本命鐵板燒

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《本命鐵板燒》食材、服務、氣氛都相當講究。新鮮食材透過師傅巧手嘅鐵板料理技巧，加上火侯嘅精準掌握，完美揉合東西方料理元素，將優質食材嘅美味極致發揮。晚市提供2️⃣款套餐，「本 」$588及「命」 $788，而家凡惠顧滿$1500，即免費🆓送一客原隻鐵板活龍蝦🦞，非常之吸引🤩🔶 晚餐鐵板燒一人前 - 命🔶🔸 前菜 - 蘿蔔炆螺頭 🔸用高湯熬煮螺頭，非常之入味，蘿蔔亦清甜。🔸 北海道帆立貝🔸帶子表面煎得色澤金黃，肉質新鮮又Q彈，以特製菠菜忌廉汁💚襯托（師傅仲同我講呢個秘製嘅醬汁入邊仲包括咗羅勒同開心果🤫）創意同味道都100分🈵🔸 龍蝦及大蝦 🔸師傅善用食材，首先從龍蝦頭取出腴美蝦膏，再利用龍蝦頭拿去煮麵豉湯。生猛龍蝦及大蝦，師傅喺客人面前用純熟手法，掌握生熟程度恰到好處，肉質白嫩結實，細嫩有彈性，淋上濃郁嘅蝦膏醬汁，美味しい!🔸 甘鯛 🔸肥美嘅甘鯛先用平底鑊炸到魚鱗酥脆，再放上鐵板上煎熟。魚肉水嫩細緻，上面又脆卜卜，配以南瓜海膽汁，提供滿滿嘅鮮味同豐富嘅層次。🔸鵝肝🔸鐵板香煎過嘅鵝肝外酥內嫩，淋上陳醋搭配焦糖青蘋果片及新鮮水果，味道精緻，香濃、幼滑、鮮甜以及微酸，口腔入面好似演奏緊一篇美妙嘅樂

📍🐈 本命鐵板燒-銅鑼灣🐈‍⬛📍#chowweisik銅鑼灣#chowweisik日式朋友生日所以揀咗鐵板燒嚟食☺️佢本身有分三個套餐$588、$788、$888新年聖誕優惠所以買滿$1500就會有龍蝦一隻（係throwback 好耐嘅食評🤭）如果想坐中間睇住師傅烹調的話，記得早啲訂枱，因為訂枱時候已經會安排位置，到時就冇得揀位🤭🐾鐵板燒晚市set｜$788一坐低面前就會有你今晚食嘅新鮮材料😌🦞🐟呢個set計埋甜品有11道菜，有南非鮑魚有鵝肝有和牛。樣樣材料都好新鮮，鐵板燒勝在師傅會即場喺你面前調味龍蝦用咗蝦頭嘅膏煮汁 味道好濃郁‼️🥹帶子同鮑魚都真係好大隻銀鱈魚魚皮 師傅會另外分開 煎到超級脆 再擺盤喺擺盤相都真係要讚一陣師傅‼️🤭仲有個鵝肝本身以為會過份油膩 好飽點知完全入口即溶 超級creamy‼️食多幾嚿都仲得 🥰🐾甜品仲有個焦糖多士師傅喺面前落超級多黃糖 好有邪惡感😈🐾 餐廳做有寫Happy birthday服務🎂會隨機話唔同嘅公仔 再另外加字 今次就抽到久違嘅AP鴨 🤭一 🚏本命鐵板燒 (銅鑼灣)西環堅尼地城山市街1J號地舖

這間位於銅鑼灣主打鐵板燒的餐廳，地理位置旺中帶靜，設有兩張長長的鐵板燒吧枱，每位食客皆可近距離欣賞師傅席前料理。晚市提供兩款套餐，本 $588及命 $788，現凡惠顧滿$1500，即免費送一客原隻鐵板活龍蝦，吸引食客，優惠相當吸引。🫧晚餐鐵板燒一人前💠命 $788🫧前菜🦋沙律 兩款沙律前菜，一款是薯仔沙律，另一款是新鮮沙律加上柚子汁，清新開胃，喚醒味蕾。 🦋龍蝦師傅先將龍蝦起肉，再以龍蝦頭膏煮成汁煎封，龍蝦彈牙惹味，新鮮程度極高。🦋銀鱈魚師傅先將魚皮同魚肉分開烹調，魚皮煎得薄脆可口，銀鱈魚表面煎至金黄色，脂香四溢，入口嫰滑。最後加上野菌汁，提升銀鱈魚的鮮甜度。🦋北海道帆立貝超大粒的北海道帆立貝，兩邊煎至金香，配搭菠菜忌廉汁，柔軟鮮嫩，味道鮮甜。 🦋南非鮑魚鮑魚燒得剛剛好，爽口彈牙，鮮味澎湃，配上乾瑤柱松葉蟹汁，令人食指大動。🦋鵝肝採用匈牙利鵝肝入饌，有如奶油般的口感，配上焦糖青蘋果多士及酸度極高的石榴肉，清新減膩。🦋牛舌芯｜鹿兒島 A4和牛牛舌芯切得好厚身，口感彈牙，牛味香濃。A4鹿兒島和牛表面燒至焦香，肉汁豐富，入口脂香四溢，配搭炸蒜片更添滋味。🦋炒飯炒飯粒粒圓渾，加上牛肉粒、雞蛋、

上次食完鐵板燒lunch 後，完全燒起咗我既鐵板魂，咁啱朋友都話好耐無食鐵板燒，所以就約埋一齊去食，今次朋友揀咗銅鑼灣呢間性價比高鐵板燒，餐應位於銅鑼灣鬧市，地點方便，出港鐵站行4分鐘就到，好方便！ 餐廳以黑色為主色調，型格十足，而全部座位都是鐵板燒吧枱位，確保每位客人都可以好好欣賞師傅的手藝，而且座位舒適寬敞，坐著享受一頓美味的鐵板燒😋廳有2款鐵板燒套餐，我地就揀咗788/位的，因為消費滿$1500可以送一隻西澳龍蝦，加少少錢食得豐富D又有龍蝦，當然不可以錯過啦～ 🌟前菜: 先來前菜開胃一下，前菜有水雲菜配秋葵、水雲菜微酸，打開你的味蕾；另外還有水果蕃茄沙律，清新爽脆。 🌟西澳龍蝦 大大隻的西澳龍蝦，師傅很快的手起刀落就將其拆骨起肉，龍蝦大隻厚肉，肉質鮮甜，爽口彈牙👍🏻 🌟北海道帆立貝 師傅將北海道帆立貝兩面香煎，帶微微香脆，而內裏肉質保持細嫩，配上菠菜忌廉汁，濃厚creamy。🌟銀鱈魚 銀鱈魚油分充足，香煎後油香滿滿，而肉質嫩滑，魚皮師傅煎得非常脆，一脆一嫩，口感層次豐富，再配上野菌汁增加香氣。 🌟南非飽魚鮑魚新鮮厚肉，肉質彈牙爽甜，配上乾瑤柱松葉蟹芡汁，鮮味盡現。🌟鵝肝配意

銅鑼灣｜本命 .放工很喜歡來這裡，位於銅鑼灣，地方就腳，而且環境寬敞舒適，全吧枱式設計，可以直接欣賞廚師手藝，煮好直接送上碟，新鮮熱辣，味蕾一大享受，而且價錢合理，難怪這裡經常高朋滿座💞.現在更有優惠消費換$1500送澳洲龍蝦一隻👍🏻.我們點了「命」套餐 $788/位整個餐點非常豐富，有鮑魚、時令海鮮、鵝肝等，這個價位非常超值💫.前菜先來沙律及水雲秋葵，口感清爽，為之後大餐醒醒味蕾💫.🔺龍蝦 🦞這個消費滿$1500贈送的龍蝦，令人眼前一光，尺碼巨形，入口新鮮彈牙，伴碟的龍蝦膏醬汁更是一絕，沾點味道更提鮮💫.🔺南非鮑魚鮑魚有拳頭大小，肥大肉厚，而且非常生猛，煎好切片後再伴上瑤柱松葉蟹汁，鮮味無窮💫.🔺時令海鮮- 日本帆立貝 帆立貝肉質爽口彈牙，大大粒、味道鮮甜 ，外層焦香，配上菠菜忌廉汁，層次豐富💫.🔺銀鱈魚魚皮煎後逼出油脂，口感非常香脆，魚肉外層煎香，肉質保持嫩滑💫.🔺鵝肝 採用胸牙利鵝肝，大件乳美，兩邊煎得微脆，伴碟青蘋果片以焦糖煎香，跟鵝肝一起吃，沾點意大利黑醋，回味無窮💫.🔺牛舌芯、鹿兒島和牛和牛跟廚師建議5成熟處理，入口軟嫩，油脂豐富，牛舌芯爽口彈牙💫.🔺和牛炒飯炒飯夠乾身，

👨🏻‍🍳晚餐一人前 $788🔸今日想大力推介嘅呢間鐵板燒晚市主要有兩款餐，我今次食嘅係貴啲嘅$788，但有幾個點都真係好出色，值回票價❤️🔸最推介嘅係龍蝦，真係鮮嫩多汁，口感一絕～但菜單上寫嘅係是日海鮮，所以呢個餐未必一定有龍蝦。而我食嘅時候是日海鮮就係變咗龍蝦同埋帆立貝🤓🔸另外講到南非鮑魚，鮑魚肉質彈牙，帶有濃郁嘅海洋風味。而銀鱈魚都係大推之作，魚肉鮮嫩，口感豐富🔸全日最愛係鵝肝配焦糖蘋果，而且係少見嘅特色出品。鵝肝濃郁嘅香味同焦糖蘋果嘅甜脆口感完美結合，帶嚟一種獨特嘅味覺享受❤️🔸肉類可以食到兩款都係佢地比較特別嘅配搭。牛舌軟嫩多汁，口感好正，味道豐富。另一邊箱有鹿兒島和牛，油香十足，兩款牛肉相互烘托昇華，水準絕對在線😎🔸甜品環節有啲心思，先整份焦糖多士，外脆內軟，而且佢無其他店整得咁甜，我覺得非常剛好。而後上仲有份伯爵茶奶凍，清爽滑順，茶香四溢，完美畫上句號

今日收工約咗老婆去食一間bookmark咗好耐嘅鐵板燒 - 本名鐵板燒。餐廳裝修簡潔企理，座位舒適闊落，空間感十足🥰。晚市提供2️⃣個set，分別是每位$588 及每位$788，今次決定試下個。命 $788前菜沙律菜🥗新鮮，簡簡單單混合醋汁，味道清新又醒胃🥰，加埋酸酸地嘅水雲秋葵，作為前菜非常適合。龍蝦係贈品，無錯只要食滿$1️⃣5️⃣0️⃣0️⃣就會贈送。原隻活龍蝦🦞燒香後切件，龍蝦🦞肉質感爽口；龍蝦頭一啲都冇嘥，起哂啲膏整成醬汁，殼就用嚟煮之後麵豉湯🍵。 南非鮑魚鮑魚處理得啱啱好，不但味道濃郁鮮甜😋，而且厚肉爽身，無論口感和味道皆為一流😍，配埋乾瑤柱松葉蟹汁，味道更鮮🤤。是令海鮮北海道帆立貝外層煎至焦香🔥，口感非常嫩滑juicy😋，口腔充滿鮮味，配埋波菜忌廉汁，口感更加豐富。銀鱈魚🐟魚肉和魚皮分開嚟煎；魚皮煎到卜卜脆，好似薯片咁😋；魚肉亦煎得非常出色🥰，外層焦香，內層肉質嫩滑勁多肉汁😍，蘸埋什菌汁就更加好味。鵝肝鵝肝表面煎得焦香，口感柔潤，油脂香肝味濃🥰，加埋意大利黑醋和焦糖蘋果🍏，簡直嘅無懈可擊🤤。牛舌芯充滿彈性而且軟嫩多汁😋，油脂又豐富，啖啖肉得嚟無根又無渣😍。鹿兒島和牛和牛🐃表面煎至焦香，肉質

🧡 銅鑼灣抵食鐵板燒｜消費送澳洲龍蝦｜本命鐵板燒⁡好耐無係香港食鐵板燒了 原因不外乎因為貴 🥹不過估唔到銅鑼灣邊寧街有間樓上鐵板燒dinner 做緊每位$788 之餘食滿$1500 仲送一隻龍蝦 😳 感覺相比出面既鐵板燒 佢哋更重視食材嘅配搭例如北海道帆立貝會配上菠菜忌廉汁南非鮑魚就會配搭松葉蟹汁和乾瑤柱而鵝肝再會跟埋焦糖蘋果同番石榴、藍莓等等水果食到食材原先鮮味之餘更帶有層次食完海鮮更有鹿兒島和牛同牛舌心雖然用餐時間只有兩小時 但我覺得呢個價錢有成11道菜真係非常之抵 😍⁡【命】 鐵板燒套餐 $788 一位前菜 薯仔沙律澳洲龍蝦北海道帆立貝南非鮑魚銀鱈魚香煎鵝肝鹿兒島和牛配牛舌心炒雜菜 炒飯 龍蝦味噌湯甜品兩味⁡

生左BB後第一次帶埋囝囝食大餐 估唔到就揀到一間咁好服務嘅餐廳🤩 揀咗呢一間位於銅鑼灣嘅鐵板燒 訂位嘅時候服務員已經好友善咁樣remark左預留BB座位🙌🏻 餐廳分咗兩邊鐵板位置 坐得鬆動舒適👍🏻 成晚店員都好照顧BB 服務態度一流😍我哋我地揀左$788/位鐵板燒套餐 消費滿$1500仲送一隻西澳龍蝦🦞 真係超級豐富😋📌前菜蘆薈沙律 水雲秋葵開胃前菜 沙律新鮮🤭📌西澳龍蝦新鮮嘅龍蝦肉真係好好食 師傅用咗蝦頭嘅膏造成醬汁🤤 龍蝦頭師傅仲會保留嚟煲湯俾我哋飲🤭 非常惹味 龍蝦肉爽口彈牙 令我哋對之後嘅食物好大期望😎📌南非鮑魚鮑魚非常大隻 好生猛仲識郁🤩 比其他地方特別嘅係呢度嘅鮑魚配上瑤柱松葉蟹汁 味道非常鮮甜😽 鮑魚烹調時間啱啱好 有口感又唔會過韌👍🏻📌北海道帶子牛油加帶子本身已經冇得輸 再配西洋菜忌廉汁 更加特別 帶子仲好嫩好多汁😚📌銀鱈魚魚皮煎到非常香脆😋 魚肉煎香入邊好嫩滑 今次配搭嘅係雜菌汁 濃郁美味👅📌鵝肝大推‼️ 店員提醒先是一啖原味鵝肝 再配搭底層嘅焦糖蘋果一齊食🤩 本身鵝肝入口好香油脂 已經好邪惡👿 估唔到加咗底層嘅焦糖蘋果係咁好食 蘋果增添口感 焦糖花咗香甜美味 加意大

呢間本命鐵板燒，價錢合理，而且質素都幾高前菜- 有秋葵同埋沙律，酸酸哋，好開胃，食完就準備開餐啦鐵板龍蝦 - 龍蝦勁鮮甜，加上用龍蝦膏做成的醬汁，令龍蝦更鮮味，好似龍蝦在口中游動一樣🦞龍蝦殼重會用來煮湯，同樣鮮味十足，好好飲。燒南非大鮑魚 - 勁大隻鮑魚，厨師重會切到一塊塊比我哋，勁細心。鮑魚口感爽口彈牙，配埋特製醬汁，讚👍🏻😍銀雪魚 - 銀雪魚燒到金黃色，再將魚皮燒到脆身，插回魚身做裝飾，好睇又好食🐟 魚肉好鮮嫩，一啲都唔腥，魚脂味好香。燒帶子 - 勁大粒帶子，一啖都食唔晒，而且一啲都唔韌，估唔到可以咁鮮甜，厨師功力一流，完全無煮過火燒牛舌芯及鹿兒島和牛 - 和牛油脂分布平均，是高質的和牛，入口即溶，好正呀。牛舌芯勁有咬口，而且重牛味食完海鮮，牛肉味更加特出🥩燒鵝肝 - 肥美既鵝肝入口即化，下面配有焦糖蘋果片，好解膩同時增加一點甜！最後仲有炒飯同炒野菜！最後配上牛油焦糖脆多士同埋奶凍作為甜品，非常滿足呀！

朋友生日🎂緊係想搵一間性價比超高既餐廳啦🤣，依間平得黎又有啲質素保證👍🏽依家消費滿$1500，即送新鮮龍蝦🦞一隻，真係超抵食㊙️.🥗前菜水雲秋葵：酸酸地，相當開胃🤤底層仲放上秋葵沙律：雜菜沙律頂層放上蘆薈，增加口感☺️.🦞龍蝦贈送新鮮龍蝦！師傅一啲都唔浪費😌蝦殼會用黎煮麵豉湯🥣啲肉起左出黎，煎到焦香♨️ 蝦頭蝦膏整成醬汁，食落去鹹香味超夠，蝦肉爽口彈牙🥰.北海道帆立貝配菠菜忌廉汁大大粒既帆立貝，食落鮮甜帶有少少焦香味配上菠菜忌廉汁，依個配搭有啲新奇😂 菠菜忌廉汁好creamy .銀鱈魚配雜菌汁 師傅將銀鱈魚🐟煎到半熟先，然後將魚肉同魚皮分開煎♨️魚肉煎到外脆內軟，煎魚皮就好考功夫🤣要將魚皮煎到乾身又脆口，一啲都唔易架🥹.南非鮑魚配乾瑤柱松葉蟹汁新鮮既南非鮑魚係我面前到煮熟😍師傅煮到岩岩好，放入口到爽口彈牙😋但略嫌芡汁偏鹹.鵝肝配意大利黑醋主角同配角都一樣咁吸引🤩鵝肝煎到焦香配上焦糖蘋果一齊食，可以解解油膩感，同時亦令到口感變得豐富👍🏽旁邊用咗時令生果🍊去做伴碟, 食完主菜食埋生果可以解解膩😌.牛舌心，鹿兒島和牛一碟放晒兩款唔同部位既牛，完全滿足左我☺️牛舌心好爽口，質素相當高🆙師傅會問我地想食幾

《 🇯🇵🥂超抵食❗️❗️本命鐵板燒💯》好耐冇食過高質鐵板燒😘👅呢一間位於銅鑼灣嘅本命鐵板燒絕對係我食過咁多間之中數一數二嘅💯💯夜晚嚟到有$588/$788 既11道菜高級套餐比你揀💕🤪埋單會有+1服務費😋每一個座位都可以現場欣賞師傅精湛嘅廚藝🉑🉑留意番嚟之前可以預先book位💕🔅🔅「命」$788 (+10% service charge)/person🥗前菜一開始先會送上水雲秋葵同埋沙律🤣💕然後就正式開始大餐!!🦞澳洲龍蝦‼️‼️‼️消費滿$1500就會送澳洲龍蝦💯極高質😋望住師傅喺前面拆肉 用龍蝦膏炒😋鮮嫩彈牙嘅肉質同口感令人回味無窮❗️充滿鮮味💯南非鮑魚‼️‼️‼️大大隻南非鮑魚🉑一開始仲郁緊㗎! 超新鮮😘切開左一片片💕方便吃 欣賞師傅煮到外面微焦❣️且口感彈牙 完全唔會好難咬！而且佢用嘅松葉蟹瑤柱汁令到食落去好清新👅🐟銀鱈魚‼️‼️‼️個人超鍾意呢個👀❣️魚皮整到脆卜卜🤪魚肉鮮嫩多汁❗️仲搭配咗蘑菇醬🍄我就比較鍾意就咁食🤣💘帆立貝大大粒嘅北海道帆立貝配上creamy菠菜忌廉汁💚味道絕配🩵忍唔住將啲汁都食晒💕帶子爽口彈牙😘🪿鵝肝平時好少食鵝肝嘅我今次竟然覺得好驚豔 🫢！首先賣相已經別出心裁 匈牙利鵝肝配上焦糖

晚餐鐵板燒 一人前 $588/1性價比高 食物質素好穩定😊前菜 - 沙律及水雲秋葵✨北海道帆立貝: 北海道帆立貝鮮甜嫩滑, 菠菜忌廉汁幾fresh~✨甘鯛: 立鱗燒魚皮好脆 魚肉嫩滑, 伴粟米忌廉汁 清甜可口!✨車海老 : 用蝦頭膏為醬汁 蝦肉爽彈😋 美國安格斯牛薄燒: 安格斯牛薄燒包住香蔥同蒜片 非常香口😍 黑豚薄餅: 用薄麵皮包住黑豚及蔥 咁就好似食緊片皮鴨咁，但係黑豚肉味好濃郁🥹美國SRF極黑和牛: 和牛脂肪比例高 充滿牛油香👍🏼 炒飯: 飯粒分明 材料豐富😋 蛋、蔬菜粒吸物- 豆腐魚湯炒野菜甘味- 鐵板焦糖多士 香脆甜甜🤗 牛奶奶凍好滑 好重牛奶香😚

消費滿$1500 有一隻龍蝦送 食材多款也蠻豐富 🥗前菜什菜及薯仔沙律😋澳洲龍蝦先煎香拆肉 蝦殼會用來煮麵豉湯蝦肉爽口彈牙 大隻又鮮甜 煎得焦香 又能保持肉嫩多汁 而師傅更把蝦膏混入牛油等調味料弄成醬汁 相當惹味😋南非鮑魚鮑魚很新鮮 未烹調前依然生猛 鮑魚口感爽彈 淋上蟹肉瑤柱汁也蠻匹配😋時令海鮮是北海道帆立貝 配上菠菜忌廉汁 能帶出帆立貝的鮮甜😋銀雪魚魚皮煎至乾身後變得非常香脆魚肉充滿油脂香 外面煎得焦香又能保持肉質嫩滑 配上野菌汁 也不錯吃🍖鵝肝鵝肝搭上蘋果一同享用 爽脆蘋果為肥美鵝肝增添了口感 變得有趣 伴碟水果在其後享用能化解其膩感😋牛舌芯 + 鹿以島和牛五成熟處理得剛好 煎得焦香 油脂也分佈平均 肉嫩多汁 😋如不吃牛 更可轉為西班牙豬扒/日本雞扒西班牙豬扒焦香十足 肉嫩多汁 配上脆卜卜蒜片 口感層次又變得豐富和不同🍛炒飯 + 雜菜加上沙律醬 梅菜 紅蘿蔔 等不同材料炒米飯粒粒分明 炒得乾身 加上雜菜 已經非常飽肚☕️麵豉湯用了龍蝦殼烹煮 入口舒服 有龍蝦味但不渴喉 能喝到其鮮甜🍨甜品 焦糖多士及牛奶奶凍因為是朋友生日 request 餐廳幫忙在甜品寫上祝福字句 沒想道出來的 是

想吃到高質鐵板燒？大推位於銅鑼灣的本命！！這裏有$588/$788的11道菜高級套餐，既可以現場欣賞大師的廚藝,又可以飽嚐各款高質美食，是值回票價的鐵板燒✨️「命」$788 / head๛澳洲龍蝦消費滿$1500送的澳洲龍蝦，即使送的也極高品質，鮮嫩肉質和口感絕對讓人驚艷😌๛南非鮑魚切開一片片十分方便吃，口感彈牙，展現了高級海鮮的精緻與美味๛銀鱈魚個人大愛這道，魚肉口感鮮嫩多汁，魚皮烤得很脆身，絕對能滿足你的味蕾๛牛舌芯 鹿兒島和牛牛舌芯口感爆好，牛肉的嫩滑口感和濃郁香氣令人垂涎欲滴๛炒飯米粒飽滿香氣四溢๛味噌湯帶來了濃厚的日式風味，暖暖的一碗湯更是以龍蝦下去煮的๛炒野菜清爽新鮮的口感๛甜品以牛奶布甸和金黃香脆的吐司作為結尾，讓人回味無窮,甜點的甜度恰到好處，使整個晚餐更加完美💰人均: $𝟒𝟎𝟏-𝟖𝟎𝟎🌟推薦: 銀鱈魚牛舌芯澳洲龍蝦甜品🧚🏻‍♂️祝各位食極唔肥 @nevergetfat ~