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港鐵旺角站 E2 出口, 步行約4分鐘 繼續閱讀
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食評 (116)
等級6 2018-12-16
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這星期溫度突然急降至12-13度,雖仍是兩位數字,但對我來說已經要出動暖水袋,而腦袋不斷浮現「打邊爐」、「雞煲」、「烤魚」、「韓燒」.....等畫面,就趁機會同兩老一起溫暖。光管店名招牌高高鑲在餐店正中,在黑漆漆的街巷中特別搶眼。走進內裏,正正方方的格局,地方不大,“L”形長沙發座配二至四人枱,中間有三行六人枱,大家要坐得親密一點,那更溫暖,岩晒此天氣。每枱已放有大大張的點菜紙,項目分得很清晰,有冷鍋、雞煲、火鍋魚、特式香鍋、配料、小菜、涼菜、主食、小食、甜品和飲品。*************************先來一客香油海蜇 Jelly Fish In Sesame Sauce ($38)作為前菜。海蜇的粗幼度適中,爽彈脆口,還拌入清爽的青瓜幼絲和甘香的芝麻,多份口感。吃前再撈一撈,帶有香油和酸醋味,而油份亦合宜,吃落不覺油膩,不錯! ******************************其實我們全家都是魚痴,魚鍋和火鍋魚都是目標。登登登登……期待的重慶酸菜火鍋海斑(走辣) Chongqing Pickled Vegetable Fish in Hotpot ($258)出場啦!以一個長方形的鐵pan盛載上枱,放在電磁爐上邊滾邊吃,熱辣辣,既風味十足,亦很溫暖。魽魚和海斑中選了後者,體積不小,挺有份量,而鍋底的配料就有青瓜、豆卜、大豆芽、大量的酸菜 和蒜粒。大家都很喜歡爽脆的酸菜,完全把它們通通吃光,哈!時機一到,我先試最肥美的魚腩,肉質挺嫰滑, 而調味亦合宜,味道不會太濃,亦能嚐到魚本身的鮮味。再試魚背部分,潔白的魚肉片片分明,魚質紮實,但一點也不嚡口,也喜歡! 輪到最喜歡的魚頭,和老爸一人一半,不用爭食,哈! 魚頭滑嘟嘟,骨中夾雜一些魚肉和油脂,但最棒還是嫩滑的臉珠。******************************配料也有很多選擇,揀了鮮甜帶子 Scallop Slices ($88),約有八九粒,每粒切成雙飛,都幾肉厚肥大,色澤亮麗。沒有涮太長時間,肉質柔軟腍嫩,味道鮮甜,質素不俗。******************************海鮮停不了!再來美國桶蠔U.S. Rock Oyster Meat ($118),一客四隻,每隻如半個拳頭般巨大,挾起來很墜,的確很有份量。蠔肚極之肉厚肥美,咬一口爆出鮮甜的蠔汁,大大粒的蠔柱和裙邊亦有咬口,蠔味濃郁,啖啖令人吃得滿足。******************************蔬菜不能少,最後是雜菜拼盤Mixed Vegetables Platter ($52),相當豐富,好有田園色彩。內有清甜的粟米、爽甜的娃娃菜、爽嫩唐生菜和油麥菜,全部都好新鮮。唔止蔬菜咁簡單,還有金菇和鮮冬菇,新鮮爽口,好滿足!------------------------------寒冷的天氣下,總令人覺得需要有人陪伴,雖然我仍未有另一半,但我有最愛的兩老,坐在他們身旁,一起溫暖,再吃埋烤魚就加倍溫暖。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2018-12-10
385 瀏覽
天氣陰天又涼左,味蕾想食一點濃味刺激食物,諗到食川菜,就試下去呢間睇下有無位!可能早到關係,都仲有少量吉枱,其餘嘅都寫上"留枱",GOOD........注定今定同佢有緣!多款主打鍋物,食完加湯可以再打邊爐,今晚唔食火鍋啦, 只係食川菜先叫碟小食食下先,呢客香油海蜇 ($38)份量比想像中多,海蜇爽口,加埋香油嘅調味,好味喎!係咁多款鍋物入面,呢個必食冷鍋酸菜魚 ($148)似乎係最"溫和"(辣度係有得選擇),選擇BB辣!成個鍋上枱後無需加熱已經食得,顏色綠白中有辣椒嘅紅色加黃菊花瓣點綴,構圖幾靚!酸菜味道唔太酸,略嫌切得大舊左D; 湯底中除左酸菜嘅酸味,仲有少許辣椒同花椒嘅香辣味; 仲有金菇菜及水晶粉作配料,材料都幾豐富!魚肉係鯇魚,滑度始終無桂花魚咁滑但都可以嘅,食時要小心細骨!呢碟干煸四季豆 ($65),主要材料係惹味肉碎與四季豆,幾濃味好岩送飯!叫大碗,其實係用碟上(哈..哈..),大碗花菜 ($72)有椰菜花及腩肉,以惹味醬汁一齊炒,食到椰菜花嘅甜; 腩肉嘅香,又係好岩送飯!一客有成8舊嘅黃金芝士豆腐 ($52),炸至金黃色,賣相似魚腐!入口熱辣辣,有酸辣醬點食,口感有點似偏腍嘅魚蛋,入面再夾住D芝士,整體味道唔錯!最愛食炸饅頭,竟然會係餐牌上發現佢,又點可以唔食呀?!  將小饅頭炸至金黃色 ($28),點上絶配煉奶,兩啖食晒一個,正呀!!飲埋呢杯蜂蜜雪梨茶 ($18), 滋潤又順喉,夠熱又夠大杯,相當抵飲!食物水準相當唔錯,份量又對眼,價錢都幾大眾化,唔怪之得入座率有九成! 繼續閱讀
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等級4 2018-12-02
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今日我和男友在旺角吃晚飯,來到這一間吃麻辣四川菜的捌壹壹。餐牌選擇種類很多,無論是打邊爐、特色香鍋、小菜,樣樣皆齊任君選擇。我是一向10分喜歡吃麻辣香鍋的,所以這天我們就選擇了一個雜錦香鍋二人套餐。配料10分豐富,包括肥腸、大蝦、餐肉、和一些配菜等等。還可以選擇另外三款配料,配白飯兩碗,加錢還可以加飲品。香鍋10分大鍋,配料也絕無欺場。大蝦是新鮮的,有四隻之多,很大隻肉厚,還有香濃的鮮蝦味。值得一提的是,和一般麻辣乾鍋不同之處,就是這個香料比較多,還加了很多芫荽,所以味道10分豐富,香味四溢。尖椒皮蛋是一個我很喜歡吃的菜式,這個皮蛋的蛋白是半透明啫喱狀的,證明是很好的質素。如果蛋黃能夠更加流心就好了,那就會變得更加香滑。口水雞是我男友喜歡的菜色之一,雞肉雖然不太厚肉,勝在醃得夠入味,而且辣道適中。蒜蓉炒油麥菜很爽口,蒜蓉味很香,油麥菜很新鮮。吃了很多濃味的食物,吃過清清的炒菜也不錯能中和一下。翠香雞園骨是餐牌的推薦菜式,雞軟骨炸得很香脆可口,軟骨很爽口,上面還灑了一點椒鹽,已經10分惹味。另外還配上甜甜酸酸的泰式醬汁,令人胃口大開。為食的男友最後點了一個甜品,就是這個黑糖糍粑。這個甜品很特別,他是表面炸得香脆的麻薯,上面灑了黃豆粉, 沾黑糖漿吃。口感外脆內煙韌,可惜黑糖漿不夠甜,所以整體來說味道較為清淡。 繼續閱讀
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等級4 2018-11-20
336 瀏覽
難得約到食得辣的朋友,當然揀一間以食辣為主的店舖。捌壹壹位於旺角市中心,地點方便,而且坐位舒適,絶對是鍾意食辣的朋友好選擇。捌壹壹的餐點有好多選擇,有不同的鍋物、涼菜,亦有不同的小菜。鍋物選擇應有盡有,有冷鍋酸菜魚、冷鍋麻辣魚、金湯鮮椒魚、重慶麻辣雞煲、泡椒雞煲、香辣蟹鍋、香辣蝦鍋、雜錦香鍋和素菜香鍋等等…… 而且還有不同的辣度選擇,有走辣、BB辣、小辣、中辣和大辣…… 無論食唔食得辣都一定大開眼界和啱口味。為了準備挑戰這裡的辣,先叫了一杯芒果沙冰及一杯凍柑橘青檸梳打。芒果沙冰份量十足,全餐只叫一杯亦非常足夠,芒果味香甜,沙冰打得細滑,是解辣的好幫手。凍柑橘青檸梳打亦好大杯,少少酸帶點甜,配上夠汽的梳打,也是解辣的好幫手。口水雞(半隻)口水雞好爽滑鮮嫩,紅油辣味好有層次,是絶佳的頭盤。尖椒皮蛋皮蛋晶盈通透,配上酸酸辣辣的醬汁及炒香了的蒜,惹味開胃之選。冷鍋酸菜魚冷鍋酸菜魚有很多魚肉,我估有足足一條魚咁多,魚肉滑,細骨不多,值得推介。配料亦同樣豐富,不用額外加配就有少量的水晶寬粉、金菇和酸菜等等,抵食。酸菜味湯底,可能因為湯底用上不用的辣椒、泡椒、乾椒和不同的酸菜等等,酸辣味非常有層次。水煮牛肉水煮同樣出色,牛肉味香濃,水煮辣味亦因為用上不用的花椒、辣椒,辣味亦非常有層次。配料亦同樣豐富,不用額外加配就有少量的水晶寬粉、芽菜和拍青瓜,抵食。紅薯粉最後加點了薯粉,自製兩食,薯粉爽滑彈牙,無論放在冷鍋酸菜魚的鍋底還是放在水煮牛肉的鍋底,薯粉吸了鍋底味,就變得不同凡享,是必食的不二之選。 繼續閱讀
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等級4 2018-11-05
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踏入10月,天氣開始變冷,火鍋同埋雞煲就成為佐我地最好既朋友。朋友約食飯,都慢慢地由食日本菜,變佐做打邊爐,呢一日,我又同朋友黎佐旺角試一間新開佐唔算耐,又未食過既雞煲啦。餐廳位於波鞋街附近,都幾方便,我地大約晚,上8:30到達,心唸都過佐最Peak既食飯時間,應該比較少人掛,誰不知餐廳都仍有9成坐滿,慶幸我地今次只有2個人,所以都俾我地搵到個位,不用多等。餐牌既選擇都幾多,除佐主打既雞煲外,亦都有小菜既選擇。而雞煲既種類都有多款可以揀,包括麻辣雞煲,泡椒雞煲,麻辣鮑魚雞煲,同埋麻辣花膠雞煲;可以揀半隻雞或是一隻雞,當然地,點一隻雞既性價比會較高啦,之但係我地人少少,除佐食雞外,亦都想食下其他既火鍋配料既,所以最後都係點佐半隻雞既麻辣雞煲。麻辣雞煲 (半) $138我地點既半份麻辣雞煲,雖然係半份,但其實佢既雞料一D都唔少,佈滿哂一整煲,實在好難想像如果我地點一隻既話會有幾多。店員放低個雞煲既時候,我地已經聞到那份麻香撲鼻,我地點佐小辣,但係那份濃烈既味道真係一D都唔簡單。更值得一讚既我佢地D雞絕對唔係下欄貨,基本上每一塊雞都有7成肉3成骨既黃金比例,雞肉嫩滑,而麻辣既汁都已經鎖住在雞件既身上,入哂味!自己都幾鐘意食雞煲,所以喺香港都食超過30間主打雞煲既餐廳,敢講呢個雞煲既質素絕對可以打入我心中既五強,而性價比更是其高!食完雞煲,當然要加雞湯打邊爐啦。手切牛頸脊 $238隨著香港人越黎越識食,餐廳亦都因認客人既需要推出越黎越多好既食材,牛頸脊就係其中之一。$238其實一D都唔平既價錢,但眼見在座有7成既客人都有Order。佢真係好大份,每一塊既牛肉都好靚,色澤分明,我地都唔敢胎慢,立刻一試。輕放8秒鐘,牛肉已經由紅色變粉紅,粉紅再變深紅,就在深紅變黑之間既半秒鐘,食得!牛肉食落好有juicy感,牛味濃,唔係入口即溶,反而有咬口感,但食落又軟綿綿好滑身,食佐一塊就好難忍手唔食第二塊,值得推介!桂花魚片 $98魚亦係我打邊爐既必食之選,佢既份量同樣夠哂多,魚切得都幾厚身,唔會腥,魚味鮮甜。桂花蚌 $98唔知點解,成日食打邊爐想order桂花蚌都係話賣哂或者無貨既,今次終於俾我食到,大大碟,而且唔算貴,好滿足。有機紫薯粉 $35呢個紫薯粉夠哂特別,喺第二度真係未試過,黎到真係紫色既,不過其實食落係無乜特別味既。同一般薯粉一隸,但係變透明就食得,同雞煲個湯底好match。其他既栗米蔬菜類都係大大份既,其實真係幾抵食,2個人真係差d食唔哂。芒果沙冰 $32飲品方面,我就order佐一個芒果沙冰,飲落唔太甜,亦都唔會太淡,飲到尾都唔會變哂水,控制得好好。最後留意到原來餐廳係有會員制既,入會就即送雞軟骨一客,不過我地太飽啦,所以唸住下次再黎先再入會。 繼續閱讀
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