成都老碼頭火鍋 (已結業)

中高價的火鍋店琴日肥仔話想食麻辣火鍋，特登揸車黎大角嘴搵野食～附近都易搵位泊車，晏少少就開始難d搵位-話說呢間成都老碼頭火鍋，原來係大陸都幾出名，我地點左bb班的港式辣度😂如果閣下係辣仔辣妹🌶️，可以試下佢地的成都原味大辣🌶️🌶🌶🌶-野食方面～海鮮都幾新鮮大推串串蝦🦐同花甲🐚 上台仲識郁👍🏻反正桶蠔麻麻地，雖然大隻，但唔夠新鮮-肉類方面比較特色的係「老碼頭筷子牛肉」$88係內地串燒個種秘製醃料，落完湯d味都仲keep到😋呢度都有鴨血食～$36（半份）其實鴨血越煮越嫩滑，雖然教學教煮一分鐘，但可以煮耐d，等d麻辣味可以再吸多d，鴨血好味道會更提升😎-溫馨提示～每人會收$25 醬料茶芥費會包水果任食😝 同自制醬料有一款特式的成都醬料主要有芝麻油調制而成的～留待自己發掘啦另外，門口有部吸味機，只要7秒就可以減除身上的邊爐味的尷尬⁄(⁄ ⁄ ⁄ω⁄ ⁄ ⁄)⁄免費的喔～ 食完可以試試😎整體服務不錯，refill水果速度有d慢，人均消費$500以下menu

最近天氣轉涼了，加上哥哥難得有時間，所以我們一家人當然選擇去吃火鍋。既然一家人一起去吃火鍋，所以我亦特意在網上看看不同火鍋的評論，發現「成都老碼頭火鍋」的評論相當不錯，而家人亦對我選擇這火鍋餐廳沒有異議，那我亦即時訂座吃火鍋。雖然早前我已經在網上看過這火鍋店的裝潢，但今次置身其中比網上看到的更為美觀，它那古色古香的裝潢令未吃火鍋的我們對這裏的火鍋更為期待!未吃火鍋之前，當然看看他們的醬料區有什麼醬料提供，這裏除了一般的蠔油、指天椒、炸蒜、莞茜、生蒜、蔥和乾辣椒外，還有黃豆和老碼頭火鍋秘製香油，他們更有水果提供，當晚提供的水果就是蜜瓜和西瓜。鴛鴦火鍋 (香港版小辣火鍋; 花膠雞火鍋)由於只有我和哥哥喜歡吃辣的火鍋，所以我們亦特意點了鴛鴦火鍋。今次的鴛鴦火鍋，我們點了香港版小辣湯底和花膠雞湯底。點了火鍋湯底之後，不消一會兒他們便呈上鴛鴦火鍋湯底。紅紅的香港版小辣火鍋相當吸引，辣度對於不怎樣吃到辣的我們來說真的相當辣，不過辣得來又非常過癮，而且味道濃郁，我和哥哥都特別喜歡!至於花膠雞火鍋亦不輸蝕，湯料豐富有份量，內裏有¼隻雞和三隻花膠。花膠的膠質非常豐富，湯底味道清甜又美味，這種清甜令我們喝

Came here for some authentic Chinese hot pot and I was very impressed by the quality of food and soup base provided here!We ordered the duo soup base ($158), including a spicy one and non-spicy pork bone one. I personally am not a huge fan of spicy things, so I had the pork bone soup. It was so good, and flavourful, as it was full of ingredients and I found myself drinking the soup even before we started putting anything in it.— Australian Beef ($82 for half portion —The beef looked absolutely g

好多鋪頭都話自己係正宗XX菜。其實正唔正宗，我就真係唔太識啦！反而會用岩唔岩個人口味，所為準則。呢間鋪頭話係正宗成都麻辣火鍋，等我睇下呢間野，又好唔好味先。近年香港有唔少既內地店打入香港市場，黎到呢間鋪，令人好期待。先講下環境，餐廳地方寬敞。冷氣仲起勢甘吹，唔怕辣到大汗耷细汗。主要係用蕃茄湯加埋成都麻辣小辣湯黎造個鴛鴦湯底，所以唔食得辣既朋友都可以黎食下。不過蕃茄湯底比較甜，蕃茄味好出味，夠曬濃。另一邊麻辣，因我唔太食得辣，所以只叫左個小辣。四川辣，真係可以好辣。呢個湯底雖然係小辣，但已經比香港食開既辣，呢D鍋要配內臟先係至高享受。揀左鴨血，鵝腸，牛胸爽黎試下。呢幾樣都幾新鮮下，無雪味，又唔會有腥臭味。放左落個湯度煮下，真係幾好味。佢地有自家製既韮菜餃。個餡好足料，不過賣相唔多討好。總括黎講，可以一試之選。

愛上麻辣火鍋的我目標是吃所有在香港的四川火鍋過江龍！有別於其他四川火鍋店選址在銅鑼灣，這家成都老碼頭火鍋自成一角，開設在塘尾道一個顯眼的街角，未進入店內已經感覺充滿中國風的設計及氣派。成都原味小辣（$158)拼花膠雞湯（＋$50)第一次來當然要吃成都原味麻辣，看到菜單上兩隻辣椒的提示的確有令我卻步，不過其實小辣不是很刺激，一般吃開小辣的朋友絕對沒問題。而成都火鍋的好處是不像重慶火鍋一樣越滾越濃和重牛油，成都火鍋無論對味覺/腸胃的負擔都比較少，比較著重麻辣的香味。店員力推的花膠雞湯亦沒令我們失望，正值入秋時候，花膠雞湯正好可以用來滋潤一下，未打邊爐前可先喝清甜雞湯，實在很好喝的關係差不多被我和朋友喝光～牛黃喉 半份 $48最欣賞這家店提供半份的選擇，即使兩個人來都可以試到很多款式。這碟黃喉一直是我的最愛，而這家店的黃喉較其他火鍋店厚身，吃起來是爽口中帶煙軔質感。牛舌 半份 $68第一次見這麼長的牛舌，真的要讚一讚師傅的刀工。長牛舌只要輕燙數秒已經變色，爽口而且很吸收湯底的味道，很適合放到麻辣湯中。瘋狂辣牛肉 半份 $68非常瘋狂！超瘋狂！我真的太低估辣的程度，當見到牛肉上充滿辣椒時仍不

夜麻麻，朋友話要去打邊爐，仲要食麻辣嗰隻，然後就提議去呢間新開嘅成都老碼頭麻辣火鍋原來宵夜時段仲有折扣好似好抵好吸引。打開Menu發覺咩都有得食，我最記得係佢萵筍，切得好薄，放落個麻辣火鍋底到索晒啲汁！不得了！⭕️個湯底真係好麻辣⭕️所有食材都好新鮮

一到假期，「邊爐怪」又要出嚟搵食！聽聞呢間餐廳有d料到，拎過全國火鍋大獎🏆，講到咁勁，梗係要試下係咪咁堅。今晚試完，個人認為食物質素高，而且服務態度好又快手，係實至名歸嘅！👍🏻·值得一讚係店員會細心介紹💁🏻‍♀️佢哋嘅招牌油碟，有生蒜、少量蔥、兩滴蠔油，最後加上「專用油碟」(即芝麻調和油)，混合即成。味道幾好，我全晚都點佢嚟食！😂 店員話適合用佢嚟點肉類或炸類食品，而且有減辣作用，仲話即時剛剛淥起嘅食品，點完佢就可以即放入口，唔怕會熱。雖然我唔明白個原理係點，但試過又真係work喎！🤔 另外佢又介紹咗「乾碟」，係由3種辣椒🌶🌶🌶混合而成，唔洗再加野醬汁撈，就咁將野食點一點佢就食得，店員知道我唔食得太辣，但都建議我可以試下點少少，結果冇想像中咁辣，都幾過癮！😆·我哋叫咗1款湯底同13款食材！😎🔸 豬骨湯（$88）8.5/10叫咗13樣食材，專登揀個清清地嘅湯底🥘，有冬菇片、火腿片、紅棗等！😛·🔸 西班牙黑毛豬腩肉（$86）9.5/10打邊爐肉類必選之一，黑毛豬腩肉🐖好大塊，好腍，好味道！·🔸 澳洲雪花肥牛（$82）8/10喜歡食牛嘅朋友，打邊爐又點少得肥牛🐂呢，快快手淥幾秒就食得！·🔸 蒙

總括嚟講其實一隻辣椒真係唔係好辣鍾意食辣嘅起碼要兩隻辣椒先至係普通 而覺得真心辣嘅就係佢個重點菜式爆菊蝦滑話說佢有兩個版本佢menu寫三隻辣椒 侍應叫佢做地獄版問咗佢原來有一個親民版我哋只係叫咗親民版 一隻辣椒但係已經辣到媽媽聲個個流曬汗 飲咗好多嘢起碼條脷痛咗15分鐘先至好啲但係又真係幾話隱值得一試但建議大家先試親民版唔好咁快挑戰地獄版費事嘥食物呀 大家知咩事其他菜式都ok唔知點解覺得佢羊肉好食過牛肉同埋桂花飲品幾好 值得推介

打邊爐🍲是不少港人的至愛，無論寒暑，很多人都想和至親好友圍爐天南地北，痛飲一番，最近我發現一個特別值得推薦的打邊爐地方，就是【成都老碼頭火鍋】。.中國火鍋協會會長，譽為火鍋界既老佛爺，係國內過百分店，就憑呢幾句都已經嚇得下人吧。2018年首間海外店登陸旺角啦，又一間過江龍....位置唔算近地鐵站，不過走路過去十分簡單，易搵的...差不多到的時候離遠已經見到大大隻字「老碼頭」。門面極具...中國風門後...餐廳當晚十分旺場，幾乎坐滿，當的座低後都不停有客人誰場！畢竟呢度分店有兩層過萬呎佔，座位也有接近三百，呢股成都老碼頭不得之了。同國內店一樣咁奢華...係呢度會覺得自己變左一名土豪啊。我們被安排坐上層。上去感覺蠻寬敞的，坐低望望餐牌先，大大張，入面上有好多都有半份叫好開心因為岩哂我兩個人黎食亦可以品嚐多點不同款式呢...落完單後...一直就聞到相當香同濃烈的麻辣火鍋味，好想快點開動啊！\襯呢個時間就去調些醬汁油碟吧！樓梯旁邊就是一堆混醬👉🏻醬料水果 $28/位打邊爐必備既醬汁呢都有齊架啦...「有辣椒、蒜泥、炸蒜、蔥等等…… 」但講到特別點可以唔要呢度「老碼頭」既秘製香油呢，成都直送的，

🔥超辣火鍋🔥呢間老碼頭其實都開左一段時間，今次終於得閒去食🔥佢既食物種類好多（可以參考menu），最特別既一定係佢既瘋狂辣牛肉，真係辣到我地講唔到野！除左牛肉之外其他材料都好新鮮，雖然價錢偏貴但份量都好多，值得一試！——————👅味道：8.5/10🧘🏻‍♂舒適度：7.5/10💸性價比：7/10👀回頭率：8/10——————成都老碼頭火鍋 (旺角)📍旺角塘尾道61號地舖⏱17:00-03:00#eatingstock旺角#eatingstock推薦#火鍋

入秋又是火鍋的好時節，今次就試咗呢間被譽為火鍋界既老佛爺😳😳老闆重要喺中國火鍋協會會長😝⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀湯底食落味道就還好其他食物都ok唔算驚艷😳⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀💘💘💘快人快語💘💘💘 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*️⃣老碼頭火鍋榮獲多個中國火鍋界和飲食界重量級大獎，當中包括全國成都火鍋三強、全國最佳火鍋十強，中華餐飲名店、中華名火鍋等等，被譽為火鍋界的老佛爺，在國內有過百分店，現於2018年首間海外店登陸旺角，佔地一萬多呎，接近三百座位。(簡介取自官網)⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀💘💘💘慢慢品，快快評💘💘💘⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀1⃣鴛鴦火鍋湯底 💲158💭湯底感覺似味精💭唔夠真材實料😢💭無咩料喺湯底裡面⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀2⃣澳洲雪花肥牛💲82💭分量比想象中多💭油脂分佈都唔錯💭唔會好厚身🤤⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀3⃣極品鵝腸💲88💭第一次見d鵝腸掛住喺度😝💭放落湯底滾10至20秒就食得💭同麻辣湯底最夾😎⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀4⃣金錢肚💲56💭一樣好新鮮，幾彈牙😳⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀5⃣手工韭菜餃💲38💭都包得幾飽滿😍💭餡料好多

今次試咗呢間喺大陸已經有幾百間分店嘅成都老碼頭火鍋🥘除咗麻辣湯底之外，佢地仲有其他湯底架，我就揀咗麻辣小辣拼花膠雞湯🐔，又有得食辣，又有得飲湯滋補下，雞湯飲落都幾好味架，好濃味，就算之後打完邊爐再飲都唔會淡😋一開始唔知份量有幾多，所以唔係叫咗好多嘢食，都揀左menu入面推介嘅，有日本和牛牛頸脊🐂，紫薯寬粉🍜，蛋餃🌮，耗兒魚🐟同功夫萵筍🎋，之後再追加左脆皮午餐肉🐖同埋芝士墨魚丸🧀，不過唔記得影相lu😝我自己就鍾意食佢個牛肉同埋蛋餃，仲有萵筍記得走嘅時候去用佢地嗰個7秒去味吹風機呀💨💨💨

塘尾道新開咗間火鍋店，店面好搶眼，新開張有折扣。手工丸子拼盤$138一份八粒，食得出真材實料但係有啲貴。A4日本和牛牛頸脊半份$198 ，有四大片薄切牛頸脊，雪花紋幾靚，想encore但係有啲貴囉！舌尖上的牛舌半份$68 ，薄切嘅牛舌只需要十幾秒就食得有香濃嘅牛味。半份滑溜溜鴨血$36 ，實淨嘅鴨血放落湯度滾一滾就變得滑溜溜軟林林好好食。耗兒魚$48半份有5條，係佢推介嘅魚，比手指長嘅魚，滾3分鐘就食得，肉質爽口有鮮味。只係有中間一條大骨好方便食用。有豆腐串$28 ，三大串油豆腐，每串大概一個手掌咁長，索曬火鍋湯味，比豆腐卜更加好食。餐廳門口有依部清新機，企喺上邊兜個圈就可以潔淨你身上嘅火鍋味。

我真係好中意打邊爐❤️呢間來自成都嘅成都老碼頭火鍋 係國內有成過百間分店😱誇張到係當地火鍋三甲 全國最佳火鍋十強 開分店開到黎香港🙈店舖由外到內既裝修都好中國風宮廷咁 坐得好舒服😎火鍋方面 除左麻辣湯底之外 仲有豬骨湯 蕃茄湯 同 花膠雞雖然麻辣火鍋先係最出名 但我好唔爭氣咁病左...最後嗌左個蕃茄湯($88) 蕃茄湯好濃好入味🍅火鍋配料係自選 食材算新鮮 味道不過不失 最中意佢個紫薯寬粉 口感好Q好煙韌💜另外醬料同水果任食要額外收番每位$28💰

聽朋友講幾辣下我自問吃辣都ok。平時我都好少寫吃評，今次要反映下，重慶火鍋當然糸麻辣架啦，麻就吃唔出啦，成口油，不過都有些抵讚既地方就糸紫薯寬粉好彈牙，牛肚好爽口，紅糖糍粑正凍就唔好吃。至於肥牛無牛味得幾片貴，最另我失望糸瘋狂牛肉成片都糸辣椒，吃唔出有咩特別有幾辣，浪費咗d🐂肉，響玲好吃😋。服務幾好不過廁所就麻麻。以為68折好抵其實都貴，無下次羅。