飾好靚添。我哋一開波就叫咗三文魚、甜蝦、帶子、長腳蟹。刺身嘅質素真係好唔錯，非常新鮮，長腳蟹好鮮甜。之後就叫左啲壽司同埋卷物，我女朋友話嗰隻牛油果軟殼蟹好好食，因為我唔食牛油果，所以叫咗四件嘅牛油果軟殼蟹全部都係女朋友食晒。粟米我覺得幾好食，好甜同埋好多汁，我覺得好食過葵廣嗰啲粟米好多，而沙律就冇乜太大嘅特別，不過佢嘅沙律醬都幾多，我平時食沙律啲沙律醬仲多過啲生果，所以我覺得好好食。而雞翼上枱時就熱辣辣，食落口都幾有味，不錯！重頭戲黎啦！就係呢個帆立貝，我哋叫咗四隻，上枱時都俾佢嚇親，每一隻嘅份量都好大隻，成有半隻手掌咁大隻，配有好好味嘅沙律醬一齊燒， 勁好食。呢個

坊間放題普遍食物質素低，每次約起放題，除左大喜屋外其他真係唔係太敢試。生日送既海鮮拼盤，超正超新鮮!!唔會因為任食而將貨就價的放題，同散叫刺身既鋪頭質素相若。各式炸物，夠熱。壽司細細件，種類多，好食!!總括而言，間間放題食既野都差唔多，但係可以做到每樣野都高質素，熱食夠熱，刺身夠鮮，實在唔易，寧願貴D都要食間好既。

its dragon boat fest today and our family decided to have jap buffet for lunch. we called at 10:30am on the same day and thought there wont be any tables left but we managed to get in at 12 noon without waiting. the meal was totally worth the price $248+10% per person with quality food and service.worth the mention was the pineapple and fried durian balls. the pineapple was juicy, fresh and sweet ;) the durian balls smelled and tasted great haha if you like durian it was crispy on the outside

為左慶祝bb有offer，早兩日訂枱都有位，可能因為星期三晚~訂左6:00 p.m.，5:50 p.m.到，都要係出面排隊，等侍應confirm booking & 分配枱~由於掛住食~都無嘜影相~如果多人食，d刺身擺盤好誇張，有巴黎鐵塔既裝飾品係上面~雖然埋單每人$300~但都食回票價~絕大部分野食都好好味~唔會太劣質~整體：味道好~環境有D逼~可以接受既距離~服務唔錯，好快收碟~抵食就一般~唔算平~

極上大喜屋已不是第一次食了，但不知為何，每隔一段日子來到，都總會為人帶來 一些新的驚喜……星期日的中午，仍然是座無虛席 ，環境沒變， 但翻開點菜薄，菜單似乎有了些變化，好像新增了一些項目， 可能已差不多一年沒有來了，今次再來，感覺好像多了一些食物： 今次放題最吸引我的，應該算是它了~“ 風味淋燒魚乾”， 把雞泡魚乾烘得 脆卜卜，再在魚干表面 塗上一層蜜糖 ， 所以食起來口感甜甜黏黏的 ， 但又不失卜卜脆的感覺 ，非常好味， 聽說 這個是食店的皇牌！另一個王牌 ，是北海燒帆立貝 ， 中式帆立貝混合了 西式的煮法 ，配以 忌廉 、芝士， 把帆立貝 焗至金黃色， 非常香口。刺身依然保持水準， 最重要是夠新鮮 ，只要夠新鮮，刺身便會好食 ，相信這點也是極尚大喜屋的最大賣點吧!食放題最忌的是食壽司 ，因為壽司的飯糰已足夠把肚子填滿了， 令你無法再吃得下 其他的食物，但來到極上 ，绝不會有這種感覺， 因為它的壽司飯糰都是细細的， 我最欣賞的 是鵝肝牛肉蘆筍卷( 這個是新出的）， 鵝肝很大塊 ，軟綿綿的，入口溶化 ， 好甘香 ，另外，還有牛油果軟殼蟹卷， 都是一樣好食。燒物方面，我則最喜愛鹽燒牛舌，

放咗工好想食放題,諗到極尚大喜屋，不如打電話試試有冇位,好開心終於俾我book 到。8:45pm一去到已經有一條好長的龍,排隊入去，等了10分鐘先安排到入座。一坐下就要點刺身壽司有好多選擇最鍾意食佢嗰啲大大蝦，而且三文魚好新鮮，又有帶子，甜蝦每樣野都好鮮甜，同埋都好快有得食。啲手卷有海膽，啲海膽比我想像中好夠鮮甜，而且啲卷物，擺設得好靚，賣相已經令到我唔捨得食。我最鍾意食嘅就係燒菠蘿，燒羊鞍，有好多唔同種類嘅熱食。係一間好有誠意嘅放題。

聽說很火 馬上訂了週末的位來試試 12點準時到 已經開始排隊了 做了沙發位 刺身很新鮮 中規中矩 很滿意 壽司🍣因為胃口小 不敢嘗試太多 試了牛油果三文魚那款 覺得很不錯喔 胃口大的可以試一下 看上去很不錯呢烤物 雞翅 除了太淡 烤的比較有水準 脆脆的 烤紫薯很好吃 好小一粒 很甜 出乎意料 帆立貝不錯 特別裡面的醬 特別喜歡 魚籽➕沙律醬 ➕紅黃椒 焗出來的 很新穎 味道不錯炸物 感覺一般 年糕 榴蓮 都有層糯米 都很容易飽 天婦羅 時間過長 裡面蝦都老了 炸東西的人碰巧開小差了？ 外面麵粉調的也不對 不太推薦 料理 只要已經沒戰鬥力了 試了牛肉粒 感覺不太好 調料牛肉 蘿蔔牛筋腩很好吃 不過就大份了點 避風塘蝦很新鮮 咖哩蟹 辣辣的 不太濃郁甜品 布丁 燉蛋 心太軟超級mini 居然裡面還是流心得 不錯喔 這幾個甜品追加了好多次 冰激凌 沒人一份除了地方有點小 比不上酒店 其他無論從味道 品種都完勝 抵食

呢晚，我同男朋友都突然很想吃日本料理，最終我們決定到位於尖沙咀的極尚大喜屋吃放題。大概三年前，我曾經到過這間極尚大喜屋吃放題，當時都已經覺得這間放題的質素不錯，完全沒有漏單的情況出現，這次也是一樣，服務態度非常好，而且上菜速度快，價錢雖然比其他放題餐廳略貴一點，但是也是值得的。先來一個刺身拼盤，我和男朋友都非常愛吃極大赤蝦，味道鮮甜可口，感覺非常新鮮，而且體積非常大，很滿足呢，另外，劍魚腩刺身也是另一焦點，魚油味香。這裏的壽司質素也不錯，極尚大喜屋自家創作了不少特色壽司，我每樣也叫了兩客，醋飯調味剛好，火炙壽司比較出色，魚生燒過後，油脂旺盛，味道更香更誘人。我最喜愛吃的一定是火炙左口魚裙邊壽司，魚油味香濃，讓我吃個不停。另外，大喜屋更提供海膽手卷，不過質素卻一般，紫菜不脆，沒有什麼特別。另一推介的，一定是串燒，雞軟骨是必吃的，鹹燒令其挺有鹹香。這裏的天掃羅也是不錯的，炸得金黃香脆，炸漿不會太厚，咬落香脆可口，海老天婦羅是必點的。

眾所週知，小弟是一個放題控！三五個朋友一大班人當然是去食放題，刺身壽司，煎炸熟食，汽水甜品，二百多元乜都有得食，當然是強烈推薦！今次朋友推薦極尚大喜屋，應該是比大喜屋更高級的吧，未知質素如何呢？😛😛吃放題當然要吃刺身啦！大大盤一班人吃至抵食，三文魚豪點三十件，厚切大塊好滋味！其他甜蝦和帆立貝帶子也很新鮮呢👍🏻👍🏻再來就是壽司啦，小弟推介火炎左口魚裙邊和中拖羅壽司！左口魚本身感覺煙韌，經火炎輕灼上碟，香烤惹味又不失口感！可能成本關係，放題店一般甚少供應拖羅壽司或刺身，但極尚大喜屋竟然有任叫任點，拖羅色澤均匀，魚香美味，質素甚高，值得捧場多吃😋😋😋燒帆立貝，算是餐廳人氣食品之一！原隻上枱又有烤焗，賣相味道都不錯，吃兩三隻是最低消費吧？不過忌廉吃得太多也會有漏漏的感覺，就要取捨一下了！😝😝😝放題的熟食，通常都會多點炸物和串燒吧！因為香口野，平時不多機會食到，放題就放縱一下嘛！這裡的熱食還算即叫即製吧，起碼入口時還是溫暖不致於凍冰冰！可以試下北海道脆皮奶丫，入口滑溜溜，感覺頗為特別！😄😄飲品種類也很多啊，有支裝蘋果汁和西柚汁供應，小弟覺得甜甜的幾口味，但同行友人就覺得很難飲似藥水，味覺這回事見

做了Open Rice 會員都9年，對上一次動手寫食評原來已經好多年前！極尚。大喜屋唔係第一次食，以價錢計同旺角一般不相伯仲，但食物款式比較多！同上一次比，壽司細件左，都係好事，唔洗下下食咁多飯落肚！同殿。大喜屋比款式雖無咁多，但對我黎講已好足夠！推介當然有至愛既海膽軍艦、炸貓山王，其他菜式、刺身、 天婦羅、鍋物都保持水準炸貓山王味濃，齒甲留香！海膽軍艦滿載海膽，一D都唔小家！貓媽我足足食左8件真係膽固醇超標侍應速度由帶位，落單，出菜都好快手！唔需要等太耐，食物都無漏單！抵讚

一向都奇怪這段路為何時常會有班人在排隊， 現在我懂了，因為我也是隊中人。排隊時，店員會逐一為我們核對訂位號並發給我們一張檯號紙，當進入餐廳後，其餘店員便會憑檯號紙帶位。成人每位的收費是接近 $ 300，進餐時間為 2 小時半 ( 每晚有兩個時段 )，另外要收加一服務費。共有 12 張點單紙，即是有 12 項美食，每張點單紙都是印得密麻麻，這代表有很多美食正在等待客人的召喚。任飲的飲品是毋須自己到雪櫃領取，劃店單紙便行。以放題來說這個價錢的刺身是很新鮮，師傅從不吝嗇地把刺身切得大塊，而且件數足，吃下去是冰涼涼的有鮮味。壽司飯亦做得不錯，咀嚼時不黏牙，以放題來說手卷紫菜是乾脆的，這實屬少見。燒烤的出品是真的好，以鹽燒雞翼為例，竟然可以燒出皮脆肉香的效果來，吃的雞肉也不柴，咬下去是有油流出來的。燒有機菠蘿是夠對辦，炙痕清晰，而且從菠蘿皮及邊位已可以窺探一二，菠蘿肉中央深色的部份亦已聚糖，感覺更香甜多汁。天婦羅的麵衣不算厚，能好好的把冬菇、南瓜等食材包裹著，脆脆的口感十分可口。吃放題也不忘吃有機水果，解飽滯一流 !甜品有奶凍、芝士蛋糕、焦糖燉蛋 及 乳酪，我最喜歡是 乳酪。最後每客有一杯雪糕，

復活節連假同好姊妹齊齊趁優惠去瘋狂shopping兼行GU難得連假特別興奮，心情好就去大吃大喝 一支箭行到5點幾就去左極尚大喜屋食晚市放題好多人！不過都慣了，呢間餐廳都成日好多人去食飲品係自點，款式都幾多黎到放題，點可以唔叫刺身無錯！係蝦，完全都係蝦！好吸引！赤海蝦同甜蝦同步供應，除左蝦，仲有你估不到的松葉蟹腳蝦好新鮮好靚，粉嫩色，肉質爽口鮮甜魚刺身都有池魚王、油甘魚、金目鯛、三文魚、希靈魚，好多款式油甘魚刺身，魚油甘香，齒頰留香沙律都好正！點正？睇相就知。。。意式黑松露帶子沙律帶子好厚身、大隻，入口質感夠又甜，呢個真係推介牛油果軟殼蟹卷，鰻魚芝士卷，三文魚香芒加州卷牛油果粉絲必點項目！牛油果本身味道不重，加埋軟殼蟹，清新感突出壽司令我好驚訝既係。。。竟然有拖羅，拖羅色澤好靚，魚脂也有，抵食系列之一唔夠飽既，仲可以叫下矜貴海鮮炒飯 花膠海皇炒飯，花膠、蝦、帶子粒都有齊，味道唔咸，類似福建炒飯，味道不錯的，用料上乘，係豪華版😂係咪好吸眼呢！呢度嘅燒物都係推介，燒得好靚，北海燒帆立貝粒帆立貝好大粒，芝士加沙律醬燒，不但惹味，就一個響長洲都20蚊，響度食多幾隻認真過癮！芝麻雞翼、北海道脆皮奶