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港鐵灣仔站 A1 出口, 步行約5分鐘
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電話號碼
28241298
開飯介紹
松菱日本料理位於萬麗海景酒店，提供傳統的日本烹調技術和貼心的服務態度。出名有質素的壽司，刺身，鐵板燒等。一系列的材料都直接由日本運到，保證食物新鮮‧
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營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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灣仔會展酒店內的鐵板燒餐廳，選了生日慶祝去。全部選了定食餐約$500-$1000/位。開始有沙津，全青色菜加大量油和鹽滷海帶，比較少見。之後鐵板燒帶子可能有些過熟，所以比較硬身。牛肉告知三成熟，成功完成！日式雪糕也不錯！可惜我們一行坐位很大油煙，裝潢十分舊，師傅亦比較混亂，食物和油都彈到客人位置！不得不提，洗手間隔音不太好，聽到隔離唱歌怪叫！！！最後買了中環酒店即時做好的拿破崙生日蛋糕，原來跟本沒有放入雪櫃，是暖的，cream也軟的，酥皮也不脆了！！經理只係walkie talkie 問有無同事放入雪櫃，最後無人應機，一句不好意思就了事！！！建議大家不要特別紀念日子光顧，而且坐和食枱，遠離鐵板！！！
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餐廳有高級感，但是偏舊。呢個餐牛係超多，海鮮不多。海鮮有蝦或者元貝選擇。牛可以薄燒或一塊咁煎。本人覺得薄銷比較好味，因為中間會夾了很多蔥和蒜，雖然鹹但是十分可口。喜歡吃牛的人這個餐會很滿足。最後會有炒芽菜，麵豉湯及甜點。甜點可揀紅豆綠茶糕或雪糕。唯一缺點是午餐的食物種類不夠多，及餐廳抽風系統十分之差，食完會成身油煙味，中間我們都忍不住咳嗽，因為太大油煙。 廚師話餐廳快要裝修，希望裝修後的抽風系統可以改善。
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有些餐廳，真係由細食到大。兒時一年一次半次，老爸會帶我去食鐵板燒。牛肉薄燒卷住蔥蒜一直都穩守在我十大最愛食物的第一位，直至12年前我戒了牛肉，「薄燒」呢件事就從此在我的生命中消失。今次返嚟好耐好耐好耐好耐無來過嘅松菱，那一股傳統鐵板燒的味道依然，沒有失色，沒有走樣，就像是回到我的那些年。兩大不同的是：1) 以前食鐵板燒是極奢華的一頓飯，今次來到松菱，我揀的是豬肉套餐，五百幾蚊就有交易。說真的，今日的香港，五百幾蚊已經不是窮奢極侈的事，比起三十年前的鐵板燒餐還要便宜；2) 這個豬肉套餐，用豬肉片整成「薄燒豬肉」，同樣滿足到我極鍾意食薄燒的口味。這一餐，我食得非常開心，也給我帶回了與老父的回憶。
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毗鄰Renaissance 嘅松菱係香港老牌鐵板燒店 （仲老過我 lol），主餐區有鐵板位，而食得鐵板燒就就緊係要坐鐵板位睇住師傅席前炮製~午市鐵板套餐分為松竹梅三款，由二百幾到六百幾都有，算係豐儉由人~我哋通常都係揀性價比最高嘅竹餐，三百幾蚊有沙律；有燒蝦/帆立貝；有燒魚；厚薄兩款燒牛肉；仲有Miso；炒飯同甜品~食物入面薄燒牛肉，燒海老同炒飯係勁好食嘅。燒海老肉質彈牙不在話下，最正係煎香咗嘅蝦頭，脆口得嚟蝦油香四溢🦐薄燒牛肉油花豐富，外香內嫩，包裹會住靈魂蒜片同青葱，簡單但好味師傅會用牛肉切出嚟嘅牛油脂去一齊炒飯，經過反覆炒到無油又乾身先會奉上，每一啖都充滿香氣再加埋牛粒粒好香口，師傅比咗🦖好大一碗都係完美清曬~ 🤭午餐嘛，同師傅無互動都預咗😂 不過今次去唔知搞乜勁慢，食咗兩個幾鐘。真係慢活人生。
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以前食過，朋友想再食， 但係見呢到d食評講到有d嚇人， 一直拖得就拖，等到佢生日還佢一個心願。 牛排無之前某d食評寫既咁差 (話薄過茶記快餐), 海產類都好新鮮， 係鰻魚質素差d , 不過都明既，而家鰻魚難求， 無奈自己鐘意食。 其他咩炒飯炒菜中規中矩。 服務方面， 呢類餐廳服務總會帶點ego , 但佢地反應好快而且盡量係你未開口已經幫你處理好， 呢方面我覺得無咩好挑剔。 可惜食到咁上下有一群印藉人士入座肆無忌憚高談闊論仲坐到逼埋我朋友到， 餐廳都主動話幫我地換位，不過個環境實在變得太吵鬧(真係嘈過午市茶記) 就埋單走， 唯一遺憾無得傾多陣。
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