悅滿軒

今日老公帶我去行充滿文化氣息的饒宗頤文化館，行攰左我地到附近的悅滿軒食晚飯， 餐廳空間感大。法國泥蟹湯$78湯以法國泥蟹及白蘭地忌廉製成，湯濃郁細滑，飲到啖啖鮮味。車厘子燴西班牙伊比利亞羊後膝配甜薯蓉 $268肉嫩而不羶，薯蓉香甜美味。 烤西班牙乳豬配蘋果醋燴紅椰菜‧印尼燒烤汁 $288乳豬皮香脆帶點咸，肉嫩多汁朱古力心太軟 $78切開後香濃幼滑既朱古力漿慢慢流出來，令人賞心悅目，味道不太甜，我鍾意。阿拉斯加焗雪山 $98是一道滿足視覺既甜品，在外層的蛋白忌廉上澆上冧酒並點火，讓白雪雪雪山變成火陷雪山。

今日去咗美孚嘅饒宗頤文化館感受下文化氣息，夜晚就去左裡面嘅「悅滿軒」食晚飯，餐廳個名聽落似中菜館，但其實佢係法式西餐廳。店內地方廣闊，環境寧靜舒適蕃茄香草包點餐後侍應會先送上餐包，暖烘烘的蕃茄香草包外脆內軟，配上黑水欖牛油，味道好特別呢！香煎半熟深海黃鰭吞拿魚配菠菜苗 • 法國羊奶芝士 • 無花果黑醋汁深海黃鰭吞拿魚煎香至半熟，充滿魚鮮味。配上新鮮爽脆菠菜苗、滿有奶羶味的法國羊奶芝士、甜美無花果及黑醋汁，酸甜開胃，作為前菜就啱晒焗阿拉斯加深海魚比目魚配昆布湯有兩大塊比目魚扒，焗到金黃色，魚皮微微香脆，底下嘅魚肉相當嫩滑且juicy，無魚骨，啖啖肉，正啊！底下仲有爽脆嘅蘆筍墊底～昆布湯加入左大蜆同雜菌一同熬製，份外鮮甜，好好飲哦美國頂級牛腹肉12安士12安士的美國牛腹肉份量十足，七成熟對於我地黎講啱啱好。肉質軟腍鮮嫩，入口帶有濃郁牛肉香，非常高質！配上胡椒醬及阿根廷青醬，倍添滋味。旁邊仲有車厘茄同烤焗牛油蒜頭，健康又好味焗蘋果金寶配雲呢拿雪糕最後又點少得甜品呢！雲呢拿雪糕充滿牛奶香，甜而不膩；底下係金黃香脆嘅蘋果金寶，上層嘅金寶粒甜甜脆脆，充滿牛油香！下層係加左糖煮嘅蘋果肉，清甜可口。為

呢間精緻西餐廳位於美孚嘅饒宗頤文化館內，係石屎森林包圍嘅繁忙城市內的一個寧靜悠閒之地😊係呢個咁靜謐嘅地方可以食到咁精緻嘅西餐，好適合情侶、朋友及一家大小😉坐低order完之後侍應送上番茄餐包，番茄味道突出，唔係出面嘅普通貨色，配搭蒜味牛油十分開胃。法式泥蟹湯 $78蟹的味道非常濃郁，湯嘅質地較為濃稠creamy，同番茄餐包好夾，而且有d蟹肉係湯入面有更多不同口感。香煎半熟深海黃鰭吞拿魚配法國羊奶芝士,無花果黑醋汁 $128吞拿魚嘅熟度啱啱好，配上鮮甜嘅無花果味道更有層次，黑醋汁酸酸甜甜，再配上黑橄欖、松子同羊奶芝士，作為頭盤都幾開胃。法國油封鴨配焦糖蘋果 $248呢度係法國嘅傳統菜，油封鴨表面金黃，經過醃製嘅鴨肉比起新鮮鴨肉口感更結實，充滿鴨油嘅甘香，而焦糖蘋果甜酸開胃，配搭油封鴨可以解膩。烤西班牙乳豬配蘋果醋燴紅椰菜,印尼燒烤汁 $288西班牙烤乳豬係不經醃製，所以食得出乳豬嘅原汁原味。乳豬外皮烤得十分鬆脆，肉質嫩滑多汁。每種醬汁都可以帶出不同風味，係令人相當驚喜嘅一道菜😋

第一次到饒宗頤文化館，原來裏面有一間咁有情調嘅西餐廳，在這裏過聖誕節或新年，最適合不過。餐廳空間廣闊，氣氛浪漫，有唔少聖誕嘅佈置，有種溫暖嘅感覺。晚市時分來臨，餐牌選擇豐富，先來每人一個蟹湯，味道濃沃，充滿蟹味，而且口感幼滑，攞足滿分，配麵包食溫暖滿足。 之後是前菜，點了帶子牛油果沙律及香煎鵝肝配鵝肝批芒果莎莎。兩道菜色都非常清新，喜歡牛油果沙律，有好多牛油果，醬汁比較特別，係熱情果汁。鵝肝煎得非常香口，擺盤精緻。主菜方面有燒野雞，海鮮意大利飯同西班牙乳豬。乳豬外皮脆卜卜，肉質嫩滑，野雞調味有少少酸酸辣辣，很開胃，肉質juicy。意大利飯海鮮味非常出色，每一粒飯粒都入曬味，最後甜品來個火焰雪山，大人小孩都樂透了。

去咗參觀鬧市既綠洲--饒宗頤博物館之後，順道同朋友食埋晚飯至返屋企。我地2個人，點咗三樣野，包括法國泥蟹湯（$78）、蘋果木煙燻美國野雞（$258）同埋威靈頓牛柳配砵酒汁。餐包微暖，裏面有d提子乾，比較特別。法國泥蟹湯用咗法國國泥蟹肉、白蘭地忌廉同法蔥烹煮，聞落好香，裏面仲有唔少蟹肉，正！威靈頓牛柳配砵酒汁既牛柳選用澳洲M5和牛牛柳，肉質細嫩，而且肉汁濃郁，味道同砵酒汁好夾，而伴碟既車厘茄都唔錯。蘋果木煙燻美國野雞係成個爐咁上，再直接將d雞擺落碟，所以香噴噴，食落酸中帶點辣，非常惹味！

今日和家人來這裏品嚐精緻的法國菜。每一桌都會送上一客麵包，麵包焗得很香脆，和葡萄乾和cream cheese一起吃份外美味。點了一客法國泥蟹湯（$78），材料有泥蟹肉、白蘭地忌廉等，泥蟹味確實很濃郁, 相信用料新鮮又充足。前菜點了香煎鵝肝配鵝肝批無花果芒果沙沙（$128），賣相精緻得令人不捨得吃。香煎鵝肝煎得外脆內軟，入口即溶，芒果沙沙則中和了鵝肝的油膩感，亦提升了鵝肝的鮮甜。鵝肝批則是冷吃的，但不腥，也是香濃美味。法國油封鴨配焦糖蘋果（$248）油封鴨和蘋果是很合適的配搭，油封鴨的香咸和蘋果的甜美平衡了味道，亦令口感較豐富。焗阿拉斯加深海比目魚配昆布湯（$268）喜歡海鮮的人不能錯過啊，焗比目魚的口感軟滑，而且保留到魚的鮮味。之前有來過饒宗頤文化館，但沒有留意到這間餐廳，想不到餐廳是如此舒適典雅，晚上來到更有氣氛呢

美孚饒宗頤文化館其實除咗參觀外，喺四周被綠帶環境及具文青氣息下仲有一間默默存在的西餐廳。趁住2019就黎完結，去咗呢度House of Joy慶祝一下。好啱情侶黎食飯。Order完之後，餐前包好快就上到，熱辣辣，但我個人對雜糧包喜愛一般，不過牛油就好特別。Starter 香煎半熟深海黃鰭呑拿魚配菠菜苗 ($128)旁邊有2個配料，羊奶芝士同橄欖，可能有人對羊奶芝士會抗拒，但我覺得撈埋落沙律度接受程度會再高dd無花果配埋黑醋汁同菠菜苗幾夾，唔太酸幾開胃，而半熟呑拿魚嘅魚油滲落沙律裡更出色👍🏻Main 法式海鮮燴意大利飯 ($288)成個燴飯以紅色器皿上，好搶眼，海鮮好豐富！紅蝦，大蜆，帶子，青口，細心到去左蝦殼，燴飯味道香濃，啖啖都充滿海鮮汁嘅香味，飯粒軟硬適中，上面嘅海鮮簡單處理已足夠，因為夠新鮮🥰Main 美國安格斯肉眼扒 ($328)5成熟，唞得夠，肉汁全部鎖返晒喺入面，16oz嘅肉眼亦都好大份，肉味香濃。🤤值得一提嘅係侍應中間會幫你換新嘅碟，服務細心周到價錢上比坊間法國餐的確貴d，但食物質素有保證

這間餐廳位於鬧市之外，但距離地鐵站不遠。環境別緻，適合一家大小。可以日頭黎附近玩完再食☺️選擇很有特色，好多都唔係普通餐廳可以點到的菜✅蕃茄包乾燥的蕃茄味酸酸地很開胃，麵包鬆軟又脆，很不錯的餐包。✅白甘筍濃湯配慢煮龍蝦肉$88✅法國泥蟹湯$78今天點了兩件湯，兩個都很出色！味道很濃郁，而且質感creamy。個人比較喜歡白甘筍湯，味道濃郁得黎又很清新。泥蟹湯就好好好鮮味，鍾意龍蝦湯既人必試，有得一比👍🏻✅香煎半熟吞拿魚配菠菜苗$128令人大有驚喜的一道菜！吞拿魚咬落很香，香煎後半熟既外層加上嫩滑的中心，竟然感覺似肉多過魚😱另外無花果、松子、洋蔥、蕃茄搭配菠菜苗，比一般沙律菜味道出色很多🤤✅焗阿拉斯加深海比目魚配昆布湯$268昆布湯味道比較清淡，幾適合搭配味道較為濃厚的比目魚。✅法國油封鴨配焦糖蘋果$248鴨皮酥脆微帶一點鹹味，肉質很軟,輕輕一切就有骨肉分離。鴨腿配上酸酸甜甜的烤蘋果，另到口感更加juicy，而且沒有那麼油膩

今日去了美孚的饒宗頤文化館參觀，裏面有間高級的西餐廳，順便食埋個晚餐。餐廳以散叫為主，款式亦都很多。先送上的鬆軟香脆的法包，帶點微暖。香煎半熟深海黃鰭吞拿魚配菠菜苗、法國羊奶芝士、無花果黑醋汁吞拿魚表面煎熟，中間呈粉色且有咬口，下面墊著墨綠的菠菜苗，配上香甜的黑醋汁，沙律清新健康。烤西班牙乳豬配蘋果醋燴紅椰菜、印尼燒烤汁乳豬燒至外皮香脆，中間有層薄薄的脂肪，最層就是連著骨很嫩的乳豬肉，配上酸酸甜的紅椰菜，可減輕油膩感。法式海鮮燴意大利飯意大利飯充滿的烤蝦殼香味，用了蝦湯熬制的意大利飯十分濃郁， 海鮮豐富有藍青口、貴花蚌、帶子及蝦，不過蝦肉有沙，味道亦都偏咸，但整體都鮮味。焗蘋果金寶配雲呢拿雪糕新鮮熱辣焗起，蘋果粒香甜帶玉桂香，配上雪糕一冷一熱，非常好味。最後飲埋杯Ice Chocolate，非常滿足的一餐。

朋友今日帶左我去呢個少人知道既文化館，原來咁靜咁有文青feel.打卡一流呀！有部好靚好有藝術🎨既鋼琴🎹供大家彈琴同影相📸️！除此之外不能錯過呢間西餐廳呀！真係意想唔到咁好味，而且啲職員既服務非常之好，好有禮👍👍值得一讚。坐底左，每一枱都會送上麵包🥯麵包好軟綿綿鬆軟，仲配上黑水欖牛油，第一次食，好配好好味！香煎鵝肝配鵝肝批無花果芒果莎莎:鐘意食鵝肝，一定會好鐘意呢道菜！鵝肝大大塊好厚身，兩邊煎到香脆，入口溶化既感覺！加上無花果芒果莎莎，甜甜既，好清新，可解一解油膩感！焗阿拉斯加深海比目魚昆布湯:材料豐富，用左阿拉斯加深海比目魚，紐西蘭蜆萵筍，本菇。而個湯係昆布湯，可飲的，超鮮濃好味！好日式的味道，萵荀索哂個湯好正，而海蜆好大好鮮，比目魚魚滑嫩肉，不得了！烤西班牙乳猪配蘋果醋燴紅椰菜配印尼燒烤汁:乳豬係西班牙黑毛豬肉，所以肉味夠哂重又嫩，唔洗擔心烤完會乾，外皮好脆！好正。佢配上三種醬汁，都好出色好爽。我最喜歡就係芥茉汁，夠哂惹味！甜品:🍫朱古力心太軟🥰🥰邪惡呀！濃郁既朱古力，唔會話好甜。一切開，有流心感覺！食完真係好飽又滿足！仲叫左杯清甜又解渴既Pineapple Juice🍹😍

朋友介紹原來美孚饒宗頣文化館內有一間環境舒適嘅西餐廳🍽趁今日放假一於嚟試下😆就坐後店員先上麵包，牛油係自家製的，相當有心思❤️Appetizer先叫了香煎鵝肝配鵝肝批🦆鵝肝煎得啱啱好，配上fig mango salsa能夠減少油膩感😋Main course分別叫咗海鮮risotto同烤西班牙乳豬🐷前者有蜆、蝦同青口等海鮮🦐蝦已經預先起殻，risotto有咬口，唔會過腍👍🏻而後者外皮香脆，肉質嫩滑🤤甜品就叫咗apple crumble🍎特別欣賞佢加入咗葡萄乾，令口感更豐富🥰

新的一年新的開始，今晚元旦夜，我們在充滿文化氣息下的文化館下晚餐慶新年{悦滿軒} 位於美孚附近，隱世小屋外型餐廳門外，還有Play me, I'm Yours鋼琴， 不過開放時間只有下午呢！簡簡單單的黑板仔就已經令四周充滿節日氣氛中式的名字，西式的佈置，法色的菜式點菜前店員已急不及待為我們奉上法式小麵包， 暖暖地配上黑松露牛油，美味今晚我們點了一個湯， 一個starter ,兩個主菜。法國泥蟹湯 平常較少出現的西湯 ,充滿龍蝦味雖然是蟹湯， 湯裏面還有一些鮮蟹肉， 很開胃哦！香煎鵝肝 配 鵝肝批無花果莎莎無花果甘甜多汁，用來配鵝肝等油份重的食材，能將食物味道提升至另一層次。烤西班牙乳豬配蘋果醋會紅椰菜印尼燒烤汁中式乳豬吃得多，西班牙乳豬外皮烤得非常香脆， 皮下脂肪不算多，食落不會太油膩。海膽意粉何止意粉頂的幾粒海膽呢！全碟意粉每一口都充滿著海膽鮮味， 非常慷慨啊！海膽粉絲一定要試

因為就快同閨蜜們去旅行，要月尾先返香港，所以專登同男朋友食返餐好既慰藉下佢🤪。-悅滿軒坐落喺饒宗頤文化館入面，由美孚地鐵站上去大約十分鐘左右，唔算太遠。饒宗頤文化館環境清幽🌾，本土文化藝術氣息濃厚，但原來入面收埋左一間法國餐廳🇫🇷！雖然係法國餐廳，但悅滿軒環境溫馨，而且店員既招呼都好熱情，唔會令你有侷促既感覺😚。-點菜後就會送上意大利麵包🍞，麵包微暖，入口鬆軟，牛油軟滑帶少少香草既香氣🧈。-香煎鵝肝配鵝肝批無花果芒果莎莎 $148鵝肝煎至表面焦脆，但內裏依然保持到嫩紅既效果😻，口感外脆內軟，入口即溶，鵝肝油香豐腴🤤，芒果沙沙完美中和油膩感👍🏻；鵝肝批口感軟滑，鵝肝香氣濃烈兼帶少少酒香🍾，對於中意食鵝肝既我黎講真係好幸福🥰。-香煎日本帶子配牛油果沙律.熱情果汁 $128男朋友唔多鵝肝，所以叫左沙律🥗。帶子爽口彈牙，牛油果份量落得大方🥑，熱情果汁做得好好，酸酸甜甜好清新✨。-美國頂級牛腹肉12安士 $328聽店員介紹，佢地既牛腹肉係無激素同無抗生素🐂。個五成熟燒得好靚呀，邊位燒得焦脆，中間紅嫩軟滑，鎖得住啲肉汁👏🏻。肉質軟嫩，油脂唔會好多但牛味超濃郁🐮，只要沽少少粗鹽已經好好食，唔需要點汁

呢日同呀媽提早食聖誕大餐🎅🏻，之前扮文青嚟過美孚饒宗頤文化館影相，知道入面有間西餐廳唔錯，因為我食過afternoon tea。我揀嚟呢到食聖誕餐，係貪佢環境靜靜地，causal得嚟又好氣氛，唔使喺商場入面咁焗促。食之前，我仲可以同呀媽喺館內周圍行下，睇下野☺。由於訂咗枱，一入到餐廳店員就已經搵到我個名同電話資料，好快安排我哋入座。餐廳環境好decent，枱櫈地板係有襯過，採用湖水綠同白色嘅座椅；餐廳主要分開左右兩邊座位，一邊有窗，另一邊就有梳化位🛋。除此之外，我好鍾意呢到好有聖誕氣氛，掛滿咗雪人仔☃，成個感覺好溫馨，同時仲播住聖誕歌。呀媽比較少食西餐，所以由我發辦😎。我之前已經上網睇過個menu，見到呢度嘅菜式比起出面西餐廳特別，用嘅食材顯得出係有心思，唔係普通一塊扒或一碟意粉。餐廳由湯、前菜、主菜、伴菜、甜品到飲品，都有唔少選擇，花多眼亂🤤。首先，店員為我哋送上熱辣辣嘅法式麵包🥖，外皮偏硬，但係脆脆的，而且富有麵包嘅香味。最特別之處係，呢到唔係好普通咁搭配快餐牛油，而係用上黑水欖牛油(我都係專登問店員先知🙈)，隻味甘甘地幾正，黑色嘅一點點應該就係橄欖。法國泥蟹湯($78)，湯嘅顏色

元旦日，新一年，食咗個豐富晚餐迎接新開始。餐廳位於幽靜嘅環境，好高雅，係度食飯氣氛唔錯。呢兩日有special menu，所以都有試吓期間限定嘅菜式Starter: 香煎帶子配牛油果沙律底部有好多牛油果🥑帶子唔止一粒Soup: 法國泥蟹湯味道好香，menu話有用白蘭地cream，所以飲落特別滑，係唔會有白蘭地酒味嘅Main: 八爪魚海膽意粉🍝 海膽好新鮮，意粉就creamy 同硬咗啲，我個人就一般般，不過佢係homemade，夠特別羊後膝配甜薯蓉Cherries sauce 燴，好入味，啲薯蓉亦充滿甜味，而且有埋菜，perfect Dessert: apple crumble with vanilla ice cream Size好fit，開頭有啲驚太甜，好彩完全冇。雪糕嘅一冷配apple crumble 嘅一熱，好好食有埋提子乾同士多啤梨㗎最後要一讚嘅係，所有食物嘅賣相都好靚而且真材實料仲有餐前麵包都好唔錯呢