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2015-07-30 3716 瀏覽
相信很多香港人都愛吃自助餐,皆因自助餐的食物款式夠多, 食客總能找到自己喜歡的食物, 再加上自助餐是任食的, 確實有點號召力, 而位於文華東方酒店內的快船廊會定時推出不同主題的自助餐,最近就以本地特色融入自助餐之中作為主題, 除了常規自助餐有的各款美食外, 還加入了椒鹽燒乳鴿及沙田雞粥等的本地美食,那麼吸引, 就即時拉了幾位友人來試試。本人提早了到達, 安頓好後,便出外看看有什麼好吃, 圍繞這裡走一圈,由生蠔、凍海鮮、壽司及刺身、冷盤、燒烤、熱盤、沙律、水果、甜品也都一應俱全, 就是從頭到尾走一圈,也可說是豐富非常, 要細心看清楚才可以找到心水食物和不會走漏眼。個人熱愛的的項目,當然就是海鮮的部份, 走進廳餐近入口的位置,就看到各式各類的凍海鮮,當中以生蠔最吸引,一大盤是生蠔放得滿滿的, 只見食客是食完又食,食生蠔確實是自助餐的其中一個番本項目。其他凍海鮮也是較受歡迎的項目, 十分搶手, 想吃就要動作快一點了, 當中包括有凍開邊龍蝦、蟹腳、凍鮑魚、翡翠螺、麵包蟹及青口, 這裡的冷盤真的是堆積如山的,只見從一開始到吃至最後這個冷盤站也站滿人的,多吃幾份也夠本有利。自助餐也少不了壽司及刺身
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相信很多香港人都愛吃自助餐,皆因自助餐的食物款式夠多, 食客總能找到自己喜歡的食物, 再加上自助餐是任食的, 確實有點號召力, 而位於文華東方酒店內的快船廊會定時推出不同主題的自助餐,最近就以本地特色融入自助餐之中作為主題, 除了常規自助餐有的各款美食外, 還加入了椒鹽燒乳鴿及沙田雞粥等的本地美食,那麼吸引, 就即時拉了幾位友人來試試。
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本人提早了到達, 安頓好後,便出外看看有什麼好吃, 圍繞這裡走一圈,由生蠔、凍海鮮、壽司刺身、冷盤、燒烤、熱盤、沙律、水果、甜品也都一應俱全, 就是從頭到尾走一圈,也可說是豐富非常, 要細心看清楚才可以找到心水食物和不會走漏眼。
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個人熱愛的的項目,當然就是海鮮的部份, 走進廳餐近入口的位置,就看到各式各類的凍海鮮,當中以生蠔最吸引,一大盤是生蠔放得滿滿的, 只見食客是食完又食,食生蠔確實是自助餐的其中一個番本項目。
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其他凍海鮮也是較受歡迎的項目, 十分搶手, 想吃就要動作快一點了, 當中包括有凍開邊龍蝦、蟹腳、凍鮑魚、翡翠螺、麵包蟹及青口, 這裡的冷盤真的是堆積如山的,只見從一開始到吃至最後這個冷盤站也站滿人的,多吃幾份也夠本有利。
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自助餐也少不了壽司刺身的,放在二層架的上層是壽司壽司的款式也不少,有大路的三文魚壽司和吞拿魚壽司; 而下層是刺身有三文魚、吞拿魚、帶子及甜蝦等, 質素仍算唔錯, 這裡的刺身壽司也真的受歡迎。
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當中最吸引的當然是放在當眼處的燒牛肉檔,個人是半個牛魔王,每次吃自助餐, 燒牛肉檔已經列入必食之選, 這裡的就很不錯, 只見牛肉外層烤得微焦而脆口,內裡嫩紅非常吸引。
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中間位置是即煮麵檔,這裡有多款的即煮材料供應,不過有部份朋友可能覺得吃粉麵那麼滯, 吃上兩三碗粉麵便飽了, 肚子已沒空間吃其他東西, 但其實吃即煮粉麵只要懂得吃, 就不用吃到飽飽滯滯, 都可以每樣配料都吃到。
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此外也有片皮鴨, 同樣也很出色, 原隻烤鴨掛了起來, 同時也提供了京蔥、青瓜、餅皮及海鮮醬等配料。
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熱葷的供應也算多,有十多款菜式給大家選擇, 當中有今次本地美食主題的椒鹽燒乳鴿, 還有蒸魚和蒸元貝等等。
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當然不可錯過酒店馳名的甜品項目, 以逾四十五款甜點, 做成一個甜品花園,當中包括有藍莓文華芝士餅、草莓千層蛋糕、自家製朱古力、朱古力噴泉配以草莓、棉花糖及杯子蛋糕砌成的高塔,以及馬卡龍棒。
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到了開餐時間, 先試了生蠔翡翠螺,蠔殼薄身,蠔肉飽滿,蠔肉清甜鹹鮮, 而螺肉厚而彈牙, 味道鮮甜。
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再自制了一個海鮮拼盤, 個人是海鮮發燒友,真係未入口先興奮,開邊龍蝦入口蝦味足, 肉質也爽口; 蟹腳的蟹肉肉質鮮嫩, 回味無窮; 再試了麵包蟹,啖啖肉再加上一些蟹膏, 食落當然滋味; 鮑魚較為大隻而肉厚,肉質彈牙而鮮甜。
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刺身也是本人喜愛的食物之一,各款刺身相當新鮮,因為切得夠厚, 可以大啖大啖食; 當中最欣賞帶子刺身, 帶子也算大隻而肉厚, 口感唔錯而鮮味十足, 實在太有口福了。
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吃過了各類冷盤, 要試試熟食了, 先來一片燒牛肉,吃起來肉質軟熟也是肉味濃郁,只是加點燒汁同吃,更加美味。
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單看外觀片皮鴨也似是很出色, 原隻烤鴨片了皮後,配上京蔥和青瓜, 加一點海鮮醬, 再以餅皮包著,是好吃的。
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還有椒鹽燒乳鴿沙田雞粥的本地美食,鴿皮油份足而微脆, 鴿肉的肉質嫩滑,肉汁也美味,用了椒鹽燒更是惹味, 如果喜歡吃鴿子的朋友是不容錯過的; 沙田雞粥煮得夠滾夠熱,粥內有雞件,雞肉嫩滑, 粥很綿而富有雞味, 有水準。
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店員送上每人一件的鵝肝, 大塊而厚身,表面燒得焦香, 入口外脆而內軟,油脂甘香,口感豐腴, 可算是人間美食。
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來到甜品環節, 甜品款式多而吸引, 當中拿了幾款來試試, 以楊枝金露最回味, 有很香的鮮芒果味道,還有不少的柚子肉,味道清香而沒帶有苦澀味, 糖水本身夠濃郁,但不太甜, 清涼好吃。
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是晚星期四已是非常旺場而座無虛席, 以文華東方的名氣, 再加上食物質素和環境, 是物有所值的,相信也是自助餐迷的熱點, 如果真的想和朋友食海鮮自助餐, 這裡也可以是其中一個好選擇。
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與朋友品嚐下午茶已經成為小弟假日放鬆心情的其中一個節目,走訪了多個地點,不論平或貴,只要好吃便可以了,可是質素參差就會令人失望,所以每逢嘗試了一間質素好的都會留下深刻的印象,其中一間食物美味,環境又不錯的,莫過於文華東方酒店內的Clipper Lounge了。由現在起,更與時尚品牌Roger Vivier合作,推出了「Super Vivier 」特色下午茶。Clipper Lounge化身成為藝廊,作為「Super Vivier 」藝術展覽的場地,掛上一幅幅的藝術品。這個特色下午茶星期一至日都會供應,分別是$488/兩位,$278/一位。小弟其實都幾喜歡會供應鬆餅的下午茶,作為招牌之一的【傳統及提子鬆餅】,當然是美味不可擋,牛油香濃厚,但又不會太過強烈,質感鬆軟得來不會鬆散,塗上Clotted Cream及RosePetal Jam,實在令人愛不釋手,小弟最喜歡這兒的玫瑰花果醬。今次有點特別,就是加入了DryCake,即是片裝小蛋糕,分別有【提子橙皮蛋糕】及【罌粟籽蛋糕】。前者較為結實濕潤,果香怡人,甜度亦稍高。後者則很鬆軟,有著粒粒罌粟的脆口質感,而且帶上陣陣的檸檬香,兩者都是不錯的
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與朋友品嚐下午茶已經成為小弟假日放鬆心情的其中一個節目,走訪了多個地點,不論平或貴,只要好吃便可以了,可是質素參差就會令人失望,所以每逢嘗試了一間質素好的都會留下深刻的印象,其中一間食物美味,環境又不錯的,莫過於文華東方酒店內的Clipper Lounge了。由現在起,更與時尚品牌Roger Vivier合作,推出了「Super Vivier 」特色下午茶。
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Clipper Lounge化身成為藝廊,作為「Super Vivier 」藝術展覽的場地,掛上一幅幅的藝術品。這個特色下午茶星期一至日都會供應,分別是$488/兩位,$278/一位。
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小弟其實都幾喜歡會供應鬆餅的下午茶,作為招牌之一的【傳統及提子鬆餅】,當然是美味不可擋,牛油香濃厚,但又不會太過強烈,質感鬆軟得來不會鬆散,塗上Clotted Cream及Rose
Petal Jam,實在令人愛不釋手,小弟最喜歡這兒的玫瑰花果醬。
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今次有點特別,就是加入了Dry
Cake,即是片裝小蛋糕,分別有【提子橙皮蛋糕】及【罌粟籽蛋糕】。前者較為結實濕潤,果香怡人,甜度亦稍高。後者則很鬆軟,有著粒粒罌粟的脆口質感,而且帶上陣陣的檸檬香,兩者都是不錯的,很好吃。
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今次的特色下午茶以咸點佔多數,甜點則以Vivier為主題而設計。先由咸點開始,多款不同味道的三文治都很吸引,有【煙三文魚忌廉芝士三明治】、【火腿酸瓜醬配法式麵包】、【蝦沙律三明治】及【咖喱雞肉泡芙】。最喜歡就是泡芙,雞肉吃來軟綿綿的,配上咖哩汁,昏口惹味。另外,法式麵包都不錯,酸溜溜的,很醒胃。兩款三文治各有各好,論層次感則非煙三文魚莫屬,以三文魚、忌廉芝士及麥包層層相疊。
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相對之下,更為喜歡熱烘類,分別有【醃合桃白蘆筍芫荽白菜餡餅】、【扒火腿芝士三明治】及【豬肉茴香腸卷】。先是餡餅,滿口都是果仁香,相當鬆脆,十分有趣的。半溶的芝士及火腿夾在烘過的多士內,永遠都是最佳的組合。最後的香腸卷更是非常惹味,酥皮香脆酥化,配合超惹味的茴香腸,真的很美味。
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甜品當然是壓軸出場,這個系列是專為此而設,加入本季流行款式的原素入內,賣相都帶著特色,而味道方邊都很清新,有【果仁杏桃蛋糕】、【美式芝士蛋糕】、【香草栗子忌廉蛋糕】及【巧克力松露蛋糕】。杏桃蛋糕由多層不同質感的食材組成,最為驚喜的是加入了杏脯肉,味道酸酸甜甜很清新的。美式芝士餅就用上了帶扣的款式,在紅色的外層下包著滑溜如絲的芝士蛋糕。
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不過小弟最喜歡的還是栗子味的甜品,甜度不高,又非常軟滑,好吃。最後的就是做成手袋型的巧克力蛋糕了,可可味濃重,又很軟滑,不錯不錯。
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這個特色下午茶會在七月及八月兩個月內供應,是Roger Vivier的粉絲不妨都去朝聖一下,不是粉絲也不要緊,食物味道不俗外,地方環境加上服務都很好,值得一試。

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  • 豬肉茴香腸卷
  • 咖喱雞肉泡芙
  • 傳統及提子鬆餅
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2015-07-13 4316 瀏覽
朋友好早已經book左位今晚黎食dinner buffet, 時段係晚上6:30-9:30因為遲左放工 大約7點左右先黎到 已經有好多人開始緊佢地既buffet啦全場滿座 @.@ 香港人, 大陸人同外國人都有超多種類既海鮮 .. 龍蝦, 長腳蟹, 田螺, 生蠔, 青口, 鮑魚 等等...  呢度既海鮮真係好新鮮 ~ 連唔特別鐘意食海鮮既我都不自覺食左好多平時一定唔食生蠔既我都食左兩隻 .. 比好重既海水味吸引左.. 隻蠔本身都好肥美! 蟹同龍蝦都好新鮮鮑魚好淋好易切~ 反而最普通既海蝦麻麻 , 好乾身好硬, 唔知係咪因為放得太耐呢?按人頭比既鵝肝  份量比平時外面食既大一倍左右好甘香~ 好肥美~~! 放面既洋蔥同彩椒好有效甘減淡油膩感!北京片皮鴨counter~ 唔太好食, 鴨無香味, 皮太厚, 醬汁唔正宗麵包&沙律counter~ 全晚最少人踏足既角落刺身counter我至愛既乳鴿同椒鹽蝦 ~~最估唔到既係呢度既四季豆炒得甘好食! 必試!佔左成個buffet差唔多一半位置既甜品area~相信就算有唔好甜品既朋友, 見到都會好開心!呢個area就好似一個甜品花園甘 <3cup
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朋友好早已經book左位今晚黎食dinner buffet, 時段係晚上6:30-9:30
因為遲左放工 大約7點左右先黎到 已經有好多人開始緊佢地既buffet啦
全場滿座 @.@ 香港人, 大陸人同外國人都有
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超多種類既海鮮 .. 龍蝦, 長腳蟹, 田螺, 生蠔, 青口, 鮑魚 等等... 
呢度既海鮮真係好新鮮 ~ 連唔特別鐘意食海鮮既我都不自覺食左好多
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平時一定唔食生蠔既我都食左兩隻 .. 比好重既海水味吸引左.. 隻蠔本身都好肥美!

蟹同龍蝦都好新鮮
鮑魚好淋好易切~ 反而最普通既海蝦麻麻 , 好乾身好硬, 唔知係咪因為放得太耐呢?
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按人頭比既鵝肝
 份量比平時外面食既大一倍左右
好甘香~ 好肥美~~! 放面既洋蔥同彩椒好有效甘減淡油膩感!
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北京片皮鴨counter~ 唔太好食, 鴨無香味, 皮太厚, 醬汁唔正宗
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麵包&沙律counter~ 全晚最少人踏足既角落
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刺身counter
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我至愛既乳鴿同椒鹽蝦 ~~
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最估唔到既係呢度既四季豆炒得甘好食! 必試!
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佔左成個buffet差唔多一半位置既甜品area~
相信就算有唔好甜品既朋友, 見到都會好開心!
呢個area就好似一個甜品花園甘 <3
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cupcake整得好靚~ 但食落唔夠牛油香
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甜品整得太靚, 我地太貪心 拎太多.. 食完個肚頂住好辛苦
有我既至愛-焦糖燉蛋! 都係高水準之作
藍莓, 檸檬撻同熱情果味既甜品都偏酸, 真係好酸下~~ 受唔到酸既朋友要注意
Macaron Lollipop味道ok 不過太淋
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Coffee Cream Pot好正~~ 香濃既咖啡味中和返其他甜品既甜味衝擊
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哈哈 因為朋友同我補祝生日 所以又有多件蛋糕食 都係Mandarin Oriental既出品
不過係呢個buffet入面係無呢款既... 好香濃既芝士蛋糕 可惜已經飽得濟食唔晒
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雪糕都係係甜品area入面
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最後雖然係好飽 不過因為未試過呢度D麵包同芝士所以都想試下
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4款芝士都試晒.. 都係食唔慣 = P 覺得麻麻
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差D唔記得講! 呢度既燒牛肉都好好味! 必食~~!
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包埋每人一款飲品, 我叫左綠茶, 朋友叫左紅茶~~ 希望可以消下滯

題外話/補充資料: 服務唔錯 有禮貌 夠細心 雖然食得好滿足, 不過buffet真係唔會成日食... 下次再黎唔知會係幾時lu~
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用餐日期
2015-06-30
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$647 (晚餐)
慶祝紀念
生日
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從斯里蘭卡回港的第一天就從灰頭土臉的旅人 變身打遍小怪獸的時尚女超人 自上一次Chloe的優雅定義后 文華東方再與時尚品牌Roger Vivier牽手合作舉行「Super Vivier 」藝術展覽展覽的主題講述卡通版的 Ms. Vivier走遍世界化身為fashion hero 與踐踏時尚的惡人鬥爭的奇妙故事而以2015春夏系列的為靈感艷麗的紅 粉 以及標誌性的方形扣飾都巧妙的融入到文華東方酒店最新款的時尚下午茶「Super Vivier 」特色下午茶價位:HKD278+ /一位, HKD488+/2 位供應日期和時間: 2015.7.1-8.31星期一至四 14:30 - 18:00星期五 14:30 - 17:30星期六及公眾假期 14:00 - 17:30星期日 15:30 - 18:00先看特別設計的Vivier主題甜點:Praline Apricot Cake果仁杏桃蛋糕蛋糕層次分明 杏桃肉慕斯酸甜 甘筍蛋糕鬆軟 細緻而清新American Cheese Cake芝士蛋糕豔麗的紅色造型 加入Vivier招牌的方格扣飾 芝士蛋糕濃郁又綿滑 穩當的招牌之作再來白色這款 是Vani
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從斯里蘭卡回港的第一天
就從灰頭土臉的旅人 變身打遍小怪獸的時尚女超人

自上一次Chloe的優雅定義后 
文華東方再與時尚品牌Roger Vivier牽手
合作舉行「Super Vivier 」藝術展覽
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展覽的主題
講述卡通版的 Ms. Vivier走遍世界
化身為fashion hero 與踐踏時尚的惡人鬥爭的奇妙故事
而以2015春夏系列的為靈感
艷麗的紅 粉 以及標誌性的方形扣飾
都巧妙的融入到文華東方酒店最新款的時尚下午茶
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「Super Vivier 」特色下午茶
價位:HKD278+ /一位, HKD488+/2 位
供應日期和時間: 2015.7.1-8.31
星期一至四 14:30 - 18:00
星期五 14:30 - 17:30
星期六及公眾假期 14:00 - 17:30
星期日 15:30 - 18:00

先看特別設計的Vivier主題甜點:
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Praline Apricot Cake果仁杏桃蛋糕
蛋糕層次分明 杏桃肉慕斯酸甜 甘筍蛋糕鬆軟 細緻而清新
American Cheese Cake芝士蛋糕
豔麗的紅色造型 加入Vivier招牌的方格扣飾 芝士蛋糕濃郁又綿滑 穩當的招牌之作
再來白色這款 是Vanilla Chestnut Cream Cake香草栗子奶油蛋糕
栗子蓉細膩香甜 與香草籽忌廉相夾 更添一份回味
最後的壓軸是Chocolate Truffle Cake朱古力蛋糕
松露朱古力蛋糕濃郁 黑巧克力的醇厚令人回味

再看看咸點們
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頂層分別有
Pork & Fennel Sausage Roll豬肉茴香腸卷
Croque Monsieur扒火腿芝士三明治
Pickled Walnut,White Asparagus,Parsley & Baby Hem醃合桃白蘆薈芫茜香菜餡餅
接著是
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Choux Bun filled with Coronation Chicken咖喱雞肉泡芙
Baguette with Ham & Piccalilli火腿酸瓜醬配法式麵包
Prawn Cocktail Sandwich 蝦沙律三文治
Salmon & Cream Cheese Pumpernickel Bread煙三文魚忌廉芝士三文治
推薦豬肉茴香腸卷 酥皮配爽口的香腸 哪有不好吃的道理?
另有醃製三文魚芝士三文治
魚肉層鮮美豐腴 忌廉芝士微酸帶著軟實 與裸麥粗麵包的空氣口感組合 層次感分明又
還有咖喱雞肉泡芙
度假回來後 還是滿身的咖喱味 = =
可是微甜又醒胃的咖喱汁與細嫩的雞肉做拍檔 還是忍不住吞了一整隻

最後不要忘了店家招牌鬆餅和玫瑰花醬哦!
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鬆餅依舊原味和提子鬆餅兩種
另外也添多了兩款蛋糕 分別是提子橙皮蛋糕和罌粟籽蛋糕
前者果香明顯 後者有吃得到的罌粟籽顆粒 濕潤的蛋糕口感越嚼越香
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時尚 可不只是高貴與優雅
充滿活力的Fashion Icon
也是這個艷麗夏日的一道亮麗風景線哦
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2015-07-06
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堂食
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$268 (下午茶)
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2015-07-05 4168 瀏覽
一直都好想試文華既scone,今日終於可以一試!原本都想試下個afternoon tea 不過個staff話七月既afternoon tea 會有crossover,所以今次忍下口~試左個scone 就算~我地order左原味&提子味!食落個味道好就不在話下,重點係下面個醬!試左三種食法~i)就咁塗牛油食: 個牛油味雖然香,但有點濟ii) 就咁跟rose berry jam:已經勁好食,因為個醬唔係好甜,但scone個甜味彌補左個醬既不足,after taste 好香!iii)牛油 + jam: super match!!!令到個scone好香果味而且有牛油個味幼滑,食左個jam 既果味令到整個 scone 唔會太濟
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一直都好想試文華既scone,今日終於可以一試!原本都想試下個afternoon tea 不過個staff話七月既afternoon tea 會有crossover,所以今次忍下口~試左個scone 就算~
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我地order左原味&提子味!食落個味道好就不在話下,重點係下面個醬!
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試左三種食法~
i)就咁塗牛油食: 個牛油味雖然香,但有點濟
ii) 就咁跟rose berry jam:已經勁好食,因為個醬唔係好甜,但scone個甜味彌補左個醬既不足,after taste 好香!
iii)牛油 + jam: super match!!!令到個scone好香果味而且有牛油個味幼滑,食左個jam 既果味令到整個 scone 唔會太濟
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2015-06-29
用餐途徑
堂食
人均消費
$120 (下午茶)
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2015-07-02 5042 瀏覽
約左朋友幾個月 終於可以嘗試英式high tea既滋味聽人講文華既scone係較出色 果然無錯 牛油吾會搶曬rose mary既甜味 恰到好處 一咬落去鬆無比 加上清幼既環境 簡直係人生享受三層既tea set都算不過不失 唯一亮點係 上層既三文魚三文治 入口都頗好吃總括而言 這裏的下午菜算令人滿意 咖啡同茶都可以添加 服務當然係有質素
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約左朋友幾個月 終於可以嘗試英式high tea既滋味
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Scone
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聽人講文華既scone係較出色 果然無錯 牛油吾會搶曬rose mary既甜味 恰到好處 一咬落去鬆無比 加上清幼既環境 簡直係人生享受
Tea set
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三層既tea set都算不過不失 唯一亮點係 上層既三文魚三文治 入口都頗好吃
總括而言 這裏的下午菜算令人滿意 咖啡同茶都可以添加 服務當然係有質素
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環境
服務
衛生
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用餐日期
2015-06-30
用餐途徑
堂食
人均消費
$250 (午餐)
推介美食
Scone
等級3
82
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2015-06-28 5040 瀏覽
喜歡食海鮮必要食此處自助餐, 因為海鮮款式多而且最重要係夠新鮮又坐得舒服.我和屋企人一去到第一時間就食海鮮,有長腳蟹,蟹蚶,田螺,聖子,青口,蜆..最鮮甜係蟹蚶,又大又肥美.另外聖子也新鮮,不帶腥味,入囗爽甜清新.正!!!另外由於父親節關係每人有一份龍蝦及一隻生蠔,食到到喉唔到肺咁,唔明點解每人得一隻生蠔!除了海鮮當然不少得魚生,三文魚,吞拿魚,帶子,凡立貝,不過一般酒店自助餐其實也有所以並不覺有什麼特別.去得文華,甜品當然一定要留肚每樣也要試些,所以我食完兩大盤海鮮就直接品嚐甜品.Bread & butter pudding- 好香滑蛋味,加少少呢汁,刺激下味雷先!Sea Salt Chocolate tart-口感似new york cheese cake咁不太硬但又有tart口感..軟硬適中.朱古力面有些少海鹽,令整個cake甜中帶咸! 好特別!Lemon tart-上面白色lemon cream好滑好軟但好酸,建議要放在食任何朱古力甜品之前食!Blue berry mousse & cream-是杯裝,好像食yoghurt囗感.頂個層酸source,中間係mousse,低
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喜歡食海鮮必要食此處自助餐, 因為海鮮款式多而且最重要係夠新鮮又坐得舒服.
我和屋企人一去到第一時間就食海鮮,有長腳蟹,蟹蚶,田螺,聖子,青口,蜆..最鮮甜係蟹蚶,又大又肥美.另外聖子也新鮮,不帶腥味,入囗爽甜清新.正!!!

另外由於父親節關係每人有一份龍蝦及一隻生蠔,食到到喉唔到肺咁,唔明點解每人得一隻生蠔!
除了海鮮當然不少得魚生,三文魚,吞拿魚,帶子,凡立貝,不過一般酒店自助餐其實也有所以並不覺有什麼特別.

去得文華,甜品當然一定要留肚每樣也要試些,所以我食完兩大盤海鮮就直接品嚐甜品.

Bread & butter pudding- 好香滑蛋味,加少少呢汁,刺激下味雷先!

Sea Salt Chocolate tart-口感似new york cheese cake咁不太硬但又有tart口感..軟硬適中.朱古力面有些少海鹽,令整個cake甜中帶咸! 好特別!

Lemon tart-上面白色lemon cream好滑好軟但好酸,建議要放在食任何朱古力甜品之前食!
Blue berry mousse & cream-是杯裝,好像食yoghurt囗感.頂個層酸source,中間係mousse,低層好像是餅乾碎.
整體覺得$683/一位絕對值,食物質素,店內環境,職員服務態度,生完全值回呢個價錢!
Buffet
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Seafood
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Lobster and Oyster Platter
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2015-06-21
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Seafood
Lobster and Oyster Platter
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  • Crab
  • lemon Tart
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  • Sea Salt Chocolate Tart
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2015-04-03 14799 瀏覽
諗左好耐食邊間好。見到半島洲際都要八百蚊 我仲未有呢個能力負擔,但又想食好野啵。見到呢間啲評語五錯。便book位了,我早兩日book的 都有位入到去 樓面姐姐好有禮貌好好笑容甘安排入座。 呢到五系坐凳 系坐梳發 😘 一坐洛去勁舒服 台面不算大 所以五可以一次過拎几碟 不過五成問題的!哈哈 出發去。呢到个場五系大 熱食少 冷盤多 甜品...更多。 去到甜品位 已經忍五住...因為真系好靚好多款 好吸引! 冷盤有長腳蟹 !好正 多肉多汁我食左好多哈哈!剌身放晒系到 自助式 好放便 想要几多就几多,因為我一開波就食 所以感覺都好新鮮 。熱食推介千層麵 好濃芝士味冇得任食龍蝦同豪,但welcome box每人半隻龍蝦同几隻豪,龍蝦不錯,但我同男友都五食豪的,所以冇食到各位五好打我地。五講甘多。去甜品! 佢既雪糕系迷你版的 !我覺得几好,食少少可以食多几隻味 !士多啤梨 熱情果雪巴 朱古力 黑加侖子 雲喱那 。推介 焦糖燉蛋 好滑 好重蛋同雲喱那味! 拿破崙也不錯!不過要早啲去食 如果五系塊酥會淋埋。但提拉米穌一般 始終五系用手指餅冇甘好食。系就系滑 不過冇乜特別。 芝士蛋糕感覺好似食緊成舊cr
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諗左好耐食邊間好。見到半島洲際都要八百蚊
我仲未有呢個能力負擔,但又想食好野啵。見到呢間啲評語五錯。便book位了,我早兩日book的 都有位


入到去 樓面姐姐好有禮貌好好笑容甘安排入座。 呢到五系坐凳 系坐梳發 😘 一坐洛去勁舒服 台面不算大 所以五可以一次過拎几碟 不過五成問題的!哈哈 出發去。

呢到个場五系大 熱食少 冷盤多 甜品...更多。 去到甜品位 已經忍五住...因為真系好靚好多款 好吸引!
冷盤有長腳蟹 !好正 多肉多汁
我食左好多哈哈!
剌身放晒系到 自助式 好放便 想要几多就几多,因為我一開波就食 所以感覺都好新鮮 。
熱食推介千層麵 好濃芝士味

冇得任食龍蝦同豪,但welcome box每人半隻龍蝦同几隻豪,龍蝦不錯,但我同男友都五食豪的,所以冇食到
各位五好打我地。

五講甘多。去甜品! 佢既雪糕系迷你版的 !我覺得几好,食少少可以食多几隻味 !士多啤梨 熱情果雪巴 朱古力 黑加侖子 雲喱那 。
推介 焦糖燉蛋 好滑 好重蛋同雲喱那味!
拿破崙也不錯!不過要早啲去食 如果五系塊酥會淋埋。
但提拉米穌一般 始終五系用手指餅冇甘好食。系就系滑 不過冇乜特別。

芝士蛋糕感覺好似食緊成舊cream cheese甘 ,對我泥講太重味了,但愛芝士既你 一定會鐘意!

總括而然 ,重質不重量!下次出糧會請屋企人去! 平靚正之選 ,坐得又舒服
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從踏進餐廳開始就看到像童話裡的玫瑰園般,桌上灑滿玫瑰花瓣 牆上鋪上粉色系的玫瑰還有讓人心動的酩悅粉紅香檳 Moët & Chandon Rosé Impérial Champagne 仿佛就連空氣中都帶有玫瑰香這是每位女生都會喜歡的浪漫甜蜜氛圍~其實它是香港文華東方酒店 Clipper Loung 的 酩悅粉紅香檳週日早午餐 想像不到吧?!酩悅粉紅香檳早午餐 ~ 於每個月的第一個週末供應,由上午11:30開始供應到下午3點收費為每位 HKD$748 可無限任飲玫瑰香檳及果汁,如此的心動 而且每月都只有一次 錯過了就要等嚕另外喜歡吃甜點下午茶的女生也可以考慮酩悅粉紅香檳下午茶連續兩天都是吃自助餐,但看到這邊的擺盤及鮮玫瑰花瓣佈置 俘虜了我心啦從清新健康的沙律區 開始,有數款爽嫩的沙律菜供選擇,一旁還有麵包及果醬冷盤方面有 爽脆的翡翠螺 肥美的龍蝦鉗 爽彈的大蝦 鮮味的螃蟹,刺身的部份也有5款啦最喜歡那一盤盤的沙律有不同的配料及醬汁,都很清新醒胃作前菜很棒忘了這是什麼火腿,只知道自己很喜歡吃,它比一般的更肥美豐腴油份來得強一些些 鹹香有致,邊咀嚼時那甘香的油脂慢慢滲透出來 油潤香甜是愈嚼愈
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從踏進餐廳開始就看到像童話裡的玫瑰園般,桌上灑滿玫瑰花瓣 牆上鋪上粉色系的玫瑰
還有讓人心動的酩悅粉紅香檳 Moët & Chandon Rosé Impérial Champagne 仿佛就連空氣中都帶有玫瑰香
這是每位女生都會喜歡的浪漫甜蜜氛圍~其實它是香港文華東方酒店 Clipper Loung 的 酩悅粉紅香檳週日早午餐 想像不到吧?!
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酩悅粉紅香檳早午餐 ~ 於每個月的第一個週末供應,由上午11:30開始供應到下午3點
收費為每位 HKD$748 可無限任飲玫瑰香檳及果汁,如此的心動 而且每月都只有一次 錯過了就要等嚕
另外喜歡吃甜點下午茶的女生也可以考慮酩悅粉紅香檳下午茶
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連續兩天都是吃自助餐,但看到這邊的擺盤及鮮玫瑰花瓣佈置 俘虜了我心啦
從清新健康的沙律區 開始,有數款爽嫩的沙律菜供選擇,一旁還有麵包及果醬
冷盤方面有 爽脆的翡翠螺 肥美的龍蝦鉗 爽彈的大蝦 鮮味的螃蟹,刺身的部份也有5款啦
最喜歡那一盤盤的沙律有不同的配料及醬汁,都很清新醒胃作前菜很棒
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忘了這是什麼火腿,只知道自己很喜歡吃,它比一般的更肥美豐腴
油份來得強一些些 鹹香有致,邊咀嚼時那甘香的油脂慢慢滲透出來 油潤香甜是愈嚼愈香的那種
最後默默的吃了10片左右,真的很瘋狂耶
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在火腿旁邊有北京烤鴨 是現點現包的,很少在自助餐裡會看到呢
烤得外金黃內粉嫩的牛肉,現煮的蛋料理 可以選雞蛋或鴨蛋,也可選 炒蛋 煎蛋 或 奄列
一籠籠的小點心 烤得很美的羊架 嫩滑的三文魚 炒蝦子 都可以在熱葷裡看到,叫小烏胃的我怎麼辦啦
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甜點也有十多種選擇,每款都做得很精緻 讓你可以多嚐幾種咧
夢幻的粉色甜點都有很多款啦,推薦 提拉米蘇 焦糖燉蛋 綿花糖都是我一再添吃的
那香檳杯子裡的...剛開始我以為只是裝飾啦,原來它是由酩悅粉紅香檳做出來的,比香檳的味道來得更濃郁
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外面自取的食物陣容已經那麼強大了,後來再送上這盤海鮮完全讓我們操手不及啊
有新鮮蠔味濃郁的生蠔 鮮嫩味美的蟹腳 以及 飽滿而紮實的龍蝦,咬下滿是爽彈鮮美嘛
這盤份量挺夠的,我們五個人好不容易才把它吃清光
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寫意的週末就由這延伸出去,美食配迷人的粉紅香檳 享受極了
先從冷盤開始吃 切得厚厚的三文魚很肥美脂滑 卷物壽司小巧對味
淡淡煙燻香氣的鮭魚 泰式酸辣滋味的沙律 爽脆的大蝦沙律 以及 水牛芝士蕃茄
貪心的我選了鴨蛋做的奄列 配料有半溶牽絲的起士 洋蔥 磨菇片,沒想到成品會如此的圓胖胖...害我差點吃不完了呢
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冷盤裡的鮑魚是大家意料之外的美味,剛好的熟成度 肉質爽滑無比 不沾醬單吃也很鮮
看得到後面那火腿的油花有多誇張吧~!但真的很甘香油潤,一片接一片的吃 而且還在我旁邊啊...要吃不難吧
缺湯水的我 看到有中湯就忍不住來上一碗了,真材實料的甜潤感 油份亦不多
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滿足完鹹胃後,女生的第2個肚子就正準備要開動啦
來點冰冰涼涼的刺激一下味蕾,自家製的冰淇淋 口味特別 綿密細膩 喜歡那香草味
玫瑰花 + 金箔的點綴 來得優雅貴氣 拍拍拍不停才捨得吃,清香的泡泡下是爽滑的香檳果凍 香氣在咀裡久久不散
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說著說著,三月的第一個週末就要來啦
快揪心愛的她/他來場甜蜜浪漫的 Brunch 吧♥♥

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2015-02-27 15156 瀏覽
講完afternoon tea,又點少得佢個自助晚餐~是情意結吧,本人對文華東方酒店里面的餐廳情有獨鍾,無論是Caprice,Pierre,還是扒房,都給人elegant的感覺~ 已是第三次吃clipper lounge的自助晚餐,食物種類不算很多,但質素卻是中上水準,看很出全都很精緻用心,特別是冷盤部分,龍蝦,海螺,蟹脚,鮑魚等等,更是冇限量供應~不知是promote還是什麼緣故,這次每位食客獲贈送兩隻生蠔半邊龍蝦,surprised👏👏👏冷盤自是無可挑剔,熱盤相對種類較少,卻難很有炸薯食,本人至愛,like!!!!甜品部分自然是整個buffet的焦點,來自文華餅店的甜品,質素無傭置疑~嘆完甜點,再來個迷你雪糕筒,完美的一餐😌現時在香港任何一間酒店吃自助晚餐,用埋信用卡優惠,基本也要$5xx以上,這個高質素自助餐卻保持在$500左右,抵食得很呀~~~~
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講完afternoon tea,又點少得佢個自助晚餐~是情意結吧,本人對文華東方酒店里面的餐廳情有獨鍾,無論是Caprice,Pierre,還是扒房,都給人elegant的感覺~ 
已是第三次吃clipper lounge的自助晚餐,食物種類不算很多,但質素卻是中上水準,看很出全都很精緻用心,特別是冷盤部分,龍蝦,海螺,蟹脚,鮑魚等等,更是冇限量供應~
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不知是promote還是什麼緣故,這次每位食客獲贈送兩隻生蠔半邊龍蝦,surprised👏👏👏
贈送的龍蝦生蠔
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冷盤自是無可挑剔,熱盤相對種類較少,卻難很有炸薯食,本人至愛,like!!!!
炸薯
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甜品部分自然是整個buffet的焦點,來自文華餅店的甜品,質素無傭置疑~
甜品
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嘆完甜點,再來個迷你雪糕筒,完美的一餐😌
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現時在香港任何一間酒店吃自助晚餐,用埋信用卡優惠,基本也要$5xx以上,這個高質素自助餐卻保持在$500左右,抵食得很呀~~~~
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2015-02-20
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$450 (晚餐)
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贈送的龍蝦生蠔
炸薯
甜品
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2015-02-23 13602 瀏覽
大家唔好誤會,題目講緊既一朝喪唔係講緊個tea set,係講緊本人....😪話說本人on diet中,運動節食同步進行,樣樣野都睇卡路里做人,果啲cake呀雪糕呀甜品之類既高糖份食品更加係敬而遠之的,但人是犯賤的,抑壓得愈耐,愈唔食得就愈想食....有日做完gym見到報紙介紹呢個chloe主題tea set,流曬口水呀,即刻book位叫咪一樣on diet中的朋友搵日去試~~我地兩個share一個set,$500到,勁多野食,除左三層高既甜咸餅之外,仲有四件招牌scones送,抵到爆😬底層全是Chloe主題cake,賣相好靚,味道也唔差,文華餅店既cake真係有質素保證👍呢個scones更加係十個good😋係本人食過scone中最好食的!!!!牛油味唔會過重,而且唔似其他店做的一咬即碎,夠曬實淨,點上果jam,一淡咬落去😌😌😌 woo~~~果種滿足好似上左天堂甘開心😬呢個scone本人俾夠二百分👍十分推薦~~~~相信食過既唔使我多講,未食過既必試,如果你冇時間,買外賣亦可,散買$22/件,果jam另計,亦可叫set,$66/set,包一件scone兩個jam,價錢絕對合理😌
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大家唔好誤會,題目講緊既一朝喪唔係講緊個tea set,係講緊本人....😪
話說本人on diet中,運動節食同步進行,樣樣野都睇卡路里做人,果啲cake呀雪糕呀甜品之類既高糖份食品更加係敬而遠之的,但人是犯賤的,抑壓得愈耐,愈唔食得就愈想食....
有日做完gym見到報紙介紹呢個chloe主題tea set,流曬口水呀,即刻book位叫咪一樣on diet中的朋友搵日去試~~
Chloe theme tea set
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我地兩個share一個set,$500到,勁多野食,除左三層高既甜咸餅之外,仲有四件招牌scones送,抵到爆😬
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底層全是Chloe主題cake,賣相好靚,味道也唔差,文華餅店既cake真係有質素保證👍
最愛的scones😋😋
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呢個scones更加係十個good😋係本人食過scone中最好食的!!!!牛油味唔會過重,而且唔似其他店做的一咬即碎,夠曬實淨,點上果jam,一淡咬落去😌😌😌 woo~~~果種滿足好似上左天堂甘開心😬
呢個scone本人俾夠二百分👍
十分推薦~~~~
相信食過既唔使我多講,
未食過既必試,
如果你冇時間,買外賣亦可,散買$22/件,果jam另計,亦可叫set,$66/set,包一件scone兩個jam,價錢絕對合理😌
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抵食
用餐日期
2014-07-15
用餐途徑
堂食
人均消費
$250 (下午茶)
推介美食
Chloe theme tea set
最愛的scones😋😋
  • scone
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2015-02-17 11231 瀏覽
兩個人星期六想坐坐吃吃下午茶因為文華鬆餅出色,要來hea個下午正正在中環mtr 旁方便到不行~Book 左位立即入座,個場都唔full , 好寧靜下~望坐AIA 個game Fing 住咁食hahaCoffee 不錯,可惜唔太夠熱一上枱,立即要食個鬆餅先,好鬆化唔乾,好食!令我驚喜既係個果jam , 好fresh, 唔會甜到糖膠咁款款三文治都好食,除左有件中間夾左菜既not so good 最上層甜品都恰恰好,唔會太甜,餅底脆悠悠閒閒的聊天,值得來
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兩個人星期六想坐坐吃吃下午茶
因為文華鬆餅出色,要來hea個下午
正正在中環mtr 旁方便到不行~
Book 左位立即入座,個場都唔full , 好寧靜下~
望坐AIA 個game Fing 住咁食haha
Coffee 不錯,可惜唔太夠熱
一上枱,立即要食個鬆餅先,好鬆化唔乾,好食!
令我驚喜既係個果jam , 好fresh, 唔會甜到糖膠咁
款款三文治都好食,除左有件中間夾左菜既not so good 
最上層甜品都恰恰好,唔會太甜,餅底脆
悠悠閒閒的聊天,值得來
果jam 得!
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正!
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剛過去的星期日,與朋友相約在香港文華東方酒店快船廊來個Rosé Sunday brunch女生聚。這個Rosé Sunday brunch,逢每個月的第一個星期日供應,每位$748。食物方面其實與快船廊於其他星期日(即每月第2至4個星期日)供應的Sunday Champagne brunch大致相若。最大的分別就是甜品部份多添了粉紅色元素,以及供大家無限暢飲的是Moët & Chandon Rosé Impérial香檳(而其非R de Ruinart香檳),此外當然餐廳特別為Rosé Sunday brunch安排的粉紅色佈置。當日我們一踏進快船廊,就立即被餐廳內一片粉紅浪漫氣氛吸引了。😍 大家都忍不住位都未坐低就立即四處拍照!全場可見粉紅玫瑰與粉紅玫瑰花瓣佈置,浪漫滿分。而且我覺得最難得,就是雖然粉紅色處處,但卻又得來不over、不俗氣,仍得以保持文華的一貫優雅氣質^^先來點沙律配香檳開開胃吧~ 紅菜頭拼feta cheese,芒果大蝦沙律,煙三文魚,水牛芝士配番茄等,用料都十分新鮮,啖啖清新鮮甜。我之後更encore了多一碟呢~除了沙律,我最愛的就是海鮮和甜品~ 冰鎮鮑魚,雪蟹,
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剛過去的星期日,與朋友相約在香港文華東方酒店快船廊來個Rosé Sunday brunch女生聚。
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這個Rosé Sunday brunch,逢每個月的第一個星期日供應,每位$748。食物方面其實與快船廊於其他星期日(即每月第2至4個星期日)供應的Sunday Champagne brunch大致相若。最大的分別就是甜品部份多添了粉紅色元素,以及供大家無限暢飲的是Moët & Chandon Rosé Impérial香檳(而其非R de Ruinart香檳),此外當然餐廳特別為Rosé Sunday brunch安排的粉紅色佈置。
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當日我們一踏進快船廊,就立即被餐廳內一片粉紅浪漫氣氛吸引了。😍 大家都忍不住位都未坐低就立即四處拍照!
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全場可見粉紅玫瑰與粉紅玫瑰花瓣佈置,浪漫滿分。
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而且我覺得最難得,就是雖然粉紅色處處,但卻又得來不over、不俗氣,仍得以保持文華的一貫優雅氣質^^
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先來點沙律配香檳開開胃吧~
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紅菜頭拼feta cheese,芒果大蝦沙律,煙三文魚,水牛芝士配番茄等,用料都十分新鮮,啖啖清新鮮甜。我之後更encore了多一碟呢~
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除了沙律,我最愛的就是海鮮和甜品
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冰鎮鮑魚,雪蟹,青口,大蜆,海螺,大蝦等等,每款都肉質鮮美,而且全部都是無限供應呢。
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我的心水是肉質爽口鮮美的連殼大新鮮鮑魚。
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不過除了seafood station外,原來還有這送到每張枱的海鮮盤!每位有2隻即開生蠔及半隻龍蝦!愛海鮮的朋友,應該都會像我們般食得好滿足~
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另外還有刺身壽司和卷物 。吞拿魚、三文魚、蝦刺身等,又有鯖魚,鰻魚,飛魚子和三文魚等壽司和加州卷等多款卷物。
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接著我去了Eggs station,點了份加芝士、煙肉粒和蔥粒的蛋奄列。
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另外再在燒肉counter繞一圈。北京片皮鴨雖然都吸引,不過quota有限最後只選了片燒牛柳。
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燒牛肉的肉香頗濃,肉質亦很軟嫩,不錯。
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其實這個brunch還有早餐cereals,牛角包,muffin,多款麵包,芝士,冷烏冬和冷麵等。
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其他熱食方面,有點心包點,中、西湯,煙肉,香腸,飯麵,羊架,燒汁三文魚,芝士等等,不過我就直接跳到甜品啦。
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文華的甜品出品一向水準有保證。這日大部分甜品都配合粉紅色主題,實在更誘人呢!
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我的至愛文華芝士蛋糕,texture軟溜,芝香恰到好處。
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粉紅色版本的Mandarin tiramisu依舊滑溜濕潤,加上甜甜的咖啡酒香,又靚又好食。
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朱古力蛋糕,朱古力濃香帶淡淡回甘。
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香檳啫喱,酒香夠濃,賣相亦相當美呢~
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6款自家製雪糕中,推介奶香濃郁的牛奶雪糕和特別的橙薑雪糕,清新。
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還有記得不要錯過果仁朱古力與粉紅香檳truffle軟心朱古力!
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大家在這漫天粉紅色的浪漫氣氛下談天說地,不知不覺由11點半hea到3點,rosé也記不起喝了多少杯。
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一於待大家農曆年假度假回來後,再約一次既romantic 又 elegant的Mandarin粉紅女生聚吧~ 下次要encore粉紅週日香檳brunch?抑或來個週末粉紅下午茶聚好呢?^^

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
人均消費
$830 (午餐)
等級4
144
1
2015-02-10 10329 瀏覽
同男朋友超鐘意食自助餐/ 放題,生蠔更加係我地至愛!今日揀左好多間,但都係唔岩心水,揀揀下又見到快船廊,一間我地想試好耐但係成日冇位既自助餐BOOK枱佢就話食6:30PM - 9:30PM, 我地差唔多7:30PM先到一去到緊係行個圈睇下有咩食架啦,見到真係流口水,好少可食自助餐會有咁多海鮮甜品都有好多, 見到都想試返兩件 (我同男友都唔食甜品的)一開始拎左D刺身試下, 唔錯, 不過凍左少少之後緊係食海鮮, 咩都食左D, 我自己就覺得食落去唔係好鮮, 反而有少少凍點少得食生蠔, 不過就有少少失望, 因為佢係開左既蠔放左入隻杯度, 我都係終於食半殼蠔多D呢兩隻半邊龍蝦應該係按人頭送的, 好香, 好好味片皮鴨, 不過就唔係片皮, 係片肉個燒牛就幾好食其實佢係有幾多其他既熟食, 而且味道都唔錯最後都試左幾件甜品, 我自己覺得麻麻地, 有D冇味, 有D太酸總括黎講, 係滿足既, 不過我自己就覺得只此一次, 因為覺得咁既價錢好似唔係太值
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同男朋友超鐘意食自助餐/ 放題,生蠔更加係我地至愛!

今日揀左好多間,但都係唔岩心水,揀揀下又見到快船廊,一間我地想試好耐但係成日冇位既自助餐

BOOK枱佢就話食6:30PM - 9:30PM, 我地差唔多7:30PM先到

一去到緊係行個圈睇下有咩食架啦,見到真係流口水,好少可食自助餐會有咁多海鮮
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甜品都有好多, 見到都想試返兩件 (我同男友都唔食甜品的)
甜品
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一開始拎左D刺身試下, 唔錯, 不過凍左少少
刺身
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之後緊係食海鮮, 咩都食左D, 我自己就覺得食落去唔係好鮮, 反而有少少凍
青口, 翡翠螺, 小聖子, 鮑魚, 蝦
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點少得食生蠔, 不過就有少少失望, 因為佢係開左既蠔放左入隻杯度, 我都係終於食半殼蠔多D
生蠔
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呢兩隻半邊龍蝦應該係按人頭送的, 好香, 好好味
龍蝦
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片皮鴨, 不過就唔係片皮, 係片肉
個燒牛就幾好食
燒牛, 片皮鴨
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其實佢係有幾多其他既熟食, 而且味道都唔錯

最後都試左幾件甜品, 我自己覺得麻麻地, 有D冇味, 有D太酸
甜品
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總括黎講, 係滿足既, 不過我自己就覺得只此一次, 因為覺得咁既價錢好似唔係太值

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2015-01-25
用餐途徑
堂食
人均消費
$580 (晚餐)
推介美食
刺身
生蠔
龍蝦
燒牛, 片皮鴨
等級3
52
17
2015-01-01 13299 瀏覽
6/10 plates emptied!期待已久,Carly和Lorling與友人都是愛好甜食之人,但今次Clipper Lounge快船廊的下午茶卻讓我們有點跌眼鏡。稍微對甜品有要求的人,也不會對這裡的下午茶感到滿意。雖然網上的評語說Clipper Lounge的Scones無得輸,但層架上甜點水準失色,亦是不能挽回這一趟下午茶之旅的失望。環境不見到特別舒適,名乎其實的快船廊,餐桌都是沿著走 廊坐的,卻沒有觀景可言。Carly and Lorling have a strong liking for desserts, sweets and any food that makes them happy (well, sugar is always one big component). Carly do have a few favorites in mind when it comes to classy afternoon tea, Mandarin Oriental’s Clipper Lounge has been on our to-try list for so long
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6/10 plates emptied!
[Written by Carly]
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期待已久,Carly和Lorling與友人都是愛好甜食之人,但今次Clipper Lounge快船廊的下午茶卻讓我們有點跌眼鏡。稍微對甜品有要求的人,也不會對這裡的下午茶感到滿意。雖然網上的評語說Clipper Lounge的Scones無得輸,但層架上甜點水準失色,亦是不能挽回這一趟下午茶之旅的失望。環境不見到特別舒適,名乎其實的快船廊,餐桌都是沿著走 廊坐的,卻沒有觀景可言。
Turkey Sandwich
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Carly and Lorling have a strong liking for desserts, sweets and any food that makes them happy (well, sugar is always one big component). Carly do have a few favorites in mind when it comes to classy afternoon tea, Mandarin Oriental’s Clipper Lounge has been on our to-try list for so long and the anticipation grows…
Roast Beef Sandwich
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Clipper Lounge’s afternoon tea set turns out to be very mediocre that the Gang was somehow disappointed. The so-called festive menu included some very traditional Christmas theme desserts such as the English Christmas cake and the Chocolate Christmas log. I understood the reason why the scones here were famous but for other sweet pastries, even cheesecakes or sandwiches, Clipper Lounge will have to do way better to live up to the 5 star hotel standard.
Top Tier: Mandarin Cheesecake/Millionaire Shortbread/Strawberry Layer Cake/Red Velvet Cupcake/Mince Pie/Christmas Log
Christmas Log and Cheesecake
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Cheesecake was alright as it was moist and dense to sustain the cheese flavor yet it was not smooth enough to be considered good. The strawberry layer cake had a really artificial strawberry flavor and was so overly sugar, I gave up after a few nibbles. I was a bit threw off the chair when I saw my Christmas log disfigured sitting on the top tier of the afternoon tea set :S I wanted to ask if I can get a replacement of my “Log” but figured that it would be too much of a hassle since I already had to ask thrice for our cup of hot water.
Strawberry Layer Cake
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要提的是,這個顏色看上去已經很假的Strawberry Layer cake,放入口中的確有點嚇人。很甜,甜得來還吃得出不是天然的士多啤梨味,吃過一兩口,我已經放棄了。不好吃的甜點,真的兩口也嫌多。最好笑的是,我的聖誕木型蛋糕在上桌時,已經「不似木型」,整個蛋糕就是東歪西倒,酒店級數的下午茶應該不是這樣的吧。本身是想叫他們幫我們換一件,但想要杯熱水前前後後都已經叫了三次,換蛋糕的念頭當然是打消了。
圓型的芝士蛋糕算是不錯,夠滑身與厚身,芝士味不是太濃,個人還是最喜歡Tony Wong的輕型版芝士蛋糕。Red Velvet mini cupcake味道可以,cupcake來說,亦不太乾身,算是不俗。
Quiche
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Second Tier: Herb Sausage Roll/Bacon and Onion Quiche
I am not able to recall any memory of these savory snacks and hence, I am assuming that I did not find them daunting or thrilling to enjoy for an afternoon tea.
味道中規中矩的quiche和咸點,沒有太多驚喜,不值一提。
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Third Tier: Sandwiches/Smoked Salmon, Rye Bread Mille Feuille/Roast Beef, Horseradish and Watercress/Turkey, Cranberry and Honey Mustard/Mature Cheddar with Homemade Pickle
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The smoked salmon and rye bread mille feuille had a weird strong tone of fish and wine smell that it took us a few bites before we could recognize it was a smoked salmon sandwich due to the weird flavor.
Mature Cheddar Sandwich
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The shredded cheese and pickle sandwich was not so good either as the combination was strange. The only relatively edible savory sandwhich was the turkey one as flavor wise, it was considered average.
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三文治方面,煙燻三文魚那一款味道異常的怪,吃到尾,我還是搞不清自己到底在吃甚麼,有著不知道從何來很重的酒味。最正常的是火雞那一款,不可說是很好味但已經算是層架上比較可口的了。
Christmas Cake
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Dry Cakes: Ginger Orange Chocolate Cake/English Christmas Cake
Both cakes were dry, very dry that I could not even finish the whole Christmas Cake despite of the Christmas festive mood, the dried fruit was too overpowering but I am sure some people might like the strong mixed fruit taste of apricots, cranberries, and raisins which is considered normal for Christmas cakes.

天啊,這兩款蛋糕開始讓我卻步了。薑橙味朱古力蛋糕本身已不太吸引,味道還算是過得去,但我吃就知道蛋糕弄到太乾,一個叉子叉下去的時候,蛋糕還會乾到散開。英式的聖誕蛋糕乾果味非常重,有些人可能會喜歡,但我吃一口後,還是放棄了。
Scones with Jam
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Scones: Raisin Scone/Classic Scone Complimented by Clotted Cream and Rose Petal Jam
Finally, we couldn’t hold onto ourselves any longer as we saw the scones warmly served to our table, being acclaimed for its scones, Lorling and I were not disappointed and we actually wanted to order another set of scones on the side (abandoning the cake tea set on the side). Scones were not doughy or floury, as soon as you take one bite into it, the edges slightly crumble to the side, leaving the inner scone slightly moist with a butter aroma and savory hint. Highlight was definitely their homemade rose petal jam, the jam was more of a blend of raspberry fruit-based sweetness and rose flowery aroma. Not too over sugary and it complements the buttery scones so well like a harmonic symphony.
終於嘗到了Mandarin Oriental的scones! 有提子乾的和原味的味道分別不太大,但整體的味道絕對值得一讚。暖烘烘的鬆餅送到桌子,吃上口有微微的牛油香卻不會覺得很油膩。重點是翻焗的鬆餅很容易乾身,但快船廊的鬆餅吃到中間還是夠濕潤的,不會吃到得重的麵粉味,牛油與麵粉的比例要剛剛好才能做到鬆軟綿密的口感和效果。
Will I come back again? Sorry but no. All the sandwiches and cakes were mostly below average, the only edible ones were cheesecake and the red velvet cupcake. Scones were unbeatable and the best so far amongst the luxurious hotels like InterContinental and Four Seasons yet let alone there were not mind-blowing that I HAVE to come back again. Mandarin Oriental’s own cake shop might be worth a try but my dessert to-try list is getting too long which is giving me a slight headache. Ahh, time for my sweet kicks.
口味和質量上,這裡的鬆餅確實是無得輸,但足夠我們回來再吃嗎?可能未必吧,下午茶甜點好吃且坐得舒適的地方很多,單是Seasons的甜點和環境都已經把Clipper Lounge比下去。性價比二人份量$508,與一般酒店級下午茶價錢差不多,但要我選的話,會以同等價錢去InterContinental, Four Seasons, Ritz Carlton都無恁嬲,景觀還會開明和舒服得多。
Clipper Lounge – Festive Afternoon Tea Christmas 2014
One person – HK$328+10%, Two persons – HK$508+10%
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
環境
服務
衛生
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用餐途徑
堂食
人均消費
$270 (下午茶)
推介美食
Scones with Jam
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