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2021-04-02
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最近成日都喺將軍澳海旁附近搵食，今次發現咗間裝修富有日本特色嘅餐廳，用咗日本神社狐狸做主題🦊 。餐應佔地 2,600 平方呎，空間感十足，店內仲劃分咗多個用餐區域，有半私人用餐區，適合同朋友聚會用餐。同時菜式選擇多元，除咗有前菜丶手握壽司丶刺身丶烏冬同飯類，仲有串燒、揚物、天婦羅同關東煮🍢，可以話係一應俱全。.📍原個日本菓子蕃茄沙律（$65）蕃茄鮮甜多汁🍅，味道似喺醃漬過，下面配上吞拿魚沙律，喺個非常好食嘅開胃菜。.📍日本生蠔伴海膽三文魚子柚子醋（$135）呢個簡直就係將所有海洋嘅至寶集於一身✨🌊，有鮮甜嘅海膽，新鮮嘅三文魚籽，最底仲有一隻嫩滑嘅蠔🦪，矜貴之餘真係好好食❤️😍。.📍銀鱈魚西京燒（$155）魚肉入口嫰滑，口感柔潤細膩。燒得啱啱好，外皮焦脆，食落滿口魚油香🐟，推薦。📍鯛魚日本土鍋飯（$298）土鍋飯用上珍珠米🍚，粒粒飽滿圓潤，口感黏笠軟綿。個飯本身落咗調味同紫蘇葉、蔥、薑絲，再加上三文魚籽提升鮮味，簡簡單單味道都唔錯。鯛魚唔算老，不過口感平實🐟，如果能夠配上油份多啲嘅魚可能會更吸引👉🏻👈🏻。飯嘅份量好多足夠分到4碗，適合同一家人分享。.📍海蝦天婦羅（$12
最近成日都喺將軍澳海旁附近搵食，今次發現咗間裝修富有日本特色嘅餐廳，用咗日本神社狐狸做主題🦊 。
餐應佔地 2,600 平方呎，空間感十足，店內仲劃分咗多個用餐區域，有半私人用餐區，適合同朋友聚會用餐。同時菜式選擇多元，除咗有前菜丶手握壽司丶刺身丶烏冬同飯類，仲有串燒、揚物、天婦羅同關東煮🍢，可以話係一應俱全。
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📍原個日本菓子蕃茄沙律（$65）
蕃茄鮮甜多汁🍅，味道似喺醃漬過，下面配上吞拿魚沙律，喺個非常好食嘅開胃菜。
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📍日本生蠔伴海膽三文魚子柚子醋（$135）
呢個簡直就係將所有海洋嘅至寶集於一身✨🌊，有鮮甜嘅海膽，新鮮嘅三文魚籽，最底仲有一隻嫩滑嘅蠔🦪，矜貴之餘真係好好食❤️😍。
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📍銀鱈魚西京燒（$155）
魚肉入口嫰滑，口感柔潤細膩。燒得啱啱好，外皮焦脆，食落滿口魚油香🐟，推薦。
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📍鯛魚日本土鍋飯（$298）
土鍋飯用上珍珠米🍚，粒粒飽滿圓潤，口感黏笠軟綿。個飯本身落咗調味同紫蘇葉、蔥、薑絲，再加上三文魚籽提升鮮味，簡簡單單味道都唔錯。鯛魚唔算老，不過口感平實🐟，如果能夠配上油份多啲嘅魚可能會更吸引👉🏻👈🏻。飯嘅份量好多足夠分到4碗，適合同一家人分享。
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📍海蝦天婦羅（$128）
天婦羅有三大隻🦐，每隻都有手板咁長😍。外面炸皮薄脆而且完全唔油膩，中間蝦肉飽滿，晶凝通透有鮮味，完全食到日本嘅水準🍤🇯🇵，應該係草根食到最貼近日本質素嘅天婦羅🤟🏻😚。
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📍焙茶焦糖燉蛋($55）
焦糖脆面做得非常好，薄脆得嚟又唔會過燶，下邊嘅燉蛋幼滑，雖然食唔到焙茶味，不過整體食落感覺討好😍，好好食。
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📍 水信玄餅($48)
水信玄餅比預期中細件，感覺冇咁抵食👉🏻👈🏻，不過配上黑蜜同埋黃豆粉味道都唔錯😋
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