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2012-10-30
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貪吃的舅父仔經常大力推薦厚福街食廈H8內的"德美"，讚賞她的出品既抵食又好食。是日一家三口走來試一下吃個午餐，發現的確是十分的經濟抵食 ----- 試問一份一客八件壽司再加上大碗牛肉烏冬的定食都只是賣七十多大洋的時候，你就不能不否認這真的是叫做值吃的了...前菜的蕃茄雜菜沙律，用料雖不算很新鮮，但當然也不能稱之為難吃，起碼開邊了的蕃茄亦是甜美多汁的。小片生菜配上微酸的沙律醬汁來吃，甚是令人開胃。以一個開胃菜來講已是合格了....茶碗蒸是出奇地香甜軟滑而沒有水汪汪的情況出現，蛋內的材料如熟吞拿魚方粒、冬菇及銀杏粒也是齊備的。小弟一口氣連吃兩杯，亦不是完全沒有道理....牛肉烏冬滿滿的裝成一碗。湯汁帶着微甜，與煙煙韌韌的粗條鳥冬的味道倒見合襯；牛肉是普通的火煱雪藏肥牛，欠肉味的它滋味當然是很一般...壽司拼盤無論在賣相、件頭以至味道都是十分的港式 ---- 每件壽司皆揑得大大份，很令人飽肚；材料都是些大路的如三文、魚、熟蝦及鰻魚一類的"行"嘢，論新鮮度是很一般，不過勝在大件夾抵食；飯團的處理是普通的水準，醋飯沒有過酸，再者亦沒有一夾起便五馬分屍的情況出現，已是很令人滿意的了....小友的
前菜的蕃茄雜菜沙律，用料雖不算很新鮮，但當然也不能稱之為難吃，起碼開邊了的蕃茄亦是甜美多汁的。小片生菜配上微酸的沙律醬汁來吃，甚是令人開胃。以一個開胃菜來講已是合格了....
茶碗蒸是出奇地香甜軟滑而沒有水汪汪的情況出現，蛋內的材料如熟吞拿魚方粒、冬菇及銀杏粒也是齊備的。小弟一口氣連吃兩杯，亦不是完全沒有道理....
牛肉烏冬滿滿的裝成一碗。湯汁帶着微甜，與煙煙韌韌的粗條鳥冬的味道倒見合襯；牛肉是普通的火煱雪藏肥牛，欠肉味的它滋味當然是很一般...
壽司拼盤無論在賣相、件頭以至味道都是十分的港式 ---- 每件壽司皆揑得大大份，很令人飽肚；材料都是些大路的如三文、魚、熟蝦及鰻魚一類的"行"嘢，論新鮮度是很一般，不過勝在大件夾抵食；飯團的處理是普通的水準，醋飯沒有過酸，再者亦沒有一夾起便五馬分屍的情況出現，已是很令人滿意的了....
小友的那碗親子丼的份量實在大得嚇人，恐怕就算是兩人來分食也並不為過。蛋雖有些偏甜及也還算夠滑；雞肉同樣切成粗條的，不過略覺不夠味且質感偏嚡....
回想舅父仔的評論，說是好吃可能是太誇張，不過若是抵食這一點來講卻絕對是無容置疑的....
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