德美壽司

營業中

休息中

好鍾意食野, 特別日本菜~~~ 壽司刺身我最愛呀~ *V*又唔想淨係開大型連鎖店食, 咁悶~ 放題, 又唔想食..上OPENRICE又睇下邊間未去試過 , 噢~! 見到人地影D壽司定食相片好吸引~ 即刻打去問下夜晚有無得食呢個SET啦~ 原來夜晚無架~~~ ><唯有星期6去試~~~1點幾去到, 入面已經坐滿人, 好彩等位10分鐘左右就有位喇~ YEAH  望一望MENU, 我就知自己要食咩~ XD 馬上落單, 已經好肚餓 好快, 店家就送一個麵鼓湯(味道OK), 日式蒸蛋(好夠滑), 薯仔沙津 (都係唔錯GA)食完前菜, 主菜來了~ 實物望落去, 同上網食評既相一樣, 真係好靚~~ 影下相先捨得食 ^^一共10件壽司(其中兩件係卷物) 另外有兩粒熟蛋~~卷物次外, 其餘既件件唔同~1) 吞拿魚: 好厚, 好鮮甜, 有別於平時食既質素! 我本身係鍾意食3文魚都覺得呢件好得~2) 立魚: OK3) 三文魚: 呢件唔係腩位, 你都可以食得出三文魚既油香味~ 4) 油甘魚: 平時出邊食, 有機會雪得太耐或者唔夠新鮮, 食起黎無味, 呢件就唔會~~ 一食就知是油甘魚5)

坐低，先嚟杯暖茶，無油浮面，加分麵豉湯：唔咸，難得蒸蛋：滑，不過就細杯咗少少，如果滿返啲就好啦沙律：味道唔錯，蔬菜夠新鲜主菜：北海道刺身飯刺身：新鮮温泉蛋：好味飯：就少咗啲甜品：味道一般，賣相差咗啲

二月九日 (星期六)週末時份，倆口子來到尖沙咀是午飯時間，來到了H8找吃用iphone「開飯」apps看看有什麼好介紹阿利水已吃過，也看到這家德美，評語不錯的，就走上去了是尋常不過的日食店，午時也是以套餐為主選擇頗多的，有刺身壽司，也有各款熟食就一生一熟，試試水準先說賣相，實在有點馬虎，山葵醬只胋在碗邊，甚難看以這裡的格局來說，應未致於如此不修邊幅可幸魚生片也很新鮮，尤其是鱆紅魚，魚油甚香海贍也沒擔心的苦澀，但也不算鮮甜，味道一般蝦刺身雖大隻，但入口無味，肉質也欠爽口感覺日式蒸水蛋不過不失口感挺滑的，只惜欠一點蛋香所謂的沙律也是雜菜一堆，味道還可，挺鮮嫩的這個便當套餐，有點像兒童餐，最合架架妹其實是一雜錦，關東煮,炸豬扒,魚生,燒玉子,白酒煮螺，通通齊全味道沒有想像中不濟，尤其是三文魚刺身，魚油挺豐不過炸豬扒則較油膩，肉也欠煙韌玉子蛋味挺豐富，相信熱食會更可口關東煮中，最好吃的是鮮甜的蘿蔔最後送上的甜點，是芒果汁豆乳布甸賣相，又是甚難看，糊狀的布甸活像吃剩似的不過試真點，豆乳味頗香濃，配以酸甜芒汁，不計賣相，是收貨的~總括，食物質素中規中矩想不到，日式食肆最注重的食物賣相，這裡卻欠奉，

星期一同朋友嚟左呢度食生日飯,我地有七個大人一個細路,坐房入面,房入面有兩張枱,應該係露台嚟架,所以都有D風吹入嚟,我地叫左好多嘢食呀!!先嚟壽司拼盤及刺身拼盤,賣相好吸引,好靚呀!!我食左大蝦,帶子,吞拿魚蓉壽司及三文魚壽司,甜蛋,都好新鮮,朋友叫我試海膽,其實我唔食既,不過用紫菜包住嚟食都食唔到咩味,但朋友話唔夠鮮甜. 其它的都肥美新鮮架.另外叫左三客雞亦,每客兩隻,燒到好乾身,都幾香唔會好咸,好味呀,白酒煮蜆OK,不過唔夠味,同埋D蜆唔夠肥,天婦羅拼盤,有炸蝦,魚,冬菇,南瓜.....都幾乾身的,蝦肉都彈牙呀!! 跟住有三份唔同既卷物,帶子,軟殼蟹,仲有牛油果卷.我食左軟殼蟹同埋帶子,OK呀,都幾多料係卷入面,紫菜如果脆D仲正.牛肉鍋好多牛肉,有豆腐啦,生雞蛋,一些菜及粉絲,個湯底係甜既,好味,牛肉都OK,之後有燒鰻魚,我麻麻地食鰻魚的,不同有朋友話一般,但有人又話好味,其實我試左少少覺得有點鯹呀,魚生飯好正,有三文魚,帶子,吞拿魚,都好新鮮呀,原來有隻生雞蛋架.我地還叫左一支清酒,熱飲,都幾GOOD呀!唔會好勁,易入口的. 我地坐左好耐,房入面係有鐘可以叫服務員的,服務都OK的

平日很少在尖沙咀覓食，只因懶惰的我總是覺得過海很煩。這天因為有事做，所以難在的在尖沙咀出現，既然這麼的難得，當然要吃一些在港島這邊沒有的，所以這天選了德美。德美，總覺得這個名字怪怪的，與日本料理有點不相符；不過名字怪怪不緊要，最重要的是值回票價!這裡的午市套餐由四十多元至百多元不等，豐儉由人，不過其實最貴的也是$123而已。套餐中包括了一個主食、沙律、味噌湯、茶碗蒸和甜品；數十元已經可以吃這麼多，也算是抵食的。這裡的定食都是分開逐個上的，只因空間不算大，一張枱似乎放不下這麼多的食物。不過這樣更好，可以慢慢的品嚐，不怕因為蛋凍了要急著吃，亦不怕刺身變熱了要立即吃。茶碗蒸: 雞蛋很滑溜，充滿了濃郁的蛋味，應該是用上了不錯的雞蛋，而且也沒有添加太多水份一起蒸，真材實料! 當中還有香菇︴蟹柳和蝦，這些味道都滲進了蒸蛋中，吃時味道更加豐富，更富層次感。味噌湯: 這個顏色看上去比較深，有點混濁，似乎並不那樣的天然。雖不是天然，但味道上也不錯，喝後也沒有很口乾，而且當中充滿了很多昆布。薯仔沙律: 薯仔似乎烚得時間不久，所以吃時有點生，我還是喜歡那種熟透軟綿的薯仔，感覺上比較甜蜜。極上壽司定食 ($1

聽別人介紹，難得新鮮的日本菜才去。去到諗住食北寄貝和三文魚腩，豈料侍應下錯單，將壽司換成刺身，發現有錯後聲稱刺身新鮮開了不能換。和經理問清楚價錢後，侍應擺出一副不滿意態度說，我們可以退了，因為侍應買了那份刺身。不說其服務態度，說說食物，饅魚飯: 竹葉包著蒸，飯內充滿葉的香味 誠意之作三文魚腩壽司: 魚生的確肥美新鮮八爪魚: 比香口膠更難咬，吃不下，吐了全晚埋單四百四。食物質素不算高，但服務態度與同價餐廳比太差。

有誠意的日本料理餐廳只有十多桌環境都唔錯幾清優定食選擇多而且大路壽司定食 $118先上左前菜煙肉薯仔沙律同埋用花花器皿裝住的滑滑蒸蛋等左無幾耐上主菜個壽司拼盤好靚啊！海膽好足料而且好鮮甜三文魚吞拿魚同帆立貝好新鮮個蝦壽司隻蝦出乎意料甘厚三文魚籽同吞拿魚蓉卷都係一絕仲有印住餐廳名既甜蛋好滑多汁認真程度令比美日本所吃得到的!!最後黎埋個三色糕紅豆牛奶綠茶三層層層都好濃味一個好難忘的一個午餐!$118唔使加一完全物超所值大大滿足！滑蛋雞扒定食 $48味道不過不失有齊沙律蒸蛋甜品亦係經濟之選餐廳唔做下午茶是日二點半入座三點就係甘俾人催要走但太抵食無損心情~

今天要上班，lunch 和同事們到了這間日本餐廳，都蠻多人等位的~ 餐廳尚算優雅舒適，坐在露天位置的我們都感覺寫意，差點忘了 lunch 後還要繼續工作的~ Lunch menu 選擇頗多，不用加一，價錢合理。我點了安格斯牛扒定食，賣相沒想像中好，不過幸好味道不錯~ 也夠腍。沙律的醬汁帶點 wasabi 味的~ 平凡中顯出些少特色~ 茶碗蒸很滑喔！都足料~ 我吃定食多數都較注重當中那碗白飯，這裡的口感和味道只屬一般。其中一位同事點了什錦壽司定食，menu 上註明是人氣 No.1 的~ 賣相不錯，很新鮮，不過可能會不夠飽........ (那個炸物是炸雜菜餅來的，內裡有點南瓜和蕃薯等)另外一位同事點的是燒雞扒定食，我試了一件， 雞皮的脂肪燒得所餘無幾，變成薄薄一片，很香口呢~

平日上班OT已是意料中事。是日適逄情人節，就給自己多一個藉口，準時下班，跟男朋友慶祝一下。今年由男朋友發板，預先在德美訂位。這次還真是滿期待的，因往日說到食大多都是由我決定。中午侍應致電說由於客人太多，訂位時間需由８時改至８時半。好吧，反正工作地方偏遠，而且大時大節交通擠塞，相信也需要一點時間才能到達。準時８時半來到餐廳，我倆的肚子都快餓壞了。很高興看到餐廳並沒設情人節套餐，而食物餐牌和價錢都跟平日一樣。可惜時間較晚，海膽、三文魚腩都售罄了。壽司很大件，醋飯酸度剛好。中拖羅售罄，只好改為大拖羅，大拖羅賣相討好，雖然未算十分鮮甜，但亦算入口即溶，可惜有筋。赤貝爽口，但不是很甜，味道普通。大甜蝦刺生一客五隻，十分好吃，鮮甜肥美。吞拿魚蓉天婦羅卷，口感層次豐富，蝦天婦羅外層炸得鬆脆。鵝肝都是我們的最愛，所以一口氣叫了兩款菜式：鵝肝帶子卷和鵝肝壽司這裡的鵝肝缺了那種令人回味的油香，但個人認為鵝肝和帶子的組合是滿配的。和牛粒底部配了洋蔥和炸蒜片，上菜時光時香氣已經十分吸引。和牛肉味濃郁，不錯。另外還點了熱的稻庭烏冬，喜歡稻庭烏冬那種煙韌彈牙的口感。付賬時送上了芒果奶凍，奶味不濃，但能在餐後附上一

已經第三次光顧呢間小店, 午市套餐由$50-$120不等, 不過份量好足料。今次因為有同事請, 上次食過真係好好味, 所以再試多次吞拿魚 吞拿魚魚生飯其實午市套餐唔只得個飯, 有麵豉湯, 胡麻醬沙律, 蒸蛋同甜品跟埋, 共$73 無加一服務費。以$73價錢, 其實真係算抵食, 因為免治吞拿魚好新鮮, 反而我嚴飯少過吞拿魚, 加上蔥絲, 三文魚籽同鶉春蛋, 食落好似多幾重口感, 真係唔錯 另外蒸蛋都非常滑, 係甜品食左幾之都未知個埋白色啫喱狀係咩味, 推介鍾意食魚生既人可以試下。午餐仲有其他熟食既, 牛肉卷, 牛肉鍋, 拉麵, 壽司或者烏冬, 鍋物既份量幾多, 如果細食既真係考慮下至好叫。

貪吃的舅父仔經常大力推薦厚福街食廈H8內的"德美"，讚賞她的出品既抵食又好食。是日一家三口走來試一下吃個午餐，發現的確是十分的經濟抵食 ----- 試問一份一客八件壽司再加上大碗牛肉烏冬的定食都只是賣七十多大洋的時候，你就不能不否認這真的是叫做值吃的了...前菜的蕃茄雜菜沙律，用料雖不算很新鮮，但當然也不能稱之為難吃，起碼開邊了的蕃茄亦是甜美多汁的。小片生菜配上微酸的沙律醬汁來吃，甚是令人開胃。以一個開胃菜來講已是合格了....茶碗蒸是出奇地香甜軟滑而沒有水汪汪的情況出現，蛋內的材料如熟吞拿魚方粒、冬菇及銀杏粒也是齊備的。小弟一口氣連吃兩杯，亦不是完全沒有道理....牛肉烏冬滿滿的裝成一碗。湯汁帶着微甜，與煙煙韌韌的粗條鳥冬的味道倒見合襯；牛肉是普通的火煱雪藏肥牛，欠肉味的它滋味當然是很一般...壽司拼盤無論在賣相、件頭以至味道都是十分的港式 ---- 每件壽司皆揑得大大份，很令人飽肚；材料都是些大路的如三文、魚、熟蝦及鰻魚一類的"行"嘢，論新鮮度是很一般，不過勝在大件夾抵食；飯團的處理是普通的水準，醋飯沒有過酸，再者亦沒有一夾起便五馬分屍的情況出現，已是很令人滿意的了....小友的

lunch經同事介紹下去左呢度食，叫了個咖啡豬扒飯~~頭盤有日式蒸蛋同沙律蒸蛋好滑，好好味沙律就一般，有西生菜、紫生菜仲有粟米，不過本人本身唔鍾意食用醋整gei沙律，所以都無食到...賣相靚，好大碟~~豬扒好大塊~~d炸粉岩岩好~~唔會太厚~d咖哩汁好濃~~佢d辣度適中~~又夠多~~完完全全夠用黎送飯~~基本上食哂成碟>v<超飽~~甜品有奶凍~~~唔係好夠奶味=.=都係靠奶凍上面果少少芒果汁調味~~無收加一~~收費ok~~

這店在尖沙咀也有段時間，所以有一定fans，特意前來一試，可惜有點失望。環境：店子裝潢OK，可惜枱與枱太近，傾談無私隱，而且午飯時間，原來是如此嘈雜，又如茶餐廳。服務：午飯時間，店員只奉上午餐menu，詢問有否其他menu? 店員答案：妳手上就係。...我問得妳，當然是我不想叫午市套餐吧！在沒有選擇的情況下，只好跟其他上班族，叫個午市套餐。食物：沒選擇下，叫了個德美套餐。先上日式蒸蛋和沙律：蒸蛋時間剛好，滑滑的，雖然蛋內有一舊硬硬的無味肉，整體也不過不失。而沙律就有點失望，用西生菜、紫生菜和幾粒corn做沙律，正常不會出現在有名的店子，而且沙律的醋味太濃，帶不出食肉之餘，連這個沙律也不想吃。套餐上場，賣相靚，很吸引。先試三文魚刺身，不肥美，蝦刺身，亦不覺新鮮，應該是刺身放得久，已有微暖。再試雜菜天婦羅，失望極，將各種雜菜切成條狀再炸，明白這可減低成本，但令人感覺不良好，而且炸後的天婦羅，不鬆脆之餘，更是硬硬的。失望！ 再吃壽司，壽司的飯味，如白飯一樣，無味，壽司上的刺身，同先前的刺身一樣，不鮮不甜，令人最失望是有三文魚碎的壽司，竟同時送上兩條魚骨在內，三文魚碎竟不止一條魚骨，有點大意吧

由於朋友和我都從外國回來，對日本菜的要求特別嚴謹。最後決定嚐試朋友介紹位於H8的德美，由於事前訂了位，一去到唔洗等就有位。由於刺身拼盤不太吸引，所以刺身分別點了三文魚腩，帆立貝，活赤貝刺身～　　刺身盤放上冰底，令刺身得以擺放更長的時間，自制的山葵令刺身錦上添花。三文魚腩-$78- 肥美而且份量大，油脂平均分佈於整片刺身上。帆立貝-$73- 細嫩的肉質，有彈性，天然的鮮甜甘美令我們吃不停口，把街邊的急凍貨色完全比下去！赤貝- $55 - 真心的推介！新鮮的活赤貝把貝類的鮮味完美地帶出來了，師傅還細心地把貝類餘下的邊位造了4個卷物給客人。　　原本想試海膽，但怕海膽唔生鮮會影響對其他食物的食慾，所以只點了一客海膽軍艦 - $55海膽雖然入口即化，但完全感受唔到海膽應有的甘甜濃郁，敗北。幸好只點了一客軍艦。　　芝士鰻魚卷 - $55 - 芝士味濃郁，加上淡淡的鰻魚味，兩者在口裡溶和一體，正。　　以防不飽，最後點了野菜牛肉鍋，用料豐富，包括京蔥，冬菇，豆腐，粉絲，雞蛋，金菇和野菜，牛肉湯清甜，配上雞蛋和野菜，令其味道得以提升，口感更豐富，亦把我們胃裡剩餘的空間都填滿了。總結：滿意的一餐！200多

不知道大家喜不喜歡吃飯？我媽媽是那種一天沒飯下肚子會難過得發脾氣的人。外出吃飯一定會叫碟頭飯、咖哩飯、石窝飯，叫餸也得叫一碗靚仔。如果去西方國家旅行啊，嘖嘖，真的會要了她小命！但身為女兒的我卻算是個頂討厭吃飯的人。外出吃東西都是先考慮了肉類(好個食肉獸)，然後想甜點飲品，要飽肚會想吃三文治，麵，薯蓉，甚至是蛋糕。嘿嘿，反正不會叫飯。不過呢，就算我這麼一個人來到德美，也會乖乖地挑個飯。原因？這裡的飯太好吃了！！！海膽魚生飯 HK$138他們所用的是日本米，粒粒都飽滿而有咬口。而且店方都會拌好壽司醋、芝麻、菇絲、味之素，所以即使只吃飯也不會覺得好無味道。而我最喜歡就是乾脆把芥末都拌入飯中，再加上一點點的鼓油，有點嗆，有點鮮，很容易就可以ｋｏ一大碗飯！不過今次這碗海膽魚生飯不是我點的，所以不知道魚生是否好吃。不過光看看也覺得蠻新鮮，種類也夠多，友人也表示是很不錯的。廣島蠔石窩飯 HK$88 今次我點了比較不日本的廣島蠔石窩飯。蠔雖然細小但是夠肥美，不過不知道是不是焗的過程出現了問題，有點苦澀味。此飯有另一個有趣的地方是它的＂日本魚蛋＂(by 店員小姐)。這個＂日本魚蛋＂的口感有點古怪，粉粉的