新麻蒲 BBQ (波斯富街) (已結業)

之前各大周刊都大肆報到係泡菜國黎既新麻蒲窩邊煎蛋有幾好食小妹梗係唔執輸想去try try呢樣新野啦!第一次去到，已經由二樓排到落地下…….被迫放棄第二次中秋正日諗住食完再去睇過舞火龍，615去到!排到半層，等左45分鐘左右啦各位同好想挑戰，記得記得要買定凍飲同埋帶張咭or扇撥下…..如果唔係就當係食韓燒前焗個45分鐘既桑拿……..45分鐘過後…….因為小妹怕肥，一口拒絕食韓燒既奧義! 五!花!腩!，最後都係叫左個二人牛肉set.首先上黎既係好多既前菜，有芽菜、蘿卜、梗係唔少得signature既泡菜啦最特別係佢有個黑芝麻醬沙律!!好濃黑芝麻味好好食!個牛肉set放係個hightea架度拎過黎，有3款牛同埋蔬菜我地仲叫多左個豬皮補充下骨膠原!!呢度個豬皮腌得好入味，甜甜辣辣咁個質地同我地平時食個d爽到chopchop聲既好唔同，佢係好膠質，加上燒完之後微脆好特別!黎得新麻蒲，食爐邊煎蛋是常識吧個set已經包左一次架啦~如果唔夠，就可以+$28食多轉俾個貼士大家，食蛋唔好咁心急見佢轉色就食可以等耐d，等到d蛋有少少燶，就會好似食脆邊煎蛋咁!! 以下係太心急既錯誤既示範不過要小心既係食完係

近日同事得知係公司附近開左間成日排長龍的韓國烤肉店，我的韓國同事話個間餐廳係韓國好多分店，幾出名，所以我的一班韓國同事提議帶我地一班香港同事來一個韓式同事聚餐，即係好似韓劇個種。當然要叫我地的韓國老闆一齊去食同"埋單" 佢出其地好快應承，仲叫定一位同事去排隊，個個當然唔係我啦。我的好同事7點半左右就打電話返公司叫我地去餐廳集合，我地去到見到條龍已經到地下了(間餐廳其實係二樓) 我地到了後一陣就有個型仔韓國OPPA(女同事對佢的稱呼)帶位，來到韓國餐廳當然由韓國同事拍板，佢地話個MENU同韓國的差唔多，不過價錢貴左D，我諗都係香港的租金太貴，害我地食貴野。佢地點了：4人豬牛烤肉套餐 x 12人豬牛烤肉套餐 x 1辣炒年糕 x 2大醬湯 x 3啤酒 x ? 燒酒 x ? 因為唔知飲左幾多..................可能我地個枱有韓國人，所以佢地的韓藉經理特別照顧我地，不過我地的女同事係唔係都叫佢來......仲乘機問人攞電話，又俾佢地奸計得逞........... 希望個經理無俾我的女同事騷擾......個OPPA真係好細心，不時來幫我地旁邊的枱控制火勢及反轉烤肉，我地

呢期好鐘意食韓燒，果次排完喜xx肉，見Ufood有介紹，又見佢個冰好正（係韓國食過，係正野）就決定去試佢。六點半到去到排左個半鐘，一心諗住食好野，叫左個護心肉同韓國秘製牛肉。啲侍應動作好慢，搞左好耐先拎哂啲配菜餐具出黎，佢仲送左個沙律，但配非一般嘅芝麻糊汁，太特別啦，試左一舊火龍果就放埋一邊lu~~過左一輪，待應終於set埋個爐，整埋個蛋比我地開餐，主菜都終於出場，不過第一野燒就出事啦，個不透鋼爐就燒焦左我件肉，T^T,見隔離係用網，就叫個侍應幫我地換，佢過等等，之後就冇左影，最後又叫左個女侍應幫我地換，成餐換左三次網，好誇張下，但真係焦得好快。講返啲主菜先，個蛋其實都唔差嘅，同我之前食果啲唔同，佢脆脆地。不過要食快啲，因為佢焦得好快。話說我明明叫左韓國秘製牛肉，唔知點解黎薄切牛肉，咩味都冇。。。有，有肉味lo,之於個護心肉，雖然味道唔錯，不過乾身左少少。由於得唔到食燒肉嘅滿足感，唯有搵野填肚，滿足下個胃啦（叫左韓國麵，即係辛辣麵個fd)。比多個機會佢，叫埋個紅豆黃豆粉冰，好彩冇點失望，的確綿過綿綿冰（不過其實冰呢家野好難唔好食）。總結： 啲肉好一般，唔值（等同價錢）。服務好一段，叫兩

5/9 Friday night 同老公和仔仔去試新嘢，之前係網上見到有人推介呢間韓烤，因為個爐邊烤蛋好特別，所以好想去試試，我哋差不多十點先到都仍然要排隊等!不過如果下次再去的話應該十一點後去，淨係會食甜品囉，因為要排隊等位唔會派票，要齊人先可入座，排隊嘅位置係又熱又焗嘅樓梯，入到去坐低都一樣好熱，冷氣唔夠抽風唔掂，我哋叫咗個2人豬肉套餐、秘製豬頸肉、章魚石頭碢飯、汽水、韓國紅豆冰沫，啲肉完全冇味似冇用調味料，個爐邊烤蛋唔夠厚兼癡底，淨係個甜品有啲驚喜，好似棉花咁又軟又綿，唔會太甜！

平時有睇開韓劇嘅朋友們，如果有留意到韓國嘅街景，咁就一定會見到呢間食店 多得屋企人有參加Pre - Opening Party呢個嘅機會，我終於可以食到喇 話說新麻蒲係一間好大嘅連鎖店，喺韓國就好似我地香港隨街都見到嘅快餐店咁。新麻蒲更加喺全球開增分店大約500間，我聽到之後O 咗 同其他餐廳唔同之處就係有韓國oppa 喺道。餐廳好大，裝修得好靚，大部分都係4人卡位嚟嘅。餐廳仲會播K-POP添架~如常，同一般韓燒一樣，檯上面都有個爐。話說新麻浦嘅餐牌都係跟翻韓國咁整嘅，真係好靚吖 話咁快就上咗配菜啦~**注意**配菜更可免費添食 個人而言，唔太鍾意食芽菜，不過真係好食嘅！泡菜吖~~好泡菜吖~~~呢個沙律好特別，芝麻醬汁，芝麻味重。正！本來以為呢碟只係麵豉醬青瓜，原來內有青辣椒 雖然本人並唔愛吃生洋蔥，不過真係連配菜都已經令我垂涎三尺~~~~~醃酸蘿蔔片，可以夾住同牛肉一齊食~如圖，韓國特色飲品。終於到呢個餐嘅主角---爐邊烤蛋出場啦 喺張檯嘅上面設有一個吸油煙嘅伸縮管睇見到流口水吖   咦？！ 點解喺啲蛋裏面會有咁嘅味，究竟係啲咩令蛋有其他味呢？！係泡菜

全港獨家，現時有的爐邊烤蛋，水煲內是已調味加了材料的蛋醬，材料有鱆魚粒，泡菜，看到蛋醬由洗質而熟透，很得意，一口蛋內滿多材料，加了醬油吃，更野味，不過食一圈已經好夠飽。慳位的tea set 架，可放三層食品，唔怕桌面佔位。牛肉，豬肉厚切上，燒烤的年糕好脆口，肉類用生菜加泡菜和蔥絲，一口吃下，味道豐富，有菜的鮮味和肉的野味=好味*^O^*沙律很新鮮，是用黑芝麻醬，泡菜很辣而帶爽口，好辣但食唔停，再order哈哈，吃完辛辣的泡菜後，幸好有成公升的冰水給我救火。彈牙冷面韓式豆粉冰沬，牛奶冰碎，超好味的甜品，值得推薦*^O^*

香港人好鐘意試新野，無論食同玩都一樣，朋友聚會去左呢間食韓國餐，可能係新開所以要排隊等位，齊人入座可以接受，但又唔派票所有人都要係又焗又熱既樓梯度等位，實左太過份喇，用餐限時90分鐘，話時話呢度用餐大部份食物都係要燒烤既，所以本人認為時間會有點趕囉！所有食物完全無韓國味道的感覺，得個樣！$678牛豬肉2人套餐：除左燒蛋漿及韓國紅豆冰沫既特別又好味，整個套餐包括前菜都唔好味！$75冷麵：唔夠凍又無味！$68金州銅盆拌飯：唔熱唔凍又無味！$88海鮮蔥煎餅：粉漿太厚、煎得唔夠香、唔咸又唔淡，No good！

一直未試過去寫食評，因為個人認為每人口味不同，沒有親身去試食過便不會妄自評論人家的菜式。但今次實在不吐不快，忍不住要留言了。 先撇開味道好與否的問題不說，因為以下的問題就算間野幾好食都好，唔改善嘅話就等執笠嘞。總括嚟講，味道尚可。但服務欠奉。可能係烤肉店關係，始終唔及其他韓國料理店咁細緻...早前午飯時間經過，眼見開了這間被喻為Korea No.1 的"餐廳" 滿心歡喜咁同同事們相約去食晏試吓先喇。因為堪稱韓國第一，就算唔食燒肉，照理午餐的水準應該都唔會差得去邊.... 點知.....真係瀨咗野.... 首先，一出電梯....果陣BBQ味已經翻天覆地咁湧埋嚟....(究竟邊個話佢啲抽風好??? )都唔緊要，食個LUNCH啫，全程唔使一粒鐘。同埋諗住試新野，唔好理咁多喇，入咗去先算...入到去, 正常的午餐時間過咗(因此我地食得遲啲嘅，當時大概2點10分左右)，但都仲有3,4枱客食緊烤肉同午餐。咁睇嚟都真係幾好味咁....但打開餐牌，只見得10零種午餐選擇(雖然係話有10零種，但其實真係揀唔落手....因為10零種都只係同一種加少少變化...因為激氣得滯, 完全唔記得影相

《新麻浦BBQ》，乃韓國馳名的烤肉連鎖店，於韓國已經有多達四百多家分店嚕。這晚獲店方邀請，於香港首間分店的開幕前夕，到來品嚐店子的美食，實在非常榮幸。（上圖為封面照）******************************位置便捷，就在地鐵站C出口對面。面積也頗大…甫坐下…便被店子的menu吸引了，仿皮套外有一塊金屬牌，印上店名等資訊，就如醫務所內掛上的醫生證書銅牌般，製作相當認真，拿起來還挺重的說，放在桌上翻閱會比較自在呢。內容為中、韓、英文對照，大部份菜式皆附有圖片，點菜時就不會「無從入手」。除了烤肉，還有各款韓式主菜供應。不想吃烤肉的話，也有別的選擇。然後，侍應端來一堆前菜…泡菜，沒苦澀味，感覺不錯。辣度亦不重，不太吃辣的人也可輕鬆吃下。醃酸蘿蔔，酸味淡淡不嗆喉。韓式麵豉醬配青瓜及青辣椒，嗯嗯，還是第一次以這種方式吃，甜甜的、可中和青辣椒的辣味。大豆芽拌蔥絲，配上韓式辣醬，很香口。當然少不了生菜及佐烤肉的醬料，是加入了青辣椒及洋蔥的醬油，還有韓式辣麵豉醬。我就是喜歡韓國菜的蔬菜攻勢，這堆前菜既可單吃（醬料例外），又可夾烤肉同吃，悉隨尊便。隨後店員還拿來爐邊烤蛋專用盤，置於爐上

多得丈夫的帶歇才有機會參加這場 Pre - Opening Party。新麻蒲是獲得世界各地之認同的韓式烤肉連鎖店 ,全球分店多達 500 間 , 其中美國、泰國、中國等國家也在內之列。閒話不多說 , 去相片吧 !全球新麻蒲分店的裝修上皆具有濃烈的韓國色彩 , 讓客人有置身於韓國 , 吃著韓國料理的感覺。 新麻蒲顧慮到客人的感受 , 在整體空間及抽風系統上有過非常大的執著 , 務求令客人有賓至如歸的感受。餐牌設計豪華可見得對食材有多麼的尊重來吃一餐烤肉並不代表只得烤肉 , 所有配菜、沙律、生菜皆任添任吃 , 得到的會比付出的更多。新麻蒲早於 2008 年獲得韓國飲食協會的授權 , 成為韓國國內兩間爐邊烤蛋烤肉店之一 , 而且其烤爐已在當地申請專利 , 証明了爐邊烤蛋技術在當地只能在新麻蒲內享用 ......因此新麻浦的爐邊烤蛋是沒有免費續添服務。從新麻浦的餐牌可見護心肉是店方的主打 , 新麻浦的母公司亦是韓國十大肉類批發商之一 , 因此其烤肉是有相當的質素。新麻浦堅持全球分店的味道皆與韓國分店相同 , 因此每一位韓籍廚師都需要到總店接受兩個月的廚藝訓練及通過嚴格考核 , 才能成為新麻浦

韓風在港真的停不了，大熱韓食炸雞和燒肉在港大行其道，越開越多最近，得悉在韓國擁多達430間分店，貴為燒肉一哥的新麻蒲BBQ也來到香港插旗，在銅鑼灣開了第一家分店，我倆也當然要來湊湊熱鬧餐廳地點十分就腳，港鐵站C出口五分鐘內便可直達店位於二樓，位置挺寬敞的，抽氣設備也不俗，吃罷身上也不會「一陣味」此店之母公司乃韓國最大肉類批發商之一，所以能夠有最新鮮的肉類供應之，來貨價也平一截烤肉店更邀請了韓國廚師駐店，令大家品嚐到最正宗的韓式風味這晚倆口子就前來品嚐一下正宗的韓國燒烤，打開餐牌，一看到的便是三款燒肉套餐，可以選剩牛肉,剩豬肉又或是豬牛肉混合，而每款也可選二人及三至四人份量，靈活度高，選擇挺有彈性的除了套餐，也有不少散點的食物，牛肉及豬肉也有七至八款也有伴飯,韓式水冷麵，又或是小丸子最愛的炒年糕等等，應有盡有今次就點了個牛／豬肉套餐試試未來烤肉，侍者先送上泡菜和沙律等前菜幾款前菜中，最欣賞的是芝麻醬沙律用的不是日式的芝麻醬，味道不會太甜，卻又陣陣芝麻香，很討好的味道配上爽口的沙律雜菜，感覺清新而泡菜又不會過辣，惹味醒胃 此店其中一個賣點便是其「爐邊烤蛋」不說不知，據悉原來新麻蒲是韓國唯一

I recently attended the pre-opening party of Shin Mapo BBQ - a new Korean BBQ restaurant that had just opened in Causeway Bay. The restaurant is a popular chain in Korea with over 430 branches in the country alone with branches in the US, Thailand and now Hong Kong! The restaurant was pretty big with modern designs and bold color themes which will appeal to the younger crowd. Each table had a powerful exhaust pipe placed directly over the grill so you can pull it down within inches of the cookin

有一天看到廣告話開咗一間新既韓式烤肉店叫新麻浦,呢間既烤蛋技術,係韓國國內所認證,所以就一於去試下!當天未到17:00便到了,雖然早到都上去望下,點知發現營業時間改由17:00開始,於是我地就成為咗第一台客人!叫了一個牛豬套餐,其間老闆還特意幫我燒烤,仲教正宗韓國烤肉要夾埋什麼配菜黎食先夠地道!原來要燒得好係需要好好既燒烤經驗,途中當自己燒既時候,食落總覺味道唔及老闆燒得好食,尤其是烤排骨,好在老闆肯幫我親自處理,因為見對面台客人燒好耐都未攪得掂!!最後套餐包一份韓冰,超好食,讚!!由於太多人排隊,所以有限時90mins,但係我地無hea燒,到最後亦要2小時先離坐,幸好店方亦無催埋單,夠靈活!!注意,問過老闆話佢地暫時唔會做預約,亦唔會派籌,要食真係要早d開餐,唔係真係有排罰企!

韓國已經擁有超過 430 間分店的韓式烤肉連鎖店「新麻蒲 BBQ」終於進駐在銅鑼灣囉開業前有機會跟北鼻還有朋友一齊前來試試看這家韓燒餐廳的分店遍佈世界各地除中國、泰國和香港外，即將落戶的還有美國跟印尼室內環境寬敞 ,座得蠻舒適的還有鐵筒椅子，很特別氣氛很不錯!獨立伸縮排煙管，減輕身油煙的煩惱每檯都有水座下來不久，服務生已經送上兩客沙律前菜配菜和醬料，檯上一下子就滿了這是只要用餐即會附贈的免費小菜唷!!可以續點微辣惹味的辣醬大豆芽跟細蔥絲這個單食也很好吃泡菜雜菜沙律更加上黑芝麻醬，香氣十足甜麵醬青瓜粒及青辣椒粒不能少的生菜帶點甜味的沾醬醬油醃洋蔥～爐邊烤蛋首先 店員會在鐵盤的溝溝鋪上泡菜然後 在溝溝裡頭倒入滿滿的蛋汁～等一陣子就有香噴噴的爐邊烤蛋吃囉餐牌很精緻的三層烤肉三層烤肉碟分別有什錦拼盤 (年糕、蘑菇、豬肉香腸、金菇、大蝦 )中間一層是霜降牛肉併新麻蒲護心肉護心肉是豬的橫隔膜，跟肝的中間部分不含脂肪及飽和脂肪酸，而且據說一頭豬只有約 200g，十分矜貴最下層一碟是新麻蒲秘製牛排骨在烤網上油油亮亮的真的是讓人口水直流呀!霜降牛肉看樣子就知道很嫰我愛加上脆脆的生洋蔥口感很衝突卻很美味新