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2014-03-18
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在中環五星級酒店內，吃個有無限供應新鮮生蠔，三文魚，蟹腳及鮑魚仔等海鮮，及多款甜品，朱古力和雪糕的自助晚餐，聽起來很吸引吧。 位於文華東方酒店內閣樓的快船廊就的確可以一次過滿足大家以上各個願望，兼且還有其他多款冷盤和熱食。快船廊自助餐雖然有著一貫文華的優質食材用料和體貼到位的服務，但定價卻令大家有驚喜。就像今期推出至三月底的特色主題意大利美食加海鮮自助餐，午餐星期一至五成人＄348，小童＄228；而晚餐，星期一至四成人＄458，小童＄328，在星期五至日，和公眾假期及前夕成人＄478，小童＄348。所以就算是週末吃個自助晚餐，加一後埋單才每位伍佰多，定價可說是超親民呢！此外，另加＄158的話，大家更可以邊吃自助餐，邊無限添飲新鮮果汁，汽水，啤酒和紅、白餐酒！早前我就與幾位朋友應公關小姐的邀請來到快船廊一起品嚐這期的特色主題意大利及海鮮自助晚餐，在此要再次謝過。一來到快船廊，目光很自然被擺了各式各樣海鮮的那大圓檯吸引了。檯上有新鮮生蠔，凍蟹，螺，青口，雪蟹腳，賴尿蝦，大蝦和鮑魚仔等凍海鮮。此外亦有多款刺身、壽司以及煙三文魚和數款清新沙律。另一款我亦很喜歡的前菜是來自另一區麵包和沙律檯
快船廊自助餐雖然有著一貫文華的優質食材用料和體貼到位的服務，但定價卻令大家有驚喜。就像今期推出至三月底的特色主題意大利美食加海鮮自助餐，午餐星期一至五成人＄348，小童＄228；而晚餐，星期一至四成人＄458，小童＄328，在星期五至日，和公眾假期及前夕成人＄478，小童＄348。所以就算是週末吃個自助晚餐，加一後埋單才每位伍佰多，定價可說是超親民呢！
此外，另加＄158的話，大家更可以邊吃自助餐，邊無限添飲新鮮果汁，汽水，啤酒和紅、白餐酒！
早前我就與幾位朋友應公關小姐的邀請來到快船廊一起品嚐這期的特色主題意大利及海鮮自助晚餐，在此要再次謝過。一來到快船廊，目光很自然被擺了各式各樣海鮮的那大圓檯吸引了。檯上有新鮮生蠔，凍蟹，螺，青口，雪蟹腳，賴尿蝦，大蝦和鮑魚仔等凍海鮮。
此外亦有多款刺身、壽司以及煙三文魚和數款清新沙律。
另一款我亦很喜歡的前菜是來自另一區麵包和沙律檯的新鮮無花果，配上ricotta cheese及從蜂窩新鮮取的蜜糖，味道清新又清甜。
其他各款意式麵包和凍肉很都吸引呢！
食物種類實在太豐富了，我淺嚐過鮮甜生蠔，清新沙律和鮮無花果頭盤後，便開始吃這夜的另一主角 － 意大利美食！當中我最推介是zampone，即意式釀豬腳，肉質嫩滑又鹹香入味，配著lentil扁豆和濃汁，本來只打算與朋友分享半塊，最後也忍不住encore了！
向來吃pasta都很怕吃到overcook了的軟淋淋質感。這自助餐設有意大利粉counter，有3款pasta及4款醬汁選擇，大家可根據自己喜好自由配搭，然後讓廚師即煮即製。
我選了2款pasta，penne和gnocchi，2者都煮得時間剛剛好。尤其喜歡gnocchi的煙煙韌韌質感，配著清新微酸的番茄醬汁，好吃。
還有值得推介的是這裡的燒牛肉！肉香濃郁，帶點焦香，絕對比得上不少扒房呢。
甜品絕對是這自助餐的另一亮點。長長的甜品檯，擺著超過十多、二十款的甜品，真是看到已經讓人覺得很開心。
連雪糕口味也有5-6款呢！如果想吃得健康一點的話，也可以選擇吃點雜果粒。
不過我這夜把quota都留給了滑溜香濃的champagne truffle朱古力粒。 各樣甜品中，我最愛是tiramisu layer cake和cheesecake。快船廊這個意大利美食加海鮮自助餐讓平日不太熱愛吃自助餐的我也覺得吃得大滿足呢！
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