新麻蒲 BBQ (波斯富街) (已結業)

話說今年年初一晚，睇完戲響銅鑼灣發覺九點後大部分我哋想食嘅餐廳一係休息，一係收早，之後就上依間店睇下，因為我唔怕等位，所以之前一直都冇食依間嘢，點之真係有位！佢裝修有啲連鎖店的感覺！之後睇餐牌都好多選擇，反而唔知點乜，最後點了一個二人套餐六百元左右，乜都有啲，最重要有飲品同甜品！首先上嘅係火炙牛肉壽司，佢係會推架手推車埋嚟用火槍燒再加汁，牛肉燒得啱啱好，醬汁亦夠惹味！之後到三層碟，有蝦但味道一般不太新鮮，肉有幾種但都係一般般，係個牛骨夠味最好食！至於佢個蛋又係冇乜味，溝太多水仲要比＄先有添加！佢個飲品味道都係怪怪哋，係因為燒烤食完口渴所以飲曬！最後係佢嘅甜品，如果散叫連加一都要成百元，因為我見到我隔離有檯客上嚟只係食依個甜品！但由於佢係手工制，所以我等左好耐先上檯，食完熱辣辣嘅燒烤之後食個凍冰冰嘅紅荳冰甜品就係好係將你由地獄救你上天堂一樣！確實係一個完全嘅句號！

由朋友介紹到新麻浦食lunch，是第一次在香港享用韓燒感覺十分新奇，因為新麻浦的韓燒爐旁邊有一個圈給客人打蛋進去，未煮熟時可以用來沾蛋汁，熟後蛋餅的味道也很好！除蛋餅外另一樣值得一讚的地方是它的前菜！前菜的免費的，種類十分多，而且可以無限添加，沙律真的好好食，我和朋友共添了四次！

想試呢間野好耐， 但一直唔鍾意等位ge我見到條龍甘長都無心機, 之前係見到人係IG po d相好似好吸引， 所以就想去左laaaa…..果日平日，2人位唔洗等太耐，反而人多原來仲要等得耐…… 點左個豬肉set, 睇menu相好似好多野甘，其實無想象甘多….大家放心, 食慣韓國野都知勁多前菜, 有5-6種, 最特別係個爐嘅邊係for煮蛋嘅, 好快食得, 幾香有d kimchi係裡面......仲有個麻醬salad, 幾鍾意個sauced肉so far ok la d texture, 份量都適中ge, 我覺得1口果種最好食(懶人最愛, 唔洗咬XDDD), 除左肉都有蔬菜燒下,有菇， 茄子etc, 但我個人唔鍾意燒蔬菜， 因為太乾個場都幾爆，愈食愈熱 (好似焗桑那甘)…… 其實都幾噪…. So far野食ok, 不過環境我就麻麻 (本身唔鍾意太噪)…. 差d miss左講個特飲, 我叫左杯藍色(sky blue) ge物體, 個味應該係波子氣水甘, 有氣ge…… 食完d熱氣野飲都幾適合, 其實最後都食唔灑，但見到隔離枱盤沙冰好吸引， 我見d人都係成班share(都幾大盤下), 但唯有留翻下

韓風真的吹不斷！肥膏跟朋友們吃過一次，決定帶我來試一試。地點是在銅記地鐵站C出口對面，相當易搵！我跟肥膏從樓梯上去，已見有大約10人排隊，當時7時半。我們排了大概一小時，才有位。我有看食評，說有限時，但我倆入座時，店方沒有提到有時間限制。可能當天是平日吧。被安排坐到店內最入的位置，相當寬敞。店員很快就遞來水及鐵杯，之後就是一碟碟的前菜。店員相當快手，同一時間，已擺好陣，而且幫我們落了蛋漿。（我們點了一個套餐，但原來已包括了爐邊蛋的！我們落單時多點了，幸好店員有提醒！）前菜醋汁海藻味道酸酸的，很開胃。海藻很爽口，這個前菜不錯。生洋蔥加了點醬汁的。對我來說，洋蔥是我喜歡的食物。不論直接食還是配肉一起吃，都滋味。泡菜這家的泡菜很好吃！有一點辣，又有一點甜，而且泡菜仍然很爽口，超好吃。黑芝麻醬沙律在這之前沒有吃過黑芝麻醬配沙律，想不到，原來也很搭！而且菜很新鮮！辣椒醬芽菜也很好吃！辣椒醬不會過鹹，辣辣的，配上爽口的芽菜，很好吃。底下還有蔥絲。最難吃是這個白蘿白。生蘿白有種味道是不討喜的。生菜必須要讚!因為真的超級新鮮!所有前菜都可以REFILL!我們REFILL了多次泡菜!爐邊蛋蛋漿好快就熟，

單憑韓國No.1最佳烤肉店就吸引我地去追韓風了😜雖然是限時90分鐘BBQ但間中有店員幫手都夠時間食飽飽😜第一次到！店員也笑問我地「未食過新麻浦？」係吖，大鄕里出城😂先叫飲料，當然有"全智賢"廣告啤酒啤一啤👍再order牛豬套餐，先上一份火炙霜降牛肉壽司，即時用火槍炙牛肉，店員仲會問清楚大家的對煮牛肉的要求，加分一讚👍牛肉加上醬汁烤熟，好嫩好味，再讚👍👍爐邊烤蛋是這裡特色之一，是泡菜加特製蛋漿在烤肉盤邊燒煮，有蛋香又有泡菜的美味👍👍👍主角上埸，牛豬套餐三層一 Set 上枱，底層牛肋骨，肉汁多又大片，燒香美味可口，正👍👍👍第二層護心肉和牛霜降肉護心肉豬味鮮甜又香口；牛霜降肉，油脂分布平均味道甘香，用生菜或蘿蔔片㚒在一起加些辣醬汁，好好味👍👍👍最上層是大蝦、芝士腸和不同菇類加年糕，大大隻蝦，店員幫忙烤一烤，蝦味香噴噴，好味，年糕烤軟點辣醬，不錯👍👍👍店員推介冷麵一試，好煙靭，好特別，值得讚一讚👍差點忘記各式各樣的前菜，有黑芝麻醬雜菜沙律(最好味)、泡菜、大豆芽菜、蘿蔔、生菜、海帶，開胃之餘又無限添加，好正呀👍👍👍到韓國黃豆粉紅豆冰沫出埸，贏得全晚最佳食品，牛奶冰磨成粉沫，加上黄豆粉，粒粒紅豆

晚上七點來到，人龍已到樓梯位，眼看要等大約7，8枱才有位，就問問服務員要等多久喇。她很細心地講解了店入面有多少張枱，有多少預留給Booking客，和以現時的客入座時間估計大約要等多久等等等等，服務態度可是一流哦！終於等了大半個小時才有得吃～返了一日工雙腿累得差點就發麻了，幸好安排了我們坐卡位～前菜有泡菜，紫菜和韓醬大豆芽，味道一般般沙律用上了黑芝麻醬，吃開芝麻醬覺得這道黑芝麻醬味道怪怪的終於試了這款爐邊蛋了！蛋一燒熟已急不及待夾起來吃！加了泡菜味道一流！本人覺得要襯蛋嫩嫩時吃味道和質感都較好，燒乾了略為失色如加冰塊會更韓國呀！叫了這牛/豬套餐，High Tea Set 咁上喎上層有大蝦，菇，芝士腸和年糕大蝦有蝦膏，年糕略硬，其他則盡本份喇中層是護心肉和牛霜降肉護心肉是什麼東東？原來是豬橫隔膜和肝之間的肉，一隻豬只有200-300克。第一次聽也是第一次試，醃製過味道果然濃郁而且口感豐厚！牛霜降肉脂肪也平均，味道甘香，用白蘿蔔夾著吃十分清新下層是牛排肉醃製過的牛排肉很入味且很多肉汁在客面前即場用火槍燒的火炙牛壽司，味道麻麻，飯團口感滑San San，牛沒牛味最期待的反而是這黃豆粉紅豆韓冰成

新年緊係比藉口自己約朋友係咁食啦，今日約班好姊妹一齊韓燒下，因為當中有2位「韓國愛好者」所以由佢地決定食呢間。韓燒我本人唔多熟路，呢間新麻浦第一次食，芝士/蛋響邊邊既韓燒都係第一次食，唔好怪我大鄉里。訂位果時講明食個半鐘，我地book左9:30，食到最後都冇人黎所以冇比人趕走。一坐低，店員好快放低碗筷，配菜醬料等等.....泡菜幾好食wo,不過應該唔係新鮮自家醃果種，我好鐘意食個沙律，菜同個汁都好食，好清新，仲係無限refill的。我地分別叫左2個爐，一邊係蛋+泡菜，其實呢，店員放低有泡菜既爐，然後倒入蛋液入泡菜道，慢慢燒肉果時就會熟，而且熟得好快，燶得都好快，至於味道呢.....就係好有蛋味既蛋😅其實冇咩咁特別。之後就到芝士邊，well😂之前見大家講到咁行又好似好緊張咁，其實冇乜特別，不過我都鐘意睇住d芝士溶果刻既，但有個問題就係，如果冇人食晒d芝士，就會燶，同燒到變油，認真講最後影響到我食慾。套餐入面有個牛肉壽司，店員會推架車響你隔離問要幾成熟，然後響你隔離燒你想揀既熟度。肉方面，我覺得牛肉都係好食d,之但係間間d肉都咁上下味，所以唔覺得有咩特別可以講。熱食：芝士年糕-店員上菜時聞

近年韓流襲港，各式各樣的韓國燒烤店係香港開到成行成市，而當中更不泛由韓國人主理的燒烤店，呢間新麻浦bbq位於cwb波斯富街樓上鋪，舊址曾是本人喜愛餐廳之一既日式燒肉店: 本陣~本人對韓國文化並不熱衷，還記得對上一次去韓國旅行已要追溯到七八年前，韓國俾我既感覺係國人粗魯，語言難聽，野食更是單調，清一色燒肉同辣....當然，近幾年韓國發展快速，呢個係大家有目共睹的，我想今日的韓國已不再是當年我印象中的那個樣子了~話說今晚因為朋友一句好想食果種執邊有湯，中間又有個燒烤爐既野食，意外地在openrice見到呢間新開不久既韓燒，仲不知不覺地就排左五十分鐘隊.....店內環境有七成係卡位，兩個人坐都幾舒服~店內有好多款套餐提供，二人餐更是多選擇到不得了，而且價錢不貴，介乎$400-$800~ 份量絕對係夠三個人食甘多~Order了個豬牛二人餐侍應先來點火並把蛋漿倒上鋪滿泡菜既爐邊，然後逐一將前菜上枱，前菜種類都很韓，有黑芝麻沙律，泡菜，蘿蔔，海帶同洋蔥，有別於一般韓燒果啲白菜仔，芽菜，豆腐之類~二人餐用三層架上枱，既慳位又容易拎，讚，而且賣相不錯，讚!!! 頂層係一啲腸呀蝦呀菇之類的拼盤，下面兩層

素知細妹喜歡吃韓菜, 於是這天就和她及媽咪, 一起去新麻浦吃一頓韓燒.先來的前菜就是韓式泡菜和辣醬大豆芽菜. 兩者的辣度其實不太濃烈, 但也收到醒胃的效果.這裡也有沙律供應. 這個黑芝麻醬雜菜沙律用料豐富, 包括有沙律菜, 火龍果和車厘茄, 所伴的醬並不是一般的沙律醬, 而是黑芝麻醬, 新穎特別, 黑芝麻香味十足.沒多久, 侍應就來為我們開爐, 又加蛋漿, 原因是要炮製爐邊烤蛋. 香噴噴的烤蛋內有泡菜, 令這烤蛋辣辣的惹味.主菜來了, 就是這個三層架的什錦拼盤. 第一層有豬肉香腸, 大蝦, 冬菇, 金菇和年糕, 味道不過不失, 但年糕卻硬實了一點.第二層有霜降牛肉和豬頸肉. 霜降牛肉佈滿了大量油脂, 可是肉質並不嫩滑的. 至於豬頸肉就嫩嫩的而又帶點爽口感覺.最底一層是五花牛肉及護心肉. 五花牛肉的脂肪頗多, 柔軟又嫩滑, 我們也很喜歡. 相反地, 護心肉就比較煙韌, 但其肉味也很強烈的.韓國水冷麵的麵條是灰色的, 甚為幼細, 煙韌又彈牙. 整個麵也冰冰凍凍, 相信很合適在炎炎夏天的時候品嚐.最後, 甜品就有韓國紅豆冰沫. 大量黃豆粉, 麻糬和紅豆鋪滿了這碗甜品的面層, 底下就是軟綿綿的

不經意間看到葉朗程的專欄，結果毫無意外，幾乎由認識Danielle到搞大Danielle全都一口氣看畢，痛快淋漓。他雖然廣東話用語甚多，但不難看出文筆詞彙亦不俗。Porsche Paramera到Jaguar Type F。紙醉金迷，誰不渴望虛榮感，而立之年能有此成就，誰不羨之?虛榮之詞，可能是由沒能得到虛榮感的人所創立，所以在榮前，加了虛字，徒添安慰，亦是一種悲哀，不過自己也沒說人的道理，最少米芝蓮三星飯店云云，我一次都沒有去過。我只專注我此刻能擁有的，然後向更遙遠的地方努力，幻想太多，無益。說回正題，至少買書和吃東西，都不太奢侈，還勉強負擔得起。之前大學Roommate Y先生相邀吃飯，在駕車走了一回飛鵝山後，和E小姐及K小姐一起來到了銅鑼灣的新麻浦BBQ – 一所在我食單裏縈繞久久未能如願的那位。甫到埗，那條等候的長龍已經到了樓梯轉角再轉角的位置，懷着非吃不可的心，拖他們三位落水亦在所不辭，就這樣，一等就是五十分鐘之久，所以這個故事教訓大家，不訂位可以，也煩請早點到，所幸兩位大小姐都不是小氣狹量的港女，否則喋喋不休的抱怨聲必無以復加。相比起煙霧瀰漫的韓燒店，這擁有四百多家分店的韓

朋友終於學成歸來了, 由出發時的三級韓文一年後便六級回來了, 可喜可賀, 又很羨慕呢~~所以今次又來吃韓餐聚一聚, 賀一賀!!因為平日的關係又早, 所以人不是太多, 因為這裡沒有得訂位, 所以早來較好!! 二人又不是太餓, 所以只叫了兩個燒烤物而已......先來一些泡菜前菜, 吃一吃!!! 還有當然是近來最興的爐邊蛋, 今次加了泡菜, 口感更好!!最喜歡的芝麻醬沙律, 又香又健康又清新, 吃完烤肉再吃就可以REFRESH一下口腔了!!!很久沒有吃過五花肉, 今次便叫了, 厚厚的一塊五花肉, 有肉及肥的地方, 結合一起又多肥美又美味, 真係想減肥都難, 食埋今餐先, 哈哈!!今次初嚐護心肉, 韓國很出名的, 也是近來興的, 因為每隻豬很少地方有, 很珍貴亦是蠻嫩及薄的地方, 加埋自家的秘製腌料, 果真是野味一點!!二次來吃感覺質素仍在, 而且服務員較之前多也比較好, 不過還是需要改善的地方, 因為有時也會善忘......我們吃了個多小時後離開時門口已大排長龍到下層了, 真的是十分誇張呢?? 但也証明了店家的吸引力果真不少啊~~

講明係No1既韓國餐廳，開到黎香港當然要試一試未去之前已經聽過等位需時，所以預先book定位果然人多到book左位都等左一段時間先有檯不過人多就證明應該係有水準掛？1行8個人，當然要大檯分2個爐一個邊要雞蛋泡菜，另一邊就要芝士雜菜兩個3-4人套餐，份量都幾足，有蝦，牛肉雞肉等，又有菜同菇配菜既昆布、泡菜食曬可以Refill就連包燒肉既酸蘿蔔同生菜都有得Refill個人好喜歡用凍凍既酸蘿蔔包住剛燒好熱辣辣既燒牛肉，唔洗怕辣口之餘酸蘿蔔吊味更醒胃當然唔少得著名即燒既火炙牛肉壽司食左成晚燒烤野，人唔熱咀都熱，黎個紅豆木慷沙冰, 夠曬透心涼

第一次寫食評，因為今晚剛剛食完，要將不滿宣洩。朋友6:20pm到了，人齊方可入坐，結果6:35pm人到齊哂，嗰時冇人等位，順利入坐。侍應說限時個半鐘（90分鐘）。我們3地女仔，叫了牛/豬拼2人餐，$548，餐有霜降牛肉，護心肉，肉排，大蝦2隻，香腸，雞脾菇，金菇，燒牛壽司，有2杯飲品及甜品，另加了一份春川烤雞及一杯飲品。個 set 黎到，三層碟上，侍應就咁掉低就算，完全冇介紹下咩肉打咩肉！喂大佬，豬肉同牛肉食既生熟度唔同，你 d 肉全部啡紅色，除左霜降牛睇得出外，其他真係搞唔清楚！希望如果食左較生既豬肉既話，今晚唔好肚痛！d 肉全部質素同味道都好一般，唔覺得特別好食，每種3-4塊到。個春川烤雞非常麻麻，2隻雞翼同一件大雞扒，咁就$125，呢個價錢真係貴得離譜！中間燒烤既過程，爐上既網燒焦左，有男侍應主動幫忙更換，係讚的。但食至大約 40分鐘，仲有食物燒緊，就有個年青女侍應走來問要唔要甜品（態度並不殷勤），我話我地個套餐有包括甜品既，佢說要去 check。轉過頭再來話甜品係紅豆豆粉刨冰，要唔要加12蚊換xxxx （我聽唔到佢講咩！）我話我地要最基本既就夠。隔左一陣，爐依然在燒，喺我地冇要

韓燒氾濫, 又有一間係韓國出名既韓燒黎到香港地方幾大叫左：一份(2人份量)豬肉套餐1 $368,外加一份霜降牛肉, 辣豆腐湯, 韓國紅豆冰沬$88待應送上包肉既生菜+紫菜湯+醬汁+前菜(包括: 泡菜, 酸蘿蔔, 辣大豆芽, 青瓜同辣椒粒)+ 火龍果沙律菜配黑芝麻醬 -----味道全部正常無驚喜豬肉套餐以三層層架呈上:第一層特選什錦拼盤 (年糕, 蘑菇, 豬肉香腸,大蝦), 第二層為新麻浦護心肉及新麻浦五花肉, 第三層為秘製豬排骨-------什錦拼盤同肉都普通, 無特別 霜降牛肉------肉質還可以辣豆腐湯-------味道普普通通爐邊蛋----店員倒入加左泡菜碎既蛋漿,  令口感味道增加, 可惜想再加蛋漿要每次$28.......敢小家韓國紅豆冰沬 $88---------冰磨得細似雪花冰, 入口即溶, 口感好, 黃豆粉多而味道香濃, 配上大粒紅豆同煙韌麻糬, 成晚最好食只係依個總結:燒肉普通至麻麻地, 而且爐邊蛋只送一次, 得個甜品比較出色, 好難會再黎食

Christmas has gone but let's just don't let the dessert storm stop! This is by far the best shaved ice in HK! The mountain of shaved ice came with teeny tiny pieces of milk-based ice, the fact that each pieces were so small made it so fluffy and literally melted in the mouth. It was even softer and fluffier than the Taiwanese Snowflake Shaved Ice that was popular years ago. The soybean flour on the top gave the ice a nutty and malty kick, and just don't forget there were also condensed milk driz