新麻蒲 BBQ (波斯富街) (已結業)

韓風襲港已經不只音樂,劇集,衣服,食店也愈開愈多,而有些更是從韓國來的分店(Nice`咁就可以唔洗去韓國都試到)。新麻浦 BBQ 已經擁有超過 430 間分店,而家仲進駐在銅鑼灣, 梗係要試下因著升職了,myman說去慶祝一下,我便立即選了這家:B1900倒去到, 等左45分鐘倒終能進去 :@我地兩個餓鬼選了牛/豬肉套餐1(2人套餐)+五花脯肉 牛/豬肉套餐1有霜降牛,護心肉及秘製排骨佢既伴菜可以任意refill的,很好海草酸酸的,吃後令人很開胃。個沙律幾特別,用芝麻醬撈而新式的韓式bbq店都會有獨立伸縮排煙管,絕對能減輕一身油煙的煩惱,這間也不例外。烤蛋爐-是最大的賣點,因為在已在韓國取得專利了耶。外圍有著環形凹坑的烤爐，坑內放了泡菜碎，我倆坐下點了茶後便有店員注入秘製蛋漿，當我倆一邊燒烤時，蛋漿會慢慢受熱凝固成蛋餅，刮起吃，香滑惹味。而蛋漿是很快便會熟的,所以要一邊燒一邊留意蛋呢。先來了個特選什錦拼盤(年糕,蘑菇,腸仔,大蝦)年糕要怎樣燒的呢? 燒到外脆內軟,但感覺有點怪怪因為平常不5這麼吃,哈。護心肉油花分布均勻,鮮嫩多汁,好食難怪個餐牌有介紹護心肉(即是豬的橫隔膜)好珍貴,一頭

經雜誌介紹認識既韓食店，早就想去試了，但看到人龍已嚇退了(食店在大廈二樓，隊尾卻在一樓往地下拐彎處)，所以一直沒試。難得老公韓癮發作，提議週日晚來吃，為了避開長龍時間，我們於下午五時左右到場，打算排個龍頭，誰知食店已開門做生意，我們等也不用等，直入卡座試菜去了！食店地方不大，但比例上很多卡座及靠牆座位，感覺較同區數字BBQ坐得舒服。翻開餐牌，除了散點燒肉，包括牛﹑豬，有數款設定牛﹑豬及牛+豬的套餐，又有十多款主食如牛胸大醬湯﹑豆腐湯等供吃；飲品選擇不算多，大路汽水及三款韓式飲品，沒有細看，但相信食店應有酒牌；至於甜品，則主要有招牌韓冰，紅豆味及黃豆粉口味。我們選了一客二人牛豬套餐，包兩杯飲品及韓冰。落單後店員馬上端上前菜及包燒肉既生菜，份量不多，但可添吃。開爐後又在爐邊注入蛋漿，我們就邊吃前菜，邊等蛋烤熟及其他食物。前菜中以黑芝麻醬沙律賣相及食味最佳，未試前以為感覺怪怪，誰知沙律汁同樣帶酸很開胃，並多了芝麻香味，入面的火龍果粒跟沙律菜及醬也很夾，很不錯呢！反而另一前菜醃海帶則麻麻。二人豬牛套餐($548)以英式下午茶三層架包裝出場，上層有大蝦﹑什菇﹑南瓜件﹑芝士腸﹑年糕；中層是護心肉及

無其他人所講等位等好耐…好快就可以入座^^試左豬牛套餐，藍天檸檬汽水，覆盆子紅醋汽水，韓冰。。雖然其他韓國餐廳都有爐邊蛋食~但我覺得新麻蒲呢個係最好食!!!!!啲肉~~特別係護心肉同五花肉…好好味!!!!!藍天檸檬汽水同紅醋汽水都好好飲好好特別~~最後甜品係韓式紅豆冰…最期待既甜品^^ 完全無失望, 好想再食!!!!!!呢間前菜可以免費refill..之前試過食其他餐廳要俾錢~新麻蒲既前菜有好多款~好多款都好好味!!!

韓風一直沒有停下來, 除了音樂衣服, 韓式餐飲的熱潮一樣是愈來愈烈。近來在香港開得比較多的食店也是一個兩極: 熱辣辣的韓式燒肉舖, 或凍冰冰的韓式冰沬甜點、蜂蜜雪糕。就算是沒有錢又沒有時間飛一轉韓國, 也可以在香港穿起韓風衣裙, 塞著耳朵聽歌, 去吃個韓宴, 望梅止渴一下。新麻浦BBQ是一家在韓國非常有名的連鎖店, 分店多, 人氣大。終於來到香港擴張它們的事業版圗, 選址就在最熱鬧的地區: 銅鑼灣。當然新店開張都會受人極端追捧, 新麻浦也不例外。一桌難求, 雖然有1.5小時的用餐限制, 但很多人都不介意排三四小時來吃一次, 堪稱瘋狂。但, 這家店, 真的值得花時間去排隊嗎?不試過不可以下定案, 今天T放假, 正好叫他先行來排隊。據說5點多時的人龍依然是非常短小(大部分人未下班吧), 不過人齊才會安排入座。小妹和朋友約6點45分才到達食店, 本以為又會與之向隅, 豈知店內還有一半的位置是吉的, 直入, 大感開心。(也好在有T一直默默守著人龍NO.1 的位置才可以「直入」, 辛苦你了啊~)我很想一試新麻浦的原因既簡單又有一點點傻, 就是想試試爐邊蛋而已。聽聞新麻浦是爐邊蛋的始祖, 也不知道

話說朋友熱推尼間既爐邊烤蛋🍳而咁岩又係我既生日，所以就同一位朋友黎左尼間野都試～一入去就見到有人排隊，然後去攞飛果陣可能見我地2位，所以就直接帶左我地入去坐啦～坐底之後就開始睇餐牌～發覺果到D野一碟都幾多～肉既話應該係150g或以上雖然對佢既護心肉都好有興趣，但係又想食牛～但佢果個2拼要包埋甜品，本人同友人都對佢個紅豆冰麼麼，所以我地2個就簡左個牛肉既2人套餐～好似係set A跟住點完餐之後，侍應就即刻幫我地set 爐架同比D前菜我地～2個人佢都比足D前菜我地，真係好～我最鐘意食果個海帶同芽菜～但佢黑芝麻醬沙律就有D失望，冇網上講既火龍果同車厘茄～剩係普通沙律菜加黑芝麻醬～(^-^)/果泡菜都係不過不失，無話特別好味，但個大豆芽就出奇地幾好味😋然後我地叫左杯藍天檸檬汽水！！！發覺真係好飲！！！出奇地好！然後係我地開始燒果陣，D泡菜蛋食得啦，因為我唔想太硬，所以見佢大部分熟果陣就開始食，發覺，又真係幾特別既，好食！但又冇網上面D人講到咁好食....然後就開始燒野肉啦～～～唔知係咪我地唔太食燒，發覺其實同其他韓國燒烤差唔多～唔係突別好食～然後當我地將d霜降牛肉同其他牛肉一齊燒果陣，個店長？

Visited this newly opened Korean BBQ restaurant in Causeway Bay last weekend. Went there before 6pm, so there wasn't a long queue. Ordered the BBQ pork set for 2. The gimmick here really, is the grilled egg on the side. The egg has a smooth and moist texture inside, and a slight crispiness on the surface. There are also pieces of kimchi which makes it very flavorsome. The meat was grilled nicely with a crispy exterior and a juicy and tender interior. Love to wrap the meat with some fresh vegetab

相信不少朋友也喜歡吃烤肉, 而吃韓烤應該是大家的入門課吧. 您曾經吃過那家韓烤呢? 是晚, 就跟家人們來到新麻浦 BBQ, 原來這裡是韓國no.1最佳烤肉店, 在當地有不少分店, 人氣鼎盛.謝謝店方的邀請, 是晚前來這裡試菜. 晚上七時來到, 門外已經有長長的人龍, 強烈建議大家要早點來到, 否則的話, 排隊是必定無可避免的. 這裡環境是不俗的, 我們一家五口坐在卡位上, 是幾舒適的. 而這裡的抽氣是做得不錯, 始終吃韓烤, 這一點也很重要呢.前菜: 8分, 至於其他前菜方面, 還包括有泡菜, 醃蘿蔔, 大豆芽, 海帶等等, 單單是吃前菜, 已經飽了不少呢.爐邊烤芝士: 8.5分, 先介紹一下這個烤肉盤, 是於韓國獲得專利的. 除了中間慣常用來烤肉的烤網之外, 還有旁邊的位置供大家使用, 演變出更多的變化. 是晚先試的是爐邊烤芝士, 烤至半溶的芝士, 味道相當香濃, 用來夾烤肉同吃, 效果是出奇的匹配, 不能不試.雞翼/雞扒: 7分, 先烤的是三層架的食物. 由最低下一層的雞翼以及雞扒開始, 由於雞扒是相當之大件, 都要烤接近二十分鐘才有得食. 雖然已經由店員代烤, 但或許要烤熟那麼大

甜魔媽媽沒有很迷韓劇韓星，不過也幾喜歡吃韓國菜，覺得比日本菜多一份濃惹。今年8月，來自韓國的第一燒肉店 新麻蒲 在香港開張了，上週與食友去了吃新菜式，感覺挺不錯！新麻蒲位於銅鑼灣波斯富街寶漢大廈2樓，對正港鐵站C2出口，十分方便好找。我們選了較早的時間抵達，可以拍下店內空無一人的景象，但一去到6點多餐廳外就會人龍乍現，人氣度爆燈！據知，新麻蒲內部裝修是仿照韓國分店而成的，每檯的韓式水樽，以及店內不少韓藉侍者 (他們懂韓文、英文及普通話，廣東話就答不上咀了!!)，真有讓人去到韓國旅行的感覺。燒肉有一定熱度，這天只帶上能明白命令的囝囝，開始好奇的妹妹就沒帶了。嫲嫲也有同來照顧小魔怪，讓大家吃得更輕鬆！坐下不久，服務員首先端上可以任添的沙律、前菜、配菜和醬料。很喜歡這黑芝麻醬沙律，除了因為中間包括我愛吃的火龍果，用的生菜、椒絲又新鮮，更重要是那黑芝麻醬香濃無比，據說是店方秘方製成。很好吃的關係，後來添了一碟，實在是吃燒肉前的良好打底。　其他的韓式前菜也很豐富，同行的車媽媽及嫲嫲很喜歡酸甜爽脆的醃蘿蔔，我就獨沽一味，努力專攻韓式辣泡菜，因為真的很好吃！它不是很辣，酸度剛好，質感爽脆帶點嫩甜，我

邪惡又令人食唔停口的芝士韓燒 ::::: 成日都好奇怪點解韓國人咩都要加芝士，炒排骨要加芝士，炸雞要配芝士條，連年糕拉麵炒飯咩都要加，今次率先試到全新menu，終於明白到芝士配韓燒嘅威力 ㅋ前菜 ::::平時跟餐都係火炙牛肉壽司，但食肉食得多始終都會膩，一入口冇: 嘩，好amazing既感覺。依個鮑魚菇加咗甜醬油同韓國香油，有種中毒感覺，令人食完想再食再食再食 😋當爐邊蛋變成爐邊芝士，用黎沾烤蜜糖雞扒同雞翼，蜜糖既甜夾住芝士嘅咸香，唔覺漏仲會有繼續追食嘅罪惡感，5分鐘就清曬 😎爐邊芝士加咗甜椒，燒到乾水見到滾到有泡泡有啲芝士既焦香，就將燒到有少少糖焦既雞扒沾落去， 諗起都想再食 ㅠ厚切五花肉的執著:::::五花肉先用秘製醬汁醃好，用慢火燒，可以保存肉汁，又唔會好似啲薄五花肉咗燒到變柴皮，而醬汁帶甜味，外脆內軟，好好食 ㅎㅎ細心店員幾四邊都燒至金黃😍食得 ㅋㅋㅋ好多韓燒店鋪頭都會推薦調味牛排比客人用黎蓋住本身牛排唔夠新鮮嘅雪藏味，但今次既原味牛排冇雪味之餘入口仲有好大浸牛油味，身為牛肉怪嘅我已經 😍😍😍之前食過金馬倫道所謂既韓國傳統雪花冰，點知一食就中伏，全部都係碎冰，好難食。依度既牛奶

早前於活動中自製了個磨菇薄餅，帶回家後竟然被笑罵太齋，唔合胃口，白白浪費了我一番心機。哼，口裡常嚷著說要吃得清淡一點，原來骨子裡還不是「食肉獸」一名？ 好啦，既然咁愛吃肉，就一於放半天假，兩口子去吃頓韓燒，滿足一吓無肉不歡之徒。記得早前曾相約友人試過銅鑼灣一間新開張的燒肉店「新麻浦」，品嚐了店裡多款特色烤肉，如護心肉、牛肋排、豬頸肉等，雖然店子在服務及安排一環，的確是有點混亂，但店裡的烤肉，整體味道也算不錯，所以這天決定再訪。「新麻浦」在韓國擁有數百家分店，之前早已落戶中國、美國、泰國等地，所以登陸香港後，亦吸引了不少愛吃韓燒的粉絲捧場。據知這店是韓燒爐邊烤蛋始祖，並且在韓國取得專利，而現時店裡除了部份大廚同侍應是韓國產地直送外，連所用的醬汁及醃料，均來自濟洲，充滿韓國地道風味。至於餐廳裝潢，望落去明亮光猛，乾淨簡約，而且除了靠近窗邊擺放了一列長梳化座椅外，店裡還設有不少私密度高的卡位，無論是獨自闖蕩、二人世界、或是一大班朋友來聚餐，都一樣咁適合。另外，每張不銹鋼枱面上，都設有烤爐及伸縮排煙管，絕對不怕吃時四周煙霧瀰漫，食完一身油煙味。入座不久，服務員已率先為我們端上可以任添的沙律、前

侍應水凖差，動作慢、反應遲鈍、慢步傾計⋯，同一問題問客人幾次，入座前問幾多位，入座後客人攞住電話講緊又再問一次幾多位！！爐邊烤蛋同宣傳照差太遠，好孤寒好薄，仲要完全無味道。護心肉⋯ 無乜味道。秘製牛肉⋯ 醬汁無特別無好味。整餐只有生牛肉好味。

年初到訪過尖沙咀金巴利道嘅韓式烤肉店「喜來稀肉」，主打一隻成年豬只有200-300克嘅護心肉，以及爐邊烤蛋，覺得美味又獨特，當其時都可講得上城中獨賣。早前，又見到另一新店，被喻為韓國No.1燒肉嘅「新麻蒲」，落戶銅鑼灣，故嚟到新麻蒲就喺想再重溫一下護心肉嘅美味。迎門口一個大招牌，正正講出何解No.1，皆因全球分店總數超過480間，遍佈中國、東南亞及美國，單單韓國本土已擁有430多間分店（註：喜來稀肉晌韓國本土則有230多間），絕不能小覷佢嘅規模，果然喺市場佔有率之冠。喜來稀肉個環境有種年輕、不拘小節嘅感覺，石屎牆身、水泥地下，基本上無太多裝修，並以圍爐圓枱居多；然則，新麻蒲都有點相類似，水泥地下、仿紅磚牆，不過，就以4人卡位為主，坐得較舒適，最特別每個卡座頂都置有光管，感覺較為摩登，而爐頂又有個煙囪連波形吊燈，刻意聚光於爐上，非常有心思。個煙囪又可以伸縮，故此，抽風效果都可以，食咗成晚都唔覺煙霧彌漫。翻一轉餐牌，其實跟據之前食韓燒嘅經驗，大抵都知道個情況。第一版就介紹護心肉嘅效能，而選擇不外乎豬肉類、牛肉類、主食類（飯麵、熱鍋）、特選料理（壽司、年糕、煎餅）、酒類、飲品及韓冰。一向食有

近年韓風大熱 食韓燒是指定動作吧~聽說依間係韓燒連鎖店由韓國開到黎香港預左會好多人所以同朋友都出D去到星期日 6點鐘開始多人於是 我地未齊人 (差一個朋友)都入左去先個格局好古怪一張大枱 可以坐到8個人正常應該係4個 4個咁坐但係佢張枱分唔開..搞到我地3個女仔 被"迫"同陌生人同枱感覺唔係咁好......=0=睇左陣menu 就叫左個豬 & 牛 set 賣相不錯!前菜可以refill但蛋漿refill要加$28但其實分量真係好少 (個蛋漿糟好淺,同我之前去姜虎東烤肉完全唔同..我比新麻浦唔合格)開始!!!有專人係你面前火炙感覺幾新鮮 XD感覺單點個set唔夠喉又叫左個牛五花肉依個有D失望...因為明明就係肥牛 /口\這個很一般總結:明過於實 作為一間韓燒店 最基本既抽煙都做得唔好 T_T成餐飯都比煙霧迷漫而且waiter好明顯係新手 好幾次上錯菜...

Oppa!是否仍然記掛俏哥都敏俊？或對美女千頌伊念念不忘？雖然《來自星星的你》熱潮稍緩，但韓風似乎從沒遠離本港。縱然小妹從不瘋狂崇拜偶像，但卻追捧城中的人氣美食，今晚便跑到潮流地帶銅鑼灣，刷一頓火辣辣的烤肉餐。早前閲讀雜誌也曾留意到「新麻蒲」，據知它是韓國最大的燒肉集團，分店遍佈世界各地，總數至今已超過480間。踏入店前便見牆壁貼上餐廳的版圖，門口的電視播出韓文與笑聲，也沒考究這是宣傳短片還是綜藝節目。再往內進便是寬敞的用餐區，首先映入眼簾是每張桌面的獨立燒烤爐，以及可伸縮的燈罩式抽氣系統，這款設計除能把油煙吸走，也可藉著拉扯氣流令火勢更猛，燒烤時肉香更濃。店內不但擺放梳化座椅，食客亦可坐在桶型的圓櫈用餐，裝潢及氣氛都滲透出韓國地道風味。未齊腳前先研究一下餐牌，封面金碧輝煌頗為貴氣，最重要還是內涵收費合理吧！店子設有6款豬/牛套餐，2人享用價錢約$368至$548，至於3至4人餐則為$668至$698，另外還有散碟肉類、香腸、菇菌等供燒烤之用。拌飯、熱湯和冷麵等主食當然亦不能少，每款定價$68至$88左右。餐廳亦供應8款特選料理，較有特色的包括韓國宮廷炒年糕、豬肉泡菜煎餅、火炙霜降牛肉