御鐵

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雖然今個夏天熱到死，但無阻姐食鐵板燒嘅決心。今次去 #御鐵 ， 當然食得好飽好開心 🥳我地㨂咗Otetsu Set D (HK$2688)，沙律之後一嚟就係原隻日本象拔蚌 😍 超彈牙、香噴噴。接住落嚟係西澳龍蝦配海膽汁，望住師傅即場煎真係食指大動👍🏻 A5和牛薄燒加厚燒兩吃，姐樣樣都愛！不得不提三文魚籽海膽炒飯，用高腳杯裝飯好優雅 💃🏼 我已經決定下次要整一模一樣嘅炒飯俾男友食 （屋企酒杯已經爛咗幾隻🫣佢開始驚）得閒出街食飯唔洗洗碗正呀 🥳 真係要多啲出街食先得 🤭

今日同朋友行咗去食日本鐵板燒，今次依間餐廳係行高級路線，環境氣氛都比較舒適優雅！今晚我哋叫咗一份二人套餐💰2688，個套餐就有沙律、原隻日本象拔蚌、西澳龍蝦配海膽汁、香煎野菜、吸物、三文魚籽海膽炒飯、A5和牛厚燒、西班牙黑毛豬厚切！一開始佢哋沙律嚟到嘅時候都好大碟，而且佢哋會有鮮蝦，佢哋更加會配埋柚子醋，酸酸甜甜令到食落更加開胃🤤🤤食完沙律就食其他海鮮，佢哋呢度鐵板燒嘅料理都係由師傅即開即燒，全程你都可以望住，非常適合打卡！今次我哋原隻日本象拔蚌，見到佢未整之前非常新鮮，燒完之後食落去覺得比一般嘅特別鮮甜，因為燒完之後即刻食亦都非常新鮮！醬汁係芥末汁，我哋就建議可以先試原味，後面嘅配菜冇咩味，不過佢都高營養，亦都可以點芥末醬食！嚟到我哋非常期待嘅犀牛龍蝦配海膽汁，原隻嘅龍蝦亦都係即開即燒，可以見到佢原本隻龍蝦好大隻同埋好新鮮，龍蝦亦都燒到非常Juice，好有海膽嘅鮮甜味，肉質亦好彈牙🤤🤤另外我都好鍾意佢哋嘅三文魚子海膽炒飯，佢哋亦係即刻喺前邊鐵板燒，佢哋落嘅材料一啲都唔鬆手，令到個海膽炒飯非常有鑊氣而且海膽非常鮮甜👍🏻👍🏻如果對日本鐵板燒好有興趣嘅朋友非常推介可以去試吓，佢哋嘅材料係非

今日同朋友出咗銅鑼灣食高質嘅日本料理，今次我哋二人餐係包括有沙律、原隻日本象拔蚌、西澳龍蝦配海膽汁、香煎野菜、吸物、三文魚籽海膽炒飯、A5和牛厚燒、西班牙黑毛豬厚切！依set二人份價錢💰2688，佢哋的食物質素都值回票價☺️沙律方便就有柚子醋，令到食落更加開胃🤤🤤沙律個份量都幾多同埋都好新鮮，仲有鮮蝦tim！其他海鮮，師傅都會係你面前即開即燒，好似個白象拔蚌，燒完熱辣辣，食落去覺得比起一般嘅特別鮮甜！醬汁係芥末汁，可以先試原味，後面嘅配菜冇咩味，不過佢都高營養，亦都可以點芥末醬食！龍蝦🦞亦都係即開即燒，龍蝦肉質好彈牙🤤🤤燒到好juicy，再加埋個海膽汁，非常有鮮味😍好好食！三文魚子海膽炒飯亦都非常好味，即刻喺前邊鐵板燒，令到個海膽炒飯非常有鑊氣而且海膽非常鮮甜👍🏻👍🏻今次晚餐覺得都算係非常高質，覺得如果對鐵板燒有要求嘅可以值得一試！

開心星期五🤪今晚和朋友去一家驚喜連連的鐵板燒，極度新鮮食材，欲罷不能的一餐…北海道帶子，日本愛知北極貝，澳洲🦞，法國鵝肝，A5 和牛，海膽三文魚子炒飯⋯⋯猶如在🇯🇵一樣的美味享受！下次我要再Encores

選的是二人套餐，我不吃牛，於是選了西班牙🇪🇸伊比利亞的厚切豬，配上鮮嫩多汁的大啡菇和日本甜南瓜🎃非常美味，zui要提一提的是旁邊不起眼的脆蒜片，配肉絕了！小🐤胃的是熊本縣A5薄切和牛，裡面卷著蔥花，他說非常滑嫩！.龍蝦🦞配著龍蝦醬配著海膽醬，象拔蚌也非常新鮮彈牙！而且醬料絕不喧賓奪主，小🐤胃本身不愛吃海鮮，都吃完了他那一份！.除此之外，沙律🥗和海膽炒飯也都新鮮好吃😋，zui後服務商也非常到位，每道菜上桌時，店員都會耐心介紹配料和食用方法！

今天來到了銅鑼灣享用本人最愛的鐵板餐，由於鐵板餐能夠現場看見廚師在烹調美食，也是一件賞心樂事，同時也能夠看清楚材料是否新鮮，廚師的功架是如何，是一個視覺及味覺上最佳的體驗.餐廳環境充滿了日式佈置，加上抽風做得十分之好，並沒有太大油煙的感覺，加上店員熱情地招待，感受到賓至如歸的感覺.這個沙律配上自家製的日式芥末醬，十分之新鮮同時令到胃口大增.這個象拔蚌十分之爽口鮮味.龍蝦也是即叫即劏的，入口爽口彈牙.和牛入口即溶感受到幸福的感覺.海膽配上炒飯也是十分之有驚喜.最尾這一個雪糕為為一餐畫上一個完美的.

難得好友非常有我心，知道我喜歡吃鐵板燒就帶我到「御鐵」用膳。沒想過這裏地方比我想像中還要寬敞一些，而令我更為欣賞的就是這裏的環境。設計上都是以和風木系為主，再配上earth tone作主調，這樣令人感覺舒適。同時，整晚都播放着柔和的音樂，頓時令人放下煩憂，從而可以好好享受這裏的鐵板燒。由於當晚都想盡情relax，所以我們都沒有多想便直接點下了Set D二人鐵板燒套餐。季節沙律先上的就是季節沙律，爽脆清新的雜菜沙律、露筍和清甜的日本蕃茄配上柚子醋後變得甜甜酸酸又開胃，而爽口彈牙蝦仁為整個沙律添了一份鮮味，就這樣打開了我們的味蕾，準備品嚐下一道菜色。原隻日本象拔蚌日本象拔蚌非常新鮮，肉身吃上去爽彈又鮮甜，而象拔蚌的膽卻是我第一次嘗試，完全沒有想過它的口感是軟腍又討好，鮮甜度更勝其肉身。單是吃兩者的原味已經十分美味，不過醮些芥末忌廉汁卻別有一番風味！南非孔雀活鮑魚由於好友特別喜歡吃鮑魚，所以特意加錢點了南非孔雀活鮑魚。鮑魚爽口彈牙中還帶淡淡的海水鹹香味，而鮑魚肝的味道則更為濃郁。將兩者配上鹹香的三文魚子一起吃更有提鮮的作用，而加上紫蘇花更可以為整到菜色帶來清新的味道，單是這樣吃就已經十分美味

朋友即將移民，約了一起去食日式鐵板燒。點了個二人套餐，大蝦野菜沙律配日本蕃茄，竟然有三隻醬汁選擇，要了清新的柚子醬。日本象拔蚌配芥末醬，鮮甜而且爽口彈牙。西澳龍蝦配美國大啡菇，廚師功駕十足，轉眼已起了龍蝦肉，肥美的肉質爽彈，配香濃的龍蝦汁。日本熊本和牛配日本南瓜、炸蒜片等，要了薄切，中間夾了香蔥和蒜片，入口即溶，點些鹽粒會更能突顯其味道。而昆布鰹魚北寄貝湯很清甜。三文魚子海膽炒飯賣相和味道都一流，海膽的香濃配粒粒海鮮炒飯。最後上了雪糕做甜品，亦有餐茶作結。今晚捧腹而回，希望日後再有機會在加拿大一起大吃一餐。

上星期同朋友去銅鑼灣試左間新既鑼板燒 - 御鐵食開鐵板燒既朋友都知，一般質素好d既餐廳人均起碼$1,500起步，今次試呢間無論質素x價錢x裝修x位置都好fit 大家不仿去試下。我個人覺得性價比高💡，唔一定要特別occasion都可以去食下!Dinner set $1,000落樓之選1st 季節沙律 - 大蝦加醋超開胃2nd 蟶子皇配香草牛油野菌 - 煎得好香同埋portion夠大隻，配合三文魚籽食夠香夠juicy3rd 香煎法國鵝肝 - 呢塊唔需太花巧，大大件鵝肝咬落去勁香而且creamy4th 三文魚籽海鮮炒飯 - 幾得意用杯上既炒飯，飯炒得好香+黎自北海道海膽真係好perfectPS: 佢地都有貴價💰menu，一樣照顧到高要求既食家

同朋友慶祝生日 梗係要食得好啲啦我哋今次揀咗去銅鑼灣嘅一間鐵板燒-御鐵餐廳有幾款Set dinner我地今次就揀左set dinner E首先有一份煙三文魚野菜沙律餐廳有三款沙律汁揀 而我就揀咗柚子醋 比較開胃之後就開始食板燒首先有北海道鮮帶子配魚子醬帶子十分鮮甜 加上少少魚子醬嘅咸香好夾而且有食用金箔喺上面打卡一流下一道菜係南非活鮑魚配海苔醬鮑魚十分新鮮 係廚師處理之前都仲係喺度郁緊鮑魚燒得時間啱啱好一啲都唔靭好爽口西澳龍蝦配海膽醬廚師會首先將龍蝦頭嘅蝦蟹煎香再加上海膽醬味道十分濃郁香煎法國鴨肝鴨肝做到入口即溶好香既油脂味加上下面既蘋果一齊食 就可以中和返油膩感熊本縣產黑毛和牛黑毛和牛好嫩滑而且好juicy值得一提嘅係 連伴碟既蒜片都好出色加上和牛一齊食 簡直係錦上添花三文魚子海膽炒飯海膽好新鮮 味道好鮮甜北寄貝昆布湯味道好清甜食完咁多道菜之後要黎解膩一流最後仲有雪糕同餐飲真係食到十分滿足

好耐無食過鉄板，揾左好多間在緣份驅使下試食呢間，原本以為打風唔會開，打電話check左照常營業便出去食🚶‍♂️地點好近地鐵站，一出口行過對面馬路就到勁方便👍🏻我地食左二人set 最貴果款全海鮮仲有和牛..我食到好飽，先生就剛剛好😊全晚都食得開心，日式但食物decor 有少少法式都幾精緻，打咭正呀😍

🤍 銅鑼灣上樓隱藏版 優質鐵板燒 🤍...在銅鑼灣這個上樓隱藏版美食戰區，又被我挖到ㄧ家性價比 滿高的 美味鐵板燒餐廳😎✨『 御 鐵 』食材新鮮高檔，廚師對每道菜的細膩料理與擺盤這個價位很值得🙌🏻.它位於銅鑼灣Sogo 後面 的 駱克道上的駱克駅13樓（我要說這棟好多美味餐廳🤫） 餐廳環境是極簡的的日式風格，有兩個主廚吧檯， 每個座位都可以欣賞到廚師的料理美食過程。.這次選了兩款鐵板套餐 $788、$988 有季節沙拉、前菜 、主食、湯品、飯後甜品與飲品共7道菜➕飯後甜品.✴️季節沙律 Daily Salad 先以清新爽嫩的雜沙律菜做開場，有兩種醬汁可選芥末醋汁與柚子醋，沙拉加入清甜多汁車厘茄、蘆荀、青瓜等各款新鮮的蔬菜，還有一些鮮甜的松葉蟹肉和龍珠果，拌上醋汁，酸甜滋味最適合做開胃的第一道菜✨.✴️蟶子皇配香草牛油野菌使用蘇格蘭既蟶子，好大隻，食落好鮮甜，搭配的配菜有泰國蘆筍與牛油雜菇與食用花、日本海草.✴️香煎廣島蠔將相當肥美的蠔煎得外脆內嫩，伴着蔥花、櫻花蝦與炸蒜ㄧ起吃隔外的提鮮，而且蠔肉鮮嫩之餘亦富有蠔汁ㄧ點也不會被配菜搶走，反而隔外的融合✨.✴️香煎法國鴨肝配無花果意大利黑醋外皮煎到

空間不大，但座位很寬敞，只有20個位，十分舒適😍😍😍員工連大廚大約8人，完全有專人服侍的感覺，爽！季節沙律🥗沙律用料新鮮，加嘅柚子醬係我最鍾意。原隻日本象拔蚌見住廚師即劏，好新鮮，好鮮甜，又嫩又滑，好入味。西澳龍蝦配海膽汁龍蝦🦞新鮮燒得好嫩口，不過配襯海膽汁就少了一些香口的感覺。香煎野菜聽侍應介紹，啲嘢菜都來自不同國家，不過我都好少理，只知道個啡菇真係好多汁🤩三文魚子海膽炒飯份量係好少，所以特別入味，海膽新鮮，蛋炒飯好香，令到原本已經好飽嘅我都盡力食曬。西班牙黑唔豬+A5和牛厚燒厚切感覺好好，因為好有口感，但仍然滑，黃牛好味。連豬肉都可以煮到七成，就知道肉質有幾靚，最後還做了一個煙燻效果，好香好特別！吸物等於我哋嘅清湯，海鮮味甜，全餐鐵板燒。整餐飯食嘅除咗係新鮮同埋有專人服侍，仲有一種好難得的愉悅感覺，值得！

好耐冇食鐵板燒搵到呢間新開嘅 就同朋友試吓呢度有啲單人餐 亦都有二人套餐我哋想咩都試吓 所以決定叫兩個一人餐 $788 | $988蟶子王配野菌 特別調製嘅醬料帶出聖子鮮味飛魚子嘅配搭都係一個加分！南非鮑魚 師傅話冇加任何醬料食到嘅鹹味都係海水味！食落的確唔需要加任何野伴碟嘅海苔醬唔使點都得 鮑魚夠彈牙 我哋揀咗切片 但相信切粒一樣好食㗎鵝肝 冇諗過有咁大片！當然都係One of my fav如果有塊麵包吸油更佳我哋兩個餐都叫咗牛肉一個係A5和牛 另一個係普通和牛一齊食就知道個分別A5比較重油分 但入口即溶相反普通和牛 牛味比較重 油分比較balance不過自己都係鍾意啲肥膩嘢 A5 Win!可能因為新開 即日打去都有位但我深信一定係下一個hidden gem地方唔算好大 私隱度足夠慶祝節日都唔錯！咁樣食人頭大概$1000鐵板燒來講都算化算啦！

週日瞓醒天氣甚好決定去食個美味午餐去咗銅鑼灣『御鐵』食鐵板燒哩度嘅環境好乾淨舒服！可以靜靜地享受美食午餐由新鮮開胃嘅沙律開始鮮嫩的蘇格蘭蟶子西澳活龍蝦🦞晌鐵板上依然好生猛大隻肉厚超鮮甜、佐香濃龍蝦蝦膏，超好味！配牛油美國啡菇一齊食澳洲牛柳厚切彈牙 肉味濃郁伊比利亞豬以櫻桃木煙薰過 香味十足 點竹炭鹽、蒜片來吃 好惹味呀！☺️最後三文魚子海鮮炒飯咸鮮味十足 粒粒分明 好食！正餐完畢後 還有北寄貝昆布清湯甜品揀咗黑糖、柚子雪糕黑糖十分香👍🏻再配一杯咖啡 完美。🔸季節沙律🔸蘇格蘭蟶子皇配香草牛油野菌🔸澳洲龍蝦配龍蝦蝦膏🔸澳洲牛柳 日本南瓜 意大利青瓜🔸西班牙伊比利亞厚切豬 🔸三文魚子海鮮炒飯🔸北寄貝昆布湯🔸雪糕（柚子、紫薯、黑糖）🔸飲品🏷$1588/2人