快船廊

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休息中

久仰快船廊Afternoon Tea的大名，今日一試果然名不虛傳。月初在網上看到今天的訂座差不多爆滿，我們早於三星期前便急不及待致電餐廳訂座。等了又等，終於等到今天一嚐貴婦在文華嘆Tea的滋味。我和三位友人點了四人份的Tea Set。今天的主題是Art-inspired Cocktail，所有的甜點都很artistic好美。Dark Chocolate - 朱古力味好濃郁 好味! Mocha - 咖啡味欠奉 略嫌遜息 但附送的曲奇餅挽回了一些分數Iced Latte - 咖啡同奶味好香濃龍井 - 用茶葉泡浸而成而非茶包 連茶隔附上以供隔渣 好細心是日的重頭戲：送上的時候我和友人都覺得整個set的擺盤十分優雅，盡顯氣派。底層：所有Finger sandwiches 的味道都很不錯，當中合桃檸檬香草烤雞三文治最合我口味，薄荷雞蛋青瓜三文治很fresh。中層：最出色的當然是最Classic的 1963 Mandarin Cheesecake 芝士非常香滑 入口即融 文華出品既Cheesecake 果然係極具水準智慧齒形狀的果仁黑朱古力也很有創意頂層：Strawberry Mousseline

估計當晚生蠔已不太新鮮加上預先打開暴露在空氣中。。。。其他冷盤海鮮只吃蟹膏，麻麻地重點見到麵包芝士區有小虫飛。。。。我們兩公婆食完後都一起肚痛。食物選擇少，蛋糕ok, 雪糕難食 其他普通。服務員有禮貌

朋友生日，當然要吃最好的，於是選取了文華酒店裡的自助餐，快船㾿。先向冷盤進攻，龍蝦🦞，長腳蟹都再向我們揮手，然後整晚供應十分充足，不用掛隊或要鬥眼明手快。總共吃了五隻，完全滿足。生蠔也開好了等待我們，有三個品種，但還是十分想念澳洲的品種。巴馬火腿，各款芝士配麵包。友人激讚這裡的麵包，令我第一次在自助餐吃麵包，非常鬆軟，還可以配上高級芝士。現切肉眼扒，我的一塊有點肥，但味道不錯，可再吃。水果切好和排得美麗，方便進食。每位送一碗椰皇燕窩，飽到不要不要。這晚感覺非常良好，經理服務一流，拍照技術更是每位之上，看見我們飽得要吐還細心建議我們回家才吃蛋糕，為我們省下切餅費，非常窩心。

今次老友3月就生日，我就約佢 9/3/19 （六）食生日飯，由佢發板，就卜左呢間中環文華東方酒店閣樓的快船廊食dinner buffet，之前我倆從未去過，而食評又話佢都唔錯，所以我地決定試下。一入到酒店感覺燈光好柔和好舒服，但因為未夠六點半嘅關係，所以我哋坐喺酒店大堂 坐喺梳化度等， 同埋樓上係唔可以等㗎。 上到去自助餐閣樓感覺好舒服，酒店環境都唔錯，雖然地方唔係好大。 呢度真係食得舒服又係傾計嘅好地方， 又唔使同啲強人逼，真係食得好開懷。 總括講下就有咩食啦如圖一樣， 冷盤有長腳蟹 開邊龍蝦 青口 鮑魚 生蠔，生蠔都有三款，廚師話係淡味，中味，濃味嘅選擇。 我夾上嘅冷盤全部都好新鮮好鮮甜鮑魚好正好軟熟 長腳蟹好有海水味 三款蠔都好正好鮮甜我最鍾意食淡味 好甜美。呢度熱葷唔太多， 大約10鬆啲款，包括有伊麵炒飯，髮菜蠔豉瓜脯， 檸檬雞， 不過有海南雞飯食，仲好好味啲，雞好嫩滑。仲有廚師手切牛扒啦又有壽司刺身吧啦， 都一樣好新鮮，好甜美。甜品都有好多款，但係蛋糕類唔太多，佢出名嘅芝士蛋糕，我就冇試到，但係嗰個焦糖燉蛋就係一絕，千祈千祈一定要食溫馨提示每人都會有一客椰汁紅棗燕窩送，但唔知

一路聽說文華東方酒店下午茶的鬆位是最好食的， 加上打算同朋友慶祝生日月，所以就決定去文華東方酒店食下午茶了~~因為香港之前是英國的殖民地， 所以文華東方酒店下午茶是可以享受到 真正英式的下午茶~一去到，服務員也立刻貼心地問我們要咩茶~當然會叫他們最出名的文華東方茶， 文華東方茶是有橙皮同埋花在入面~同我之前在倫敦飲的下午茶真的差不多~~淡淡的橙香及茶葉的清香，真的飲完好有詩意， 之後下午茶上架了~下面是傳統的三文治，有不同口味的~當然最好食的是牛肉三文治，好重牛肉味~~之後的三文魚也味道唔錯~他的三文治也同我倫敦食的下午茶款式是差不多一樣， 之後中間的甜點也是同平時的甜點差不多， 芝士旦榚真的超好味~~另外，當然食埋他們最出名的鬆餅同埋 玫瑰草莓果醬，果然真的名不虛傳，真的超夾~鬆餅也是有少少濕，唔會有太乾的情況， 加埋出名的玫瑰草莓果醬，玫瑰草莓果醬唔會太甜， 有淡淡的玫瑰味~真心愛上左它~~文華東方酒店真的給到我去左英國的感覺~~真心覺得茶粉要一去食下~~我現在好掛住他們的玫瑰草莓果醬啦~哈哈

Subject to the service level, I am  generally satisfied. In addition to some minor problems such as the server forgot the coffee order ofour colleagues. We also noticed that at the time of the meal, a female server placed one of our main dish on the side table and left. Followed by a female manager and a foreign manager questioned a male server that he did not handle the dish properly. Later, we heard the female manager continue to blame on that male server. Frankly, as a five-star hotel and res

酒店afternoon tea set,一定要推介文華東方酒店！之前食過好多次都冇打過食評，但實在我每次食都冇令我失望，真係超鍾意呀！食左咁多間我都搵唔到可以取代到佢既地位，尤其是個鬆餅真係超好食，鬆脆又暖粒粒。鹹點好出色，睇落啲食物其實都相對傳統，大部分你見到既都係三文治，但係好好味喎，唔係普通野，連我唔鍾意食菜食包既朋友仔都清哂甜點有新意得黎又唔會太甜，啲朱古力好好味呀！食哂都唔會覺得好膩，真係極力推介！

為咗補祝情人節同最愛去咗快船廊食餐好嘅上官網睇過自助餐menu感覺良好其實我本身好少食自助餐因為食量太小不過今次為左慶祝節日就破例一次啦當日我哋好早就去到用餐位置舒適，較舊式裝修同埋自助餐嘅區域都比較細食完呢餐，我會重點推介呢一間自助餐嘅麵包蟹，龍蝦，鮑魚，甜品，肉扒當日海鮮有我地好期待嘅龍蝦，麵包蟹，蟹腳，鮑魚，同生蠔💜新鮮度肉質相對而言，我哋對生蠔比較失望，因為當日三款生蠔都好細同埋冇乜肉但鮑魚反而有驚喜肉扒方面佢哋有prime rib同Ham推介咬落唔”銀”生熟度OK要講我當晚最期待嘅甜品啦其實我留肚就係為左試唒每一款超~~~~推介以下三款💜💜💜💜💜文華芝士蛋糕，芝士味濃郁但不膩椰汁燉燕窩，足料香滑麵包布甸，軟綿綿嘅口感另外仲有海南雞飯，喇沙，中式菜，粥，沙律等等，表現中規中矩，視乎款式岩唔岩你🤫

因為朋友生日而且佢十分鍾意食自助餐，所以今年就試一試快船廊。快船廊嘅位置喺中環文華東方酒店，地鐵站F出口行3分鐘左右就會去到地理位置環境十分方便。環境方面：舒適寬躺，但有一些座位較接近取餐的地方有一點兒不方便服務方面：服務員都好主動咁問你嘅需要，而且當佢一見到你食完佢會立即收走方便，拎完自助餐嘅時候就有地方擺番低新嘅食物食物方面：冷盤有很多不同新鮮嘅海鮮例如青口、鮑魚、開邊龍蝦等等，但鮑魚是有限量供應熟食亦有很多不同的選擇例如炒麵，炒飯，海南雞飯，喇沙，牛扒選擇也不少味道亦可，不會過鹹過淡而最令人期待嘅甜品方面，佢大概有15款左右嘅甜品，本人認為最好食的是他的芝士蛋糕入口即溶當晚嘅甜品係椰汁燉燕窩，但本人認為添了一些整體來講快船朗的自助餐不過不失，服務態度及食物質素與他的價錢也相符。

香港有唔少五星級酒店自助餐，而快船廊就係其中之一，今次與友人慶祝生日，於是決定豪食，享受一下。 餐廳分開兩邊，一邊係近食物，非常方便，另一邊就較為清靜，很多梳化位，就好似置身大宅大廳咁 呢度貴精不貴多，食物都很精緻生蠔有三款，我最喜歡是圖中呢款的比較creamy，另有重海水味選擇 龍蝦亦好新鮮 面包蟹好多膏 海南雞飯 雞肉嫩滑 亦有各款熟食及湯水有清甜的沙參肉竹湯及鮮香龍蝦湯任均選擇文華最出名嘅芝士蛋糕係必食 芝味濃郁 正

跟三兩知己約會high 🍵 ，大家都知道來這兒是為了貴氣不是為了味道。結果在我們面前的食物賣相果然一般，我們立刻想起一句說話：不能說是很美味，只能說是很貴氣。可能真的是虛榮心影響，覺得人生總要在這些高級酒店的餐廳享受一次下午茶。

我真有食神！有位哥哥請客請我們到文華酒店食自助餐👍🏻這家酒店的自助餐出名貴精不貴多😊😊所以一定有水準，自助餐晚上六點半開始到晚上十點，時間非常充足，店內環境很令人放鬆😚食物方面熱食不算太多，但有很多冷盤，有生蠔、凍鮑魚、長腳蟹、刺身、麵包蟹、蝦⋯仲有麵包、芝士、海南雞飯、牛扒、豬扒⋯文華甜點🍮🍰等等⋯⋯冷盤及甜點非常出色👍🏻👍🏻另外店員服務非常貼心、細心、非常欣賞👍🏻👍🏻文華出品令人非常回味很想再來一次👍🏻👍🏻

本身不是自助餐粉絲，但見很多人也推介這裡，價錢不高下都想體驗一下。平日晚餐，兩人枱都有一張半梳化椅，環境不用多說。海鮮盤有去殼凍蝦，凍龍蝦，麯包蟹，凍鮑魚，三款生蠔，青口。說實街市買隻蟹都百多二百元。刺身6-7款，油甘魚質素不錯，少有沒有帶子。燒牛扒係有驚喜的，海南雞飯見人見至，佢分左脾位及胸位兩盤自取，我個人就覺得不錯，似勝利道主打海南雞個間小店，太太就覺得合格沒特別。熱食十多款左右，夠食有餘，食材款式及質素合格。甜品聽說是文華主打，芝士蛋糕係無得輸，其他甜品亦見突出。服務員質素不用懷疑，收碟速度極快，加多$198有紅白酒任飲，雖然係17年澳洲酒，但兩款酒都幾出色。匯豐信用卡有折，埋單550左右一位，說實，很多大酒店式自助山比較，性價比很高。

老板請客到文華東方洒店吃自助餐，入到去要左找右找才到用餐地方。之前在朋友口中知道openrice介紹這酒店甜點是最出名，尤其有文華兩字開頭。一定嘗嘗，但首先我選了生蠔，有三種產地，由最淡，中，到濃味，三款都口感不錯，creamy 到爽脆非常複雜。另外凍龍蝦，啖啖肉，凍蟹好有海水味。我不停循環在凍食，三四次巳回本。熱食一般，但海南雞確有水準，肉質嫩。到甜點，果然真冇伏，尤其文華字，如文華意式芝士蛋糕，最好味，其他每款都過都不及芝士蛋糕。最後每位都有红棗燉雪耳糖水，非常滿足

同朋友慶祝生日我地食4點個輪, 係一個災難頭輪嘅人未走, 我地被安排坐最遠嘅四人位唔知點解有少少怪味可能坐得比較近個海鮮bar而且到左五點感覺係黑媽媽,唔多舒服四人位係闊落d但二人位有盞燈感覺好好多之前係文華餅店食過呢度嘅scone, 真心係水準之作但其他真係好麻麻以呢個價錢我情願過隔離文華餅店叫個scone, 揀返自己鐘意嘅cake, 嘆杯茶無咁嬲