本店 (已結業)

係之前食個間鉄板燒隔離ge 日本菜～之前睇佢地門口已經覺得好吸引...好似神舍咁～勁好打卡！！入到舖入面，原來裝修得超有feel有唔同區域，有串燒bar la...omakase bar la又或者卡位，可以有高d privacy, 仲有window seat...晏晝可以有多d 陽光真心好寬落...感覺已經好好～食物方面夜晚佢地得散叫半熟溫泉蛋配海膽三文魚子賣相好靚～佢地ge 海膽好新鮮，完全無腥味配埋魚子，一啖食落去...勁滿足🤤串燒方面，叫左雞頸肉串，牛舌同埋黑豚肉捲紫蘇葉～雞頸肉加月見汁絕對係我fav😍😍口感十足～配埋個汁...我真係想食多幾串另外，佢個黑豚肉捲都幾特別～食落有啖啖紫蘇葉味，唔會太漏...👍另外都叫左海鰻天婦羅同埋蛋黃漬牛油果大吞拿魚腩他他海鰻天婦羅真係第一次食，又估唔到炸左都幾好食～魚質仲好嫩滑...秒速ko!!!!!甜品有水信玄餅同焙茶燉蛋個燉蛋真係好好食～～～～茶味好夠喜歡焙茶真係要試整體係呢到食飯感覺真係好唔錯由其我地食得早...無乜人真係可以好好享受個環境同食物

將軍澳海濱終於開咗新餐廳啦，今次食咗間佔地有2600平方呎嘅日式居酒屋🏮，地方夠晒大✌🏻，可以容納好多人，餐廳仲分為唔同區域，可以坐壽司Bar位，亦都可以坐私隱度比較高嘅包廂。.📍原個日本菓子蕃茄沙律（$65）廚師將原個番茄剝皮🍅，再加上加入調味，味道非常清爽🌿。.📍日本生蠔伴海膽三文魚籽柚子醋（$135）本店重點之一，集矜貴於一身嘅超豐富海鮮🌊，內有生蠔🦪、海膽同三文魚籽。海膽同三文魚籽份量多🤩，蓋滿整隻生蠔🦪！海鮮鮮甜美味😍，海膽、生蠔口感Creamy❣️，而且價錢合理🤟🏻，私心推介比大家。.📍銀鱈魚西京燒（$155）相信大家對西京燒一定唔陌生😍，一款油花滿滿嘅魚🐟，口感同味道都非常豐富嘅魚肉👏🏻，廚師用大火將魚油逼出來🔥，令到魚油特別甘香，最啱用嚟送酒一齊食！.📍鯛魚日本土鍋飯（$298）主食點咗個日本土鍋飯🍚，飯內有鯛魚同三文魚籽，鯛魚質感同味道比較一般👉🏻👈🏻。熱辣辣嘅土鍋飯粒飽滿😍，充滿光澤✨，廚師加入醬油拌勻整個飯👅，所以味道夠豐富，唔錯✌🏻。.📍海蝦天婦羅（$128）廚師選材用咗海蝦作天婦羅👨🏻‍🍳👩🏻‍🍳，唔單止份量夠晒大🤟🏻，而且廚藝精湛🙌🏻，完美呈現返喺日本食過嘅炸

還未有機會外遊的情況下，差點以為自己擁有隨意門，能瞬間去到日本。將軍澳Parkside的環境本來也滿有外國風味，不像繁忙的香港，感覺舒適休閒。而站在「本店」門口，我以為我身處日本呢～裝潢得有格調，是新穎時尚的日式居酒屋，模擬日本稻荷神社。門外有很多狐狸雕像，更有一尊大的狐狸石像，是稻荷神社的稻荷神使者。原個日本菓子蕃茄沙律： 鮮甜多汁，底層擺放了吞拿魚蓉，讓人開胃的前菜。鯛魚日本土鍋飯：份量係二至三人份，開蓋魚香四溢，鯛魚肉身非常緊實美味。慢火炊煮的鍋飯要待約一小時。鯛魚精華會遍布鍋中，每咬一口都能感受到每粒米飯中富含的鯛魚精華在口中擴散。米飯口感偏煙韌軟糯。海蝦天婦羅即叫即炸的天婦羅，炸衣薄脆，不會過於油膩。海蝦口感肉質彈牙。水信玄餅：晶瑩剔透的水球吸引眼球。灑黃豆粉再淋上黑糖糖漿，入口即化的感覺。

💙 疫情關係，太耐無去過旅行🧳 好掛住日本🥲 所以喺香港都要搵下日本既影子本店室內設計以日本稻荷神社⛩️為藍圖，仲用左稻荷神社使這狐狸🦊為主題，打造地道日本居酒屋嘅氣氛。細心啲睇，入面有成150隻小狐狸㗎！😍💙 半熟溫泉蛋配海膽三文魚子 $85超級吸睛嘅前菜😍 粒粒三文魚子晶凝通透，半熟蛋加海膽同三文魚子，好好味😭💙 免治雞肉棒 $45，黑豚肉卷紫蘇葉 $35，牛舌串燒 $45當中黑豚肉紫蘇葉最特別！紫蘇葉嘅味道唔係成日食到，加埋黑豚肉竟然好夾😍💙 唐揚雞翼 $48💙 蛋黃漬牛油果大吞拿魚腩他他 $210呢一個又係超靚🤩 牛油果味濃郁，大吞拿魚腩鮮甜可口，面頭仲有魚子醬，每一啖都好回味💕💙 廚師發板壽司六件 $148壽司每件都紮實，刺身新鮮👍🏼💙 海鰻天婦羅 $14呢件海鰻天婦羅等候時間比較耐，不過絕對值得👍🏼 炸粉唔會厚，薄薄嘅炸粉包住厚實既海鰻，啖啖肉💙 焙茶焦糖燉蛋 $58十分推薦呢個甜品😍 焦糖好脆，燉蛋好滑，仲要有淡淡的焙茶味🍵，另外一口接一口，好快食晒😂💙 水信玄餅 $48水信玄餅當然係要配上黃豆粉同黑糖，滋味滿分💯

見佢新開而且裝修幾靚，所以就去試一試，點知一試就伏咗，失望！我首先食咗一份流心蛋海膽三文魚籽，正常味道，不過不失，但價錢偏貴。然後我哋叫咗兩個廚師發辦，呢個真係伏！本身佢呢個餐嘅價錢偏平，都唔預有咩太好嘅材料，但都無理由啲排位錯晒，人哋廚師發辦正常就由淡味到濃味咁排，你就一粒淡味一粒濃味再嚟一粒腥味？！大佬，你無理由又淡又濃，仲要係廚師發辦放啲咁腥嘅壽司掛？平材料唔緊要，基本野都要做好，你叫壽司併盤都無食得咁嬲😡跟住再叫咗兩個中拖羅同左口魚壽司，中拖羅就正常嘅，但左口魚真喺食到呆咗，又韌又多筋，40幾蚊一粒我真係寧願食x鮮仲好總結，除咗個環境好啲，啲嘢食真係唔掂！

叫了一個滑蛋黑豚豬扒丼，及一個叫照燒獅魚丼，兩個都不好吃。真的不能相信豬扒是黑豚，很多筋很難哨丶肉質很差，又不夠蛋，唯一可取是洋蔥夠多。另外獅魚無味而且鞋身, 麵豉湯唔好飲, 茶又不夠熱, 整體來說可能只有沙律好味...... 對第一次來這裏食感到失望。最有趣的是見到壽司吧枱近門口, 如果要坐嗰度就要捱門口成日開關門的一陣陣熱氣, 而且都望唔到師傅切魚生整壽司的位置，被兩個魚生箱遮擋住, 所以坐嗰度都冇乜意思⋯⋯

外面睇以為入面無乜人，入到系去滿座每個waitresss擺位(食物餐具)都唔求其，服務好，好有被serve的感覺，今次嘅Lunch勝價比都幾高，有機會試埋dinner!

最近成日都喺將軍澳海旁附近搵食，今次發現咗間裝修富有日本特色嘅餐廳，用咗日本神社狐狸做主題🦊 。餐應佔‭地 2,600 ‬平‭方‬呎‭，空間感十足，店內仲劃分咗多個用餐區域，有半私人用‬餐‭區，適合同朋友聚會用餐。‬同時菜式選擇多元，‭除咗有前菜丶手握壽司丶刺身丶烏冬同飯類，仲有串燒、揚物、天婦羅同關東煮🍢，可以話係一應俱全。‬.📍原個日本菓子蕃茄沙律（$65）蕃茄鮮甜多汁🍅，味道似喺醃漬過，下面配上吞拿魚沙律，喺個非常好食嘅開胃菜。.📍日本生蠔伴海膽三文魚子柚子醋（$135）呢個簡直就係將所有海洋嘅至寶集於一身✨🌊，有鮮甜嘅海膽，新鮮嘅三文魚籽，最底仲有一隻嫩滑嘅蠔🦪，矜貴之餘真係好好食❤️😍。.📍銀鱈魚西京燒（$155）魚肉入口嫰滑，口感柔潤細膩。燒得啱啱好，外皮焦脆，食落滿口魚油香🐟，推薦。📍鯛魚日本土鍋飯（$298）土鍋飯用上珍珠米🍚，粒粒飽滿圓潤，口感黏笠軟綿。個飯本身落咗調味同紫蘇葉、蔥、薑絲，再加上三文魚籽提升鮮味，簡簡單單味道都唔錯。鯛魚唔算老，不過口感平實🐟，如果能夠配上油份多啲嘅魚可能會更吸引👉🏻👈🏻。飯嘅份量好多足夠分到4碗，適合同一家人分享。.📍海蝦天婦羅（$12

將軍澳Parkside個邊開咗好多新店上次行過已經比狐狸們吸引咗🦊門口有好多小狐狸雕像裝飾設計參照日本稻荷神社⛩以稻荷神使者-狐狸為主題場內分咗幾個用餐區域有壽司bar,串燒枱,半私人用餐區我同朋友坐係半私人用餐區用布簾分為隔走廊空間 空間舒適 原個日本菓子蕃茄沙律 $65鮮甜多汁的蕃茄瓣開四份 微酸開胃底層有吞拿魚蓉 加入青瓜及紫蘇葉 更加清新日本生蠔伴海膽三文魚子柚子醋 $135上盤設計特別 有兩隻連殼生蠔 上面擺咗海膽同大量三文魚籽朋友將生蠔,海膽,三文魚籽一齊溜入口多重口感係口腔爆發 生蠔新鮮肥美 三文魚籽咸香銀鱈魚西京燒 $155魚皮燒至脆口 魚肉口感實在 夾起來時魚肉自動分開一片片 見到滑嫩的白肉 味道帶有淡淡白味噌的甘甜味 焙茶焦糖燉蛋 $55焦糖燉蛋食得多 但焙茶焦糖燉蛋都係頭一次食呢個甜品中嘅焙茶來自日本京都人氣茶店「柳櫻園茶舖」焦糖燒至焦脆 輕輕敲碎 一啖食落去有香濃培茶味 燉蛋香濃幼滑 好味～

因為疫症其實好耐都冇去過旅行所以一個月至少都要食幾次日本嘢滿足下前幾日食咗鐵板燒經過呢間餐廳覺得佢個外邊好靚所以就入去試吓啦你睇吓個門面就好似去咗日本咁樣入邊一樣都係咁靚嘅環境好似去咗日本嗰啲居酒屋咁樣叫咗一個三色丼入邊係包括左有帶子三文魚子同埋三文魚一個set入邊有埋前菜同埋沙律同埋麵豉湯佢嘅帶子呢雖然唔係好大粒但係就加埋啲魚子一齊食落口感十足，三文魚又夠香同埋個份量都幾多一個人嘅午餐係足夠嘅之後呢仲叫咗一個比較貴嘅餐香燒和牛牛柳套餐你食左入口你就會覺得佢係值咁嘅價錢一樣係個套餐嚟嘅有齊前菜沙律麵豉湯牛樓一上嚟嘅時候已經係切左食落口牛味香濃配埋佢嗰啲汁簡直係正～ 午餐價錢來講係有少少貴但係佢嘅嘢食係真係好好食㗎

要一個喺紅磡返工嘅人，夜晚放工走去將軍澳食飯其實聽有啲難度。山長水遠，彷彿去咗個小旅行。老公話有間叫「本店」嘅居酒屋幾好，咁就去試吓。不過遲大到遲咗半個鐘，好彩佢等埋我先一齊食。點左一個前菜半熟溫泉蛋配海膽三文魚子，靚唔想食。串燒點了免治雞肉棒，牛舌同黑豚肉，全部水準都算唔錯，特別係雞肉棒同牛舌。另外點左雞翼，都非常之唔錯。家姐住呢頭，我問吓佢知唔知有間咁嘅居酒屋，連佢都唔知，新到呢個地步。除咗串燒以外都試吓佢啲壽司睇吓水準如何。叫了幾件試試，以水準來說，不錯，但串燒相對來講高質好多。最後再點了一件大的天婦羅，係蝦同鰻魚之間，都係選咗鰻魚。味道都幾好，而且一啲都唔貴。再加多個吞拿魚腩他他，我反而覺得如果呢個送壽司飯一流。下次如果探家姐，可以再encore。

最近與另一半來到這間別具我特色，以日本稻荷神社作為設計概念的居酒屋吃了一頓豐富的晚餐，感覺甚佳，不禁讓我在停頓了好一段日子之後，再次化身鍵盤戰士，把這次的用餐感受記錄下來。這居酒屋地方闊落，樓底極高，無論店內還是店外都有著非常多的狐狸裝飾，看見這些狐狸裝飾，自然地令我想起數年前在京都探訪當地有名的「伏見稻荷大社」的回憶，真想可以早日再次到日本旅遊一番。這天的晚餐，我倆點了數款菜式，當中留下最深刻印象的有以下幾款：以日本夢浪漫蕃茄為主要食材的「原個日本果子蕃茄沙律」（$65）汁多味甜，伴以大量鹹得好味的吞拿魚蓉，十分開胃。「日本生蠔伴海膽三文魚子柚子醋」（$135）用的海膽是靚貨，鮮甜不腥，三文魚子鹹香飽滿。兩者都好吃，雖然我因為不太受得生蠔而把本來屬於我的生蠔給我的另一半吃，仍然感到相當滿足。一向喜歡吃蝦，這兒的「海蝦天婦羅」（$128）有三隻新鮮大蝦，炸得剛剛好，蝦肉十分彈牙，讓我非常滿意。主食「鯛魚日本土鍋飯」（$380）極有日本風味，這即叫即製的土鍋飯，經過長時間的烹煮，飯裡滿是鯛魚的鮮味，配以大雪白的鯛魚肉和作為配角的三文魚子等配料，味道挺好。這飯其實可供三人享用，我倆雖然盡了

不經不覺，原來我已沒有到外國旅行差不多兩年了，最喜歡的京都更有數年不曾到訪，在疫情下屈處香港的我既懷念日本，更懷念京都這美麗的日本古都。在京都有一間特別的神社，名叫「京都伏見稻荷大社」。這以千本鳥居聞名，成為京都其中一個最名的旅遊景點的神社，是日本全國各地四萬多所稻荷神社的總本社，供奉的是稻荷神（農業與商業之神），在日本神話中，狐狸是稻荷神的使者，所以在這神社內，狐狸的石像幾近無處不在，與千本鳥居同樣成為神社的標記，每年吸引大量遊外前往參觀。最近在將軍澳新開了一間日本居酒屋，無論店外店內都用上了不少稻荷神的使者----「孤狸」作為裝飾，充滿玩味，店內分為多個用餐區，而我與太太這夜就坐在店內私隱度極佳的半私人用餐區內享用我們的豐富晚餐。這裡既是居酒屋，居酒屋中常見的菜式當然不少，無論前菜、刺身、手握壽司、串燒、揚物以至天婦羅等，選擇都有不少，而且餐牌上各式美酒的種類也十分豐富，不過我與太太俱非酒徒，那便只挑選我倆都喜歡的菜式，享受一頓東瀛美食好了。 「原個日本果子蕃茄沙律」（$65）用上了來自日本的夢浪漫蕃茄，鮮甜多汁，配以鹹味的吞拿魚蓉和紫蘇葉，開胃可口又健康。非常味美的「日本生蠔伴海

聽過日本米芝蓮星級餐廳à nu retrouvez-vous很長時間，可惜，都係得個睇字，喺全球疫情底下想去旅行難過登天，莫講話去日本食飯。 當知道將軍澳開咗一間日式居酒屋，本店（Izakaya by K）由出身於呢間餐廳嘅北出佑介先生主理立即引起了我嘅興趣。 喺將軍澳呢個住宅區域，竟然有一間居酒屋室內設計以稻荷神社為藍圖，仲要係勁有日本風，十足你睇深宵食堂時嘅風格一樣。 如果你去過晚上將軍澳Parkside，你會發覺好舒服好靜，加上有間咁靚嘅神社居酒屋，咁特別，一定令你好似去左京都咁。 就睇介紹見到呢間滿佈京都特色的餐廳，就已經令我好有興趣，當到左間餐廳，更加喜歡。 先來個前菜，半熟溫泉蛋配海膽三文魚子，靚到不得了，三文魚子靚到晶凝通透，好fresh，原來海膽同蛋可以咁合拍。 蛋黃漬牛油果大吞拿魚腩他他，又係甜得大部份少女心都愛上的食物，牛油果味道濃郁，加上濃郁嘅吞拿魚他他氣息，開胃之作。 我要說免治雞肉棒最不精彩的原因是好吃而細件了罷，撈一撈隻日本蛋，加上紫菜，將免治雞肉棒發揮得淋漓盡致 。 我沒有想過黑豚肉加紫蘇葉會有咁大的化學

Having rarely visited Tseung Kwan O in the last couple of years, I was surprised to see that a lot of new restaurants have popped up around the area! Izakaya by K is a great spot for people to chill after work for some good Japanese food and drinks.1️⃣Fresh Oyster with Sea Urchin and Salmon Roe and Yuzu Sauce ($135) The first dish was fresh and delicious. Normally I’m not a huge fan of Yuzu, but I felt that the sauce complemented the seafood immensely. (8.5/10)2️⃣Japanese Tomato with Tuna and Shiso