快船廊

營業中

休息中

First time having a buffet at the Mandarin Hotel!I've always heard about the good reviews from the clipper lounge buffet and I was fortunate enough to go there for free from a voucher given by a friendBuffet starts at 12:00 alread the place was fully packed. The resturant was not very spacious but the furniture was all very luxurious and nicely decorated. We also treated ourselves with a nice sea view. The food stations were not as large as I expected it to be, with a limited variety of choices.

星期一的休假, 烈日當空嘅天氣下, 中午完成了一些儀式後已出了身汗, 在這偷來的半日想同太座到一處慕名已久的地方High Tea一次, 對於我等經常買麥記9蚊飽的我們來說, 一年無幾多次High Tea嘅機會, 而今次來的這店從二十多年前起已經是很多歌手名媛用茶的落腳點, 那時候做High Tea的酒店不多, 不似現在稍為大間的Café / Tea house都會推出類似的銀色架, 自已在長沙灣區都試過這樣的型式出來的数十元Hightea set, 當然, 提供的Scon / cakes 都是兩碼子事, 講番呢度, 環境還是那個老樣子, 當日被安排在近窗邊的座位,所以拍照的採光不錯, 這天坐的小梳化坐下時是比平常的稍低, 而且張小梳化異常的重, 要移動此櫈比較困難, 三層的銀色架其實一早已經放了在餐廳靠牆的一旁, 同時已經將糕點放於盤上, 所以落柯打後一般不會要客人久等, 但我們好奇他們怎會預先知道當天賣多少個餐? !上層的微熱芝士咸撻, 甘香鬆脆, 另一件似是稍微煎過貌似西多士的三文治, 內餡塗上帶有稍重芥辣味的醬, 自已感到有趣的是這三文治的餡料? !底層的盤再有三種味道的三文治,

相約友人到文華high tea，一個平常日子的中午。溝通錯誤，一心想到MO BAR，友人卻原來想到Clipper lounge。不過，幸好，當天人很少，只有幾桌客人，很靜，服務也更到位了。快船廊看上去有歲月的痕跡，但高貴的氛圍，更有享用英式傳統高茶的感覺。點了薄荷茶沒有很特別，不過由於是茶葉泡的，待應也適時添水，這個十分重要。用上銀器盛載，精緻的茶具，感覺十分好high tea，茶具真的十分重要呀~接著，三層的high tea層架來了，玻璃層架頗特別。頂層是三文治類輕食，較為清新，吃罷也是零負擔。當中最喜歡蛋沙律青瓜卷，外型趣緻，濃濃的蛋沙律拌青瓜十分清新。另外鵝肝小食中的鵝肝醬十分細嫩，很滋味。三文治輕軟，像一陣風。中層是酥點、烤烘類的，個兒小小的，沒太特別。底層就是甜點，典雅的造型，純以口感、材質取勝。當中最喜歡它那濃濃的巧克力慕斯蛋糕，巧克力醇香，絲滑的質感，卻沒有過於甜膩。咖啡長泡芙上的厚厚咖啡醬也令人十分難忘。基本上它的甜點質素甚高。其實，令我最期待的當然是這兒的名物-英式鬆餅。實在是太貼心了，待者在中段把熱烘烘的它送來，用餐有重重裹著，慢慢吃也不怕放涼。提子、原味各二，太美

之前黎過一次，經驗非常好今次早一個月前book位問有冇生蠔佢話有點知今日先知唔再係任食生蠔，每人只會送兩隻仲要係勁瘦既coffin bay環境同service 都好好，但有d 比較搶手既食物例如刺身refill得好慢而且食物種類唔多，甜品無特別想要好既用餐環境呢到真係唔錯，又無限時食但如果講食物質素同種類既話真係大把選擇唔會再黎

今年媽咪生日係正星期六, 一早book定枱食buffet!  可能太耐無食buffet, 發現食家d buffet都幾貴, 閒閒地都6-700...  朋友推介mandarin oriental唔錯又見六/日價都係$478+10%, 就不妨一試clipper lounge面積不太, 只係一樓一個小地方加條走廊咁上下, 放低袋就開始食喇!真係幾多海鮮冷盤下! 蝦, 鮑魚, 蟹腳, 瀨尿蝦, mussel, 聖子...etc訂枱個時已經講左無生蠔, 呢個真係一大遺憾!!!點知食緊無耐佢就捧左一大盤野黎!  每人半隻龍蝦+2隻生蠔!  雖然唔多都好過無, 而且都幾鮮甜好食!食完冷盤再食左一堆魚生已經飽左60%, 佢d魚生擺晒係度唔洗排隊拎, 而且都算幾厚又新鮮!不過妹妹就話熱盤不多, 唔食生野既話都無咩好食...今次buffet第一次見到有北京填鴨! 可能係我孤陋寡聞...  不過又幾好食喎! 粉皮同鴨肉都要等佢比你, 配料自己落另外值得一提既係超多甜品!!!  有cake, ice cream, mousse, pudding, chocolate...etc  多到食唔晒, 夾晒返黎同呀

從未試過在CLIPPER LOUNGE到食自助餐，下午茶反而試過，想在復活節最後一日，一家大小一齊試下。現場所見，九成滿。坐位距離尚可，不會枱貼枱擺放。同下午茶枱的擺放一樣，睇過食評知道食物種類不多，不過，真正見到時發現食物種類比預期更少。冷盤的食物放在大廳的中間，約十款有鮑魚、長腳蟹、蟶子、螺類、三文魚甜蝦、各式日式刺身、壽司、不同款已撈好的沙律，值得讚的地方，係三文魚甜蝦唔駛排隊等魚生師父配給，放係到任你拎。 十分方便。試過值得推薦係魚生及甜蝦，三文魚厚切和好新鮮，壽司尚可、自己唔係試得太多可以難以評價。但係較差的係鮑魚全晚都只係出左2次，每次得幾十粒，真係太少，而且長腳蟹無哂好耐都唔補，後來見到有一外國人忍唔住問經理幾時加，經理先話『現在』係呢方面真係要改善，長腳蟹味道唔係得咸味，仲好鮮甜，真係好味。沙律和芝士種類都算多，反而熱盤真的好少。只有十款到、2款係菜，其他主要係雞、豬同魚。只有一個意粉檔口同埋一燒牛和羊的檔，屋企人試過燒牛肉，都話唔乾有牛肉味，評價尚可。其他熱盤真的唔多，連平常不過的蒸魚都沒，只有西式。其實，如果好似我唔食羊，咁就更少選擇。中湯的味道好淡，可以不試。只有

因為有蠔, 所以來試當然仲希望有佢地cake shop水準既cake食la (我諗下遮, 梗係無la..)d蠔, fill得快, 不過, 普通, 唔係唔夠fresh, 係唔夠鮮甜其他刺身ok, 係帶子比較細粒鮑魚仔都唔錯全餐最吸引既甜品係焦糖燉蛋, 焦糖薄脆無燒過"濃", 不過一柸份量好細, 想食多幾柸, 不過佢fill 得一轉............>_<呢個地方既buffet, 我地expect多d的, 不過... 食過其他5星酒店既buffet, 呢個, 水平唔太夠..可以期望高左

看見食評不錯，今日晚終於有機會一試。自助餐位於酒店2樓，佔地不大，但坐位尚算寬敞。冷盤有長腳蟹、各式螺類、煙三文魚、沙律，味道均佳。值得推薦係魚生及壽司，魚生新鮮三文魚厚切、火炙壽司及太卷好味今晚的西湯，南瓜湯有淡淡的蕃茄味，調較得很合宜。喜歡食牛的，真的不能錯過燒牛肉，牛肉平身的肉質良好配上美味的燒汁，完全不需要加介末，牛味十足。令旁邊的燒羊肉大大失色。由於吃了太多牛，又被款式多多的甜品吸引了，所以沒有試熱盤。推介甜品：蘋果撻、檸檬撻及所有朱古力製品總結：起初入到去，見食品種類不多，有點失望，但進食後發現食品的味道及食材優質。         酒店服務也令人舒服，是理想的用餐體驗。

Main courseI just used small sushi plates for everything, had to limit my intake!top left is the stuffed pork leg (.. stuffed with corned beef? 200% sodium intake)sea bass + ox-tongue (bone marrow)the few strands of dry-fry-beef-ricenoodles + steamed fish fillet + seared tuna salad + smoked salmonDessertwhat is this? no one touched it.. pigs.. ears...?i like my chocolate dark and hazelnuts/almonds/walnuts etc.. they only had one type of bark. what a bummerchocolate brownies with pistachio (i thi

Arrived earlier to see the food being setup.First round was the seafood!abalones disappeared FAST. personally i wasn't a fan.sea whelks! not their strength.FATTY SALMON. so fat, oily and slippery on the tongue!Second round:chicken doner - lebanese/turkish restraurants have better chicken.stuffed pork feet - SUPER SALTY, tasted like salted corned beef.. as if corned beef isn't salty enough by itself.bone marrow they say... ox tongue perhaps? HUGE pieces, the tomatoe-y sauce was nicelower tier dis

續上篇，今次介紹我食buffet主打吃的甜品！先吃雪糕清一清味蕾，當晚雪糕有六款，有雲呢拿、朱古力、士多啤梨、黑加侖子、綠茶和青檸雪葩～ 六款都試過了，太美味了～～ 但在這裡吃雪糕，最特別的是那些迷你的雪糕脆餅筒！脆餅筒除了小巧的可愛，味道很特別，以為是甜的嗎？錯了，原來完全是鹹的呢！鹹鹹的脆餅筒還帶著芝麻香，用來盛著雪糕來吃，味道很是豐富特別，也有助減少一點雪糕的甜膩～自家製士多啤梨雪糕當中最愛士多啤梨雪糕，濃濃的士多啤梨味，酸香醒胃，又可以繼續吃了！美味指數：9/10Blueberries Tart藍莓撻超好吃的啦！藍莓新鮮得很，伴著滑溜custard與超香牛油味的撻餅，令我吃了一個又一個～美味指數：9/10Tiramisu Layer Cake是次意大利主題的一款甜品，跟普通Tiramisu有一點不同，層次更分明，味道更香濃，又是必吃甜品 >3<美味指數：9/10Chocolate Raspberry Truffle Cake濃郁的raspberry酸香跟濃郁的朱古力味很配，質感稠密卻也很綿滑～美味指數：9/10Raspberry Yogurt Mousse Ca

二月的時候來過這頓超美味dinner buffet後，一直每天在回味著，奈何生活如此忙碌，一天又一天的過，這麼飛快來到三月底了 @@" 只想著吃，忘了寫，真的不好意思 ^^"Clipper Lounge dinnerbuffet在九年前我吃過一次，記起當時我是個fresh grad生，第一個星期上班，老闆升職做大老闆，就全公司同事來這裡吃，好吃得令我深深記在心中，但由於一直以為很貴就沒有再來～ 有幸多得公關的邀請，帶我再感受這裡如此高質素的自助餐 <3次buffet的主題是意大利與海鮮，真的相當精彩！長蟹腳長長的蟹腳不算粗身多肉，但超級新鮮味道鮮甜，鹹度不高，大愛～美味指數：9/10生蠔見冷盤這邊的生蠔非常受歡迎，食友們也吃上三、四隻以上，就算我不吃，也知這裡的生蠔有多高質素吧！還有很多款新鮮冷盤食物，凍蟹、翡翠螺、 蝦、瀨尿蝦仔、鮑魚仔、蜆、青口、蟶子等等，款式比一般自助餐多很多！還當然必定有魚生刺身吧！甜蝦、三文魚、吞拿魚、油甘魚刺身等等... 單是海鮮冷盤已吃個飽了 @@Selection of Cold Cuts: Coppa, Mortadella, Salami,

在中環五星級酒店內，吃個有無限供應新鮮生蠔，三文魚，蟹腳及鮑魚仔等海鮮，及多款甜品，朱古力和雪糕的自助晚餐，聽起來很吸引吧。  位於文華東方酒店內閣樓的快船廊就的確可以一次過滿足大家以上各個願望，兼且還有其他多款冷盤和熱食。快船廊自助餐雖然有著一貫文華的優質食材用料和體貼到位的服務，但定價卻令大家有驚喜。就像今期推出至三月底的特色主題意大利美食加海鮮自助餐，午餐星期一至五成人＄348，小童＄228；而晚餐，星期一至四成人＄458，小童＄328，在星期五至日，和公眾假期及前夕成人＄478，小童＄348。所以就算是週末吃個自助晚餐，加一後埋單才每位伍佰多，定價可說是超親民呢！此外，另加＄158的話，大家更可以邊吃自助餐，邊無限添飲新鮮果汁，汽水，啤酒和紅、白餐酒！早前我就與幾位朋友應公關小姐的邀請來到快船廊一起品嚐這期的特色主題意大利及海鮮自助晚餐，在此要再次謝過。一來到快船廊，目光很自然被擺了各式各樣海鮮的那大圓檯吸引了。檯上有新鮮生蠔，凍蟹，螺，青口，雪蟹腳，賴尿蝦，大蝦和鮑魚仔等凍海鮮。此外亦有多款刺身、壽司以及煙三文魚和數款清新沙律。另一款我亦很喜歡的前菜是來自另一區麵包和沙律檯

以前我一直覺得，這天和我可沒有半毛錢關係（少女不過婦女節對吧~)，基本就是媽媽姥姥奶奶節，我還記得n年前的這天我寫了張小卡片給我娘，那會兒我會寫的字還很有限呢，結果她看得聲淚俱下，著實把我給嚇著了，所以從那以後可憐的娘親基本沒有收到任何我的小手作了…也就是這一兩年，才意識到自己真的不是小女生了，開始向婆娘過渡，可惜行為著裝還不是太到位，所以搞得不倫不類…這天當然要和好閨蜜度過，本來是想訂四季的下午茶，可惜提前一個多星期訂也還是waiting list（前面還有十幾號人…），文華的下午茶大概兩三年前也吃過一次，印象一般，但卻清晰的記得玫瑰果醬實在是好吃，所以就clipper lounge將就一下咯餐茶要了果味薑茶和草莓綠茶三層架一上來有點大跌眼鏡，1.怎麼換成這種瓷碟子了，不是之前黑色長方形的架子了？2.第一層咋沒有東西！？瞬間扣分，488港幣還加一哦，就給我們吃這些嗎…過了大約十幾分鐘，第一層的點心估計是剛做好，再由服務生給夾在第一層的架子上文華最閃亮的scone終於來了！熱乎乎香噴噴的，果斷拿起一個原味的！不過真正的主角其似乎不是scone啦，而是玫瑰果醬（麻煩clotted cre

After months of procrastination, Me and my friend finally made the step to actually book for afternoon tea at the Clipper Lounge, Mandarin Oriental Hong Kong. It did not disappoint our expectations at all.Tea Set for Two (HK$488+10% for two persons)Sandwiches-Because my friend was a vegetarian, we kindly asked the waiter to change some of the meat choices into the cucumber and egg salad sandwich. The sandwiches tasted fine and the cucumber was cut so thinly but it was still crispy.Warm pastries-