悠蔬食 (渣甸中心) (已結業)

媽咪生日..上星期約定佢~同佢食素餐當慶祝三款前菜(香摏伴雙翠, 紅菜頭蘋果合桃沙律 & 涼拌百頁黑木耳配藜麥)"香摏伴雙翠"..雙翠有毛豆 & 萵筍(=油麥菜頭)觀感好green~食材脆口..醬料帶點點清淡鹹度~惹味"紅菜頭蘋果合桃沙律"..超like依個組合色彩艷麗又有營養~紅菜頭本身味道淡淡配搭蘋果香甜味道..合桃又脆香~整體非常夾"涼拌百頁黑木耳配藜麥"依個醬汁主要用醋..酸酸地好開胃~食材爽口又有咬口感餐湯有兩款選擇~"黑松露淮山杞子濃湯 & 茶樹菇黃耳燉湯"我地同樣揀"黑松露淮山杞子濃湯"~個湯質感唔係幼滑食到新鮮食材打茸~味道清淡帶好香菇味~有杞子又甜甜地手卷又係有兩款選擇..兩款點晒試試"露筍素香鬆苜蓿芽手卷" & "香芒牛油果苜蓿芽手卷"兩款手卷都好味~苜蓿芽好多..爽脆清新紫菜片非常新鮮脆口~無飯用紫菜卷蔬菜..唔滯又好味主菜共有六款選擇"紅咖哩野菜猴菇丸配印度薄餅及珍珠糙米飯"($238)餸料好豐富..蔬菜熟度剛好~口感好脆身猴菇丸好似真肉丸味道~口感又有咬口..味道唔錯但咖哩醬汁底..唔夠咖哩香味~椰奶味偏重+偏甜印度薄餅..放耐左都依然keep到脆口珍珠米mi

香港人對於飲食愈來愈注重健康，漸地素食已成為一個潮流。店內面積不算太大, 裝飾方面主要是用了藍白色，窗邊是一列藍梳化和白桌子的卡座。感覺上是非常清新幽雅, 個人並非素食主義者，但也有興趣一試。點了一個午餐有前菜、湯、主食!前菜方面:秘製麵根黑木耳及藜麥蔬果沙律配鳳梨百香果汁秘製麵根濃郁味道還有少許木耳，此道菜胃口大開。沙律菜唔喺用油醋或沙律油，而喺淋上鳳梨百香果汁，味道濃香啲，又加入咗好多藜麥，健康有咬口。湯:南瓜椰菜花薑湯薑味什濃但沒有過火，現在天氣很適合飲用驅寒又溫暖。湯嘅密度較高，包括椰菜花及南瓜等材料，都用融為一體，只是喝一啖，口內已經充斥住南瓜嗰陣香味。主菜:梅菜茄子豆腐煲配珍珠米飯平時梅菜都係配上扣肉，但今日素食又點會食肉呢?今日轉了是茄子豆腐，是用滷味的豆腐配上梅菜極度入味。茄子經過炒香配上梅菜焗製，入味無比。利用小煲盛放著此道菜，一人一鍋的感覺。珍珠米面上加入白黑芝麻，外觀已經好吸引，每一啖珍珠米都有少許芝麻香。凡惠顧午市、下午茶、晚市，都可以獲得一個小印花。如果三個月儲齊10個小印花，就可以有VIP會員證。VIP會員日後有九折，生日週更有生日優惠。

元旦前夕與友人共享晚餐、無論中菜或西菜、大時大節一律指定套餐、都好呀、適合我嚟D懶人唔想諗食咩！前菜青芒合桃紅菜頭蘋果沙律賣相紅紅綠綠、非常吸引。食落爽爽脆、勁有嚼口、是一道健康沙律。法式焗栗子磨菇粟子味道並不突出、中規中矩手卷蘆筍素香鬆苜蓿芽手卷苜蓿芽獨有的香味我好喜歡。材料的青瓜、蘆筍、苜蓿芽和紫菜非常新鮮和爽口、口感豐富。不過這個要快食、因怕紫菜變淋了。湯品茶樹菇黄耳燉湯料足、湯底清甜、有益補身。主食黑椒百靈菇扒拌焗釀新薯及燒意大利鮮菜嘩！這個不得了、那兩塊百靈菇基乎大過我手掌、好入味、厚肉、食落好有質感。薯仔用了芝士釀焗、香濃的味道好滋味。甜品特濃朱古力暖布甸伴雲呢拿汁有點似心太軟、朱古力極濃、合我胃口。飲品聖誕新年特飲（含有什莓、紅莓汁、蘆薈、梳打水）這個清清甜甜、如果鮮果汁或蔬菜汁就更完美。過時過節只三百元左右、食物又OK、去邊度揾呀！

食物一般，算好吃，但是炒飯有點油，犯了很多素食餐廳都會有的錯⋯⋯。希望料理方法可以更健康些。食物選項繁多，設計精緻、可愛。點心一般，皮太厚，不過點心專門店，不苛責於此。期待下次更輕盈的體驗！

好友今年生日想健康清淡點，提議到這間最近很熱門的素食館慶祝生日。聽過幾個朋友同事都說想試一試這間，就讓我們今晚七個女仔好好品嚐一番。先說一段小插曲，話明慶祝生日，生日蛋糕當然是必需的。因為是壽星女打去訂位的，所以留了她的聯絡資料。之後我們打去訂蛋糕時(自帶蛋糕要收切餅費$100)，千叮萬囑有什麼問題請聯絡我們，千萬不要打給壽星女戳破我們小小的驚喜。很好的打去預約沒多久我已收到電話confirm蛋糕ok了，又confirm我們確實要訂的蛋糕。whatsapp也收到了，再一次confirm我們的確要蛋糕。豈料吃飯當日下午餐廳打給壽星女第三次confirm我們的蛋糕，整個驚喜就沒有了！我們有小小失望，一個蛋糕不需要一而再再而三的confirm吧，我明白餐廳會擔心客人不到而浪費蛋糕，那寧願先收取訂金好嗎？况且我們已叮囑不要聯絡壽星女，以防萬一我們還多留了我們兩個女仔的電話，但餐廳沒有用心記下，讓我們有小小的失望。儘管如此，我們對這間餐廳還是很有期待的。一進去簡單的藍白色很舒服。打開餐牌才知道原來有最低消費，每人min. charge $200，雖然每人一個dinner set都已over了，不

香港人近年追求健康，素食者與日俱增，身邊有不少食友亦更加入了大隊，其實作為一個food Blogger，經常面對大魚大肉，偶爾來個素食餐，清清腸胃未嘗不是一件好事。位於銅鑼灣的悠蔬食，屬樓上舖一族，裝潢簡潔明亮，望望菜單，都是走fusion菜路線，所以在座的大部份是年輕人。囝囝喉嚨有點不適，點了無花雙雪，挺好聽的取名，原來是無花果、雪梨及雪耳的混合體，甜而不膩，健康又滋潤，不錯。慢磨紅石榴蘋果汁可以保留蔬果內裡的營養，加上紅石榴能增強抵抗力，喝起來清甜可口，留給太太喝最好。前菜四喜烤夫跟上海店的差不多，軟綿入味。雖然囝囝不太欣賞紅菜頭蘋果合桃沙律，老實說合桃沾上水份後口感變差了，也許只用紅菜頭配蘋果更清新。如果再吃清日式玉米薯仔沙律，女孩子相信已經飽了一半，其實推得夠滑，而且薯仔香味很突出。手卷在兩款中挑選了香芒牛油果苜蓿芽手卷，真材實料，想不到牛油果跟芒果在味道幾合襯，不過要趁早食，放得太耐水份會將紫菜弄得軟了，影響口感。湯南瓜甘筍栗子雪耳忌廉濃湯舀一下，很濃稠的質感，南瓜、甘筍及栗子打得幼滑，甜味都是來自天然的食材。個人幾喜歡這個竹笙無花果姬松茸燉湯，湯色清澈，芳香馥郁，淡淡的菌味

大約半年前帶兩老來過這裏吃晚餐, 倆老都吃得津津有味, 一直對各款菜式念念不忘, 還常常掛在口邊, 問我幾時再帶他們去? 既然能討他們歡心, 如此輕而易舉, 那必要快快安排一下。由於讚好了餐店的Facebook, 所以經常都留意到餐店最新的菜式資料, 近期晚巿套餐雖吸引, 但發現中午有兩老最喜愛的點心拼盤, 那今次一於來一頓健康午餐吧!餐店的裝潢跟之前沒有分別, 還是我很喜歡的湖水藍和白色, 通花的窗框和椅子、高背板的卡座、水滴形的白色吊燈、窗枱漂亮的鮮花, 雖然是日差不多全場爆滿, 環境熱鬧, 但來到這裏總有一份舒適悠閒的感覺。午巿套餐由11:30-3:00pm, 共有三道菜式, 包括前菜、湯品和主食, 價格為$88-$108 (另加一服務費), 此外還可追加甜品和飲品, 更加豐富。如不想點指定套餐, 亦有多款午巿的散點菜式, 但經一番商議後, 兩老還是覺得套餐較抵食, 一於來三份套餐吧! ******************************先來兩款前菜 , 一看到那碟色彩豐富的藜麥蔬果沙律配香橙百香果汁(三人份量)已令人心情喜悅, 胃口大開。內有青綠爽脆的雜沙律菜、鮮紅多汁

上次趁着星期日同過老婆嚟食晏，佢一致贊好，當然唔好食就梗喺唔帶佢啦。短期內再翻兜嘅餐廳，悠蔬食都喺屬於少數之一，無他嘅，好味之餘，配搭有心思，賣相又精緻，食素啱老婆口味更喺其中主因之一。獨食難肥，好嘢就梗喺要共享，所以，多拉埋另一位老友一行三人過嚟找「素」 。近年食素嘅人多咗好多，尤其後生嘅，豈止綠色星期一，有啲朋友更喺隔日就要綠色添。好在我哋有訂位，因為，唔單止坐滿全場，離開時晌門外更見到仲有三幾人等緊位。之前嚟過已知晚餐最划算，五道菜晚市套餐已有齊前菜、手卷、餐湯、主菜及甜品，才$218一份（部份主菜需補錢）， 所以，毫無懸念就喺點晚餐 。雖然，唔知幾耐轉一次款，但跟上次晚市比，菜式大部份唔同咗，不過，配搭依然盡見創意，亦加入咗好多秋冬時令及滋補食材 。店員推介新出嘅「秋季限定特色飲品」，套餐本身唔包飲品，不過，加配可享有正價減$10嘅優惠，既然睇落真喺幾滋潤，大家又想試，啱啱有3款，就不如一人一款試勻晒 。 無限雙雪 $38（套餐價$28） 以無花果、雪梨、雪耳煲成，老婆話味道清淡而，但感覺潤喉，而無花果清甜無酸味，味道不俗。從餐牌所知，有多重功效，喺健康之選。

As much as I like meat, I also do the odd days in the week where I eat vegetarian. So, when a new vegetarian restaurant opens, I make a point to try it.Leisurely Veggie opened a year ago and I came here for lunch one day. I completely enjoyed it and wanted to come here for try dinner.Well, on a Green Monday, I met up with a friend who recently decided to start a clean eating routine and maintain a healthier lifestyle. I told him about this place and that I wanted to try out the dinner service. S

繼續生日飯局, 倆口子四處逛逛後來到銅鑼悠蔬食茹素一下~難得老公吃素, 當然要給他一個驚喜晚餐~原來晚市是超~多~人~ 幸好我們早已訂座, 更被安排卡位, 相當舒適. 值得一讚是, 窗台旁放置一個小風扇給怕熱的客人乘涼, 挺窩心呢.餐牌上基本分成午餐, 晚餐及單點幾大項, 與一般中式素食不同, 這裡的菜式設計混和中, 西, 東南亞等不同原素, 每項都很吸引.經店員介紹之後, 我們決定點一人晚市套餐再單點一些餐牌上想吃的.前菜:水豆腐涼拌蓮藕, 紅菜頭蘋果合桃沙律, 日本山藥麵線拌熱情果汁, 這個三味小碟吃得出用心製作,在食材的顏色,營養,口感等各方面都做到平衡,三款小吃我也很喜歡,但印象較為深刻的是山藥麵線(即淮山), 切成幼絲再拌入酸甜的情果汁, 創意滿分, 而且非常開胃!手卷:香芒牛油果苜蓿芽手卷: 當時也不知道什麼是苜蓿芽, 後來上網一查才知道是一種低熱量, 蛋白質是小麥的1.5倍的有益食材, 店主也真費心意. 手卷即叫即做, 所以紫菜仍是脆口, 由於苜蓿芽本來沒有味道, 但加入芒果之後味道更香甜, 感覺健康.餐湯: 一向很喜歡中式燉湯, 喜歡那種滋潤身心的感覺.竹笙虫草花百合蓮

有些人因為信仰, 也有些人為了健康,漸漸地素食已成為一個潮流，而最近有食友通報有間新開業的素食店，走新派素食路線，店子供應以精緻菜式為主打的素菜，令到素食更加平易近人, 個人並非素食主義者，但也有興趣一試。就找了一個平日的晚上跟兩位好友來到，店外貼上了報章和雜誌的訪問, 而店內面積不算太大, 裝飾方面主要是用了藍白色，窗邊是一列藍梳化和白桌子的卡座，還有其他的散坐, 感覺上是非常清新幽雅, 當晚店子是人流不絕又座無虛席的。看看餐牌, 菜色的選擇相當多, 可以散點之外, 也有晚市套餐供應, 包括有前菜、手卷、湯品、主食及甜品。先點餐前飲品, 店方推介了三款新推出的秋日限定特色飲品, 在當中選了桂圓杞子菊花蜂蜜茶, 桂圓甜如蜜餞也是滋補的，杞子有明目之效，蜂蜜茶味道十分清甜，帶點菊花香味，喝了後感覺暖暖的, 實在是健康又滋潤。再來三道前菜, 四喜烤夫入口鬆化好吃, 味道帶甜; 紅菜頭蘋果合桃沙律之中的紅菜頭是天然健康食品，配合蘋果和香脆的合桃製成沙律，味道清甜之外也是健康的；日本玉米薯仔沙律的賣相精緻, 玉米入口清甜而肉汁豐富, 薯蓉的口感軟腍; 吃過三道前菜後, 感覺清怡也好吃。接著有日

驅使我第一次寫食評，是因為這餐是為老公安排的生日飯。老公生日，選擇食素，在openrice看見好評甚多的悠蔬食，決定book位。由於遊玩而遲來食店，幸好給我們補位，不用白行一倘。但其實星期六今天晚市，一直也不滿坐的。參考了之前的食評，心裡有數，一坐下便點了兩個set dinner了。論分量，真是非常足夠；論味道，最欣賞前菜的紅菜頭蘋果沙律和南瓜湯，其他嗎…，包括主菜的西班牙飯和較油的黑松露意粉，也只是一般吧。老公的評語是，我上次帶他到旺角用百多元團購買的那間齋舖，比這間更好吃呢 另外還想說是，這兒的服務真是有待培訓！添水不細心，叫結賬時如遊雲般。餐店細小，服務不週，價錢也偏高…唔，每位二百多元的食店，應該有更好選擇。