悅滿軒

法式烤鴨清湯🦆都比較少見。質地輕盈味道鹹香湯清又唔油膩。配搭嘅風乾鴨胸片質地香脆，經過風乾所以鴨肉味更突出，更香脆可口。法國泥蟹湯🦀相比之下就更加濃郁更加惹味。有好濃嘅海鮮蟹鮮味，而且質地濃稠所以配搭跟餐餐包堪稱絕配而且比起另一款嘅法式烤鴨清湯跟適合，索哂啲味道令原先酥脆嘅麵包更上一層樓🍞泥蟹湯質地比平時西餐飲到嘅忌廉餐湯更更更杰身更綿密，重點係仲食到啲好幼細嘅蟹肉絲。鍾意佢跟餐餐包🍞有加入風乾蕃茄乾，有蕃茄甜味之餘又有啲鹹香嘅味道，算係鹹甜相配🍅麵包外層香脆，麵包體又足夠鬆軟，點湯食一流。

❤️生蠔❤️叫咗六隻來自太平洋嘅Yellow Gem黃水晶生蠔，蠔肉大大隻有海水鹹鮮味道 感覺非常新鮮抵食🌊🐔法國家鄉焗煲配黃油雞如個菜式名所講都真係幾有家鄉嘅感覺，同市面上連鎖店嘅家鄉雞唔一樣 去真係好似傳統西方屋企媽媽煮比你食嘅感覺🏠黃油雞原隻上 做到鎖住到肉汁同埋濃厚嘅雞油。🥚法式海膽焗蛋平時燉蛋蒸蛋茶碗蒸都食得多，焗蛋重要加海膽真係第一次食，巨蛋嘅表面有微微脆嘅口感 裡面又超級滑捋捋，加咗少少海膽係面頭 鹹香鹹香好creamy！每一樣食材都食到佢本身自帶嘅鮮味，係滿足啊❤️

法國泥蟹湯:首先講講佢嘅質地，質地濃稠帶點漿力，味道帶濃濃嘅蟹味道🦀 最緊要係唔會有蟹殼或者蟹衣 每一啖都好似飲到濃濃嘅蟹精華咁，配搭嘅跟餐麵包非常香脆。沾咗濃濃嘅泥蟹湯之後變得比較軟綿，味道超級超級濃郁鹹香🍞法式海膽焗蛋:感覺有少少似法式燉蛋或者平時日式茶碗蒸嘅變奏版，焗蛋超級滑溜 表面放咗一篤橙黃色嘅海膽，海膽味道甘甜口感奶滑，整體成個菜式都好滑好鮮甜。另外都叫咗個海龍皇湯同埋西班牙紅蝦義大利麵，兩款都食到海鮮本身自帶嘅鮮香味道🦐

法式海龍王｜$448呢款應該都算係法國菜式經典中嘅經典🇫🇷 味道比一般平時飲嘅龍蝦湯濃，食到用咗大量海鮮而醞釀到濃郁嘅鮮香味 表面已經好靚靚咁鋪擺咗幾隻連殼嘅原隻大蝦 幾隻連殼青口 帶子 大蜆 多款海鮮，每款都好肥美鮮甜🦐 最鍾意個大蝦 因為係原隻連殼上嘅關係所以吸滿咗濃濃嘅海鮮湯精髓 超級濃香惹味烤釀海鱸魚配地中海汁｜$288海鱸魚選用咗智利嘅魚 原條上🐟 因為經過烤所以魚皮好香脆魚肉又好多汁好鮮甜，地中海汁用咗大量各種嘅蔬果海鮮同橄欖油 味道清爽微微帶酸 同個烤過嘅海鱸魚都好夾 配搭相得益彰🍋最後仲有十分新鮮，礦物味十足既生蠔，呢個價錢，加上呢個味道，無得輸❤️❤️

嚟食法國餐點可以唔叫翻幾隻生蠔試試佢啊😗我今次叫咗佢哋主打嘅愛爾蘭生蠔同太平洋黃水晶生蠔各兩隻^_^個愛爾蘭生蠔叫做Louet Frissero ，太平洋黃水晶生蠔就叫做Yellow Gem，可以見到每隻壕雖然未去到最肥美但都好大隻，我比較鍾意個太平洋黃水晶生蠔Yellow Gem，味道更清爽比較淡金屬味^_^主食叫咗個法國家鄉焗煲配黃油雞，有原隻嘅黃油雞 帶濃濃嘅雞油香味🐔食到雞髀位就更加嫩滑啦🥰醬汁係番茄牛油醬酸酸甜甜好開胃，另外個醬汁都加入左超多配料，有切咗半嘅紅蕃茄 洋蔥 鷹嘴豆 ，所有配料都煮到好軟稔好入味，加埋表面撒咗大量芝士碎就更惹味^_^

意大利粉配薄切西班牙紅蝦呢味菜賣相頗特別 通常紅蝦意粉都係意粉上面放隻紅蝦 但呢度就將紅蝦肉切成薄片放喺意粉底部，紅蝦薄片蝦肉爽甜鮮美又好濃好突出嘅蝦味🦐醬汁用咗個番茄蟹肉紅蝦汁緊緊咁包裹著每一條意粉 唔會見到個碟有好多多餘嘅醬汁令賣相變得無咁好睇🍅美國頂級牛腹肉 牛腹肉我哋揀咗五成熟 廚師嘅火候都掌握得好啱啱好 唔會話太熟變咗七成熟或者太生咁樣😍牛腹肉有濃郁嘅牛味而且肉質超級軟腍 唔會話帶好多筋位令妳要不斷咬或者咬唔斷咁🐮

美國牛腹肉他他配蒜蓉包 $168美國牛腹肉嘅味道一向濃郁幼滑，如果煮熟後可能會覺得比較油膩，所以呢間餐廳將佢做成他他就避免咗有機會覺得油膩嘅問題👍牛肉他他係將生牛肉切碎再拌入唔同嘅食材，食到牛肉幼滑嘅口感之餘又有洋蔥爽脆刺激嘅口感🧅法國家鄉焗煲配黃油雞 $268呢款菜式難度非常高好考廚師功夫個煲香味超級香 黃油雞肉質特別細嫩幼滑🐔齋食雞部分會食到好香濃嘅牛油味醬汁係酸酸甜甜嘅番茄醬汁🍅 濃郁又開胃蘋果木煙燻西班牙乳豬 $318平時如果見到用煙燻嘅菜式一定會點 因為真係比較難自己還原到乳豬係大大片上而唔係平時切件🐷皮脆肉嫩 配搭嘅酸菜酸酸地好好味

一年一度同男朋友紀念日🥰當然要一齊出動去食翻餐好嘅 於是去咗呢間主打食法國菜嘅餐廳🇫🇷頭盤叫咗生蠔 六隻 Louet Fiesser 同埋 六隻 Yellow Gem 前者Louet Fiesser 來自愛爾蘭🇮🇪 帶榛子果仁爽脆嘅口感 有比較濃重嘅金屬味後者 Yellow Gem 係來自太平洋嘅黃水晶生蠔🌊 海水味淡 蠔肉肉質非常滑溜味道各花入各眼👀主食叫咗烤釀智利海鱸魚配地中海汁海鱸魚原條連頭連尾上碟烤到表皮金黃色十分香脆 魚肉依然保持到鮮嫩多汁🐟另一份叫咗個意大利粉配薄切西班牙紅蝦意粉彈牙有嚼勁 帶香濃嘅蝦鮮味配上薄切嘅西班牙紅蝦墊喺意粉底部 吸哂意粉嘅味道🦐

美孚饒宗頤文化館入面原來有間高級法國餐廳，我唸好多人都唔知。等我介紹下呢間隱世法國餐廳首先係：美國頂級牛腹肉 12安士牛扒配上阿根廷青醬同忌廉黑椒汁點左5成熟，煎得岩岩好，肉質嫰腍。其實我本身唔算超喜好牛扒，對我黎講呢個配角✨烤蒜頭✨先係主角，真係好好味！！我好鐘意烤蒜頭！！香煎原條龍脷魚配炒菠菜, 檸檬牛油汁條魚有半隻手咁大條 份量十足！魚既肉質好嫰滑 ，加少少檸檬，可以更帶到佢既鮮甜味(魚底鋪滿蒜蓉抄既菠菜，好唔錯 而且好健康）Baked Alaska(阿拉斯加焗雪山)- 食過最好味既雪山將著左火既酒倒落雪山上呢個甜品係3層組成：外層係雪山，裡面係朱古力蛋糕，再包住雲呢拿雪糕。真係好好味，而且唔會太甜。

We had a last-minute decision to go out for my mom's birthday celebration 😹 & lucky to pick this hidden gem. Food is good & so as the service. Spacious seat is a plus, too.We ordered oysters & scallops salad as starters, had steak, lamb racks, grilled fish & seafood soup to share, ended with baked Alaska.

生日後母親節再品嘗美食所有菜式都美味精緻兩款特別的前菜，也是我十分喜歡的鮑魚主菜烤西班牙乳豬 真的好吃 香脆可口 一吃再吃當中肉味可口還有烤鴨清湯 味道清甜甜品的紅果夏洛特蛋糕，未吃過，非常好吃，新鮮香口甜味剛剛好，喜歡紅莓果的 一定要試

之前嚟過一次除咗個蟹湯之外其他食物都冇乜令我覺得好好食甚至乎上次個牛扒煮得非常差令我懷疑人生但係今次早啲去差唔多五點幾六點到得兩台客情況就唔同啦食物好食特別係生蠔估唔到咁新鮮令到我重新愛上生蠔因為之前食過好多次一食生蠔就肚瀉所以真係怕怕但係呢間唔肚瀉之餘仲係非常之美味開心！蟹湯保持一貫水準好似龍蝦湯咁好味麵包裏面夾住啲蕃茄乾連唔鍾意食麵包嘅我都鍾意食！今次冇叫佢上次推介嗰種牛扒叫咗一個最平試吓點知出奇地整得好好喎除咗唔係太鍾意本身個牛有啲「蘇」味之外其餘都煮得好出色下次都會再嚟食！

悅滿軒位於饒宗頤文化館，聽個名以為係食中菜，其實佢係一間食法國菜既餐廳，紅磚屋既外牆，有種古舊歐式既感覺，入面就係新式歐式裝修，內外真係好大對比洋蔥薯仔忌廉湯配麵包一度經典既法式湯，口感幼滑又濃郁，個麵包係意大利番茄包，除左可以搽黑水欖牛油，仲可以蘸個湯一齊食香煎龍蝦配龍蝦汁意大利飯半邊既芝士焗開邊龍蝦，鮮味唔算好突出，但肉質係彈牙既，相比下，個意大利飯既龍蝦味真係好香好出，每一粒米都索左龍蝦汁既精華，啖啖都有濃郁既龍蝦味，好好食碳燒澳洲羊扒配甜薯茸、炒菜羊扒係天然飼料、無激素，燒至medium well, 外面燒得好香，肉質亦保持到juicy，配以蕃薯蓉同炒菜，味道又夾又好食燒美國10安士牛肩胛配薯仔、炒菜牛肩胛都係天然飼料、無激素，燒至medium, 牛肩胛肉質唔算好肥但都好嫩滑，整塊都燒得好香食物真係好有水準，呢個價錢真係好抵食，唯一美中不足係個環境，廚房既油煙味非常強烈，整間餐廳都籠罩住濃烈既油煙，勁到流眼水個隻，真係食完你會想速閃

位於饒宗頤文化館內既餐廳，充滿文化氣息😁餐廳名字令我以為係中菜廳/酒樓，原來係一間有情調既西餐廳😍👍環境寬敞舒服，色調溫和，餐廳外還有打卡位置，而且食物質素不錯呀！下次可以再去。❇️紐西蘭青口蕃茄汁意大利粉🍝❇️野菌黑松露忌廉汁意大利飯❇️意大利蕃茄包配黑水欖牛油❇️心心熱朱古力

生蠔$36一隻, 比最近在超級市場買最便宜的$40還要便宜, 感到很抵食。 Virgin Strawberry Daiquiri, 頗多粗大的冰粒, 塞住飲管很難啜, 要磨細滑一點。泥蟹湯非常好味, 回味無窮! 有這款湯供應的地方不多, 好值得來飲。磨菇湯沒什麼香味, 不推。主菜羊扒跟羊肉腸配紅酒汁, 羊扒肉很厚, 切開是嫰的粉紅色, 肉本身的位置和質量都很好, 烹煮火候準確, 食原味和點汁都好吃。羊肉腸也很特別, 不是一般餐廳有得食。喜歡這個。紅蝦薄片意粉, 蝦味不突出, 但加上食用花的賣相美觀, 意粉伴醬汁和開心果仁碎很好吃。檸檬撻正常, 少甜會更好。蘋果麵包布甸配雪糕, 很香, 完美。份量夠二人。推介。樓底較矮, 人聲困住, 只好注意減低聲浪。