我愛慢煮 (普慶坊) (已結業)

係一間要上啲啲斜路同樓梯先去到既地方٩( 'ω' )و完全唔熟港島啲路ʅ（◞‿◟）ʃ 見到個靚靚門口就知到lu~行到去到既時候覺得自己可以暴風吸入個menu~(๑˃̵ᴗ˂̵) ———————————————.💭 US安格斯頂級西冷牛扒🐄(小)|💰$138 +炸番薯條🍠|💰$28因為係慢煮嘅關係所以啲肉都唔會好乾 都有鎖住肉汁😛食落去都幾林唔會話好韌～ 但係對於我黎講就有啲太熟´ཀ`鍾意食生啲嘅就揀中間啲嘅位嚟食🤣塊扒都比較薄所以如果黑洞為嘅朋友可以揀中或者大size🤰🏻.重點係嗰炸番薯條！🍠❤️呢個真係世界級好食同埋份量都唔少😳成餐飯由頭食到落尾都仲食緊🥱而且佢係凍咗都仲好好食嗰種～大推！.💭 芝士溫泉蛋大啡菇 🥚🧀｜💰$36又係一個冇得輸嘅組合🥰切落去果下個感覺好治療💕佢中間係會夾左少少茄汁？所以食落去冇咁滯.💭48小時羊後膝 🐏｜💰$138本身自己好少食羊所以唔係幾識分好食定唔好食😛但係呢個就食落冇羊騷味😚 平時就會點薄荷醬一齊食 今次就試吓點芥辣食～淨係感覺都唔錯✨. 💭 咸焦糖醬朱古力布朗尼蛋糕🍫🧁|💰 $38呢個就真係太～甜🤣 如果陪個酸味嘅雪糕中和返可能會好少少🍨...仲有兩杯嘢

今日來開上環工作，真係好少來呢頭，原來好多小街，入面有特色餐廳同舖頭。而家食野，要開APP CHECK下係唔係黃店先食啦~ 　呢間小店都有啲難搵，行完斜路行樓梯～入到去大大隻連豬，有文宣，有同路人的感覺。一味黃，唔可以當飯食，要試下啲食物先！我就嗌左一個「美式煙烤豬仔骨」﹑「芝士溫泉蛋大啡菇」同「熱情芒果特飲」賣相很不錯呢～唔知啲肉淋淋呢？話哂係慢煮啊～真係好淋，用刀輕輕吉下，已經分開了！每條骨每啖肉都充滿仲煙烤汁，仲好有肉汁。絕對唔會似煲完湯的湯渣柴皮。肉亦都唔會好肥，岩岩好！個「芝士溫泉蛋大啡菇」真的超好食。大啡菇好軟好多汁，上面有咸咸地的芝士，超香濃，加上爆漿的溫泉蛋，用小小茄汁吊下味。啖啖都太滿足了！！！「熱情芒果特飲」入面有幾粒好甜的芒果。口味好清新，解渴，略嫌甜左少少啦～

位置十分偏僻，四周十分靜寂果真屬於隱世小店晚上也算多人故意前來，但未算滿場很五六張類似BAR枱座位不算太好坐單看餐牌有點似旺角那間慢煮工廠同樣主打慢煮，不知兩者有沒有關係光顧形式也一模一樣，也是到收銀處先付款下單自助取餐具及食水等等48小時羊後膝 - $138從名字解釋應該慢煮了48小時但單看表面好似焗過外皮，有香濃的孜然粉切開十分熱騰騰又多肉汁肉質算嫩滑，但羊肉羶味還是很重，切開已經沒有孜然味，又不見有薄荷醬供應重點是像豬手般大隻唯頂端肉厚部份有丁點帶紅法式豬鞍架 - $138肉質比較乾柴，口感較乾身，吃起來很韌份量比起出面的真的較為細塊，有點失望雜菜沙律 - $20份量算多

Thursday night已經好有放假嘅心情 同朋友想食下好野傾下計就揀咗位於普慶坊嘅我愛慢煮 呢到位置要上小小山 但都算方便 落咗巴士行幾分鐘就到 都算易搵! 同埋係上環區 比較少人 感覺幾舒服 好有慢活感覺 哈哈 店員都幾熱情 安排我地坐係吧台 好有feel! 鋪頭係以水泥同工業風為主 係我鐘意嘅裝修 呢到採取嘅方式係自己去cashier order同比咗錢先慢慢食!menu上嘅款式都好豐富 原本以為慢煮會幾貴 但呢到價錢都幾親民 首先主食方面 我地揀咗安格斯平鐵扒同法式豬鞍架 個Flat iron份量好夠 唔係細細塊 而係好厚 切出黎仲保留有適當血水 睇落都知唔會話煮得老 食落果然無令我失望 仍然好嫩口 保留咗牛嘅肉汁 至於個豬鞍架 係我最鐘意! 上台個陣都好心心眼 因為好厚好肥美咁嘅樣 食落口肉汁係充滿口腔 令人食完一塊就想接住食另一塊 食唔停！配菜我地揀咗燒露荀苗同芝士溫泉蛋大啡菇 露荀苗係幼身個隻 份量岩岩好 唔會好濟 燒得岩岩好 唔會變苦 而芝士溫泉大啡菇係有個流心蛋 配合埋個juicy嘅大啡菇 係perfect match!食咗咁多野又點少得飲返杯野飲呢 我就揀咗西柚

A genuinely nice place to hangout and enjoy good food, The Hangout Corner is yet another yellow shop I had the pleasure to visit. There’s a 50% discount for all HA staff, and I admire their support. The restaurant specialises in slow cooked food, with choices like steak, ribs, lamb shank and more. Alongside these mains are various choices of appetisers that all sounded amazing.Unfortunately, we only had two bellies, and we had to choose our favourites. We went with the following:— Sous Vide USA

朋友上次經開上環普慶坊見到有間西餐廳想去食，咁就約左我星期六去食午餐，出到黎就首先去左西營盤飲左杯咖啡先，傾左陣計，先再去食午餐餐廳地方大，有二層，我地就選擇左第二層，地方環境整潔，而且舒適，有4人枱俾我地，就唔怕太逼，食物冇位放，餐廳落單方式，係要去櫃檯講枱號，落單之後俾錢，再等店員送上黎就可以，碟同餐具就要係出面自取安格斯頂級西冷牛扒(小)$138安格斯食落牛肉味濃，一咬開已經有肉汁流出黎，肉質鮮嫩烤豬仔骨$118豬仔骨肉質鬆軟，味道酸酸甜甜，根本上可以食唔停口牛油卡真蝦仁串$36用左牛油關係蝦仁食落香口，而且彈牙芝士溫泉蛋大啡菇$36滑溜既溫泉蛋加上大菇一齊食，有雙重口感燒露筍苗$28露筍清甜爽脆炸蕃薯條$28薯條香脆，再加上黑松露醬更加惹味

因為有啲事要處理，去左甚少去嘅上環，上環的確係好多地方、街道都好有特色，順便都影左好多靚相🤣行下行下餓餓地，見間餐廳裝潢睇落幾有特色，就入去試下同埋影下相🤣餐牌上選擇唔算多，不過好多樣都啱口味，就決定點1款主食，3款小食，仲叫左個甜品添🤤🤤可以試多啲唔同野食🤤🤤其中炸蕃薯條真係無得輸，雖然好熱氣，不過蕃薯味好濃，加埋黑松露沙律醬，絕配～！芝士忌廉菠菜苗，重點係芝士同忌廉，好香好香，差啲空口飲晒成個忌廉汁🤣羊後膝比想像中大隻，酥味還可以，近骨位嘅肉會比較香酥比較嫩，都算唔錯！唯一我地覺得大啡菇可以大隻啲就會更好，人總是貪心的🤣🤣加埋飲品甜品，每人都唔使$180，CP值絕對唔錯！

慢是一種生活節奏的體驗，慢對香港人來說萬亦是一種奢侈品，今日就將這件奢侈品食落肚。主菜是安格斯西冷牛扒配燒蘆筍苗，牛扒五成熟，帶點點的血才是最原始的味道，炭燒的外皮帶點焦香味，肉質鮮嫩多汁，露筍新鮮嫩滑，還帶一點鹹味。法式豬鞍架配芝士溫泉蛋大啡菇，這個豬鞍架真是令人驚喜，豬鞍切開的時候肉汁豐富，而肉的外面焦香，如何可做到這個效果就是先慢煮豬鞍，再輕輕煎一煎把汁鎖在肉內，鮮香嫩滑，非常出色，啡菇配上芝士及蛋汁，真是配合得天衣無縫。甜品是慢煮紅酒梨配意大利雪糕，梨浸滿了紅酒甜甜酸酸，雲呢拿雪糕夠凍，而且甜味不多，喜愛的甜品就是不太甜的。味道: 無得唔試環境: 舒適衛生: 整潔服務: 尚可價錢: 抵食超值

近年以低溫慢煮法作賣點嘅餐廳真係見唔少 今次係我第一次幫襯這種類型嘅餐廳呢⠀⠀如果你係一名食肉獸嘅話 你一定會鍾意呢間餐廳！將肉類以低溫慢煮烹調法煮熟 雖然預備食材同埋煮食嘅時間可能會係多咗 但以這種方式可以保留食物嘅營養 健康得多⠀⠀▫️US安格斯頂級西冷牛扒 (HKD138)我哋點嘅係最細嘅份量因為想留肚食其他嘢😝 經過低溫慢煮嘅食物確實鮮味好多⠀⠀▫️美式煙烤豬仔骨 (HKD118)豬仔骨上灑咗啲香草作為調味 肉質好腍加上BBQ醬令到味道更加完美配菜選擇有9款 而且價錢唔算貴啊 我哋點咗一份芝士溫泉蛋大啡菇 (HKD36) 淨係聽個名都已經夠吸引🤤 大啡菇上有一塊芝士 而溫泉蛋就夾喺芝士同大啡菇中間 塊芝士燒到燶燶哋 好香丫 用刀切開大啡菇就見到隻溫泉蛋呀！(之前有睇到我IG Story嘅話就知道幾澎湃啦😝)⠀⠀▫️慢煮白酒菠蘿配意大利雪糕(HKD38)▫️慢煮紅酒你配意大利雪糕(HKD38)兩款甜品我哋都好鍾意食! 我覺得白酒配菠蘿呢個配搭好味啲😋⠀⠀食完晚飯後 店員送上自家製消毒搓手液一支 超貼心啊❤️.

平時同男朋友食飯揾餐廳都會用和你eat睇睇有咩特色餐廳。由屋企行過嚟20分鐘，今次就試下上環嘅呢間小店。一入餐廳就有侍應派佢地自家製嘅酒精搓手液比我，好有人情味，而醫管局員工仲有半價，為醫護打氣，感覺幾良心。餐廳裝修都幾新，入面有用label紙貼左成個連豬，特色牆都有唔少人打卡影相。我同男朋友兩個人今次就叫左兩個主食，一份小食，一個甜品同兩杯野飲。本身想食呢道出名嘅48小時羊後膝，聞到隔離枱食 十級香，但係我一去到已經賣哂，下次嚟一定會試下。我地轉左叫法式豬胺架同蜜糖香草烤雞鎚4隻。豬胺架大大份，半肥瘦。可能係slow cook嘅關係，豬胺架全熟但係一啲都唔韌。蜜糖烤雞鎚味道都唔錯，肉夠滑。小食係炸蕃薯條，我個人幾推介。其實份量本身幾多，但係一上枱我地太興奮，食左一半先記得影。蕃薯條即燒熱辣辣，蕃薯味重。黑松露蛋黃醬點住食幾夾，而且價錢完全唔貴，先28蚊，幾抵食。飲品係青檸薄荷特飲同凍水果茶，青檸特飲幾refreshing，唔會酸，幾啱食肉嘅時候飲。甜品係草莓醬比利時窩夫配意大利雪糕，食完幾完滿。

咁耐無返工，突然之間返真係唔係好慣 🙈 日日都覺得好攰，所以放工要搵間舒舒服服嘅餐廳，好好享受吓。一坐低店員仲送咗支搓手液俾我地，每枱客都有架 😊法式豬鞍架 📍$138香噴噴嘅豬鞍果然係佢地嘅signature, 入口啲脂肪香香到呢...慢煮真係特別好食，保持住佢肉着鮮味多汁，焗完又嫩滑，又易切，岩哂我呢啲懶人蜜糖香草烤雞腿 4隻 📍$118份量都幾多，好彩都幾易切，唔會搞到成手都係。肉質好嫩滑，不過個人覺得蜜糖味可以再濃啲芝士溫泉蛋大啡菇 📍$38大啡菇好多汁，一切落去即刻咇哂出黎。上而仲有隻靚靚溫泉蛋同半溶芝士炸番薯條 📍$28新鮮現炸真係特別好食 😁 最有驚喜係佢竟然跟黑松露醬架，好夾好好食呀咸焦糖醬朱古力布朗尼蛋糕 📍$38brownie 軟硬適中，淡淡嘅焦糖味，唔會太甜，成個食哂都無問題 .

今時今日去食肆消費，打折或餐飲券都不及送你一個口罩又或酒精搓手液來得開心，自家製造，夠窩心。又斜路又樓梯的普慶坊一帶，走得我身水身汗，來一杯清涼的熱情果芒果特飲，透心涼！嚟間餐廳的配菜好有特色，今次我嚐了芝士忌廉菠菜苗，芝香濃稠，菜苗鮮嫩，再配合忌廉汁，惹味十足。美式煙烤豬仔骨份量適中，醬汁的調味濃厚。肉質軟熟，滋味！慢煮白酒菠蘿配意大利雪糕有驚喜。菠蘿片滲透著白酒的精華，散發著啖啖酒香。雪糕順滑，好味。

上星期約了朋友逛街，血拼前當然要吃餐好的，聊聊天喝喝咖啡，才有精力💪🏻我們到了上環普慶街的「我愛慢煮」吃午餐～未到食店前，已被他們的裝修吸引，工業風的佈置，時尚又舒適，我們打卡後才進店🤣當日天氣較熱，我們點了凍鮮奶咖啡，咖啡香濃而且不會太甜，非常合我們的口味！他們午餐有推出lunch menu ，慢煮主菜薯菜可配搭不同食物，例如牛板腱扒、芝士羊肉醬、烤豬仔骨、丹麥烤雞、法式油封鴨脾等，而我們點了牛板腱扒及烤豬仔骨，另外加了鴨脾及溫泉蛋。他們以慢煮的方式把原材料保留原汁原味。牛板腱扒油脂豐富，牛味重，而且不韌，咬下去很香口，值得一試。我最喜歡是他們的豬仔骨，醬汁甜甜的很容易入口，而肉質有彈性，吃下去很Juicy ，超美味！至於鴨脾的肉很嫩滑，而且非常多汁，不會乾爭爭，最重要是分量十足！！！有時放假想和朋友聚會，或者影靚相，這裡絕對是一個好地方～

週日在上環的小街閒逛，被門面的左青龍、右白虎吸引進店食客要先到收銀處付款及下單，自取餐具後可以就座等待店員送上食物老闆親自調配70%濃度酒精送給每一位客人，醫護更可以有全日半價的優惠！國難當頭、匹夫有責！義薄雲天先來配菜燒露荀苗，鮮嫩又清新第一道慢煮菜式法式油封鴨髀，鴨肉軟嫩， 一口咬下高溫烤製的脆皮咖滋咖滋，卻不膩口另一配菜牛油卡真蝦仁串，蝦肉非常幼嫩和爽甜，充滿鮮味招牌菜US安格斯頂級西冷牛扒肉味重，肉質纖維厚，具咬感熱情芒果特飲酸酸甜甜消消膩這裡的價格慢煮來說夠親民，而且免加一，性價比高

每年情人節都會預先去搵定餐廳同早幾日食話晒都係情人節咁就想食下扒浪漫下🌹揀咗今日大家都係港島收工嘅日子嚟到上環呢一間新開嘅我愛慢煮 （聽聞佢係太子嗰間嘅姊妹分店） 兩個人叫左一份扒，粟米同烤雞槌☺️真心要講無諗過雞槌咁大隻咁正！本身我哋預食完都要在點😆 但食咗雞髀之後就唔使🙈 我要講一講個扒、嗰扒整得好用心，食落去係好juicy果種，我地點左份small, 兩個人都岩岩好，呢個我會encall最後仲食咗個甜品，係男朋友最鍾意嘅waffle🥰🥰🥰 價錢好合理 cp值高既一餐😻😻😻