本命鐵板燒

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晚餐分爲$588嘅「本」，及$788嘅「命」，價錢雖然大眾化，但食物質素高，海鮮新鮮，絕對是性價比極高之選🉐🌟晚市鐵板燒一人前 $788🌟🥢前菜菜沙律🥗及蛋薯仔沙律，前者味道清爽開胃，後者薯仔綿滑🥔充滿薯香🥢澳洲龍蝦這道菜賣相呈金黃色💛醬汁以龍蝦頭膏煮成，味道濃郁又帶點牛油香氣🦞龍蝦肉又爽又彈牙，配合蝦頭膏醬超鮮味🥢南非鮑魚大大隻鮑魚好新鮮😍煮之前仲係咁郁,，口感軟腍唔會過韌，配上瑤柱松葉蟹汁🦀令到鮑魚更提鮮🥢時令海鮮北海道帆立貝配冬瓜蓉蜆汁，帆立貝肥大肉厚，清甜的冬瓜蜆肉汁，令帆立貝鮮味更昇華🥢銀雪魚鱈魚表面帶點焦香，内裏口感香滑🐟配野菌醬鮮味十足🍄魚皮煎得好似薯片咁薄咁香脆，仲可以放係魚肉上作裝飾點綴。 🥢鵝肝匈牙利鵝肝底面煎至金黃香脆，内裏嫩滑，入口即溶，滿腔油溢，份外豐腴🪿底下放了焦糖青蘋果🍏再淋上意大利黑醋，放了藍莓🫐等生果解膩。🥢牛舌芯厚切牛舌外焦內嫩，內裏肉質粉嫩，口感Q彈爽口🐮可點岩鹽、蘿蔔蓉柚子酸汁或番茄辣汁😋🥢鹿兒島和牛牛肉味濃郁，脂肪分佈均勻，點了五成熟🥩油花豐富，入口即化，搭配炸蒜片🧄芥末同食，能減低和牛的油膩感。🥢炒飯 用上高菜、洋蔥🧅雞蛋🥚和大量蔥粒，炒至乾

這間餐廳提供的晚市一人前套餐很抵食，主要食材新鮮，而且豐富，絕對是一場美食的饗宴。⭐️百香果梳打百香果梳打帶有清新的酸味，沒什麼甜味，很清爽。⭐️ 菠蘿可爾必思菠蘿可爾必思則帶有菠蘿的甜味，給人一種豐富的口感體驗。接下來是鐵板燒一人前的菜品。前菜薯仔沙律，有蘿蔔、雞蛋和青瓜，清爽的口感讓人開胃。沙律則是以車厘茄、沙律菜和蘆薈為主，新鮮的蔬菜和蘆薈的滋味相互融合，帶來一份清涼的風味。⭐️南非鮑魚搭配瑤柱松葉蟹汁，這道菜味道豐富，鮑魚的鮮嫩和蟹汁的濃郁相互襯托。⭐️時令海鮮龍蝦為主搭配龍蝦汁，龍蝦的鮮甜和汁液的鮮味相得益彰，給人一種海鮮的美味享受。⭐️銀雪魚銀雪魚搭配魚皮和雜菌汁，魚皮的脆度和雜菌汁的香味相互融合。⭐️鵝肝鵝肝搭配焦糖蘋果、紅寶石、藍莓和龍珠果，這道菜給人一種豐富的口感和層次感，而義大利黑醋的加入提供了一份微酸的風味。⭐️套餐中還附有北海道帆立貝和蜆肉湯這道湯品鮮美的味道令人回味無窮。⭐️牛舌芯和鹿兒島和牛這兩道菜都展現了高品質的肉質和鮮嫩的口感。⭐️炒飯以紅蘿蔔、蔥和梅菜為主，綜合了豐富的味道，讓人食指大動。而吸物和炒野菜則為套餐增添了一份清爽的口感。最後甜品是焦糖多士和布丁，結束滿足的一

近期最高評價 銅鑼灣鐵板燒盛宴「本命」💯💯💯銅鑼灣一向多高檔次日本餐廳選擇，但今次意外發現到呢間性價比超高既「本命」鐵板燒，分別有$588同$788兩個價錢選擇，今次就揀左$788套餐😍呢個價錢食到龍蝦、鮑魚、鵝肝、和牛、帶子等，絕對係無可挑剔‼️由食材、擺盤、配搭的醬汁都感受到餐廳的誠意，一句講晒係近期最高評價的鐵板燒餐廳‼️前菜🥗前菜都有沙律同薯蓉兩款，最印象深刻係沙律菜上面既蘆薈，甜甜地加沙律酸汁，開胃一流☺️龍蝦🦞龍蝦本身都手臂咁大隻，起左肉之後量都好多，啖啖肉好滿足😍肉質鮮甜爽口，師傅用龍蝦膏做返個汁，所以加好少調味已經帶出到本身鮮甜🫶南非飽魚✨師傅技術好好，鮑魚生熟度剛剛好👍比較特別既係配左個瑤柱松葉蟹汁， 味道鹹鹹香香，食落口感又更加有層次😙銀鱈魚🐟師傅好細心咁分開皮同肉煎，皮既部分煎到勁乾身，好香脆🤫肉既部分超級嫩滑，配埋蘑菇汁有意外驚喜，完全估唔到會係咁夾！💃帆立貝✨表面煎到微微焦香，入面仲保留到刺身帆立貝既鮮甜😉依個菜式用左冬瓜蜆汁做配撘，又幾清甜，打破鐵板燒就一定好油膩既迷思😂鵝肝🪿鵝肝表面好焦脆，咬落去個下油香爆發🤣全餐最容易覺得膩既一道菜，師傅好巧妙地用生果解膩，有

呢日男朋友帶我黎銅鑼灣呢間餐廳食呢個鐵板燒一人前（命，呢個鐵板燒簡直係性價比嘅天花板，呢個價錢可以食到咁高質嘅食材，有南非鮑魚、時令海鮮、銀鱈魚、鵝肝、牛舌芯、鹿兒島和牛、炒飯、吸物、炒椰菜同甜品，超級豐富，仲可以品嚐到勁高貴嘅食材。大大粒既燒帶子！燒銀鱈魚。坐喺吧枱面前，睇住師傅精心炮製每一道菜，再聽佢講解，然之後再慢慢品嚐每一啖嘅美食，簡直係人生一大享受。今次仲有呢個澳洲龍蝦，啲肉勁爽口鮮甜，蝦殼仲會拎去煲龍蝦湯，超級鮮甜。啲鮑魚新鮮到仲識郁嘅，燒完之後超香。好肥美既鵝肝。牛舌芯同鹿兒島和牛。

今晚黎食鐵板燒，揀左晩餐鐵板燒一人前前菜沙律、漬物南非鮑魚配珧柱松葉蟹汁，令鮑魚層次感豐富，入口嘅鮑魚，質感柔軟。時令海鮮帶子配東瓜蜆肉湯，這樣配搭帶子更清甜。香煎龍蝦銀鱈魚將煎香嘅魚皮，放在銀鱈魚肉上。魚肉煎香質感滑。鵝肝紅匈牙利鵝肝配意大利黑醋，放在焦糖青蘋果上(青蘋果同黑醋都能解油膩感)鹿兒島和牛、牛舌和牛5成熟，入口感到油份香，熟嘅程度啱啱好，沾一沾芥末，能解和牛油膩感。牛舌質感比較爽，夾埋炸蒜片食，食落香脆。龍蝦麵豉湯用龍蝦殼熬製嘅麵豉湯，龍蝦湯飲落質感濃厚。香菜炒飯洋蔥粒、紅蘿蔔粒、香菜、蛋、葱粒，香氣撲鼻。炒野菜野菜爽口能清清味蕾。焦糖多士、開心果雪糕又係令人滿足嘅甜點。兩杯冇酒精飲品菠蘿可爾必思百香果梳打

黎到銅鑼灣食鐵板燒，就應該要黎試一試本命鐵板燒❤️ 食材選料尚盛，價錢同材料絕對成正比，非常豐富新鮮。今次我地就食左$788位既鐵板燒晚餐。𝗪𝗛𝗔𝗧 𝗪𝗘 𝗢𝗥𝗗𝗘𝗥✨ 前菜由前菜開始已經感受到餐廳對客人既態度同對食材既認真程度👍 前菜包括沙律同煮鯖魚蘿蔔沙津味道唔係單純既沙津醋，帶有甜品既啫哩同沙律菜一齊食非常好食✌🏻鯖魚同蘿蔔入常入味，如果你話佢唔係前菜我都會相信✨ 龍蝦🦞大大隻既龍蝦放係鐵板上面烹調，本身就係一種享受❤️ 龍蝦肉口感彈牙，鮮甜，醬汁味道啱啱好，唔會太濃，無搶走龍蝦本身既鮮味。✨ 帆立貝新鮮大粒既帆立貝，經由鐵板煎得兩邊金黃就已經可以上碟。厚實彈牙，口感一流！特別係既餐廳配上冬瓜醬，味道非常夾，好有趣既組合☺️✨ 南非鮑魚係放上鐵板前仲係見到南非鮑好生猛咁活動緊燒熟後既鮑魚爽口彈牙，其鮮味係一般食鮑魚無得比。食材身鮮就真係唔需要多餘既調味。✨ 銀雪魚煎得香脆既銀雪魚，最值得欣賞既係廚師細心將魚皮片出黎煎得香脆！再用佢插係魚肉中間做個擺盤，非常有心思❤️ 好食又好睇。✨ 鵝肝香港少有可以食到如此高品質既鵝肝~鵝肝既油非常香，油膩感種，非常飽滿！配埋焦糖青蘋同少量水果作解膩之用

銅鑼灣13品超圓滿鐵板燒(❛◡❛✿) 幾乎搵唔到挑剔嘅地方.ᐟ.ᐟ ✨𝐆𝐑𝐄𝐀𝐓𝐄𝐒𝐓 𝐄𝐝𝐢𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐭𝐨 𝐭𝐡𝐞 𝐓𝐞𝐩𝐩𝐚𝐧𝐲𝐚𝐤𝐢 𝐃𝐢𝐧𝐢𝐧𝐠 𝐒𝐜𝐞𝐧𝐞✨位於銅鑼灣嘅本命鐵板燒最近係日式鐵板燒界嶄露頭角🖤餐廳入面兩張大bar枱縱橫全場，結合西式同和式裝潢設計，顧客可以近距離觀賞專業師傅嘅烹調過程，師傅爐火純青嘅技術，將調味、切割、翻身、煎炒等工序有條不紊咁活現眼前。最後配上五顏六色嘅擺碟，為顧客帶嚟視覺同味覺衝擊，就好似睇緊Masterchef 嘅廚藝比賽一樣👨🏻‍🍳店家提供【本】【命】兩個套餐，平啲嘅【本】只需$588 (係銅鑼灣地段算抵食！) ，而今次我試左$788【命】，13款食物有咩食？𝑆𝑒𝑟𝑣𝑖𝑛𝑔 𝑢𝑝 𝑎𝑛 𝑖𝑛𝑐𝑟𝑒𝑑𝑖𝑏𝑙𝑒 𝑟𝑜𝑠𝑡𝑒𝑟 𝑜𝑓 𝑝𝑟𝑒𝑚𝑖𝑢𝑚 𝑖𝑛𝑔𝑟𝑒𝑑𝑖𝑒𝑛𝑡𝑠 𝑠𝑢𝑐ℎ 𝑎𝑠 𝐴𝑢𝑠𝑡𝑟𝑎𝑙𝑖𝑎𝑛 𝑙𝑜𝑏𝑠𝑡𝑒𝑟, 𝑆𝑜𝑢𝑡ℎ 𝐴𝑓𝑟𝑖𝑐𝑎𝑛 𝑎𝑏𝑎𝑙𝑜𝑛𝑒 𝑎𝑛𝑑 𝐻𝑢𝑛𝑔𝑎𝑟𝑦 𝑓𝑜𝑖𝑒 𝑔𝑟𝑎𝑠, 𝑡ℎ𝑒 𝑒𝑥𝑝𝑒𝑟𝑖𝑒𝑛𝑐𝑒 𝑖𝑛 @honmei.teppanyaki 𝑖𝑠 𝑡𝑟𝑢𝑙𝑦 𝑎 𝑓𝑒𝑎𝑠𝑡 𝑓𝑜𝑟 𝑎𝑙𝑙 𝑡ℎ𝑒

呢間日式鐵板燒非常高質晚餐鐵板燒$588起廚師即席烹調而且擺盤精緻用心成個用餐過程都超打卡呀📸-一人前晚餐鐵板燒（$788）🔸前菜 有沙律同薯蓉沙律菜新鮮爽口面頭加咗蒟蒻色彩繽紛之無餘，口感仲好豐富喔！🔸南非鮑魚咬落非常爽口一啲都唔韌配搭咗瑤柱松葉蟹汁鮮味加倍提升呀❤️🔸時分海鮮當日係澳洲龍蝦同北海道帆立貝龍蝦鮮甜爽彈配上餐廳嘅蕃茄酸辣汁味道更具層次😋而帆立貝厚身鮮嫩大大粒，好有咬口呀！配上冬瓜蜆肉湯汁鮮美齒頰留香🥰🔸銀雪魚兩邊煎得金黃香脆入口充滿焦香同魚脂香味面頭嘅魚皮更加係無懈可擊口感好似食緊薯片非常香脆美味喔👍🏻🔸鵝肝採用匈牙利鵝肝連埋焦糖蘋果一齊食唔算太羶兼且唔會好膩呀❣️🔸鹿兒島和牛油花分布平均肉味香濃又有油脂香咬落肉質軟嫩有入口即溶之感喔💕🔸炒飯有牛肉粒、日本蛋同蔥花飯粒炒得粒粒分明又香口採用日本米，用料高質💯🔸吸物呢個麵豉湯加咗頭先嘅龍蝦殼熬煮鹹鮮味十足🤤🔸炒野菜落咗牛油去炒菜邪惡好味！🔸牛油焦糖多士金黃香脆唔會太甜膩👍🏻🔸紅豆雞蛋布甸布甸Q彈滑溜配上香濃綿密嘅紅豆🫘作為飯後甜品非常完美呀💯

本命鐵板燒 裝修係日式居酒屋嘅風格✨，鐵板燒晚餐有$588嘅「本」及$788嘅「命」，食物質素高，海鮮好正，性價比極高🤟🏻：-1️⃣「命 dinner set🍽($788/1)」(菜式按當日menu作準)🔸前菜 Appetizer：菜沙律及蛋薯仔沙律 🥗🔸澳汌龍蝦醬汁 Lobster：醬汁用龍蝦頭膏煮成，龍蝦肉爽彈，超香牛油香味、好鮮甜🔸 南非鮑魚 Abalone：口感好軟腍，好嫩🔸 北海道帆立貝配冬瓜蓉蜆汁 Scallop：帆立貝超厚肉！熟度岩岩好🔸 銀鱈魚 Fish fillet 🐟: 魚皮煎得香脆，喜鮮嫩多汁🔸鵝肝 Foie Gras：好厚嘅匈牙利鵝肝，重油香，底面煎至香脆，内裏creamy，配上香甜嘅焦糖青蘋果🍏🔸 牛舌芯 Beef tongue: 厚切牛舌超爽口，高質🔸 鹿兒島和牛 Grilled Japanese wagyu ：牛肉入口即化，超重油香超juicy!!! 🔸炒飯 Fried Rice：炒有鑊氣，蛋香十足，仲有牛肉粒🔸 吸物 Miso soup with lobster：鮮龍蝦肉味增湯🔸甘味：牛油焦糖多士香甜可口！仲有個布甸🍮，兩個甜品太邪惡了！

想搵餐廳慶祝🎉鐵板燒都係一個唔錯選擇，銅鑼灣邊寧頓街就有一間鐵板燒餐廳 - 本命，晚市有$588/$788套餐，今次叫嘅$788套餐非常豐富，可以食到用料好靚嘅龍蝦、鮑魚、和牛、鵝肝等，係其他地方大多要過千蚊，而且師傅嘅手勢同食材配搭都幾好，性價比好高🤑🤑可以bookmark一下🫶🏼前菜分別有雜菜沙律同軟綿嘅薯仔沙律🥔清清地開下胃。澳洲龍蝦師傅先煎香龍蝦殼🦞龍蝦超大隻😍😍起肉之後啖啖肉而且勁爽彈。龍蝦膏炒香之後做成甘香醬汁，除咗龍蝦膏嘅香味之餘亦不失龍蝦肉本身嘅鮮味😋😋南非鮑魚厚肉嘅鮑魚好新鮮彈牙🤩生熟度剛好，配以清清地嘅瑤柱蟹肉汁，鮮味加倍😙😙銀鱈魚銀鱈魚表面焦香，內裡肉質鮮嫩到不得了👏🏻👏🏻師傅控制得啱啱好👍🏻面頭插上煎到香脆嘅魚皮，再加上蘑菇汁，並非常見但效果幾好嘅配搭。帶子帆立貝大隻彈牙鮮甜，表面煎至微脆，內裡依然保持鮮嫩。底下配冬瓜蜆湯，幾清甜😚😚鵝肝師傅先用火槍火光熊熊地🔥烹製焦糖蘋果，再將鵝肝煎到外面焦脆，入口即溶，油花瘋狂爆發💦非常邪惡😈😈盡顯師傅嘅功架。側邊放咗啲水果粒可以稍稍解膩。牛舌芯、鹿兒島和牛同樣係邪惡嘢，牛舌芯超級爽彈，而且食到唔少油香，口感好好😋😋和牛入口

想食下好野又唔想太破費Teppanyaki絕對係一個好選擇，呢度dinner set最平$588 per person就有，揀左呢個$788嘅試吓，好多野食，兩個人食消費過$1,500仲送龍蝦🦞前菜海鮮😋龍蝦調味做得非常好銀雪魚嘅油香味好正 鮑魚個sauce感覺有點中式，好食嘅鵝刊同蘋果非常搭配，中和左油膩感🥩 湯同炒飯，食到呢度其實已經好飽，但都係冇停口😂甜品好豐富嘅一餐，價錢合理，食生日飯嘅好地方！

臨近生日，男朋友帶我去咗食鐵板燒去慶祝吓😋餐廳相當有格調，環境舒適，有兩張大吧枱可以望住師傅烹調料理✅命 晚市鐵板燒$788食物嘅份量非常豐富，晚市嚟講性價比好高👍🏻👍🏻🔸前菜薯仔沙律口感綿密；田園沙律入邊加咗蘆薈粒，口感更清新🥗🔸南非鮑魚平時嘅鮑魚多數都係配濃味嘅醬汁，呢款配瑤柱松葉蟹汁反而覺得幾有新鮮感，淡味嘅醬汁反而突顯翻鮑魚原有的鮮味，鮑魚口感彈牙，非常新鮮🔸時令海鮮時令海鮮係澳洲龍蝦🦞龍蝦鮮甜彈牙，蝦膏嘅味道好突出，另外蝦頭攞咗去煲湯😋一蝦兩食🔸銀鱈魚銀鱈魚嘅魚皮燒得非常脆，好似薯片咁呀🐟魚肉嫩滑就咁食已經好好味，如果想變化多啲可以加隔離嘅野菌汁🔸帆立貝帆立貝煎到兩面金，配上日本冬瓜蓉蜆肉湯🔸鵝肝油份十足，配焦糖蘋果食無咁油膩又有新意，食完仲有生果解膩🔸牛舌芯食之後師傅會問幾成熟，牛舌芯口感彈牙🔸鹿島和牛油脂感極強，油份係口腔中散發🔸炒飯平時嘅炒飯比較少加肉，加咗會增加炒飯味道，飯粒分明夠乾身，每次食鐵板燒都好期待炒飯🔸吸物加咗蝦頭煲過，味道鮮甜咗🔸炒野菜用咗日本椰菜🥬鍾意食菜嘅我食埋男朋友個份🤣🔸甜品焦糖多士&布甸有兩款甜品做尾聲好滿足😌🐻總結店員服務好好👍🏻環境又正！性價

Teppanyaki Honmei is a solid choice for a memorable meal without the fuss. Dinner Teppanyaki Course 晚餐鐵板燒 $788/ per personStarter 前菜Abalone 南非鮑魚: served with scallop and Chionoecetes opilio sauce 配瑤柱松葉蟹汁Seasonal Seafood 時令海鮮：scallops 帆立貝Black Cod 銀雪魚: served with mixed mushroom sauce 配雜菌汁Foie Gras 鶏肝：served with caramelised apple 🍎 配焦糖蘋果Beef Tongue 牛舌芯Kagoshima Wagyu 鹿兒島和牛 🥩Fried Rice 炒飯 Soup 吸物 🥣Vegetables 炒野菜 🥗Dessert 甘味: French Toast 法式吐司🍞, Egg Flan 雞蛋布甸But here's the clincher: if you spend o

好耐冇食過鐵板燒，又喺最就腳嘅銅鑼灣搵到呢間本命! Dinner set menu都係$788@ 又有龍蝦飽魚，又有和牛，看似好抵食，一於嚟試一試。餐廳分咗兩個設計style，一邊係木系style，一邊係暗黑style~ 同樣都係可以睇住廚師表演嘅吧枱位置，食鐵板燒，我自己心目中其中一個主菜，就係可以欣賞埋廚師即席喺你面前烹調，確係一種鐵板燒獨有嘅視覺享受。Dinner set menu好豐富好完整，前菜﹑海鮮﹑和牛﹑炒飯﹑甜品，樣樣都有齊。沙律前菜北海道帆立貝 配 冬瓜蜆肉湯帆立貝兩邊煎得金黃帶脆口，冬瓜蜆肉湯清甜，有提鮮效果!銀雪魚 配 蘑菇汁我會命名為「起飛吧銀雪魚」嘅一道菜，廚師將魚皮起咗出嚟，煎後烘乾，變得薯片般脆口。銀雪魚魚油香濃﹑魚肉嫩滑，成件事加埋太好食了吧~南非鮑魚 配 瑤柱松葉蟹汁大大隻新鮮南非鮑魚，好surprise煎完嘅鮑魚都仲好軟糯口感，完全唔乾，配瑤柱松葉蟹汁又係成功將鮮味level up!龍蝦 配 牛油龍蝦膏醬汁見到廚師碟龍蝦膏已經流晒口水，用龍蝦膏煮出嚟嘅醬汁勁rich仲有少少起沙感覺，加埋煎到金香嘅龍蝦本尊，perfect池~~匈牙利鵝肝拼焦糖蘋果 配

今次係因為慶祝朋友仔生日，所以揀左呢間日式鐵板燒餐廳慶祝，感覺有d特色🤤😝。💸$1795 💁🏼‍♀️人均$800-900整體食物評價：★ ★ ★ ★ ★食物質素好新鮮，餐廳事前功夫準備得好好，真係令食材昇華到變成一道藝術品。服務態度：★ ★ ★ ★ ☆服務員既態度好nice,每道菜式都會特別提示，師傅都好風趣健談🤣。環境氣氛：★ ★ ★ ★ ☆環境設計幾靚，好有日式既設計，特別係可以睇住師傳由煮食到擺盤，係一種另類既視覺享受。🥯食物方面$788 晚市套餐 （前菜+8道菜+甜品）海鮮方面南非鮑魚鮑魚唔韌，仲有種好軟既口感。最特別係用咗江瑤柱松葉蟹汁，令到鮑魚鮮味再昇華之餘，唔會淡而無味🥹。時令海鮮（帶子）帶子嘅味道都好鮮甜🤩，而且配咗冬瓜汁令到帶子甜味更特出😋。銀鱈魚銀鱈魚配野菌醬，由於銀鱈魚味道比較淡，配野菌醬先令味道有味得黎又唔會搶咗銀鱈魚本身嘅鮮味🤓。龍蝦因為餐廳做緊優惠，只要消費$1500或以上就會送龍蝦。龍蝦絕對係新鮮！喺未煮之前仲係郁緊🤩，味道好濃郁。雖然係送既優惠，但一d都唔馬虎。肉食方面鹿兒島和牛+牛舌芯牛肉超香，亦都唔韌🤓。匈牙利鵝肝配意大利黑醋鵝肝超冧，一d都唔膩，反而