文輝墨魚丸大王

營業中

休息中

吃完牙齒會有點累的一家粉麵店在我印象中有墨魚吃的粉麵檔其實不多，還要好吃跟份量都讓你滿意的真的小之又少，文輝算是性價比較高的一家。是次吃了招牌的"紫菜墨三鮮粉"墨魚丸有兩粒、紫菜份量適中、墨魚份量可以說是比想像的多，也不少。湯底很清，基本上是有點淡，墨魚丸跟紫菜可能被墨魚搶了，味道不覺得突出，不過不失，墨魚味道不錯，很彈牙因為墨魚份量不少，吃完整碗麵後還有所以最後牙齒是有點累的雖然說不上便宜但份量加上地理的因素，我覺得已經是很難得的了所以一定會回頭唯一讓我感覺卻步是當我在進食的時候，阿姐會突然坐在你旁吃車提子，核子放你旁好像太近有點噁心感覺還有店內文化是比較粗獷，如果比較介意服務的朋友還是先想想吧

比錢食野比人呼呼喝喝.人地落單佢又唔聽問佢有無寫仲話你都無叫係都要迫人坐埋一邊 係咪坐低唔駛郁？咁點食越來越差 伙記黑口黑面 以為自己好巴閉？😡😡貼錢買難受😫😫😫

潮州粉，文輝的名氣的確在銅鑼灣嚮噹噹。侍應們也是正宗潮州人，全部都是"家己人"🙌聲氣也嚮噹噹👏👏門口的紅色配金色的招牌也很有氣勢。店內全是長枱，長而窄，一般都是食得快，走得快，客人流量多而快，所以都ok。餐牌清楚地掛在牆上，款式多。吃粉必備的調味三寶: 辣椒油，紅醋及魚露。辣椒油超辣，幾滴已經要投降😵越是辣就越想食🙊流著鼻涕也要食🙈今次點的紫菜魚皮鮫河粉 - 魚皮餃夠大隻，都有3,4隻。紫菜也很多，再加上有炸蒜頭，惹味!! 湯清淡但有鮮日，飲了也不會囗喝👍總結: 粉夠薄，材料足而好味，是可以keep住去的粉麵店😘

其中一個男伙計對客人態度惡劣，明白旺市客人多，但一枱坐10人，仲要強迫人坐，唔坐又駡人。落單無反應，問下是否已落單，即大聲又發爛渣。叫客人唔好攔路，當客人是甚麼? 作為食肆，怎能呼呼喝喝對待人客。佢唔出聲，成間鋪頭靜曬。根本不明白點解請d咁嘅伙計，正趕客。以上是親眼目睹。粉麵食物頗貴，紫菜墨丸河＄42，油菜$20－23，基本上沒有味道，河粉質地粗糙，大家考慮清楚才幫襯。旺區價格如此理解，但客人也不應無理受氣吧！希望一間頗具名氣、有不少歷史的食店，不會因一個害群之馬而受影響。

文輝墨魚丸大王屹立在銅鑼灣多年， 由當年的廿多元，到今時今日的肆拾多元。 雖然貴了，但質量及份量仍保持如昔日的，而且還多了很多食品去選擇， 例如雞翼，燒賣，潮州粉果等等。 店內依舊有數張大而長的餐枱，繁忙時間當然大家要遷就下坐得親密少少今次光顧時巳過9點，所以坐得舒舒服服紫菜墨丸河(招牌食品) 大大粒的墨丸，少粉，彈牙而爽口，有少許墨魚粒。 附送的香蔥及炸蒜頭，好食河粉份量也很多，湯底淡淡的，perfect match。以不同的湯碗去記認相關價錢。食后感: 質量依舊，讚呀!  價錢也因物價升了而因應調高，尚可接受。

今日同朋友去銅鑼灣行街，突然想起有間墨魚丸好好食，就決定帶個朋友試下餐廳位置好隱蔽，但其實係sogo對面就望到大大塊門牌就係沙嗲牛腩撈麵，牛腩唔夠淋又唔入味紫菜墨三鮮麵，入面有墨魚丸，太子墨和墨魚頭墨魚丸好好味，係外面完全食唔到太子墨和墨魚頭都好彈牙

銅鑼灣文輝墨魚丸，唔駛講，真正。為了食個快飯，去文輝既好又滿足。墨魚丸十分爽口彈牙，大大粒，仲食到粒粒墨魚，真真材實料。河粉軟滑，配上紫菜，完全一流。湯底又清甜不油膩，完全可以食晒一碗，連湯飲埋。

跟朋友會合後應他們的要求去吃很久沒到訪的 文輝墨魚丸。我應該只是N年前來過一次吧，所以對這裏的食物沒啥印象的~晚上六時左右入座，人尚未算太多，還有一兩張吉枱。因為我剛才已吃了小食，晚一點還要去飲宴，所以只點了一個淨墨丸，朋友們則 叫了一個墨丸墨鬚河及墨魚丸貢丸河。墨丸顏色雪白，賣相吸引，入口有少許彈牙，亦有少許墨魚味。我其實很喜歡吃墨魚的，所以入門前其實對這裡的墨丸也有不少期待的，一來朋友推介，二來這鋪既然墨丸稱王應該很有自信的吧，三來這也算是一家老字號阿。但有少許失望呢… 1碗6粒承惠38，價錢不算太貴但也不便宜，最重要的是不怎麼好吃…沒其他賣的彈牙，墨魚味也不及其他濃… 我吃過更加好吃的…不過，總括而言(如果沒有比較的話)文輝也是挺不錯的，比上不足，比下絕對有餘。

講真我都好鐘意去文輝食墨三鮮河，一個月通常有一次或3、4次，因為次次去老銅都會去食，而家＄42，都可以，算大碗，不過同我尼幾年食野質數，只覺越來越差，昨天食的是最差，墨魚頭尚可接受，小墨魚完全冇味，我最愛的墨魚丸好鬆散，吾彈牙，冇墨魚肉質感。好失望。見到擺左好多年既龍吐珠魚缸沒有了，菜單相片亦是新印的，之前見收銀既阿伯又不見了，以前有大聲喊給廚房聽落order 又沒有了，可能換了老細，野食差了，不想再幫襯。

年初五晚上經過銅鑼灣，本來想食車仔麵但未開市，就試下聞名已久的文輝墨丸大王，平時經過都見好多人，今晚見到有很多內地遊客幫襯，幾乎7成都係。墨丸一定係必試，女兒要食魚旦及米粉(但其實我想食河粉)，所以就叫了一碗墨丸魚旦米粉，墨丸果然名不虛傳，好有墨魚鮮味，又新鮮又彈牙魚旦都似係自制的，但就被墨丸比下去了；想話佢地個湯底，真係好清好淡，甚至根本食唔到味，加左辣椒油好小小，但都真係冇味可能要加大量魚露，呢方面就差D了。

晚上十一時進店，人流依然，令我期待以往回味的墨丸河！因此二話不說點了紫菜墨丸河及腐乳戱月菜。等候期間，環顧四周，全部都時遊客，只有我及在我右邊的一位女仕是本地人，而她卻點了魚旦河，所以估計她並非常客，誤點非招牌菜。我的墨丸河先到。賣相一向欠奉！不打緊，味道才是關鍵。湯無味，就像清水加了少少魚露一樣（可以視為健康之選）；河粉又粗又厚（可以話抵食夾大件）；墨丸就仍可保持水準。用來填肚，佢倘可接受，但如果抱著欣賞美食嘅心態入店，請三思！他的價錢，在周邊還有更好的選擇。老實講，一碗麵食，湯是重點，否則我在家自己煮可能更好食！因此，大家買生料回家，我無議意，但無需入店同遊客迫囉！至於菜，佢係用靚腐乳，菜又唔會有咩大錯，所以無特別。

墨•墨•墨.. 咁重要嘅餸當然要講三次.. 我就係叫左碗紫菜墨三鮮粉.. 裡面有墨魚仔.. 魷魚蘇同墨魚丸.. 我相信無人會唔鐘童食呢個組合.. 其實內在格局同雲呑麵舖一樣.. 只係食嘅不一樣.. 沒有牛腩牛根而已.. 但足以人接人排隊等食.. 最特別嘅係竟然有賣燒賣同扎肉.. 好奇怪.. 哈哈.. 我相信食嘅唔多.. 看似多選擇.. 十居其九都係食墨魚多.. 麵底本身好普通.. 魷魚蘇就幾彈牙.. 其實食落就分別不大.. 但勝在有特色出面食唔到.. 而且呢個組合大多數人都喜歡食.. 同埋碗麵都大大碗.. 男仕們就唔怕食麵唔夠飽.. 順帶一提食完先知可以揀菠菜麵而且都係同價.. 下次我會揀菠菜麵試下..

食墨丸一定要食文輝 每次都唔會令你失望墨丸永遠都咁彈牙 紫菜湯好香食完仲唔會覺得好口渴tim 食米粉最緊要係d辣油 同紅醋文輝既辣油炒足多年 落一兩滴已經香噴噴加埋紅醋 墨魚丸更鮮 更香覺得太辣既朋友 可以叫杯豆漿呀唔甜架 好解渴 ！40蚊有咁好食既米粉 抵到爛啦✌🏼️

收工趕去見肥髀，小巴站就有呢間粉麵店，自稱大王，店面大，桌椅超迫，背對背咁食！店員仲會勁落力招攬顧客，所以一定會迫住食！所以⋯⋯我外賣！落單比錢後超快出菜！攞到回家仲熱！墨魚丸米：跟咗辣椒油！要求湯分開，湯底雖然有味精幫手，味道香濃好味！揀米粉因爲無咁易淋，加了熱湯，熱湯有香蔥同芫茜！米粉爽口，主角墨丸彈牙！有咬口！好味！腐乳通菜：腐乳多，味道鹹香creamy，通菜爽口！店員爽快唔廢話！超快走人！墨丸真係唔錯！

今日下午我們去咗銅鑼灣渣甸街嘅「文輝墨魚丸大王」食下午茶！我們叫咗紫菜四寶河粉嘅紫菜好鮮味，墨魚丸係新鮮手打，所以非常爽脆彈牙，味道亦好鮮味，魚蛋相當爽滑彈牙，唔會有好腥嘅感覺，魚皮餃都幾惹味，但就油膩咗啲啲，河粉嘅麵質亦好軟滑！牛丸粗麵嘅牛丸超爽口彈牙，牛肉味亦好鮮味濃郁，粗麵嘅麵質非常煙韌彈牙！