彩福皇宴 (置富都會)

營業中

休息中

今晚外母生日食飯，去了紅磡車站上面的彩福，因為舊年外母生日都在這裡，我記得只炸子雞好好吃😋我們預訂了親情宴，包括：上湯加拿大龍蝦伊麵(3斤6兩重)，乳豬全體，花枝片炒雙蚌，海皇翅，瑤柱圃，沙巴龍躉，羅漢扒菜膽，脆皮吊燒雞，鮮蝦荷業飯，大蟠桃壽包，果汁先生橙汁一渣及汔水啤酒八礶，連加一$2698（星期一至五平$300)。我們另外叫了三隻龍蝦，因為做緊龍蝦優惠，每斤$78，用蒜蓉開邊蒸。龍蝦都算新鮮，不過肉質唔算彈牙，只屬一般。另外的龍蝦伊麵的上湯味道好淡，伊麵好淋身又冇乜味道😅😅麻麻地炸子雞味道一般，皮又唔脆，好失望😡😡沙巴龍躉蒸唔熟，侍應劏開有血水，我們要求換一條，經理話要等30分鐘，佢好似唔想換，而且態度就好差😡後補就好好多👍其他食物一般，整體比去年差了很多，非常失望😂😂😂

今晚媽媽生日食飯，我提議去火車站上面的彩福，因為舊年媽媽生日都在這裡，我記得只炸子雞好好吃😋我們預訂了親情宴，包括：上湯加拿大龍蝦伊麵(3斤6兩重)，乳豬全體，花枝片炒雙蚌，海皇翅，瑤柱圃，沙巴龍躉，羅漢扒菜膽，脆皮吊燒雞，鮮蝦荷業飯，大蟠桃壽包，果汁先生橙汁一渣及汔水啤酒八礶，連加一$2698（星期一至五平$300)。另外做緊龍蝦優惠，每斤$78，我們加了3隻，用蒜蓉開邊蒸。龍蝦都算新鮮，不過肉質唔算彈牙，只屬一般。龍蝦伊麵的上湯味道好淡，伊麵好淋身又冇乜味道😅😅沙巴龍躉蒸唔熟，劏開有血水，我們要求換一條，經理話要等30分鐘，之後果條就好好多，不過經過理態度就好差😡炸子雞皮唔脆肉唔好味全晚最好係乳豬，皮脆肉味👍👍👍整體來說，比去年差很多，所以很失望😂😂😂

I've visited this restaurant on many occasions over the past five years, and overall it has been a satisfying experience. The food is both extravagant and affordable at the same time. The service staff are attentive and detailed oriented.The entrance is spacious and elegant, allowing patrons who are waiting for seats to wait in a comfortable environment. Because this restaurant is fairly large, so unless it is the weekend, there are usually tables readily available. I also like that they don't p

星期六下午準備去廣州探親, 查看火車站內只設有快餐店, 於是選擇行去附近的置富都會, 找尋食肆.結果到了彩福皇宴, 酒樓裝修頗具宴会特式, 有禮台, 樓底很多水晶吊灯. 可是燈光只保持 紫色, 我們坐一會兒已感覺悶了. 侍應開茶及送來点心紙, 我們叫了一些點心.即拉香滑腸粉,   腸粉皮好滑, 柔軟,  夠熱, 豉油好靚, 上枱時欠奉醬油,   一定要問侍應, 否則不提供.  (貼士: 那是李錦記獨立包裝的小包醬油啊)蘿蔔糕,  一碟四件, 蘿蔔糕不很厚, 煎的香而不焦,  有腊肠和腊肉粒,  但沒有太重的蘿蔔味, 一般品質. 叉燒包:   外面包皮很鬆軟, 口感好, 甜味適當. 包身不乾,  內餡多叉燒, 好醬汁,  及格.上湯鮮蝦水餃皇:    餃子皮很薄, 肉馅很多, 有猪肉, 木耳和蝦,  好大隻, 有3隻,   味道適中.珍珠雞 ,   傳統口味, 包裹著糯米飯, 口感軟糯綿香,  內有點蝦米, 雞肉.馬碲糕,  一碟三件, 外表晶瑩剔透, 含馬碲片, 煎得香而味道清甜爽口.總括,  這酒家食品及價錢一般, 而裝修算舊.  要更新了.

是次訂了台，但入場時發現其實尚有吉位。我們一行3人，叫了比較多東西 --- 無他，之前來食過一次，想試清楚間野的食物質素。總的而言，是較為失望的。先說冷盤 --- 我們叫了青瓜，口味正常，爽脆，其實唔錯。之後，好快已上炸物 --- 個蝦球夠脆夠味，但味道不突出... 魷魚就不似正常的賣相，事實上吃得出比較咸，味道亦不對辦，而且炸皮多了點...再之後是腩仔配腐皮卷，兩者均不出色，唔夠脆，感覺多味精。蒸物--- 比較正常，但味道亦是不出色。甜品 --- 桂花紅豆糕，味道不似預期，心形且分上下層，看見已感不妙 --- 入口，叫做有桂花味... 囉 !

我係彩福FANS，鍾意黎彩福飲茶，因為佢既鐵觀音好飲回甘，點心又好食。 呢間彩福，第一次黎。下午茶時段，都算幾少人，好清靜。而服務員個個都好好態度，抵讚點心紙間間一樣:而點心，就有啲唔同。茜芹鮮蝦炸春卷(大)，好熱好脆，好好食，但好迷你。點解同其他分店既SIZE差咁遠既?香煎芋頭糕(大)，白色既芋頭糕?! 第一次食，其他分店係紫色架喎。味道似蘿白糕，但又有芋頭粒，咁出奇既? fusion黎架? 好奇特咁香煎蝦米腸粉(大)，因為所有拉腸粉停晒，叫左煎腸粉。只係微暖，好似放左好耐咁 腸粉好軟，唔似煎腸粉質地，可能求其煎下既結果蓮蓉壽桃包(中)，好pink好深色，係靚既，比其他分店深色好多，始終色素黎，唔駛大重手。仲有上枱時個包有少少黑點，唔太整潔。餡內有蓮蓉同蛋黃，好食。

Eat here for lunch every week. The yum cha is pretty good. No English menu so you need to go with someone who can read Chinese. The place is pretty Loud though at lunch time.

今日爸爸生日飯，為左方便大家回家選擇左紅磡火車站附近呢間酒樓，環境感覺都幾乾淨企理，叫左一圍餸，食落都幾驚喜。招牌雞煲鮑翅足8両，魚翅夠哂多，係味精重手左，飲頭幾啖已感到口乾。脆皮黃金雞呢個真係好驚喜，皮脆肉嫩，忍不住食左好多件，平時去飲宴食得多，咁好食都係第一次。油泡大蝦球大蝦非常新鮮彈牙，仲好有蝦味。客家炆豬肉呢道菜聽說攞獎的，的確好有水準，豬腩肉入口即溶，酸菜令人醒神開胃，我地即時每人泥個靚仔撈哂佢啲汁，都唔洗5分鐘，道菜清到見底，汁都無哂，太厲害啦！滑蛋抄蟹肉珍珠帶子蛋抄得夠哂滑，蟹肉同帶子都夠哂嫩。清蒸沙巴龍躉斑時間剛剛好，魚肉剛好離骨，魚肉肉質鮮嫩彈牙。薑蔥爆牛肉牛肉嫩而不夠，而且夠哂牛肉味。啫啫生炆頭腩煲好耐無食過炸功咁好既炸魚腩啦，即叫即炸，火喉十足，炸粉唔會太厚，而且魚肉非常新鮮。竹笙頂湖上素豆腐夠哂滑，先前食得太多肉，呢碟夠哂清，搵番小小味覺。最後生日飯當然要有大壽包，個蛋黃蓮蓉壽包真係好大件，好好味。

水滾茶靚茶葉青青綠綠，打開茶壺就聞到，入口甘香！這裏的点心價錢適中，味道很好鮮蝦鳳冠餃名靚，賣相好，餃子上粒粒蟹籽，令餃皮冇咁單調，咬落口有不同嘅口感裏面虾夠多夠爽口，好鲜甜帶子小籠包，包裏有帶子襯托著豬肉，味道更鮮甜，如果肉汁多點就更好脆香芝麻鲜虾筒，芝麻味夠香，皮薄，少少脆筒內虾肉不少，爽口甜美這裏枱吾會太密，係飲茶傾計嘅好地方

飲茶飲茶，壺茶都好緊要，最喜欢呢度嘅茶夠香，打開茶壺已聞到茶香，茶葉仲一塊塊，青青綠綠的鮮虾鳳冠餃:餃上面有粒粒蟹籽賣相已經夠吸引咬開啖啖虾肉爽口鮮甜帶子小籠包一蟹粉小籠包食得多，帶子小籠包第一次幾特别，咬開有粒帶子，冇欺場豬肉新鮮吾鞋，稍厭冇乜汁脆香芝麻鮮虾筒芝麻好香，皮仲暖暖的，少少脆，再脆啲就好喇虾筒裏面都吾少虾如果配啲沙律醬仲好味呢度嘅點心花款真多，名又特别，得閒要多啲嚟嘆茶先

尋晚一行11人了訂了一枱食晚飯慶祝生日，估唔到生意咁好呀，隔離有婚宴擺酒，所以揀咗一部份做生意，會比較擠迫同埋嘈啦，我哋叫咗＄2680嘅套餐，沒有再收酒水加一，昨晚是星期六所以會貴啲，平日係平啲嘅，啲嘢都幾好食，條魚大好好滑，好似話係龍躉，仲送咗八罐野飲，汽水可以轉做啤酒，仲有一瓶橙汁，係果汁先生嚟架，而啤酒唔係平嘅牌子，係本地嘅嘉士伯，隻乳豬都幾好食，外皮都好趣架，有啲相我都唔好意思影因為人哋食緊飯，最後我都有影返個壽包俾大家睇吓，可惜嘅係佢話壽包大嘅賣晒，好彩我有預備蛋糕，係唔收切餅費嘅。

食物精緻好味就是這裡的寫照，好多點心不是一般酒樓都會有的，所以非常有特色。味道中上，服務態度好，所以飲茶非常開心！必吃“流沙包”，真係非常流沙！！！！豬紅好多，味道濃郁，韭菜不太多，但足夠。椰皇的牛奶可能燉得太耐，有點酸味。但價錢合理，HKD35

雨天, 跟友人到紅磡某一場合後找個地方食個飯談談天,落雨天大家還是上火車站吧! 好自然來了這間耐不耐就上來的”彩褔皇宴”了,剛好當天是日母親節套餐當然有但我們沒有叫, 只叫了些小菜,咕嚕蝦球/雞球 – 將蝦同雞撈埋又幾得意, 咕嚕汁做得剛剛好掛住每樣野, 蝦肉都好爽呀, 雞肉就雞扒囉, 食嘅時候炸衣還脆口鮮腐皮扒時蔬 – 菜唔無老ok嘅, 個上湯也是淡口嗰隻客家炆豬肉 – 這個是得獎菜咁話, 配菜用上雪菜但因為被處理過味道並不咸, 豬腩肉格肥格瘦吸足醬油味, 如果有大豆牙放底效果更佳, 友人D非常之喜好此品

是日到呢到提早食mother day同男朋友媽媽，其實有時返工食飯刀會上去飲茶，唯一吾好就係滿坐或有人擺酒時，要穿過路仔先有枱，路狹窄，如果家中有老人細路仔應該主動要求較方面位置，避免意外發生。。

幾乎每年彩福龍蝦節都近近地到紅磡分店食一次龍蝦。今年要讚一讚  - 唔知佢係轉左師父定係轉左做法, 開邊蒸連啲鉗同關節位都幫你分開一半, 完全唔洗用鉗開殼, 食起上黎方便好多。肉質同味道冇投訴果隻啦。其餘叫左"雲腿麒麟蒸豆腐"同"勝瓜木耳浸魚腐",普普通通, 係啲金華火腿較鞋口同唔夠入味咁囉。另外唔鐘佢冷氣太凍,好快吹凍啲餸.