捌壹壹 (奶路臣街)

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適逢酸菜魚人氣當道🌈正宗川菜冷鍋酸菜魚有聽過嗎？✨冷鍋的意思是酸菜魚已煮好，不用加熱，就這樣吃！👍🏻《必食冷鍋酸菜魚》小$208辣度可以自選，可走辣，且份量非常足料。湯底很清新，酸菜夠酸，酸酸的味道，很開胃，且不油膩！👏🏻魚片很大塊，沒有腥味，鍋底更有寬粉、金菇和芽菜。吃完魚片後，也可以點火鍋食材，加湯打邊爐。👍🏻《花枝丸》$42有8粒👍🏻👍🏻大大粒！抵吃！《炸小饅頭》$48有六件炸的外脆內軟，熱辣辣的小饅頭，點上煉奶，好好吃！✨✨《香油海蜇》$45麻香味撲鼻，開胃前菜小吃。👍🏻原來店名「捌壹壹」是以前重慶的電話地區號碼，很有代表性。總結：抵吃好味！冷鍋酸菜魚必食！✨

1. 必食冷鍋酸菜魚-小辣 (Regular) $208最近天氣凍好想食辣野😋，大推呢間既酸菜魚❗️未食魚先飲啖湯，湯頭鮮味十足又濃郁，飲落吾油膩，好香花椒味，酸辣程度岩岩好，魚片好滑偏厚身，絕對吾係果啲一夾就爛，個人好討厭魚味，佢呢個食落去完全吾會腥。魚有好多片，而且個鍋勁多料，有寬粉、金菇、芽菜、萵荀，因為吾知佢有寬粉，我地仲叫左兩個飯送，最尾連啲魚都食吾晒，呢個鍋會越食越辣 惹味又過癮🤤2. 夫妻肺片 $58佢既辣汁調味好出色👍🏻，香辣惹味，令你食完一舊想接住食第二舊，牛展有咬口充滿滷香，金錢肚爽口彈牙，牛俐軟淋，件件都好入味辣得好頂癮！3. 黑糖糍粑 (Small) $30一碟細size有5件，炸到皮脆內軟🤤，表面落面撒左紅糖，點埋個黑糖汁，入口黑糖甘甜帶小小酸味，紅糖粉稍稍中和左個酸味，食落先脆，後香糯，好正😋。不過個黑汁糖比較水，如果再濃稠啲就perfect

冬天暖笠笠之選♨️ 重點除左酸菜魚、烤魚、雞煲等，仲有好多唔同川菜小食同甜品🤩#小胖遊旺角🐠————————————————— 🔹必食冷鍋酸菜魚🐟(Regular) $208店長推介之選🌟 魚肉份量十分慷慨，4個人食剛剛好，肉質好嫩滑，而且酸菜帶岀魚嘅鮮味，令人愈食愈開胃😆辣度方面，因為友人們唔食得辣，所以揀左BB辣(係大人細路都接受到🌶唔使驚食唔到) 🧐大家可能會奇怪冷鍋魚同平時食有咩分別？就係上菜嘅時候已經煮好，唔使再等同煲，魚肉就保持嫩滑、唔會煲到散晒☺️又幾貼心除咗酸菜魚，鍋入面仲有啲金菇、大豆芽菜、寬粉同萵筍😆可以話幾足料！.食完魚之後，再可加湯繼續打邊爐🍲🔹手切肥牛(大) $148🔹鴨血 $38🔹油麥菜 $38🔹水晶寬粉 $42🔹萵筍片 $42 當中寬粉同萵筍索晒啲湯超正，我哋額外每樣嗌一碟！最後緊係唔少得油麥菜同肥牛(雖然🐄都幾大碟，不過味道就普通😂) .🔹炸小饅頭 🍞 $38令人心情很滾動，金黃外脆，內又好鬆軟，再點煉奶🥰明明好簡單食物，但真係每一啖都好幸福！.🔹黑糖糍粑🧈 $30口感煙韌，有層黃豆粉包住，配上黑糖食，小編就覺得黑糖甜咗啲，中意點煉奶😂算正常好食，但未去到必

呢間大熱酸菜魚餐廳近日見好多人去左都話好吸引今次試完真係名不虛傳酸菜魚🐠好抵食如果嫌酸菜魚食得唔夠喉食完酸菜魚仲可變身打邊爐唔同款式配菜任君選擇-主打菜-🔸冷鍋酸菜魚 $208今次都係叫左小辣，一鍋有超多魚。本來仲想叫埋火鍋配料打邊爐，但食完已經好飽！魚入口滑溜溜，唔會有魚腥味。仲要一鍋有好多寬粉。寬粉吸入晒酸菜汁，味道濃郁。酸菜都有好多👍🏼🔸白飯 $10白飯加點汁，配埋酸菜魚無得輸-主食-🔸炸三鮮餃 $34外皮炸到金黃色，非常酥脆👍🏼餃子餡味道絕不馬虎，豬肉好入味。配左酸辣醬，味道好夾😍-小食-🔸黑糖糍粑 $35外脆內軟，面層仲有黃豆粉，沾上黑糖醬好正😆食完酸菜魚先食，都仲係咁脆口☺️-飲品-🔸荔枝沙冰 $42荔枝味香濃，甜甜地，夠晒冰鎮，岩晒食酸菜魚解辣😆🔸菠蘿沙冰 $42菠蘿味香甜，飲落好透心涼😛

我今日又發現新大陸喇😍😍 比我發現左一間又平又好食仲要出品都咁靚仔～ 我地火車站落返麥花臣就見到，見到午市都有酸菜魚，就二話不說入鋪坐低喇👍呢度主打酸菜魚，雞煲同烤魚，另外有配菜可以食完當火鍋用～ 其實雞煲都好想食😂😂 我地order了一客 ▫️冷鍋酸菜魚（細）$208 。 放心，經向店員了解，都係熱上既～ 呢個酸菜魚上枱時已經超靚，我第一時間飲啖湯先，花椒味係喉嚨處滑落個種感覺，突然覺得我冬天既心水餐廳有著落了🤤🤤 呢個只係細鍋，但入面既餡亦不少，有萵筍，芽菜，竟然仲有金菇同埋薯粉呀！！我同朋友慢慢地食左30分鐘，都未食完個鍋，啲魚好似食極都食唔哂咁😂😂 ▫️麻辣海蜇 個麻辣汁似口水雞汁，好香，海蜇出奇地爽，同平時食開既口感好唔同。👍👍▫️甘吉生姜茶 飲前要先搞勻，好好飲，想甜啲就攪多幾下～～ 以後消夜又多一間了，問左收11:30pm 😋😋

🌶冷鍋酸菜魚 ($208)1️⃣必食招牌菜，睇相都見到，鮮魚肉足料得驚人，嫩滑而厚身，啖啖嫩肉極滿足。2️⃣酸菜魚湯濃郁，湯頭鮮甜得驚喜，酸度辣度剛好，惹味之餘未見過酸。🍗皇牌口水雞 ($88)口水醬汁麻香十足，惹味濃郁，冷盤雞件嫩滑爽身，令人驚喜。🍖回鍋肉 ($88)火喉十足嘅回鍋肉，五花肉同蔥段配料爆香，辣中散發豬油香。🍝香油海蜇 ($45)經典冷盤，海蜇爽身，微酸調味，夠哂清新開胃。🍮黑糖糍粑 ($35)川菜常見甜品糍粑，炸得外脆內軟，配上黃豆粉同黑糖，香甜而有層次。👍🏻8/10

第一次食雞煲上菜嘅時候話你知唔駛煮 已經問咗兩個店員都係咁講蓋都冇比你一食落去舊雞咬唔開 整開塊雞皮再咬見到啲肉係半生熟真心唔敢食半生熟雞囉叫個senior店員嚟睇 佢仲死撐話啲雞係熟嘅打邊爐嘅時候先要開火再比舊半生熟雞佢睇先話可以再煮吓煮完再食啲雞係有一陣腥味啲肉勁霉另外叫咗個signature酸菜魚煲每一舊魚塊都被勁厚嘅粉漿包住完全冇魚味 又係勁唔新鮮嘅感覺 結果兩煲食咗少少就頂唔住埋單走人 真心覺得啲like水份勁重

🐟🐠🐟又係酸菜魚呀🥰😍‼️冇計啦呢排天氣咁凍 係要食返啲滾吓滾吓嘅嘢暖下身嘅呢間捌壹壹位於旺角 地點方便有得食酸菜魚之餘仲可以打埋邊爐😍真係啱晒貪心嘅我🤪麻辣海蜇（$38）先叫咗個前菜開下胃先所有辣嘅菜式都有4款辣度比大家揀因為我本身都幾怕辣 所以叫咗BB辣🙂（覺得BB辣嘅辣度真係比較輕微 下次一定要試小辣）海蜇好爽口又彈牙 配埋個麻辣醬汁 麻香味好重 夠哂過癮😚🌟必食冷鍋酸菜魚 （$188）呢款係餐廳嘅招牌菜因為酸菜魚雖然好多地方都有得食但係「冷鍋」嘅食法就真係第一次聽🤔不過大家放心「冷鍋」嘅意思唔係真係凍食🙅🏻‍♀️只不過係解上到枱果時唔係滾下滾下而係啲嘢食本身已經熟咗 而湯底係溫熱狀態所以一上枱就食得😍建議大家要趁熱食👍🏻 因為擺耐左灘凍咗嘅話 再煮番就會影響條魚嘅味道🐠所以我好快咁比部相機食完之後就到自己食啦😂酸辣湯嘅配料好充足 芫荽、西芹、芽菜同酸菜都有齊👍🏻所以個湯底係非常之濃郁😌 酸酸辣辣咁好鬼開胃鍋入邊魚片嘅份量亦都好多🤩仲要全部都好滑 好新鮮 又冇骨🐟最有驚喜嘅係個鍋本身已經有唔少寬粉😍寬粉係好闊好QQ好似水晶粉咁同酸酸辣辣嘅湯底食真係好夾😳食晒所有魚片之後 大家就可以開

今日同朋友一起來到旺角滿心期待諗住食下川菜見到有呢一間就諗住試下叫左冷鍋酸菜魚又唔酸又唔多份量另外叫咗 黑糖糍粑個黑糖醬係偏苦糍粑仲要唔煙韌之後仲叫左杯 菠蘿沙冰菠蘿味淡過我條命唯一值得食炸饅頭‏( ° ͜ʖ° )

我很喜歡酸菜魚，這間餐廳的食物款式選擇多，可以自由選酸菜魚、烤魚、火鍋或其他小菜來吃，也能自選走辣或大、中、小辣，聽著流行曲非常enjoy!冷窩酸菜魚（必吃）：很大鍋，非常抵食！材料充足，有魚、泡菜、酸菜、薑和芽菜等材料，湯汁有濃濃的魚香味，滿滿鮮味，不會過鹹。由於我選吃不辣，所以就沒有辣椒成份。 酸菜魚以切成片的魚肉作為主料，魚肉厚薄度適中，肉質嫩滑，吃得出泡菜、姜等材料有被炒出香味。炸墨魚餅：脆脆的外皮太滋味！鮮甜墨魚肉爽口彈牙！廚師把墨魚餅煎至兩面金黃色，既不膩又惹味！雖然是炸，但吃下去沒有覺得油份過多，大家可選冬瓜茶來邊喝邊吃，就不怕熱氣。黑糖糍粑：黑糖能健脾暖胃，簡直是女士的恩物！用黑糖來作糍粑的調味，真的太合適，甜度適中。廚師把外層煎得很脆，薄薄的脆皮包含黏黏可口的糍粑，我喜歡這煙韌口感，加一杯蜂蜜薑茶一同吃喝，就是絕配！門面：

旺角奶路臣街有一間食酸菜魚嘅店舖，小編就同朋友嚟試試。-🌹必食冷鍋酸菜魚這個主打酸菜魚嘅名唔明點解叫冷鍋，上抬都係熱喎。小編同朋友叫全走辣，想食真啲啲魚肉。冇辣嘅湯底一樣吸引，酸度剛好，用料亦豐富，有酸菜、牙菜、寛麵、金菇等等。主角魚肉爽滑，完全冇魚骨可以大大舊放心食。-🌹炸墨魚餅叫了碟小食炸墨魚餅，造得出色，餅香脆，墨魚味濃，加上甜酸醬一齊食好開胃。-🌹黑糖糍粑另一小食黑糖糍粑小編特別喜歡，口感煙煙靱靱，表面就炸香，小小一件，加上表面有好似係花生粉，點上黑糖醬，超級好味。-

旺角酸菜魚 超多魚片 黑糖糍粑🖤呢間酸菜魚改變左我一直對酸菜魚嘅偏見🤣🤣必食冷鍋酸菜魚 $188酸菜魚有好多生魚片 厚身肉質又好滑 仲要好鮮甜 平時出街好怕食呢啲魚片 因為通常都唔新鮮😵‍💫 但呢度啲生魚片份量好多又高質☺️👍🏻冷鍋仲有好多餸菜，例如大豆芽丶金菇丶酸菜 仲有寬粉 口感好似啫喱咁 好食又飽肚🤤酸菜魚湯底酸酸地好開胃 重點係一啲都唔會好油膩 唔鍾意食酸菜魚其中一個原因係街邊嗰啲用咗好多油 好重口味😵‍💫但呢個唔會 食得好滿足👍🏻回鍋肉 $78賣相色澤好好，肉片肥瘦均勻 我嗌左小辣但依然都好惹味💕麻婆豆腐 $65一樣買餸都係好好 豆腐好滑 辣到做得好適中 有麻有辣 買咗碗白飯送飯一流🤤黑糖糍粑 $30一餐有甜品我就最開心 糯米炸左之後外脆內軟口感煙韌 上邊有黃豆粉配埋黑糖 非常夾記得趁熱食🤩Somersby Crush $36有閃燈冰 打卡一流好靚😋 仲會變色添 係蘋果酒嚟嘅！我唔鍾意飲酒精飲品都覺得好易入口甜甜地🥰上次食係晏晝都好多客人嚟幫襯呢間，啲食物質素好好！完全係顛覆咗我一直對酸菜魚嘅偏見 好好食值得一試😋

又食辣啦！冷鍋麻辣魚個名係冷鍋，但店員介紹意思係可以即食，唔洗再等煮熟的鍋。我地叫左中辣，睇落好似唔熱，但其實係好高溫，要吹返2下先放到入口架大家小心。魚冇骨，份量多，有大量芽菜係底，仲有寛粉，夠辣不過唔夠麻。食完魚仲可以開電磁爐打邊爐，我地另叫左2款火鍋配料：嫩牛肉，豬耳熱左既麻辣湯惹味左，所有野都變得更入味。乾扁四季豆炒得夠鑊氣，不過佢冇肉碎，只有欖菜。荔枝沙冰冰打得夠碎，荔枝味濃，非常解辣。

尼間鋪頭最重份量既主食一定係烤魚。佢選用新鮮魽魚，原條放係烤爐上，湯底滾左就食得。重慶蒜香火鍋魚($278)：由於選用每日鮮魚，所以數量有限，要食趁早。湯底除左用魽魚熬成，仲加入金菇、芽菜、芫茜、豆卜同青瓜等配菜，所以有魚鮮味之餘，又有少少清甜。單叫一個烤魚已經非常豐富，有兩至三人份量。唔食得辣既可以走辣或者叫BB辣，我就覺得有少少辣吊味會好食啲（叫完BB辣可以自行抽起一半辣椒，一路食再一路加，咁就唔怕啲辣蓋過左魚鮮味）😉魽魚大大條，大約有手掌加前臂咁長，用啖啖肉來形容一啲都唔誇張。而且魽魚較少骨，大部分都係大骨，所以小朋友都可以食。魚皮同魚肉較厚身，魚肉好滑溜，而且愈近中間位置就愈滑溜。可以控制到魚既熟度的確好西利🤩，要預先烤熟部分，上枱後再烤到剛剛好，開住個火食哂成條魚都依然係咁滑。烤魚同萵筍($38)係絕配既，唔會吸哂湯底既油。油麥菜($38)就會吸油既，所以建議一開始就食左先。另外仲㨂左性價比高既嫩牛肉($68)，牛味好重，冇脂肪得黎肉質好林唔靭，超級驚喜🤩 除左烤魚之外，店鋪仲有酸菜魚($188起)，食完同樣可以打邊爐架。搵多啲朋友一齊去食，就可以試哂兩樣啦🥳

好耐冇食酸菜魚，喺旺角行完街就去搵嚟食，最後揀咗呢間幾抵食嘅川菜館。.🐟 冷鍋酸菜魚 $188(Regular)冷鍋魚同其他火鍋最大不同就係魚鍋一上枱就食得，唔使再加熱！酸菜魚可以自選辣度或走辣，湯底除咗辣椒花椒等香料外，仲洒上菊花瓣點綴。揀左BB辣，味道以酸香為主，重麻輕辣口感溫潤，濃香而不膩。魚片厚薄適中，嫩滑富彈性，肉質不易散。配菜除咗大量酸菜，仲有寬粉、芽菜及金菇，份量幾足，仲可以加點火鍋配料打邊爐！.👅 夫妻肺片 $58主要食材有牛舌、牛𦟌及牛肚，再配上青瓜絲及花生粒，亦都可以自選辣度或走辣。牛舌軟腍，牛𦟌有嚼勁，牛肚爽彈，滷得幾入味，再以香料及辣油調味，味道麻辣辛香，惹味十足！.🦑 炸墨魚餅 $55炸墨魚餅色澤金黄，香口唔油膩，入口彈牙有墨魚質感，唔會覺得溝左好多粉，配上泰式甜辣醬，完美配搭！.🍯 黑糖糍粑 $30(細)糍粑外面煎到脆脆地，內裡煙韌軟糯，口感似年糕而帶少少顆粒感。表面洒上黄豆粉再蘸黑糖食，香甜可口。.🍹 荔枝沙冰 $38甜度適中，解渴解辣。.總括而言：旺角食川菜嘅選擇都唔少，而呢間餐廳菜式味道唔錯，份量足，性價比高。除咗必食酸菜魚，另外仲有火鍋、雞煲、麻辣香