本命鐵板燒

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我地特意揀左本命·鐵板燒黎慶祝白色情人節來一場視覺👀味覺 👅嗅覺👃🏻多重享受我地揀左$788/位「命」套餐 有11道菜式😍依家消費滿$1500或以上 就會送一隻西澳龍蝦🦞 超正❤️🔸前菜🔸蘆薈沙律🥗、水雲秋葵味道酸酸甜甜 極度開胃😋🔹西澳龍蝦🔹龍蝦肉爽口彈牙🦞超級新鮮師傅兩三下手勢就拆開左龍蝦肉之後加埋用龍蝦膏整成既醬汁 超正👍🏻🔸南非鮑魚🔸鮑魚超大隻 未放上鐵板前仲識郁 好生猛師傅時間控制得岩岩好 鮑魚爽口 唔會好韌過老再配上瑤柱松葉蟹汁 鮮上加鮮😋🔹北海道帶子🔹先用牛油將帶子兩邊煎香🧈再配上西洋菜忌廉汁 令食落口感覺更fresh更輕盈☘️🔸銀鱈魚🔸魚肉同魚皮分開左黎煎🐟魚皮好薄 煎到好香脆魚肉好嫩滑 再配上雜菌汁 好特別😍🔹鵝肝🔹鵝肝好厚身好肥美 入口即溶質感幼滑再配埋焦糖蘋果同意大利黑醋 可減低油膩感👍🏻🔸鹿兒島和牛 & 牛舌芯🔸和牛肉質好淋好juicy 牛脂味好香濃可以配埋旁邊炸蒜片同即磨wasabi一齊食🐮🔹炒野菜 & 吸物 & 鐵板炒飯🔹食左咁多海鮮同肉類 食返個炒野菜中和下🥬主要係椰菜絲同芽菜吸物🫕係用返頭先既龍蝦頭同龍蝦殼去烹調所以特別鮮甜😋😋鐵板炒飯炒到粒粒分明👍🏻🔸甘味

$788/1 Dinner set menu Limited offer: Free Australian lobster with a spending of $1500+唔好以為送嘅質素就差完全唔係！佢用鐵板燒得啱啱好好彈牙鮮味十足仲用上龍蝦膏去調製醬汁令個口感層次更加豐富另外龍蝦個頭同埋尾就會攞去做面豉湯不會浪費每一個部位！全晚最出色竟然就係呢個送嘅龍蝦-前菜 Starter 漬物配上啫喱沙律好清新，但係味道又唔會太濃等你食海鮮同肉之前可以食少少菜唔會唔健康啦-南アフリカのアワビ abalone 南非鮑魚鮑魚瑤柱芡汁有少少中式嘅感覺用上斜片嘅形式做到好薄一片好煙靭有咬口-们の海の幸 Seasotal Seafood 時令海鮮今日嘅海鮮係帶子超大粒用咗菠菜汁冇諗過呢個配搭都幾襯-シルバーシーバス Black Cod銀鱈魚鱈魚個皮炸咗，超級香脆一啖魚皮一啖嫩滑嘅肉充滿魚油香味口感一流-フォアグラ foie Gras 鵝肝入口即溶嘅感覺因為始終比較油膩，所以配搭咗焦糖蘋果兩個一齊食效果最好-Beef Tongue 牛舌芯整條牛舌最軟嫩的部位牛味濃郁、質感柔軟肉汁豐富而香甜，非常特別-

好姊妹生日，揀咗間高質日式鐵板燒同佢慶生嚟到見到餐廳全場爆滿駐場廚師專業又有效率消費滿$1500 有龍蝦送大隻厚肉又鮮甜我地揀咗個$788 嘅套餐成個Set 嘅份量豐富最重要食材夠新鮮✨南非鮑魚鮑魚大大隻，仲郁緊架唔會煎得過熟．口感爽彈✨時令海鮮日本帆立貝，添上醬汁味道好夾亦唔會搶咗鮮味✨銀鱈魚啖啖肉．滑溜溜嘅銀鱈魚煎香魚皮再插上魚肉之中口感香脆✨鵝肝香軟嘅鵝肝，煎香後將油份迫出面層青蘋果加上焦糖再配上黑醋令味覺更豐富✨牛舌芯厚薄適中嘅牛舌芯口感夾雜爽口同軟腍之間超好吃✨鹿兒島和牛5成熟嘅和牛粒，肉汁豐富牛味濃郁✨炒飯金黃色嘅炒飯粒粒分離加入香蔥．雞蛋．櫻花蝦等食材香口亦不油膩✨味噌湯湯嘅味道唔會太鹹裡面仲加入腐皮卷．龍蝦頭✨炒野菜將椰菜．韮菜．芽菜等食材一齊炒香啖啖爽口好新鮮✨甘味甜品都有驚喜將麵包煎香．再灑上滿滿嘅焦糖加埋幼滑嘅奶凍為今餐劃上完美嘅句號

又到慶祝仔既日子👦🏻👧🏻男🐷🐷今次又帶我食好野啦😚呢一間鐵板燒性價比真係超高😍成個燒板燒一人前已經勁多野食餐廳仲要做緊滿1500蚊送澳洲龍蝦🦞😍整體非常出色🫶🏻晚餐鐵板燒 一人前 $788🫶🏻🫶🏻澳洲龍蝦雖然龍蝦係送既 但質素超高龍蝦仲係識郁 入口超彈牙😍🥹口感味道💯用左龍蝦頭既膏一齊整 味道鮮甜🫶🏻時令海鮮 - 帶子用左北海道帆立貝配菠菜汁新鮮大粒既帶子 菠菜汁創新👍🏻🫶🏻銀雪魚廚師將個皮同魚分開煎 勁考功夫個皮超脆 魚肉勁滑嫩 😋配左雜菌汁👍🏻🫶🏻南非鮑魚鮑魚彈牙爽口 上果時仲識郁配左乾瑤柱汁😍乾瑤柱香味好出色🫶🏻鵝肝匈牙利鵝肝 油脂感爆發😍超滿足底下配左用焦糖燒既蘋果夾埋鵝肝食可以中和配合鵝肝既油脂💯💯清新同時有油脂香🫶🏻👍🏻👍🏻💯🫶🏻鹿兒島和牛超好食😍我地揀左5成熟入口好嫩 重牛味👍🏻🫶🏻牛舌芯彈牙爽口🫶🏻炒飯 粒粒分明 加左和牛粒 有油香味🫶🏻吸物 用左龍蝦頭煲 有鮮甜味🫶🏻炒野菜🫶🏻甘味

聽聞呢間鐵板燒好hit，今晚嚟到果然爆場等咗一陣先有位～ 餐廳嘅鐵板燒檯有兩台～『 命MEI晚餐鐵板燒 一人前 💲788 』有三款醬汁，其中一款係辣嘅蕃茄汁，幾特別～🥗前菜：以微酸嘅秋葵海藻 及 清新嘅蘆薈沙律 開胃～送：龍蝦🦞 啖啖都鮮甜彈牙～加埋龍蝦膏作醬汁鮮味天濃郁～🥢時令海鮮： 白子 - 味道，口感清甜溶化～🥠南非鮑魚 - 配干瑤柱松葉蟹汁🐟銀雪魚 - 皮煎脆，魚肉有汁鮮嫩，配上淡香嘅特製銀雪魚醬汁；🦆鵝肝 - 肥美油潤嘅鵝肝，以焦糖青蘋果片墊底，再配意大利黑醋，最後食酸酸甜甜嘅水果解膩～牛舌芯 及 牛舌芯👅牛舌芯 - 偏薄身但燒得唔會乾～🥩牛舌芯鹿兒島和牛 - 半成熟，香嫩唔韌，肉汁中油脂香～🍚炒飯 - 材料豐富，炒得好香粒粒彈牙～🍵吸物 - 用左開始時食嘅龍蝦頭熬製湯底，令湯入口鮮味濃郁～🥬炒野菜 - 係芽菜加椰菜～ 🍮甘味 - 甜品係牛奶布甸，香滑重奶味～ ➕另點：🍹青檸梳打 💲28🍹百香果梳打 💲28

🍽️高質享受燒烤店⭐️銅鑼灣係美食集中地，當中有間鐵板燒餐廳食材相當新鮮同優質，客人仲可以現場目擊師傅烹製香噴噴既美食，同時滿足視覺上享受，十分驚喜💕♥️ 我地試左是次晚市套餐,白色情人節提前慶祝💕 鐵板燒一人前$788 Dinner Teppanyaki course🌱前菜水雲秋葵&蘆薈粒粒雜菜沙律🔹龍蝦龍蝦夠鮮甜爽口嫩滑，配合蒜蓉牛油同龍蝦膏混合，海鮮味道完美帶出口感更濃郁🔹南非鮑魚Abalone新鮮鮑魚生猛活躍，口感彈牙勁鮮甜，灑上松葉蟹汁，味道不斷提升🔹北海道帆立貝Seasonal Seafood肥大厚身日本帆立貝，加上菠菜忌廉汁吃出與眾不同的口味🔹銀雪魚Black Cod鹽香外皮煎到酥脆惹味，銀鱈魚魚皮非常脆口、魚肉細滑多汁，廚師功力非常厲害🔹鵝肝Foie Gras嫩滑的鵝肝不會過度燒烤，入口即溶，油脂充分搭配焦糖蘋果，食而不膩，強烈必須要一試🥰🥰🔹和牛KagoshimaWagyu➕牛舌芯Beef Tongue七成熟的和牛肉質軟嫩、口感多汁且滋味細膩醇厚，矜貴的牛舌芯，嫩滑無筋，爽口肉味重🔹炒飯Fred Rice未見佳餚，先聞其香味，粒粒分明的炒飯既有鑊氣又惹味🔹 吸物 Soup➕

本命鐵板燒 📍銅鑼灣邊寧頓街13號2樓━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━爆滿高質抵食鐵板燒🔥 送龍蝦超佛心!?從開業到現在bookmarked了很久的鐵板燒! 終於有機會來試 平日夜晚時分到訪 店內滿座 建議提前WhatsApp預約🫶🏻晚市供應兩款set menu 包括 「本」 $588 +10% 與 「命」 $788 +10% 消費滿$1500送龍蝦! 因此兩人點$788套餐最划算🙈━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 🥗 前菜▶︎ 沙律兩款分別為水雲秋葵與蘆薈沙律 清爽的開始~好味指數:●●●◐◯━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🦞 龍蝦▶︎ 雖是贈送的西澳龍蝦 但質素絕不敷衍! 醬汁以龍蝦膏為base 鮮甜龍蝦肉與濃郁醬汁很搭~▶︎ 龍蝦口感非常彈牙 鮮味很夠濃!好味指數:●●●●◯━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🐚 帆立貝▶︎ 是日海鮮之一是北海道帆立貝 表面微焦而口感緊實▶︎ 搭配的菠菜忌廉汁creamy中帶有一絲清香感好味指數:●●●●◯━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🐚

早前到訪了一間位於銅鑼灣，主打鐵板燒的餐廳，餐廳名字「本命鐵板燒」 安座好後，我們點了名為「命」的鐵板燒晚餐，定價每位$788未正式開始鐵板燒，師傅先把食材送到鐵板枱前。龍蝦，鮑魚還在郁動，新鮮食材一一呈現眼前。之後是前菜水雲秋葵和野菜沙律，為餐單帶來開始🌸旬の海の幸♡ 鐵板燒正式開始，先來西澳龍蝦，蝦肉鮮嫩彈牙，加入龍蝦膏炒成的醬汁，原汁原味♡ 北海道帶子先用牛油煎香帶子，加上菠菜忌廉汁，鮮甜美味🌸銀雪魚師傅在鐵板上將魚皮和肉分開，魚皮燒得香脆，魚肉油香嫩滑，配上蘑菇汁，帶來淡淡菇香🌸南非鮑魚來到自己最喜歡的鮑魚，火喉拿捏恰到好處，嫩滑爽口，配上鮮甜十足的乾瑤柱松葉蟹汁🌸鵝肝輕煎過的匈牙利鵝肝，入口粉嫩，加上意大利黑醋增添香氣，再配上焦糖蘋果來平衡油膩感🌸鹿兒島和牛｜牛舌芯厚切和牛，油花均勻。師傅在鐵板上燒至四成熟，肉質軟腍，油香十足。相比之下，牛舌芯軟嫩帶有嚼口，更喜歡這種口感，配上蒜片同吃，添上蒜香滋味🌸炒野菜｜🌸炒飯 師傅在鐵板上舞動食材，先帶來視覺享受。炒飯時加入特別惹味的高菜，加上米飯粒粒分明，大滿足🌸吸物將鐵板龍蝦殼拿來熬煮味噌湯，特別鮮甜美味🌸甜品甜品有焦糖多士，麵包

同朋友慶祝生日，係銅鑼灣揀左間鐵板燒依間本命鐵板燒有成11道菜，價錢又合理，就一於試下晚餐鐵板燒🌟命🌟$788🔅前菜水雲秋葵酸酸甜甜仲有蘆薈沙律兩者都好開胃🔅龍蝦（光顧滿$1500送）龍蝦肉燒到岩岩好口感好彈牙，一啲都唔鞋仲用蝦膏做埋個醬汁龍蝦味道更加出🔅北海道帆立貝帆立貝半熟度，食落彈牙又嫩滑配埋菠菜汁煮成既醬，好特別🔅銀雪魚魚皮同魚肉分開煎魚皮煎到勁香脆，魚肉好鮮嫩，再配上雜菌汁🔅南非鮑魚煎之前仲好生猛識郁份量好大隻！用上乾瑤柱松葉蟹汁有提升鮮味作用口感好彈牙唔會韌～🔅鵝肝鵝肝都幾厚身，淋上意大利黑醋底下仲有塊焦糖蘋果一齊食感覺無甘流🔅鹿兒島和牛肉質好淋好嫩，好Juicy仲可以配埋蒜片同wasabi 一齊食有中和油膩感既作用🔅牛舌芯食落好爽，油脂感都豐富牛味岩岩好🔅炒野菜主要係芽菜同椰菜份量岩岩好🔅吸物用一開頭既龍蝦頭同埋殼熬成既湯飲落特別甜🔅炒飯依款係走蔥版飯炒得粒粒分明夠乾身但調味岩岩好，唔會過鹹🔅甘味焦糖烘多士好香脆，味道偏甜但口感鬆酥所以都好好食奶凍牛奶味好濃，食落好滑🔅飲品菠蘿可爾必思百香果梳打

今日適逢朋友生日，帶朋友前往吃鐵板燒。這次選了這間位於銅鑼灣的本命鐵板燒。餐廳分為兩個區域，全部均以吧枱為主我們叫了兩道「命」的餐單。消費滿$1500送澳洲龍蝦。澳洲龍蝦，龍蝦新鮮，有膏，肉汁鮮嫩，用上龍蝦頭嘅蝦膏醬汁烹調而成，非常惹味彈牙，香口銀鱈魚配野菌汁師傅把魚皮和肉分開煎香，再把魚皮作擺盤，肉質鮮嫩，魚油香氣十足。北海道帶子配菠菜忌廉汁非常鮮甜爽口的帶子，配上菠菜忌廉汁，非常鮮甜南非鮑魚，配乾瑤柱松蟹汁鮑魚配上鹹鹹香香鮮味十足的松葉蟹汁和乾瑤柱醬汁，大大提升鮑魚嘅鮮味，斜鮑魚爽口彈牙，好吃匈牙利鵝肝，焦糖青蘋果鵝肝非常肥美，師傅把鵝肝燒得外脆內軟，一食落口脆卜卜的外層和入口即溶的鵝肝，配上焦糖的青蘋果，可解油膩感。牛舌心牛舌心非常爽口，非常高質。鹿兒島和牛五成熟嘅鹿兒島和牛燒得剛剛好，呈粉紅色，肉嫩多汁，牛香味十足，油脂分布平均，食落口油脂爆香，還可以配上Wasabi同脆卜卜的蒜片一起吃，超級好味。炒飯用上不同的配菜拆成一碟炒飯，非常滿足。麵豉湯麵豉湯用上剛才的龍蝦熬製而成，非常鮮甜。甜品甜甜的焦糖多士和牛奶奶凍，或者甜畫上完美的。➰百香果梳打（ $28 ）非常開胃的一道飲品，

呢間bookmark左好耐，一直想試，因為慶祝生日就來個豪一點既鐵板燒啦😋前菜有新鮮沙律菜配搭柚子醋汁,沙律上有蘆薈,酸酸甜甜清爽開胃大蝦🍤見到師傅嘅刀工好厲害,輕易分離蝦殼，醬汁用咗蝦頭蝦膏煮成,蝦味極濃!南非鮑魚配瑤柱松葉蟹醬汁非常新鮮,鮑魚被切成小件方便享用,配瑤柱松葉蟹醬汁味道好夾廣島蠔配炒洋蔥煎到勁香，一啖食晒好滿足鹿兒島和牛五成熟啱啱好呀,加埋香脆蒜片及wasabi黎食，正食到中段來個麵豉湯炒飯同炒野菜喺熱辣辣鐵板上炒過嘅野菜保留咗豐富汁水,野菜爽口,而且調味唔會遮蓋蔬菜本來嘅清甜味道,食完炒飯嚟一份蔬菜,搭配剛剛好青檸梳打、百香果梳打飲品唔會太甜，飲完梳打有減低肥膩嘅感覺焦糖多士師傅將熱熔嘅牛油同沙糖灑上面,麵包充分吸收糖漿,兩邊各煎一陣再放涼就會變左面層有焦糖脆脆，啱晒超級鍾意食甜既我，另外重有香濃奶凍一齊食，一冷一熱雙重享受最後重有生日驚喜，開心心

又到咗一年一度嘅紀念日，食厭咗西餐嘅我今次想食日式鐵板燒，見到呢間有好多好評，就決定係特別日子試試佢🩷預約個時已經要揀定menu，佢有3 個價錢嘅套餐$588 / $788 / $888，我就揀咗$788 個個set😎 餐廳裝修簡約得嚟，都不失日本風，每一個位置都係圍住個鐵板，確保所有顧客都可以睇到廚師煮，好貼心🥰前菜一坐低店員就好快手咁放低咗2 碗前菜，唔好睇個沙律好似平平無奇，佢加咗啲啫喱同沙律醋，開胃得嚟又有啲口感🫢隔離個碟就係秋葵配水雲草，第一次食水雲草，口感好滑同秋葵好夾🙌🏻龍蝦 配 帶子餐廳宜家做緊promotion 消費滿$1,500 就會送龍蝦一隻，所以差不多枱枱都送一隻龍蝦🦞認真大手筆！龍蝦肉係用咗啲蝦膏一齊炒，食落好香好creamy ，龍蝦肉都好彈牙，而且好大隻，睇相都見到我呢度只係半隻嘅份量，未試過食龍蝦係食極都仲有🥹❤️而右上角就係煎帶子，配上菠菜汁，帶子用咗牛油嚟煎，好香，本身見到個綠色嘅菠菜汁，以為有啲怪咁，但食落又幾特別，個菠菜味唔會太濃，正🫢香煎銀鱈魚次次食日本嘢都好想嗌銀鱈魚，但係又唔捨得嗌因為價錢都比較貴💸今次個套餐包埋，好開心🙌🏻🙌🏻上面插住塊魚皮，

本命鐵板燒晚市提供兩款套餐「本」和「命」，兩款套餐均有11道料理，價錢分別是 $588 和 $788，性價比相當高！🥢命 $788/pp-．前菜員工先送上開胃前菜以及消費滿$1500送的龍蝦，龍蝦肉非常爽口，點上以龍蝦頭膏做成的汁，濃郁美味🦞．時令海鮮 | 南非鮑魚 | 銀雪魚時令海鮮是刺身級帶子配上波菜忌廉汁，非常鮮甜！鮑魚配上咸鮮的松葉蟹汁和乾瑤柱，整個味道層次大大提升✨ 銀雪魚方面，師傅特別把魚皮分離煎香，上碟擺盤充滿誠意！．鵝肝鵝肝份量十足、非常肥美，與伴碟微微焦糖化的蘋果一起吃，香醇甘甜🤤．牛舌芯 | 鹿兒島和牛厚燒和牛燒至呈粉紅色，軟腍多汁，點上wasabi和蒜片一起吃超香口！牛舌芯亦非常爽口，高質👅．炒飯 | 吸物 | 炒野菜 | 甘味吃完炒飯和菜喝一碗鮮甜的龍蝦麵豉湯超滿足的！最後甜品有多士和奶凍，甜甜的焦糖多士超好吃！🍞😍．日式檸檬茶 | 菠蘿可爾必思 $28檸檬茶帶桃香，而可爾必思杯中滿滿菠蘿果肉，份量十足🍍是次平日到訪全場滿座，可見餐廳相當受歡迎，有意到訪的記着先訂位啊❕

銅鑼灣有間主打鐵板燒嘅《本命》價錢親民，食材亦相當新鮮，而且每個坐位都可以好賞心悅目咁睇到師傅烹調美食🔥今次每人揀咗$788呢個「命」套餐ღ前菜先嚟兩款開胃前菜水雲秋葵｜蘆薈沙律ღ龍蝦龍蝦厚肉鮮甜，加上蒜蓉牛油同龍蝦膏調味，味道更香更濃郁ღ北海道帆立貝 帆立貝大粒厚身，搭配菠菜忌廉汁更加提升鮮味ღ銀雪魚面頭有塊煎到脆卜卜嘅銀鱈魚魚皮好香口銀雪魚魚肉雪白嫩滑juicyღ南非鮑魚鮑魚新鮮又大隻，入口軟嫩爽彈，配上榣柱松葉蟹汁，鮮味十足！ღ匈牙利鵝肝鵝肝油脂滿滿好juicy，搭配焦糖蘋果，食落唔油膩ღ和牛｜牛舌芯煎到5成啱啱好，和牛入口軟嫩充滿油脂香，牛味香濃，牛舌芯口感爽脆多汁ღ炒什菜｜麵豉湯｜鹹蛋黃炒飯麵豉湯將先頭嘅龍蝦頭放埋落去整，香氣濃郁，入口鮮甜，仲有滿滿鹹香味嘅炒飯，好滿足！ღ焦糖多士｜牛奶奶凍焦糖多士非常邪惡😈外脆內軟又香甜配埋個滑溜奶凍食一流🤤╰☆飲品 $28@百香果梳打｜青檸梳打估唔到廿幾蚊有咁大杯😲飲落好清爽