楚撚記大排檔 (寶光大廈)

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星期五心情愉悅的節奏連續三個月每月黎一次之前同台灣朋友來吃，一齊試過了黃金粟米、招牌豬手今次想試別的尤其是想食清淡一點點———————————豆漿杞子鮮腐竹浸時蔬 $88我們選擇配上菠菜🥬一上菜時第一件事係好香的腐竹味😳夠哂清~ 不油膩之選豉油皇煎封一夜乾（馬友） $138所謂 ”煎封“,以半煎半炸方法煮熟，亦即用最快的時間煮熟食材表面，有效保留其肉汁，再用配料調味封煮成菜，能吃到皮脆的甘香第一下夾落魚皮~”卡擦“ 一聲原條馬友沒有太多調味, 主要靠在旁的甜甜醬油, 輕輕沾一點點味道剛好呢~而且魚肉真的保留到嫩滑,最後, 輕易將魚頭連骨都吞埋落肚😆鑊氣豉椒炒蜆 $105相當大的一碟, 夾雜著彩椒吃得到是爽口，而每粒蜆都被醬汁包圍著相當惹味！楚撚豬油撈飯 $25第三次黎到都係抗拒不了那令人回味的豬油味食哂有豬油的香滑, 而且夾雜著蔥同芫荽的清新同爽的香味由於豬油同豉油的份量都係自己控制，完全唔需要擔心會太過邪惡👿白粥 $15突然間好想食夜粥, 豉椒炒蜆一濃一淡呢個配搭相當好粥食落去相當之綿, 而且仲會有米飯的咬口藍妹 $39每次食小菜的麻甩之選, 必選藍妹🍻用戰鬥碗黎飲, 更加暢快食飽之

土瓜灣最具有人氣嘅食店😆都幾肯定係楚撚記😌晚晚經過都見到要排隊，而且座無虛席😝菠蘿拔絲咕嚕肉(梅頭)🍖$119店內其中一款招牌菜😙咕嚕肉炸至皮脆肉嫩😚特別香口，入口即化😌配上酸甜美味嘅醬汁，零舍開胃🤤仲有拔絲伴碟，夾埋咕嚕肉一齊食更加惹味😚香爆黑椒牛仔骨煲🐮$128真係滾住上枱😌熱氣騰騰嘅牛仔骨煲😍一打開已經香氣四溢😝黑椒醬汁濃郁醇厚😛牛仔骨肉質軟嫩多汁☺️烹煮得恰到好處😊楚撚記脆皮燒BB鴿🐦$68乳鴿外酥內嫩，皮脆肉滑，肥而不膩🥰色澤金黃誘人，肉質細膩，夠晒Juicy😙楚撚豬油撈飯🐷$25/碗上枱時有豬油、豉油、蔥花同芫荽☺️份量可以自行調配😉米飯細嫩鬆軟，與豬油完美融合😎撈完之後真係超香🤤好邪惡，但回味無窮😘令人有種欲罷不能嘅簡單美味😚是日糖水😚食完飯，仲有糖水送😙有綠豆清心丸同紅豆沙可以揀😚

鐘意食中式大排檔但又怕污糟，好在近年好多室內大排檔，當中我諗楚撚記都算數一數二！今日又去開飯，weekdays都排哂隊，大家記得book位！🥢七味黃金炸一口金磚豆腐必點小食，外脆內軟味道適中，一啖接一啖完全停唔到口！不愧為佢地王牌菜式！其實其他椒鹽系列都好出色，不過人小叫唔哂haha🥢鑊氣豉椒炒蜆一大碟蜆2個人食真係過足後人，啖啖肉，醬汁又香濃，食落無乜砂洗得好乾淨！🥢香爆黑椒牛仔骨煲黑椒汁惹味就唔使講，佢嘅牛仔骨竟然唔多肥過，但係一啲都唔韌，煮得啱啱好，勁好味！🥢楚撚豬油撈飯(碗)黎得食中式野，豬油撈飯走唔甩，點都要落小小，加埋佢個秘製豉油，幾肥都唔記得食左先算😝當日老闆仲奉送埋糖水，係綠豆湯清心丸，足料甜度都岩岩好，清心丸煙靭度十足，好滿足！📍楚撚記大排檔 (寶光大廈) (土瓜灣)土瓜灣馬坑涌道2C號寶光大廈地下C及D號舖

楚撚記好串，只吃一次，下次不會再來！首先是排隊安排好差，經理及職員都態度惡劣！今日是為慶祝父親節吃飯，星期日一齊冇位，所以星期六提早來等位！因為餐廳不提供電話、網上或者OpenRice 訂位，還是在用侏羅紀時代的門口等位方式！所以餐廳5:30開門，我哋下午三點半已經來到門口！不過，早到都冇得先拿飛！經理冷眼回應：「5點半才開始派飛，現在冇得拿！」😱唔係啊嘛！「我哋之前試過5點半來已經冇晒飛。」經理再冷眼回應：「你鍾意可以在出面排隊，自己安排啦（加上一種居高臨下的眼神及藐視人的態度）！」

鑊氣豉椒炒蜆豉椒独特的咸香味与蜆质鲜嫩的海鲜风味相融合，每一口都能感受到豉椒的浓郁香气，同时蜆的鲜甜汁液充满口腔。香爆黑椒牛仔骨煲这道菜以牛仔骨为主料，经过炒煮的过程，使得牛肉鲜嫩多汁，搭配黑椒的微辣和独特的辛香，构成了一道口感丰富的煲仔菜品。麻婆豆腐这道经典的川菜以嫩滑的豆腐为主角，配以辣椒豆瓣酱和花椒等调味料烹制而成。豆腐口感细腻，麻辣酱汁浓郁，带有微微的麻麻辣辣的感觉。每一口都能感受到豆腐的柔软，辣椒酱的浓郁和花椒的麻辣感干煸四季豆蒜末和辣椒的香气与豆角的鲜甜味相互交融，带来一种辣香悠长的口味享受。激辣避风塘水魷水魷的口感柔软，搭配浓烈的辣椒味道，充满了火辣的辛香。每一口都能尝到水魷的鲜美和辣椒的刺激，给味蕾带来一种辣而不失鲜美的刺激感。它们的味道各具特色，无论是鲜甜、麻辣还是浓香，都能带给你一次难忘的美食体验。

慕名而來楚撚記，係真係幾好食！未試過食傳統嘅豬油撈飯，係一個好好嘅體驗，自己鍾意淋幾多豬油就幾多～我哋叫咗個兩個煲都好夠香氣同惹味另點咗饅頭就一般la⋯整體服務態度ok

今晚好想食廣東大排擋小菜， 朋友推薦去食人氣店楚撚記，今次我們去土瓜灣店，今晚是平日，比較容易有位餐廳充滿港式大排擋風味，見到有軍綠色鐵閘，八十年代霓紅燈箱，彷彿回到美好的八九十年代我們點了楚撚記特別套餐，都是餐廳挑選受歡迎及推介菜式，的確好細心特製辣酒煮花螺港式大排擋一道人氣菜式，花螺一直用熱爐盛住，確保熱辣辣上抬，花螺爽嫩新鮮，酒煑不嗆而醇，－上枱已經聞到芬香的麻辣味，餐廳更細心預備四枝長竹簽，用竹簽挑出來一粒一粒送酒一流菠蘿拔絲咕嚕肉（梅頭）店家招牌菜，用新鮮梅頭整，肉質嫩滑，食落啖啖肉，醬汁調校得剛剛好，酸酸甜甜，青紅椒也相當鮮甜，另外加入新鮮蜜桃，賣相更加靚楚撚記脆皮燒BB鴿BB 鴿雖然間不多，但肉質鮮嫩同骨軟脆，賣相相當精緻，兩隻BB鴿放在籃子內，感覺好高級，沾上椒鹽粉更覺可口楚撚豬油撈飯懷舊豬油撈飯，現在已經很少餐廳造，你可以慢慢因應自己需求慢慢地加，豬油好香，另外亦可加入鼓油，加入蔥花及芫荽更加滋味大啤一支用戰鬥碗是港式大排擋的特式，店家細心地雪凍咗碗令到食客飲得更𣈱快最後以糖水作結，套餐贈送。紅豆沙好支綿滑，綠豆清心爽，口感爽滑清甜

朋友帶我嚟食楚撚記，孤陋寡聞的我竟然唔知道有幾出名?! 去到門外看到排隊人龍簡直係大開眼界，講緊食飯果日其實係平日星期二…..滿心期待入座，話就話係大排檔，但其實裝潢相當雅緻，充滿本土懷舊特色，仲要坐得相當舒服，未食已經很滿意，上埋菜後果然無令我失望!香爆黑椒牛仔骨煲我勁鐘意食牛仔骨，呢個煲份量相當足，真係啖啖肉，牛仔骨肉質好軟腍，而且相當入味，送飯一流楚撚豬油撈飯朋友話就算怕肥都好，呢個豬油撈飯係必食之選，上枱後自己淋上豬油及豉油，按照自己的口味調配，加上蔥花及芫荽，著名豬油撈飯就此完成，整完真係勁香，唔好飯的我都忍唔住食左好多七味黃金炸一口金磚豆腐好鐘意食炸豆腐，內軟外脆，真係好正! 呢度的豆腐上面仲灑滿了大量炸蒜，微辣的味道勁香口好好味，食唔停口脆皮炸大腸呢個罪惡程度爆燈，但朋友話絕對不能錯過的楚撚記名菜，上枱係炸到紅卜卜，入口勁脆，份量亦好充足，點埋醬針，煙煙靭靭的超級好味!2個人3道菜實在是心滿意足，埋單前更送上紅豆沙/ 清心丸，紅豆沙唔算好甜，好潤仲落埋陳皮，加送來說真心高質，性價比其高的大排檔，非常推介! 未食完已經計劃緊下次帶埋屋企人一齊再嚟食多餐啦~宵夜時段仲有折

大排檔真係由細食到大，不過香港而家真係好少朋友帶我嚟呢間室內有冷氣既港式大排檔夜晚9點幾去到都坐滿9成而家既香港真係好少見菠蘿拔絲咕嚕肉呢碟真係撚手菜，差不多見到每台都有叫用梅頭整，啖啖肉，加埋菠蘿同蜜桃，酸酸甜甜勁開胃香爆黑椒牛仔骨煲揭開煲蓋即刻炸炸聲，黑椒味濃郁，牛仔骨肉軟淋，配菜洋蔥同紅椒都好入味，餸飯一流飛天通菜煲香氣撲鼻，加埋蝦乾鹹香小辣，份量多，仲好翠綠咁多正餸真係要餸飯+啤酒，最後仲有綠豆清心丸糖水，大滿足呢間真係會再黎仲有好多小炒想試鍾意呢度環境好有港式情懷，最重要係好夠鑊氣

位於土瓜灣嘅楚撚記大排檔，環境裝修充滿本土懷舊特色📺有多款特色小菜🧆當日平日去到都差唔多坐滿晒人，非常受歡迎💁🏻‍♀️🍴鳳尾蝦多士($88)蝦多士一共有6塊，多士炸得香脆唔油膩👅上面鋪咗一隻蝦，蝦肉彈牙🦐係一道香口嘅前菜👍🏻🍴菠蘿拔絲咕嚕肉($119)咕嚕肉份量幾多，採用特選梅頭肉，肉質有彈性👄肥瘦適中👌🏻配上菠蘿同拔絲，酸酸甜甜好開胃😋🍴香爆黑椒牛仔骨煲($128)牛仔骨煲一上枱出晒煙💨聞到一陣陣嘅黑椒香味，牛仔骨肉質軟腍👄配上濃郁嘅黑椒醬，夠晒惹味，送飯一流🍚🍴楚撚豬油撈飯($25)好耐冇食豬油撈飯，白飯煮得夠乾身👍🏻粒粒分明，淋上豬油同豉油，味道好香👅👅👅惠顧晚市會贈送糖水，是日糖水係紅豆沙同清心丸，質素都唔錯，甜度適中😆

土瓜灣人氣港式大排檔呢間楚撚記大排檔有三間分店，今次嚟咗土瓜灣總店。店內環境裝修充滿懷舊本土特色風味，平日夜晚嚟到，店內都已經好多人排隊，好受歡迎！七味黃金炸一口金磚豆腐($75)每次到大排檔都必點炸豆腐！份量好多！外皮嘅調味適中，而且加咗炸蒜、七味粉，食落去好惹味，再加上切到細細啖，好容易令人一啖接一啖！食唔停口🤩菠蘿拔絲咕嚕肉($119)咕嚕肉用咗梅頭豬肉，每一舊都沾滿醬汁，醬汁味道酸酸甜甜，肉質軟嫩唔鞋！金沙蛋黃九肚魚($98)呢一味都係食大排檔必叫嘅菜式！外層炸到好鬆脆，食落充滿鹹香味，內裏入口即溶！煲仔香焗白胡椒蝦($169)使用海蝦來烹調，煲底鋪咗粉絲，啲粉絲索晒啲胡椒，食落去微辣，辣得好過癮～楚撚豬油撈飯($25)懷舊豬油撈飯，加埋豉油，食落去味道好香！地址：楚撚記大排檔 土瓜灣馬坑涌道2C號寶光大廈地下C及D號舖。西環石塘咀皇后大道西554-560號日富里百好大廈地下1號舖。荃灣川龍街118號百悅坊地舖至1樓。#土瓜灣美食#土瓜灣大排檔#香港大排檔#楚撚記#楚撚記大排檔

有幾個朋友食過呢間大排檔，全部人都話正👍，今日終於有機會試下😋，因為係人氣店，我哋為咗唔想排隊，所以避開繁忙時間去，在開舖時間五點半已經到達，前面已經有幾pair人；入到去原來裏面都幾大，座位都幾多，大排檔風格有著濃濃嘅復古懷舊氣氛，同時播放著八十年代嘅懷舊金曲🎶🥢菜甫銀魚煎蛋角$75蛋角裏面舖滿了粒粒鹹香爽脆嘅菜甫及口感煙韌嘅銀魚仔，有蛋香而且煎得甘香唔油膩🥢香煎黑松露手打蓮藕墨魚餅$118墨魚餅有8件份量都幾多，非常香黑松露味，爽彈嘅墨魚餅夾雜着口感爽脆嘅蓮藕，餸啤酒一流🥢煲仔香焗白胡椒蝦$169放上枱已經聞到超香胡椒味，鮮蝦大大隻而且非常爽彈，裏面嘅爽口粉絲，索曬啲汁好正，整體濃而不鹹好惹味 🍚楚撚豬油撈飯$25飯粒爽口、粒粒分明又有飯味，並配上蔥及芫茜，再撈埋豬油及豉油，好食到唔使餸都可以食哂成碗飯🍺青島大啤$37啲餸咁惹味而且好有大排檔氣氛，當然要叫枝啤酒嗒下喇🍯飯後仲送糖水添👍是日糖水係紅豆沙及綠豆爽清心丸，糖水足料又好味

土瓜灣楚撚記大排檔（寶光大廈）人氣食店，約埋朋友一齊去，食小菜。當天我哋訂咗六點枱，所以唔使排隊，但係記得要book位。食完店外已經排滿人潮。✅秘製辣酒煮花螺成個鍋內有好多花螺及蘿蔔，好正👍✅撚記脆皮燒BB鴿乳鴿皮脆、肉滑。香口。✅香煎黑松露手打 蓮藕墨魚餅手打蓮藕墨魚餅，香口彈牙👍✅楚撚豬油撈飯（碗）懷舊豬油撈飯，飯粒分明，好香！老公致愛。另凡光顧晚餐每位客人仲有糖水送🥰。好大滿足感。總括：特色大排檔極力推薦！食嘢超高質，性格比高，店舖地方好大，

星期五夜晚去食飯，早幾日打去已經話full booking只可walkin，預左多人要等位，我哋算早去到，排第6張枱，但都等左一個鐘先入到去。入到餐廳眼見仲有幾張枱冇人坐嘅，我地被安排到路口位想問下職員可否調後一張吉枱，職員即刻話：「你張枱係呢度，冇得調架喇。」 問多句其實仲未有人坐啫，職員即回應：「點會冇人，陣間就會有人坐，唔係唔想幫你，幫你調張枱有幾閒，不過真係唔得」 ok佢講到咁想幫我但又唔問下reception 可否調就一口咬定有人，咁我都唔同佢拗。（後尾佢急急腳放返個留坐牌，然後隔左成個幾鐘到我地食完飯先有人坐落嚟）好喇，野食質素唔算好差，但亦冇乜特別，似乎有啲overpriced。同埋某幾樣餸上菜速度比較慢，有一兩個餸係到我地食晒啲飯先黎，上菜速度上控制得比較差，不過大排檔質素，唔要求得咁多，大家要有心理準備。總括而言，好食嘅大排檔或者中菜有好多選擇，要等咁耐又態度唔好嘅話，唔會再返轉頭。

瀰漫著濃濃懷舊風味的楚撚記,近年在土瓜灣美食圈掀起一陣熱潮,成為當地一大新興地標。作為一間別具特色的粵菜館,楚撚記憑藉著正宗的廣東口味和獨特的餐飲體驗,吸引了我和朋友。。首先,我們點了招牌菜色「七味黃金炸一口金磚豆腐」($78)。這道菜色看似簡單,但入口卻驚喜連連。外層金黃酥脆,內裡豆腐鮮嫩彈牙,配以七種調味料點綴,層次豐富,令人胃口大開。。接著,我們品嚐了「菠蘿拔絲咕嚕肉」($119)。這道菜用上特選的梅頭豬肉,炒至金黃colour,配上爽脆的菠蘿拔絲,酸甜可口,肉質軟嫩多汁,讓人回味無窮。。最後一道菜是「香爆黑椒牛仔骨煲」($128)。牛仔骨香味四溢,肉質軟嫩,黑椒味道恰到好處,不會太重或太淡,與白飯相得益彰,令人胃口大開。。除了主菜,我們還點了2碗香濃可口的「豬油撈飯」($25/碗)。米飯Q彈,飽含濃郁的豬油香,配合佐料,口感層次豐富,彷彿在家中吃媽媽做的飯菜一樣溫暖。。值得一提的是,這間餐廳為顧客提供免費甜品,可供選擇的有紅豆沙和清心丸。我們選擇了清心丸, 這道傳統潮式甜品以新鮮綠豆為主料,清心丸經過細心熬製而成,色澤翠綠鮮亮,散發出清新的香氣，食落有口感。。總的來說,「楚撚記