楚撚記大排檔 (寶光大廈)

營業中

休息中

A favourite within the TKW neighbourhood. Now it has branches in Sheung Wan and Tsuen Wan. Queues are expected. First time for me visiting the TKW headquarters and I was surprised how big it was inside, with space sufficient to accommodate over 200 diners. Excellent vibe.椒鹽九肚魚 incredibly sheer batter and evenly coated layer of salt and pepper. Served piping hot. My favourite of the evening and would return just for this. 啫啫芥蘭煲 Veg was tender. Sizzling hot and flavourful 秘製香辣水煮花甲 Clams were not e

長時間都係排長龍已經知道好食😋今次已經係第三次食土瓜灣係總店拔絲焦糖香燒脆腩仔係土瓜灣總店先有的菜式焦糖同燒腩仔好夾而且腩仔表皮都好脆👍🏼推薦招牌菜-菠蘿拔絲咕嚕肉咕嚕肉夠脆入面有啲焦糖粒好好食邪惡之選😋招牌菜-沙拉骨見到好多人都點左望到又想點好惹味招牌菜-飛天通菜煲辣度適中 味道香濃😋啲招牌菜都值得試叫招牌菜都唔會有伏招牌菜-脆皮炸大腸配鳳梨有鳳梨中和會無咁肥膩2樣一齊食好夾每次必叫的菜式豉汁蒸大鱔蒸到剛好鱔唔會老 而且爽口無腥味店員最後派的意見書入面寫左佢做推薦菜式必試👍🏼送酒之選-辣酒煮花螺 鐘意飲酒食辣的必食！推薦！就算唔係招牌菜都好食而且好多種類又有特色去好多次都未食晒而且一直都保持到水準難怪一直都咁多人👏🏽

好姊妹生日飯，佢公司喺土瓜灣附近，所以揀咗好出名嘅楚撚記大排檔食呢間必須預先book枱，可以上網book或者打電話book之後會有短訊Double confirm一台六個女孩子大家都好年輕食勁多炸嘢，有脆炸豆腐粒，椒鹽鮮魷，蝦多士，黑椒薯仔牛柳，生炒骨，煎肉餅，都有個上湯菜，同埋養生燉湯確實煎炸嘢真係出色，不過蝦多士就不夠特別，反而黑椒薯仔牛柳仲有驚喜，好惹味另外上湯菜，濃濃嘅腐竹感覺幫喉嚨降溫，生炒骨不過不失其實佢呢度每一道菜份量都唔少，所以我哋都食唔晒要拎走，略嫌太多煎炸項目選擇，其他選擇比較較少不過送酒一流

聽說楚撚記大排檔係區內聚餐好地方，就去試一試這間店的撚手小菜。手打蓮藕墨魚餅：原本以為是煎的，上菜後才知道是油炸的。如果煎可以keep到水份，但炸口感比較硬同偏乾。難忘漁港蝦醬骨（山海骨）：蝦醬的香濃味道滲透在骨頭中，每一口都能感受到濃郁的蝦醬的風味，但肉質也是比較乾。燕麥金沙蝦球：炸蝦外脆內嫩，蝦球鮮甜，燕麥的加入增添了別樣的風味，讓人一試難忘，而且加入鹹蛋黃，因我喜歡吃有蛋黃的小菜，所以下次會再吃。

回頭度🍪9/10｜人均消費💰~$100–150-終於試到長期大熱嘅楚撚記🥳五個人叫五個餸都係人均$110左右😍但想食嘅話 記得早兩星期Book位今次冇Book位 所以都等咗一個鐘但等位嗰陣 可以自助添飲竹蔗水🍹食完飯 仲送芋泥西米露／綠豆清心丸🍡-👍🏻鳯尾蝦多士 $88係咁多樣嘢食最鐘意嘅一樣😋每件多士都會有一隻蝦🍤咬落仲要好香脆 但又唔會好油點埋酸辣醬 味道更上一層樓味道🌕🌕🌕🌕🌗-👍🏻椒鹽鮮魷 $108鮮魷嘅炸粉唔會太厚🦑都炸得算香脆 幾鐘意佢切細舊咁炸上面嘅椒鹽都好惹味😝但就略嫌細份🥲味道🌕🌕🌕🌕🌑-👌🏻蜜椒薯仔牛柳粒 $118有啲失望嘅一道 細份又唔夠熱牛柳粒都偏少🥲但每粒牛柳同薯仔都沾滿蜜糖仲有大量洋蔥🧄味道🌕🌕🌕🌗🌑-👍🏻飛天通菜煲 $92雖然冇辣到飛天🤣但都好夠惹味又夠鑊氣🤩味道🌕🌕🌕🌕🌑-👍🏻濃湯海鮮粉絲雜菜煲 $102超級大煲 有滿滿嘅蔬菜🥬同海鮮有鮮魷🦑小干貝🦪蟹柳🦀同粉絲仲有小棠菜同埋西蘭花幾抵食嘅一煲 幾推薦😍味道🌕🌕🌕🌕🌑-👌🏻楚撚豬油撈飯 $25個人覺得正正常常😂不過豬油同鼓油比咗各一樽可以夠撈幾碗飯🍚🐽仲配有青蔥同埋芫茜味道🌕🌕🌕🌗🌑-整體味道🌕🌕🌕🌕🌑抵

楚撚記係老字號！最近擴充營業，地方大了很多，環境改善，等位時間也縮短了。 雖然食客多了，但出品依然穩定，值得欣賞。特別推介的蜜汁牛肉薯仔粒，惹味好餸飯。還有菜乾豬肺湯，真材實料無味精。每次都必點的原隻炸豬手，選料講究，豬手的肥瘦比例恰到好處。另外，我們還點了豉汁蒸鱔，雖然味道很好，但魚片切得太薄，口感不夠滿足。至於雷聲大的豬油撈飯，飯加了豬油後，的確提升食欲，但25蚊的價位似乎不太值。幸好現在等位容易了，以後肯定會再來的！

#20240907 💛📍 #楚撚記大排檔 @chor_land 土瓜灣馬坑涌道2C號寶光大廈地下C及D號舖 🍽️荃灣川龍街118號百悅坊地舖至1樓西環石塘咀皇后大道西554-560號日富里百好大廈地下1號舖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖#猴頭菇蟲草花准山螺頭煲豬骨湯 #細 $118💭 叫煲細既四個人分都每人分到大約兩碗，算係幾抵飲，而且湯渣有好多，啲猴頭菇索左湯汁好好味，睇得出係真材實料，味道偏濃味，相信都加左唔少師傅，飲完都要飲返唔少水😅.#楚撚沙拉骨 $105💭 係啲普通大排檔既菜式，但佢個沙拉骨比想像中有啲唔同，第一次食沙律醬係同本身個醬分開，依家咁其實好似生炒骨上面加左沙律醬咁，都係本身咁樣好食啲🫣.#香爆黑椒牛仔骨煲 $128💭 肉質係落左鬆肉粉都仲有啲韌，唔太容易咬得開，個汁比一般食開果啲杰身，估唔到底下用左粉絲墊高左，如果知道就一開始撈勻佢，唔使食到尾啲粉絲索晒汁成pat野咁有啲難搞🐮.#濃湯海鮮粉絲什菜煲 $102💭 好多料既一煲野，海鮮有蝦、蟹柳、魷魚，仲有啲細細粒既元貝🦑菜又有菜心、西蘭花、白菜仔同生菜🥦可以迎合一枱人入面唔同要求既朋友，有粉絲又有埋湯飲好飽肚～.

之前食過荃灣分店，今次同朋友嚟土瓜灣分店，都係有人排隊，人氣依舊🤗🔸香煎黑松露手打蓮藕章魚餅(HK$108)香煎好脆口，咬到有少少嘅蓮藕以及突出嘅章魚味，黑松露味都好勁，好食😋🔸鳳尾蝦多士(HK$108)金黃酥脆嘅多士夾住彈牙嘅蝦，另外有酸辣醬可以沾下～🔸黑椒牛仔骨煲(HK$128)牛仔骨黑椒味好香濃，咬落都唔會好韌，仲有其他蔬菜，配飯一流😁🔸糖水最後仲會送上糖水，每人揀咗碗紅豆沙以及綠豆清心丸，紅豆沙好綿滑，另一款就比較清爽😜

相信大家唔陌生嘅聚餐好地方🤣(我睇完JFYT直播之後，食咗三次 哈哈)佢哋搬咗舖之後坐得舒服好多，而且冷氣大左。🥲👍🏻👍🏻因為1次食唔曬想試嘅餸菜，所以就去幾次~~個老火湯超正，飲到好舒服。😚😚必食推薦::菜乾豬肺老火湯(大) $175金銀蒜粉絲蒸元貝(3隻) $204黑松露手打墨魚餅 $118脆皮炸大腸 $108豬油撈飯 $25之後會想試下叫外賣，體驗下半夜係屋企飲到熱湯的爽感~~📍楚撚記大排檔地址: 馬坑涌道 2C 號寶光大廈地下 C 及 D 舖

呢度款款小菜好味，食物高質又有風味。價錢抵食！我地叫左幾款野食，都好滿意。首先，原隻脆皮炸豬手外皮香脆，內裡肉質嫩滑多汁。豬手嘅膠質豐富，配上特製嘅醬汁，味道更加出色。配啤酒一流🍻～～小食叫了七味黃金炸一口金磚豆腐，豆腐經過七味粉調味後炸至金黃香脆。豆腐外脆內嫩，好惹味～～豬油撈飯是這裡必點的美食。呢道菜將白飯與豬油同醬油一齊拌勻，帶嚟濃郁嘅香氣同滑順嘅口感。豬油嘅香味滲入每一粒米飯，非常好吃！

地道風味，地方超級寬敞，空間感十足，環境乾淨整潔，而且冷氣空調充足，坐得非常舒服！完美地吃到大排檔風味但不會有油煙滿滿的感覺！豆漿杞子鮮腐竹浸時蔬養顔美肌精選！豆漿散出濃濃豆香，腐竹豆味香濃，白菜仔嫩綠新鮮，沾上滑豆漿，口感更順滑菠蘿拔絲咕嚕肉（梅頭）招牌菜，必食之選！咕嚕肉酸甜醒胃，令人食慾大增，配上蜜桃和菠蘿果肉，大感清新煲仔香焗白胡椒蝦高質惹味！蝦大隻肉厚，肉質彈牙爽甜，用上白胡椒、紫洋蔥烹調，非常惹味。以煲仔熱騰騰呈上，溫度得以保持楚撚豬油撈飯港式口味，皇牌豬油撈飯！再加上豉油、芫茜和葱粒，無懈可擊，令人回味無窮楚撚記大排檔 土瓜灣📍土瓜灣馬坑涌道2C號寶光大廈地下C及D號舖

而家話食炒小菜一定係諗起楚撚記先, 野食真心出色環境又唔錯, 企理乾淨又唔會坐到迫迫狹狹咁。唔好講笑估唔到平日夜晚9點左右去都好鬼full, 同出面D食肆好似平衡時空咁。豆漿杞子鲜腐竹浸時蔬豆漿+上湯底清甜帶豆乳香, 同白菜仔同腐竹perfect match! 清爽唔油膩岩夏天食。菠蘿拔絲唔咕嚕肉西利成個拔絲山係度超過癮, 夾埋黎食脆卜卜好得意! 咕嚕肉外脆內軟, 酸甜香胃, 好豐富除左肉多之外仲有好多三色椒, 新鮮菠蘿同埋水蜜桃!豉油皇煎封一夜乾（馬友）唔多地方有得食煎封馬友, 哩度仲要整得好好食!皮脆又甘香, 煎封保持到肉質juicy細膩, 味道鮮得黎又咸香, 口感層次豐富。另外跟左個煮香左既醬油, 點少少又幾滋味。楚撚豬油撈飯楚撚記最令我印象深刻之一就係個豬油撈飯, 懷舊賣相靚, 倒入豬油豉油拌勻, 加點蔥同芫荽, 豬肉拌起上黎令飯粒閃令令,  入口陣香味令人回味無窮, 唔怪得舊時既人話豬油撈飯又一餐!!

之前喺舊鋪食過，新鋪大好多，裝修有啲local原素，有feel d又企理啲七點左右嚟到，見到門口都有人排緊隊，禁飛攞位之後等住一陣就入座～ 手老火菜乾煲豬肺湯湯料勁多又濃郁，最鍾意食豬肺～ 想飲吓湯下火都係個唔錯嘅選擇楚撚記脆皮燒BB鴿皮脆肉嫩，咬落都Juicy，髀位啲味香勁正菠蘿拨絲咕嚕肉（梅頭）用梅頭啖啖肉肉又爽口，炸漿唔會太厚，醬汁酸酸甜甜醒胃，同埋都keep到脆口～ 楚撚豬油撈飯老豆媽咪嘅童年回憶嚟，白飯粒粉分明，豬油勁香撈埋微甜嘅豉油同蔥花，簡單嘅美味，邪惡但勁滿足。煲仔香焗白胡椒蝦成煲都係胡椒香味，蝦肉爽口鮮甜，墊底有粉絲，吸晒汁勁惹味最後食完仲有糖水送～ 有煲到起沙嘅紅豆沙同清熱嘅綠豆清心丸

之前經過呢間大排檔，見到門口好多人等，心諗一定好好食，決定要搵日黎會一會佢。早兩日朋友吹雞食飯，我就特登提議呢間，小炒多人食，可以叫多啲餸😎。我哋叫咗好多個餸，上枱個樣都好唔錯，但食落啲味道竟然好麻麻。大排檔通常都會重口味啲，但佢就好多都冇乜味道❓❓好似豉椒炒蜆咁，個蜆感覺似係用水灼，跟住先至炒，冇蜆味又比較水。金磚豆腐粒個精粹係皮要薄+脆，入面豆腐要熱+嫩滑先至好食，但佢個炸皮好厚身，食落完全唔香口。本身叫嘅餸其實唔係好夠食，但見咁嘅情況，都冇意欲再加餸了。可能期望越大，失望越大。見到咁多人等位，對佢嘅食物好有期望，但出到嚟竟然係咁，好不解點解咁多人會幫襯。

朋友外國返嚟想食大排檔，但又怕熱同驚坐得唔舒服，於是嚟到土瓜灣嘅楚撚記大排檔，諗住平日夜晚應該會少啲人，點知都差唔多坐滿晒😂 店內嘅裝修充滿懷舊特色，有好多舊式嘅畫作同招牌，食飯之外仲可以打下卡🤭 諗住俾錢個陣，店員仲話有糖水送，記得食埋先走呀～✨楚撚記脆皮燒BB鴿脆皮燒BB鴿外脆內嫩，啖啖都充滿肉汁，肉味香濃🤤✨菠蘿拔絲咕嚕肉咕嚕肉用咗梅頭肉製成，肉質軟腍菠又 juicy，酸酸甜甜，味道啱啱好！✨秘製辣酒煮花螺花螺浸滿晒辣汁，好彩只係少少辣🤏，仲有酒味，入口香辣惹味。✨楚撚豬油撈飯 豬油撈飯油香味十足，再加埋甜豉油同葱花，超香～