放下素 (已結業)

近年開始愈來愈喜歡食素，年紀唔細了，開始注重飲食，朝著美魔女既目標進發🤭。無論如何，食素可以keep body clean 對身體同皮膚都好。 今晚Happy Friday, 同男友選擇左這間新開的素食自助餐。-自助餐款式都很多且新鮮： 例如清甜的上湯淮山浸娃娃菜、爽口的青瓜雲耳、南瓜|茄子|秋葵天婦羅、炸春卷、涼拌萵筍、薯粉、飯麵等等 。 即使是炸物，也不覺油膩，炸粉夠薄。而且食物refill 快夠熱。有些款色還改了一些令人會心微笑及溫馨的名字，例如：阿爸煎豆角、公公素小炒、叔叔燴素雞等等-♥️沙律吧沙律菜及配料相當新鮮，有又甜又多汁的車厘茄、爽甜青瓜、即焗果仁、多款水果（青紅蘋果🍎🍏、雪梨🍐、蜜瓜🍈、橙🍊、香蕉🍌等） 夠清新及健康，吃了很多Round 😋-♥️阿爸煎蛋角一向十分喜歡吃蛋，蛋餅煎得不油膩，內裡有甜粟米、菜粒等等！-♥️叻哩薯餅薯蓉混著雜菜粒，口感扎實，叻哩味香。-♥️粟米粥粥煲得很軟綿；配上鮮粟米粒，簡單又味美-♥️薑醋蛋薑醋味夠甜色夠濃；開胃又養生！ 最愛薑醋蛋，size 不算大，男友一口氣喝了一大碗醋及吃了四粒蛋呢😆-♥️合掌瓜雜豆湯湯品很足料清甜！ 這款湯品春日去濕一流，而

今日做孝子，陪媽咪一天遊，說是要行花卉展覽，便計劃在附近攪掂晚餐，行到鵝頸橋附近，見有新地標，幾多食市，媽咪話想食清D，見到有家素食餐館，便成易了時晚選擇這家是一間台灣引入的素食放題，時間尚早，見介紹分四段時間入座，70分鐘一輪，頭一輪18：00開始，但17:45已企爆人在門口等候，咁多人食，質素一定唔差，夠鐘先入訂咗枱的顧客，其後先入其他客人，地方清雅幽靜，簡潔舒服。有別一般放題，取食物要用座位上餐碟盛取，建議食幾多拎幾多，有中式有日式，又有西式和潮州款式，較特別係有個即場風乾機風乾生果。原汁原味又健康，在場以蔬菜類入饌居多，味道不重疊，夠多元化，有炸物丶Pizza丶沙律生果丶湯品糖水丶炒粉麵飯丶薑醋蛋丶冷盤同麵包丶麥皮⋯其中素漢堡可自家定材料製作。種類達60款，會不定時更新口味和補充空缺。時常吃肉，間唔中食一餐素可清清腸胃又健康

平時食得肉太多，今晚想食得健康啲。朋友提議來一個素晚餐，如何? 我們就揀咗位於銅鑼灣登龍街28號永光中心3樓的《放下素》。我們去到的時候剛好未完上一段的自助餐，我們等了一陣，門口已經站滿了已Book枱的客人。店員叫名安排入座，集齊人，Brief大家這裡是弱細社群的人在工作，希望大家俾少少耐心等候，另外要支持環保，每人只限用一套食具。可見店主既熱心公益，又愛護地球，值得支持。朋友喜歡吃炸物，我想吃清淡，自助餐正好有五花八門的食物，我們可各取所需。朋友大讚 和 ，兩者都外脆內軟，香蕉天婦羅更加是鮮甜可口。 的苦瓜夠甘，清熱解毒。我就喜歡 裏面的素火腿像真的一樣，好有火腿味，意粉軟硬適中。 麵是幼幼扁扁的，不太油膩。朋友不斷在添食，說這裡的食物蠻新鮮，味道不錯。飽餐一頓，飲碗 去一去濕，再加一碗 糖水作結，很滿足，卻不會為卡路里而憂。

由於朋友開始食素，有時都會俾佢感染到想食下素，今日就去左銅鑼灣呢間放下素到食素食放題。朋友早放，所以我地可以食18:00時段，早既好處係唔算好迫好多人，仲聽到有人話特登黎食，食完仲要返公司做野😂。雖然因爲有採訪拍攝而遲左入去，但職員都安排返我地可以延遲時間走。裝潢格局都係偏向中式既感覺，唔係新派素食既西式新潮感，餐具都印上左佢地既宗旨。開始時會有職員黎講解，因為想環保啲，所以用自己碟出去裝野食，同埋因爲聘請殘疾人士既關係，可能有啲職員聽唔到野，希望大家諒解。我反而欣賞👍🏻值得一讚。講下野食，大致佢分左西式既素食，中式既素食，再有一個位係甜品、湯，飯。喺出面等緊已經被pizza吸引住，緊係即刻拎件啦，冇失望呀，好好味！另外要讚下呢個tapas，超級好味！嗰個扮蝦既蝦真係做得好似😹😹。職員同我地講西式素食個廚師係法國大廚，而呢款因爲整係需時，都算係限量供應，好開心可以食到！！我仲掛住食唔記得影，好彩朋友有影低，賣相又得，味道更加不得了！！職員仲教我地點樣自製素食漢堡，素漢堡扒整得好唔錯，職員仲教可以加果乾，佢有部機係即場製果乾，好正，連包都有個機可以烘，可以隨自由喜好烘出有幾乾脆。沙律吧仲

今日帶媽咪出銅鑼灣食健康好西，朋友介紹一家新派素食放題，調和下，清D。其實係新地標新開張，裝潢雅緻清幽，自在舒適，多人茹素也夠位，素食放題係用自己套食具拎食物，建議食幾多拎幾多，不要浪費除炒粉麵飯同小菜外，亦有沙律丶生果這類西式食物提供，最特別係有部風乾機，即場風乾生果粟米湯用粟米打蓉煮制，清甜好飲。小菜主力用蔬菜烹調咸甜酸辣甘也有齊，亦有冷盤提供，而且仲有較西式嘅素漢堡同埋黑松露意粉其中炸物也是座上客，有咸有甜，中式日式潮式都有湯品丶粥品丶糖水，中式煎糕和薑醋蛋都一應俱全涼瓜菜脯炒蛋推介要食，炒米粉也炒得入味出色蘿蔔糕同埋椒鹽秀珍菇都係推介之一蔬菜用料多様化，每款也是用心煮制，素菜味道層出不窮整體好食多樣化，而且密密補給空缺，不定時推出新款食物，有中式又有西式，味道有水準，用餐時間70分鐘，主張不浪費食物，就素食嚟講，CP值高

近年好興素食，都市人都開始注重健康！所以今日專登帶埋媽媽過黎試下呢間新開既素食館-放下素！呢間餐廳位於銅鑼灣登龍街，都幾易搵到店入面環境幾舒服😌，我同媽媽都可以好放心食入面人流唔算好多，我地就walk in入去😀食物方面：不得不提紅豆煎堆！即炸即食！呢個紅豆煎堆真係不得了！好好食！熱辣辣！係我同媽媽一至覺得最好食既食物！另外仲有新鮮水果🥭任食!菠蘿同香橙都係必食之選呀！呢間店仲有風乾食物機，但遺憾既係等左一個鐘都係「整作中」

雖然做唔到每一餐都食素，但間唔中食下素都係一個唔錯嘅選擇！偶然平衝一下多肉少菜嘅飲食習慣，fresh 一下自己，感覺都會健康啲啲！😁呢間叫「放下素」嘅素菜buffet，款式嚟講都算幾多！唔算好多扮「肉」嘅食物，頂到盡都係素漢堡扒咁樣，唔會浮誇，無咩點樣整色整水，其他都係擺到明都係素。😚好食嘅我會推薦揀炸金菇、焗薯、馬蹄糕、彊醋蛋等等...味道都唔錯食落去實實在在！實在即係咩？即係會飽肚，因為總有人話食素唔可以飽，食多幾嚿包你可以抱住個肚仔。😂仲有好多新鮮生果同乾果，乾果做得唔錯，幾「煙韌」👍另外呢度仲可以玩自製漢堡包，自由配搭都算幾好玩想整幾高都可以😉

任食($68)係一個旺區裡，要搵野食，唔容易。有時等位就在所難免。今次早上黎到呢間餐廳，最主要係唔洗等。食品種類多（5X款)，有中式，有西式，仲包埋水果同果乾。食物就一般啦，但價錢夠相宜。價錢就分時段收費。想食清啲，可以一試。

經過銅鑼灣，派傳單見到新開了新的素食自助餐，是台灣引入的，最近朋友主張吃得健康點，所以就去試試，我們吃1915-2030時段，$128 一位。食物選擇都多，而且新一輪時段有新鮮出爐熱辣辣的食物，味道偏濃的中式素菜，主家菜的味道。有茄子、香蕉天婦羅，豆腐，清炒菜心。自制素漢堡扒，配即烘麵包，加上醬汁，配菜，原個漢堡包。薑醋蛋，裡面仲有豆卜，好入味。新鮮生果、橙，蕃茄仔，哈蜜瓜，沙律，還有自制水果乾。涼拌蒿筍、炒飯、炒粉、豆腐、馬蹄糕等等。有湯、糖水，但沒飲品提供，只有冷熱水。✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨如果大家喜愛我寫既食評📝，麻煩幫幫手比個愛的鼓勵❤️，我會寫更多豐富既食評比大家！🤤✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨

男朋友近排食得太多熱氣野，搞到喉嚨痛，於是就同左佢去登龍街搵野食，見到樓下有間叫放下素GE餐廳，應該係食素GE，就諗住食同男朋友去食下素食啦！一黎無咁熱氣，二來都係時候要整下腸。上到去個場地都幾乾淨企理，木檯木椅子，裝潢隱若有帶有D中國風。呢度原來係食素食自助餐，入座每個位有一套餐具，店內會有店員駐場負責清潔同Fill餸，但其餘GE野就奉行自助自顧風格。呢度GE菜款式非常之多，中西式都有，由沙律、漢堡、意粉、Pizza、炒瓜、粉菜、甜品、糖水、粥等等都應有盡有。我同男朋友首先試左個麥皮配水果乾先，事關見到店員剛係拎左D新鮮生果放入烘焙機入去抽乾水份，認真有誠意同健康，於是就拌左碗黎試下，水果乾無加任何其他調味料，入口係水果GE酸甜，拌麥皮食都幾好食。沙律吧除左俾你食生果沙律之餘，原來仲有個神秘食法，就係隔離有部烘麵包機，店員教我地先烘下個包先 (男朋友係店員未行過黎搭傘介紹時，已經自己走左去話整左個練奶豬食XD)，然後再放D生菜，沙律醬汁、夾素漢堡、再夾其他蔬果去食，呢度GE包底非常香脆，入口好鬆軟，夾埋D新鮮蔬果去食真心好食！芝士蕃茄Pizza，個Pizza底同樣非常薄脆可口，配合濃

今日全日都落雨，約左朋友一齊食飯都擔心要取消好彩放工天公造美，仲可以和朋友行一陣先去食嘢！正！前幾天在fb 見到一間銅鑼灣新開的素食店因為知道朋友也喜歡食素，就想來試下其實素呢，我只會想起的酸齋、芋頭魚同炸腐皮......😛一上到去，環境不錯地方都幾大，俾人好舒適的感覺！初初仲想像會比較多年長嘅人來食，但事實係，年輕人比較多坐好後，負責人走來，細心介紹了食物的分布仲告訴我們，他們係社企，可能有些員工，未必可以完全解答到問題及需要，所以有問題可直接找他！支持社企💪🏻值得一提嘅係，負責人説因為支持環保，佢們不主張像其他自助餐一樣，不停更換餐具，但如有需要也可更換👍素食放題嘅味道都很不錯，選擇也多，沒有想像中的酸齋、芋頭魚和炸腐皮，但換來的是xo 醬蘿蔔糕、雪地陽光，咖哩薯餅，每樣食物都唔會好油好膩，似家常餸菜，有回家嘅感覺☺️仲有時令湯水木棉花湯，朋友告訴我，好適合呢個時候飲，可以去濕，果然細心！最後負責人更話，因為只是開業了很短時間，將會推出更多不同款式嘅食物，而且還會有鮮果汁！約好了朋友，下次再去！

平時食得太放縰，我就會㨂返一兩食素，希望清清腸胃，減輕一下身體的負擔。今日我拉埋男朋友，一齊黎到銅鑼灣的素食店—「放下素」。我十分欣賞店家的理念，因為食素能減少碳排放，對可持續發展非常重要。店家是一個任食形式，有西式的沙律區，同時也有中式的熱食。沙律區可以自己Mix and Match，食材方式有青瓜、番茄、紫洋蔥等等基本沙律的食材；而醬汁方面，有黑醋汁、千島醬等等。另外，即場製作的果乾。此外，熱食小炒的選擇也不少，其中最美味的非薑醋蛋莫屬，蛋煮得非常入味； 而整煲薑醋入面更加入豆卜，豆卜吸盡了薑醋的精華，入口爆汁，甜甜的醋香，非常入味。中式熱食。粟米湯也是不容錯過。除了基本的小炒外，更有素Pizza，及黑松露意粉都非常美味。食完正餐後，還有中式的芋頭西米露，味道較清淡，食完不會覺得好滯。另外，還有馬蹄糕。原本想試試糯米糍，但我太慢，搶不到，可惜呢～吃畢整頓飯後，整個人感覺很清爽，間中吃素，也是一個不錯的選擇呢。

所有食物凍食和熱食都全是凍的，食物質素低，菜黃，味差，款式少，食物無曬係唔會fill,好似食緊餸頭餸尾咁，每樣食物只剩下少許，有D盤直頭係吉嘅，呢間素食餐廳我唔會再幫襯，真係無下次。

我食最後一輪自助素菜，食物全是前一輪的剩菜，炸物放到淋晒，啲菜、豆放到又黃又淋，沙律菜又唔新鮮，pizza又難食，同啲相及片完全唔一樣，超級失望！碟上寫住「我願意，放下對食物及服務的要求，做福世界！」你冇服務冇人手，連飲杯水都要自助，但你又要收人加一服務費？？$98+10%，食埋啲餸頭餸尾，放下對食物的要求？？簡直難聽過粗口！明白餐廳想用素食、環保、殘障者員工為社會做點事，但而家只會令人覺得用呢啲野做藉口俾你做生意搵錢！冇人服務、食物質素又低，食物又唔新鮮，擺足幾個鐘，唔換碗碟話環保，但慳埋慳埋，冇將慳到既，放喺用心做好菜式上！完全冇heart既素食！

The best deal for the vegetarian buffet! A lot of different choices. I’m vegetarian so it was a good experience for me! Unfortunately no soft drinks. Only hot and cold water. Also haven’t seen any desert selections and all the food descriptions is Chinese only. Anyway It was good choice to come to Let Go Vegetarian for early diner. Thx, guys!