松菱日本料理

營業中

休息中

今日跑到灣仔，為的就是一個鐵板燒，不知是否星期日的關係，人客不是太多。為免傷腦筋，點了兩個LUNCH SET，分別是「竹」和「松」。師傅在面前即席表演，慢慢的…很配合星期日的生活態度。先來一客沙律，清一清味蕾，蔬菜只伴上點點柚子醋，清新沒什麼特別。第一道的是鰻魚，本身傻仔敏對鰻魚只是一般般，誰不知這就是驚喜，外面脆脆的，肉質卻出奇嫩滑，魚油香滋味無比，真係好正，值得推介。燒海老爽鮮，加了牛油，很香口。西冷味道一般，可以不吃。薄切牛肉非常好吃，包著的蔥和蒜片，香口至極，必吃之選。羊扒燒過後仍軟軟的，不錯。近尾聲來一碗麵豉湯，漬蘿白很好吃，是日的最佳綠葉。炒飯很夠鑊氣，粒粒分明，不好飯氣的傻仔敏都全碗吞下。終結的是抹茶雪糕，不甜…正合我意，抹茶味是焦點，啖啖茶香。

Birthday Dinner at Matsubishi, a famous teppanyaki restaurant in Hong Kong District. Sister made resversation a week earlier therefore we are able to sit at the Bar seats.My sister and mom have chosen wagyu beef set and I picked a range of food from the a la carte menu. Wagyu beef set comes with Big Fresh Pawn/ Scallop, I have ordered thin sliced beef, thin pork with garlic, teppanyaki eggplant, and my favourite sea eel. 是次生日晚飯家姐事先訂左松菱鐵板燒，松菱也算香港數一數二的鐵板燒餐廳。到達後被安排坐在鐵板枱前師傅會serve 每一道菜。坐底不久服務員先給圍裙及前菜

This is my second time here for Sunday lunch. Started off with salmon and prawns: juicy and springy!!! Yum!Then beef in slices and cubicles (extremely juicy especially for the sliced beef)We also sided order pork....but there are wok-stains covering....(which I won't expect from this high class restaurant).....All are tasted as yummy as usual but quality dropped from my last visit (probably too many customers during lunch time?)Most importantly - there is a bug in one of my sauces (see the one o

Matsubishi is a reliable restaurant for teppanyaki. A teppanyaki dinner can cost around $1000 or more per head, but the food is consistently accomplished.I went there one weekend for lunch and found out that their lunch sets are pretty decent too. There was no wow-factor, just typical, traditional Japanese fare, but everything was tasty.(1) The Grilled Cod Fish ($180) was well grilled, and was fatty and tender. (2) We also tried the Grilled Seasonal Fish ($180), and I liked the crispy skin.(3) T

本身想食鐵板燒睇住師廚師煮估唔到閒日都咁爆，冇哂ＢＡＲ位唔緊要啦遠Ｄ欣賞，鐵板燒照食，仲叫多左個壽司盛合鐵板燒係一貫既餐單酒店餐廳水準有保證樣樣都係用料新鮮前菜我係最鐘意食既最正永遠係沙律既甜甜酸酸既汁加埋頂級新鮮既菜真係好ＦＲＥＳＨ壽司盛合有好多唔同既魚最出色係厚切三文魚佢既皮係熟但保持到入面仲係生睇佢咁厚肉就覺得好食我唔好三文魚都覺唔錯其他件件都色澤均衡，正常水準薑花如常好食燒帶子份量唔多有Ｄ失手燒得耐左覺得好韌仲有少少苦味牛既部份簡左最嫩既牛柳位唔錯，底下既麵包用左黎吸油５成熟，真係夠多汁同嫩滑岩岩好既口感配埋燒汁同大蒜仲好食鐵板燒不能少既炒飯，用料都足，色澤靚但食落冇想像中咁香口，個人覺得調味可以重手Ｄ生果，香甜多汁整體黎講唔會差，但冇特別深刻既味道

一早book左位，去到唔洗等，即刻坐低，由於我地坐燒烤的位，餐廳好細心噤俾左每人一張圍裙，驚我地俾油彈到衫。首先嗌左刺身，有牡丹蝦，油甘魚同拖羅，牡丹蝦超大隻，個蝦頭仲另外炸上碟，激多膏，油甘魚都好食，好鮮，拖羅肥到不得了，正啊，幾貴都抵。之後上左個唔知咩沙律，我覺得一般，但我朋友話他啲醬係廚房自己配，出面食唔到喎。。根住再嗌左兩隻日本廣𡷊蠔，燒，睇住師傅為兩隻野又焗又落牛油又白酒又蒜片噤，都ok的。因為他d野係師傅見你食完先再燒，保持熱度，所以心急的朋友都預左如果主攻燒烤的話一餐飯閒閒地吃兩個鐘。之後見他拿隻大過手掌的元貝燒，等10分鐘，2啖食完。其間waiter不停幫你換碟加茶，自動自覺，完全不用叫。之後上來糖煎鵝肝，哇，外脆內嫩，勁好味，師傅手勢一流，其間我朋友同他不停交留整鵝肝的心得，好搞笑。再來一個鹽燒三文魚頭，咸左小小，呢個一般。當晚最期待的來了，和牛，yeah，其實我不識分他是f幾，淨係知好好吃，五成熟，厚切，一d都唔感覺油。最後食左個炒雜菜，由于我非常之好芽菜，我朋友叫師傅落多d，師傅又肯喎，勁好人，我朋友細細聲講芽菜值得幾多錢丫。哈哈笑死我。當晚7點半去到食到差唔多1

由於爸爸很喜歡吃鐵板燒的關係，以前幾乎每次全家人吃晚飯都會選擇鐵板燒，所以大大小小的鐵板燒餐廳我們都幾乎光顧過了。除了這家，爸爸一直跟我說很好吃的松菱，卻一次都沒有帶過我去。這次朋友E提起松菱的午飯套餐價錢公道食物新鮮，才終於有機會一試。原來午飯套餐有松，竹，梅，三款。梅套餐是甚麼我沒怎麼留意，因為對於我來說份量好像太少了。而松和竹套餐的分別就在於是和牛還是米國牛肉。在經濟實惠的大前提下我們理所當然的選了竹套餐。先上來的是一客日式薩拉，酸酸的薩拉汁開胃得很，除了黃色燈籠椒以外，青瓜生菜蕃茄全部掃清光。再來的是大蝦和三文魚，如果不要大蝦的話，另外一個選擇是帶子。本來就不太喜歡吃煎三文魚，但這一小塊三文魚真是令人喜出望外，生熟度和調味都剛剛好，外層也不會很硬。而大蝦可謂是鐵板燒中的我的摯愛，爽口彈牙的蝦肉已經夠好吃的了，還有煎得香脆的蝦頭，這時候必須要點上我另一最愛，朝日生啤來好好享受一番。因為不喜歡厚切牛肉很容易吃滯，所以選擇了薄切的牛肉，還特意讓廚師多卷一點蔥蒜在裡面，而細心的廚師還會問我們要多熟的牛肉，上圖為半生熟的牛肉薄切。三塊牛肉不夠候？不用怕，三塊以後又是三塊，吃罷牛肉已經多少

終於有機會一試這間餐廳, 入到去, 和太太點了兩個 set dinner先o黎沙律及前菜.可能時間尚早 (六點幾), 一位女廚師為我們做鐵版燒. (整晚見有四位廚師, 三男一女). 當她準備開始時, 唔知係咪見到我地枱面放了碟醬油, 便問我們想唔想食完壽司先食鐵版燒 (真細心). 吃完海膽壽司, 便開始入正餐.燒野有燒蝦 / 帶子 / 鰻魚 (選了蝦及帶子), 後尾發覺冇選鰻魚, 有點後悔呢...之後就到散見既燒鵝肝, 好好味呢....跟住又回到 set 既薄燒牛肉. 正 再o黎散叫既串燒牛舌, yummy~~~ 跟住又番去 set 既厚燒和牛, 其實都好味, 但個人覺得薄燒相對好味少少.再o黎一個炒飯. 跟住就o黎個炒面, 點知太太食食o下見到有條頭髮.........同經理講, 佢地勁唔好意思, 話換過俾我地, 其實都飽飽地, 只係諗住同佢講唔要. 跟住我食食o下都見到我o個碟都有........再同經理講, 佢係咁對唔住, 問我地要唔要烏冬, 見佢好有誠意, 不妨一試. 發覺烏冬好好味呢....最後就送埋雪糕同水果 (其實唔記得o左係唔係個餐包埋. )總結係服務真的一流. 食物水

今日黎一次, 豪氣午餐! lunch time 食鐵板燒都真係幾富貴~~ 我第一次黎這間餐廳, 佢位於酒店入面, 所以裝修當然唔會失禮。 我地12:15 已經去到, 由於一早訂左位, 所以唔需要等。 仲有得坐正係燒桌前, 睇住師傅煮。 我地叫左 lunch set : 前菜係沙律,普普通通既日式菜, 冇咩特別。 再黎有三文魚, 三文魚皮煎到脆脆, 外熟內生．非常好食。 餓肝都好好食, 不過比較油, 雖然有多士墊底, 但係都係成口油。 我個人覺得d 蝦太熟.. 一般。 而牛肉, 佢order 果時會問你要厚定簿, 唔好以為厚一定好味, 我兩樣都試左, 原來簿既嫩口好多, 佢係會包住大量蔥去煎, 好惹味。 炒菜好多水同油.... 唔好食... 炒飯亦都係太太太多蔥, 我個人就唔太喜歡, 所以冇食到. 最後仲有甜品 cheesecake一件, 不過不失啦。 總括黎講, 我應該唔會再去第2次, 因為鐵板燒既餐廳仲有幾間, 可以試其他~

向來喜試鐵板燒的我, 於生日與男友到松菱吃個鐵板燒午飯慶祝上網搜集資料提到松菱的質素與花盃相若, 而花盃已試過多次, 所以今天一定要試試松菱鐵板燒, 先說說環境, 於酒店三樓, 格調優雅, 有日本面具做裝飾, 是有點傳統日本餐廳的味道服務生安排我倆坐於中間位置, 稍為狹迫, 估計坐檯邊較寬敞, 沒打緊, 都是要來吃好味的東西午餐$180起, 我們叫了兩個中價的午餐, 主要是有牛肉和大蝦師傅手起刀落,已把大蝦拆殼, 而且生熟度和調味恰到好處, 牛肉則有厚切和薄切兩者比較,各有所長,個人喜歡薄切的口感總括來說, 松菱食物質素不下於花盃, 和三味以及灘萬而且位於酒店內, 感覺高級, 價錢較也十分親民可以一試再試的餐廳!

雜誌成日見到某某富商,某某富豪幫襯既日式鐵板燒"松菱", 今日終於可以一試, 知道這裡晚餐要double价錢, 我地d small potatos 就緊係揀午餐最化算, 又適逢冬至Team Lunch, 就豪一豪佢在這聚餐.已知這裡很旺場, 預早於十二月初訂枱一到步櫃檯姐姐就安排我地坐在bar枱既coner 位, 位置偏入但有少少私人空間, 可以大伙兒傾計, 正!我地每人獲發一件圍巾及一份meun, 最後決定3份梅+1份竹(竹只多了燒魚+燒海老/帆立貝), 牛要切粒上, 3個飯1個麵.主理師傅打完招呼後就開始施展運身解數製作我地既big lunch, 沒食都興奮. 雖然唔係第一次食鐵板燒, 但係第一次坐定定睇師傅表現. 前菜 - 日式沙律燒魚+帆立貝(與同事share各半份) - 因我唔食魚, 但來到點都要試吓, 魚皮燒的香脆, 魚肉剛好唔o鞋, 但我都覺得有d腥. 帆立貝很厚肉, 外脆內軟, 很甜, 好味!米國牛(七成熟) - 牛煮法有兩種(切粒/薄片), 我揀咗切粒配蒜片上, 外面脆口, 但肉汁較少, 牛味較淡, 如我不是牛魔王就ok. 份量大, 一個人食都好飽.炒飯/炒麵各半份

Matsubishi - a favourite for years! All these years, I visited and revisited this place repeatedly. When I was studying abroad, Matsubishi had always been on my wish-list/to-do-list every time I returned to Hong Kong for breaks. Good old times.Nice and comfortable environment. There are a few small rooms - you can book a room if you have sufficient number of people. Apart from the teppanyaki seating, there are also a sushi bar and some normal table seating. Staff and teppanyaki chefs were all c

其他鐵板燒就食得多，咁多年都未去過松菱，星期六朝剛好公司在會展搞 event，於是 book 了中午去松菱。揀了 "竹" 餐，美國牛。先上沙律，雪得稍為太凍，沙律醬則沒有驚喜。先做三文魚，魚皮很快就黐到誠鐵板上，三文魚肉都煎得恰到好處，魚皮則很脆。帶子也煎得很香，味道鮮甜，大蝦肉質鮮美，蝦頭則一般。美國牛薄燒，蒜頭是預先煎好的，所以跟牛肉上碟的時候已經林了，有點黐牙，同時煎牛時油放多了，食時滿口係油。炒飯則很高質素，味道及口感一流。炒麵則甜了點，另外麵條則太碎。炒牙菜又好高質，唔會太多水，頗乾身。綠茶雪糕很香。可能松菱歷史尤久，抽風設備在今時今日己經有點落伍了。只是在鐵板上抽風，不能完全抽走油煙，所以其實一踏入松菱已經感到油煙味，不過裝修仍然頗新。值得一試。

the best teppanyaki i have ever had!!!long ago, I have been visiting this place ocaasionally to celebrate different special dates in a year...after so many years, they are still keeping their best quality of food...This day my colleagues and i went to have a teppanyaki lunch, although it is known that the food they use for lunch would not be the top quality food, still they are trying their best to make it taste like top quality food...2 pics i uploaded with this critique are my favorite dish fo

之前同事生日已經黎過一次，除左覺得味道不錯外，仲可以欣賞師傅精湛既刀法，所以今次幫同事farewell我地都再次選擇松菱!!不過由於呢度太旺場，我地要一個星期前book位!!今次黎到服務依然好好，首先黎左沙律，之後就係燒三文魚，其實我本身唔係咁鐘意係熟既三文魚，因為破壞左三文魚本身既鮮甜，但呢度個燒三文魚真係去比個三文魚皮脆，肉香!!師傅開始燒蝦，刀法純熟，值得一讚燒蝦味道鮮甜，連蝦頭都好好味!!再黎燒薄切西冷，師傅首先燒好西冷，再包好蔥花&炸蒜頭西冷熟到剛剛好，十分juice!!跟住黎麵豉湯味道太咸，有點失望再黎日式炒飯，炒飯炒得粒粒分明，好味!!再黎日式少雜菜，味道比炒飯較為遜色!!甜品係椰汁奶凍，味道新甜口感香滑，值得一讚，雖然松菱價錢略貴，但無論服務態度，甚至食品質素都好好，可以稱得上物有所值!!