快船廊

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休息中

一年一度生日季節, 狠狠豪一餐. 冷盤(我最愛):青口 　（沒食）聖子　（第一回食完，　就好像不多見了）翡翠螺　（鮮甜，　不是最愛但只吃了四隻）獺尿蝦 (都幾鮮甜, 也幾搶手, refill 沒多久就沒, 不過對我來說都很棘手. 只吃了兩隻)長腳蟹 (至愛, 我吃了三回, 他們都有不停refill, 但每次都refill 量少, 手慢, 大隻的就沒了)己除殼的蝦 (爽口, 但可比起其他buffet 連殼的就少了些鮮甜味)生蠔 (算不錯, 不停refill到底, 但每次REFILL量不多，一下子就沒)九孔鮑魚仔．．．這個好貴嗎？　除第一轉，等了很久，要客人問完又問，　才再來一轉．我食了兩隻．不外如事．龍蝦仔．．無影踪，有看　ｋｃ　的ｂｌｏｇ　有介紹有，　但那天無影．（早知那麼ｃｈｅａｐ，　去別家好）熱：始終不是他們的強項，　你都不會寄望，故沒什麼失望．有蒜頭炒菜心／豬頸肉／蝦魚ｋｅｂａｈ／炒飯／炆伊麵／四川炒蝦球／番茄魚中湯－節瓜湯比起飲水好些．．西湯－雞心豆湯無什麼好味可言．燒牛肉　是多數人來食的原因，　但不是我囉甜食：雪糕是最欣賞的．甜點：　很疑問，　真的那麼出名嗎．我覺得那個焦糖燉

location: 3.7 / 5goods: hotel outlet, clean, plenty of space between MY table ( same others not so lucky)bads: the hotel was a bit oldservice: 3.8 / 5goods: fast refill of food, fast in change of dirty plate, stuff were nicebads: they took away our folks n knives without asking, did not ask if we want a refill of coffee/ teafood: 2.2 / 5goods: beef with rice noodles 炒牛河 -never seen carbohydrate dish to go so quickly in a buffet pasta -the carbonara sauce was creamy, smooth in textu

今次黎慶祝紀念日，男朋友預早幾日打去BOOK位，可能我們算是遲BOOK了，被安排坐在門口的位置，感覺不良好，離食物抬極遠，問侍應可否為我們轉較入的位置，你說全部已BOOK，但如果有客人NO SHOW會為我們安排，侍應很有交帶，他真的很按答應的時間七點十五分告訴我們沒有客人NO SHOW。雖然調不到位，但他的服務非常欣賞!!第一時間出去拎生蠔，而長腳蟹一大堆人衝埋去拎唔到，第二轉出去時，剩餘的長腳蟹是很瘦的，完全無意慾拎。等左好耐終於俾我等到喇，不過SIZE比起我去MR. STEAK來說還是細隻及瘦。希望可以REFILL等快D!!而蟶子有點沙，令我有少少失望另外刺身有三文魚甜蝦吞拿魚等，三文魚和甜蝦好鮮甜!!燒牛肉，老土的說>>呢個牛真係好有牛味架!!!正!!!不過太飽，肚子放不下多一塊本人不太喜歡吃包，唯一吸引到我拎就係呢個有提子的，好好食，提子很甜，再搽埋靚靚牛油^^好香另外試左由廚師即煎的芝士，第一次咁樣食，好煙UN，似年糕，好特別!我的最愛BLUEBERRY CHEESE CAKE，好滑好好味!!!之後還有試其他的甜品，但最愛還是這個!!一杯清茶，解決飽濟感，完滿

前几日的Pierre意犹未尽 今日又来补一篇之前的下午茶 是女皇的登基庆典60周年纪念的主题 Diamond Jubilee Royal Afternoon Tea菜单：这次的女皇套餐 是$488 for 2 而对比传统的文华下午茶 则是$448 价位相差不多 可以体会不同期间限定的主题 也是不错的选择 这日和两位学姐一起来Share 三人的分量 倒也轻松拿下不会过饱 环境：选择了光线较好的座位 等待美女学姐的前来 得闲的空隙 我也偷偷的环顾周边的座位 这次的女皇下午茶 依旧是三层架的传统组合 不同于经典的长碟式 Royal的套餐选用了圆形的碟子 层叠而上 碟面平滑如镜 在微黄的室内灯照耀下 有点闪闪发光 配上碟内精致的点心 很有皇室的贵族范儿先来 Classic/Raisin Scones with Clotted Cream, Rose Petal Jam 依旧是至爱之一 之前也说过很多次 最爱这里的原味松饼配玫瑰酱 而说到提子松饼的话 则偏爱一些半岛的出品 奶香不会盖过提子的清甜 一整只也不会腻端上时热哄哄的奶香味扑鼻 饼身小巧可爱 表皮焗的金黄 切开咬一口 酥脆的碰齿即碎 而饼

本來一心想吃個痛快的下午茶自助餐，可能是溝通問題，朋友訂了位，但到達後侍應說個多月前已沒有下午茶自助餐，很失望！最後只有吃high tea! 朱古力餅好甜，其他食物水準只是一般，有點失望，所以沒有影相！

朋友來訪，相約high tea聊天。這位朋友英國出生長大，high tea自然如香港人周末飲茶般平常熟悉，MO應該是最保險的選擇吧！英女皇登基慶典已吹過近月，但接著這片云，MO還有供應Diamond Jubilee Royal Afternoon Tea，朋友覺得新奇，我們便放棄了最爲穩妥的傳統high tea set，試一試香港的這股女皇風。飲品，朋友要了傳統的English Breakfast，我依然照舊，還是一杯skimmed latte，即使一看就知道不夠正宗和傳統，但管它呢，自己喜歡就好。等了大約15分鐘，tea set終于呈上。Scone：稱得上是MO的經典，任何時候都不會讓人失望。之前和朋友在harbourside吃過high tea，朋友已經覺得滿意，我當時就誇下海口，說論環境harbourside或許真的勝出一籌，但説到食物，特別是Scone，還是MO更好。這次，朋友老有興致的來試MO的Scone了。不出所料，朋友也覺得MO的Scone更好吃，稱讚有佳。至於有多好吃，我真的不想贅述了，這裡太多食家品評過，我之前也寫過。吃過的朋友自然清楚，未吃過的花29蚊就可以在cak

轉到新公司的其中一件開心事是遇上同樣愛吃的同事，前陣子有雜誌列出自助餐的排行榜，我們都超雀躍的討論要去那一家試。本來一開始是打算去第一名那家的，不過我們有另一位同事剛去過說不太行，結果我們就打退堂鼓，最後選了這裡。對上一次來已經是四年多前，記得那一次是公司team building活動後的晚餐地點，吃完之後我和同事們都讚口不絕，而款式不多但水準甚高是我對這裡的評價。事隔數年，不知道質素如何?我們被安排坐在離自助餐檯幾乎最遠的地方，看不到廚師拿食物出來，有點蝕底，不知道訂座的時候可不可以要求坐近一點呢？不過環境是舒適的，燈光柔和，檯與檯之間又有足夠的空間。一坐下，不理三七二十一，先拿兩大碟海鮮回來一起分享。生蠔來自美國，不是即開的，尚算新鮮，口感creamy，不過我們都偏愛吃爽口的質感，所以這次只吃了半打；皇帝蟹腳，友人拿回來的全部都是大size的，她說其他的都比較細隻，蟹腳的肉質是新鮮的，可是不知道為何非常鹹，我們還笑說蟹腳是不是在死海抓回來的，最後只吃了兩隻就沒吃了。另外還有三點蟹、凍蝦、凍蜆和翡翠螺，味道都不錯。後來又出了一些迷你蟶子和瀨尿蝦，開邊蟶子的肉太削，所以提不起興趣拿回來

In celebration of Her Majesty Queen Elizabeth II’s sixty years on the throne, Clipper Lounge at the Mandarin Oriental is offering a Diamond Jubilee ‘Royal Afternoon Tea’ until 1 July. Created by chef Uwe Opocensky’s the is never short of surprises but still due respect for tradition.SandwichesThe petite round Poached Scottish Salmon Sandwich has to give way to Rhug Estate Coronation Chicken Sandwich which cannot be of more fit for the occasion - as Coronation Chicken is a dish created for the c

唔小心屈左朋友請食飯~仲要食文華東方~即使我面皮成尺厚都真係有D唔好意思不過講番呢餐飯,DINNER BUFFET~$433一位再加一,一個屬於中高價位的BUFFET,確實會令人多少有D期待,仲要係OR自助餐版榜首...(其實睇清楚大部分好評都係HIGH TEA黎...)結果卻多少令人失望是日同朋友二人食左包括:魚生:除三文魚以外其他會偏腥 不過三文魚就幾好食海鮮冷盤:翡翠螺D沙多到成口都係 青口無哂又遲遲沒REFILL 蟶子唔知係咪我遲拎!?D殼又係碎哂, 唯一算OK係蟹腳,但大小好參差不齊,而且得肉多但鮮味不足,同我係百佳買盒急凍的無咩分別生蠔:小弟已經唔食生蠔多年,但聞到仍然覺得過腥,朋友食左3隻都無再食,細隻唔新鮮燒牛肉:算係全場最好食一樣野,燒到中間紅外表焦是必須的,可惜外邊燒焦位置過咸熱葷:誠實說,無一樣係值得ENCORE,亦都無一樣印象特別深...豬頸肉還是可以的,不過難道我去食BUFFET就為左豬頸肉??湯:蘑菇湯幾CREAMY,飽肚一流巴馬火腿:過咸,不過好彩佢醒俾Mozzeralla你去配黎食,夾起上黎比想像中好,中和左個咸味甜品:特別點評面包布丁同埋藍莓TART,

自從Duchess of Bedford發明afternoon tea後，這種輕食文化就深得各階層喜愛，人人都愛下午來一杯一件．香港這前殖民地也沾了英國飲茶文花，不過喝的是熱奶茶，吃的是菠蘿包！ 除了地道的港式三點三，也有不少餐廳提供銀架下午茶．但喫茶的地方多，食物，容器，氣氛都走正宗英國路線的地方，恐怕只有文華東方酒店的clipper lounge．從酒店大堂拾步而上，才到達位於閣樓的clipper lounge，居高臨下的格局，別具氣派．這裡定期會展出來自世界各地的藝術品；適逢英女王登基六十年鑽禧，酒店亦展出皇室成員的數十幅藝術作品．雪白的景物畫掛在紅棕木牆上，特覺優雅． 餐飲方面，酒店亦推出皇室下午茶，組合皇室成員鍾愛的甜咸小點．到訪之時，皇室版和普通版同時供應：但自問不過是個凡夫俗子，怎敢逾級侵犯？還是乖乖吃回我的普通下午茶罷． 而且，普通的版本已夠我高興得飛天．穿著唐裝的侍應在枱櫈羣中快速穿梭，但服務依然細心．先放下熱茶和咖啡，輕柔的斟下第一杯．看著熱氣隨漩渦上升，想起曾經茶葉是貴重如黃金的東方外銷品；聯想著Duchness of Bedford整天懶洋洋，閒時和太太朋友風花

和文华东方的缘分 细数不尽上个月的这个时候 从土耳其归来 开始进入求职的预备状态 整理简历 设计Cover Letter 办理留港的工作签证 从求学 到求职 差一个字的状态 却不止是颠倒时差这么简单刚刚认识了文华的K 感觉和MO的距离又近了一些 但发现自己认识人的方式总是很奇葩 相交了一场 有如博弈 从猜想中一位长者的模样 到站在面前 一位小生的形象 我知道他不会来这里看我的文章 所以大胆的评头论足吧環境：这日来到文华下午茶 正值艺术节的宣传期 文华作为展会的酒店赞助伙伴 也把艺术的元素融入了餐饮里 沿著旋梯而上 本身就典雅奢華的氣息 在藝術主題下 更顯得低調而富有浪漫情懷 等待M的時光 也很享受這份悠然餐牌：而下午茶依旧选择了Mandarin High Tea Set: $258 for one, $448 for two传统式下午茶点心架 一共有三层：顶层是Sanwiches, 中间是Warm, 底层是Pastries, 另外的是Scones篮和酱汁点了两壶 Taste of Legend文华东方茶: 一丝茶香 淡抹唇边 和M慢悠悠的细数近日点的趣事 完全忘记了今日是有来拜访前辈的

香港文華東方酒店為慶祝英女王登基60周年鑽禧紀念，特別推出英國皇室傳統下午茶，喜愛到處喝下午茶的我，當然也要來這裡一嚐傳統的味道。這次全新的皇室下午茶，餐單是由曾為英女王伊利沙伯二世及菲臘親王主理五十周年結婚紀念晚宴的酒店行政總廚Uwe Opocensky設計的，到底皇室貴族吃的下午茶會是怎樣？是否每款食物都用珍饈百味來造？ 這次皇室下午茶，二人價錢是$488，另收加一服務費，價錢跟平常來吃的下午茶差不多。這天坐在玻璃窗旁，天氣不算太好，天陰陰的，但也沒減下午茶的悠閒心情。先來點了Earl Grey Tea，喝點茶，跟朋友閒聊著。不久三層架的食物送來，底層及中層都是鹹酥點，而頂層是甜點。另外還跟上了兩份Organic Welsh Egg with Caviar有機威爾士蛋配魚子醬。雞蛋殼內底部是燉蛋，面層再鋪上蛋黃碎粒及魚子醬作點綴。燉蛋味道不太平均，底部的味道較濃也較滑，跟了些魚子醬來吃，多添一份鮮味。跟下午茶的，當然有鬆餅，原味及提子英式鬆餅另放在銀籃內端上。暖暖的鬆餅，焗得金黃色的，十分誘人。外表鬆脆，內裡鬆軟，卻又不會硬實，質感還算濕潤，又不會乾身，吃著每口帶濃郁的牛油芳香，令

下定決心要寫遊記和食記了！這一年來在兩大洲十多國看了不少，吃了不少，不記下便可惜了。這最最特別的第一篇獻給文華，和親愛的樹熊。半島和文華的high tea，是一直的我對英式下午茶的定義——前者是殖民地的華麗，後者是現代英式的優雅，低調而不失品味。儘管有多少人對我說過半島high tea set如何普通，文化的水準又怎樣下滑，一直以來還是對英式high tea set有那份情意結。自從三年前第一次踏進半島，第一次學淑女般喝茶，一點一點的切scone，就知道自己無可救藥地的陷入這份浪漫情懷中。為的除了是clotted cream, house jam,熱辣辣的scone和偶有驚喜的finger food，更多是爲了那派悠閒和對面坐著的好朋友。在一個雨水漣漣的春日下午，終於邂逅文華下午茶。約了久違的樹熊，同為甜魔，聚會當然是非甜品莫屬了。兩個女人一個受傷一個乾塘，決定豪一下，殺入中環文華，亦一圓我的英式下午茶夢。大半年未見，親愛的樹熊瘦了，有那麽一點憔悴，卻是一樣的甜美。兩個人從尖沙嘴搭小輪，慢慢踱步到文華，時間剛好三點半。不是我準備不足，而是訂位早已爆滿，只能walk-in碰碰運氣了。哈，

Don't laugh at me, the last time I went to Clipper Lounge was already 4 years ago for buffet. It was not until I came with some friends recently that I got to try out its signature afternoon tea. Things looked pretty much the same still...with elegance and style...but you could just sit back and relax without the buzzing buffet crowds...My friend requested a table by the window on booking, although we couldn't see out of the window when seated (it was too high), at least the lambient light was

近年我們也成了香港文華東方酒店的粉絲, 除了兩次在Mandarin Grill + Bar的經典時刻, 也在Pierre, 文華廳, Café Causette等等餐廳有不少相當難忘的體驗. 當然, 一切的起點是在Clipper Lounge, 我們倆第一次在文華的回憶就是在這家店子. 那時酒店還未裝修, 最深刻的印象還是芝士蛋糕.這天跟文迪來到中環, 下午的時候又想兩口子過一些優質的二人世界時候, 不如就來個下午茶吧. 四時許來到, 人客也不少, 都以外籍人士為主. 來到這裡才知道香港文華東方酒店成為了香港國際藝術展的展會酒店夥伴, 而快船廊就展出了藝術家鄧國騫的作品”I call you Nancy”, 而這裡的經典下午茶也相出相應的更新, 加入了藝術的成分.這裡供應的下午茶有兩款, 分別是Classic Afternoon Tea以及Mandarin High Tea. 兩者都是有sandwiches, pastries, scones, 但Mandarin High Tea還有一個warm的項目. 價位方面, Classic Afternoon Tea一人份是$208, 二人份