幸福鳥 (K11購物藝術館)

營業中

休息中

餐廳裝修有日本風味，平日午市去已經滿座。好彩等一陣就已經有位。入到去環境都幾舒服，當然要試吓呢度嘅串燒。午市有不同嘅午餐，叫咗串燒套餐：有秋葵細細舊易入口，調味啱啱好。雞軟骨棒我鍾意食，呢個因為雞肉夠林，入邊全部都係免治雞軟骨，有口感。雞脾肉燒另一個風味，雞肉都算唔錯。雞肉長蔥燒，夾埋啲大蔥，幾香。大蘑菇唔會好乾，有啲蔬菜幾好。燒雞翼我覺得個皮燒得好脆，調味又好味，唔錯。跟餐有麵豉湯、麻醬豆腐、蒜頭及溫泉蛋。另外叫咗鱈魚西京燒，雖然份量唔算好多，但係魚夠滑，皮夠脆，好食。

位於k11商場內幸福鳥居酒屋充滿著日本風情，在店面設計了手水舍，神舍的許願牌和御守掛滿了整間餐廳的牆上，店內還有鳥居。有開放式的水吧位置，可以一邊觀賞廚師即席燒烤，讓氣氛非常熱鬧。居酒屋以串燒、爐端燒等為主。*當日沖繩菠蘿.膠原BB豬、活鰻、一夜干等都是已經售罄。非常可惜。以日本居酒屋的用餐習慣，首先先點酒水、然後慢慢一邊飲一邊叫一邊食。啤酒只有生啤和黑啤選擇，其他都是清酒。枝豆是居酒屋開胃菜必備之選。少少咸搭配啤酒或酒精飲料一流。幸福鳥（免治軟骨雞肉串燒）四種不同的味道：鹽燒、汁燒、芝士、激辛加入了雞軟骨增加了嚼口，免治肉質較軟身加入了軟骨，整體就會剛剛好，不太軟或太硬。四種不同口味都非常經典，最為特出的是汁燒口味，雞肉都吸收了汁醬的甜味，又不會太過火。華味鳥雞脾肉燒（鹽燒、汁燒、紫蘇梅醬、山葵）同樣有四種味道，最不一樣的是紫蘇梅醬。從來沒有發現紫蘇葉的獨特香味加上梅醬酸味，能讓雞肉的肉味更加特出。醬燒日本魷魚筒原隻魷魚上菜，單是賣相已經非常吸引。厚身魷魚不上彈牙，而且還十分爽口。觸鬚的部分以炭烤得乾身和脆口。（但是這個等了超過40分鐘，可能是當日漏單）*並不是試食。

食物總體不錯👍🏻。✅牛舌和牛肋骨很好吃😋，很 juicy，也不會太乾。💯✅雞泡魚干作為酒前小吃是一個蠻不錯的選擇。✅清酒煮蜆，味道不錯，並且處理過程很好，完全沒有沙👍🏻。✅燒乳豬很好吃，味道和份量適中。❎燒魚就真的很一般，不好吃，略嫌燒得有啲乾，肉質比較硬和味道一般😑。 ✅Sake 很好喝。✅炒雜菜，味道也不錯，但是份量很少。環境也很舒服和乾淨，侍應的服務態度很好，只是反應略慢。價錢不算平，大概$700/位。💸

和朋友到這家於K11開業不太久的日式餐廳晚飯，它名叫「幸福鳥」，很有意思的名字。這餐廳主要提供串燒和小食，每一款都很便宜，我們點了以下食物：幸福鳥（免治軟骨雞肉串燒）一客四件，用四款不同的調味醃製，包括鹽燒、汁燒、芝士和激辛，配搭新穎，肉質軟腍，肉汁亦豐富。鐵板日山和牛漢堡用鐵板盛載，厚厚的一大塊，很有飽肚感。用筷子輕輕一夾，肉質很鬆軟，牛肉味濃郁。咖喱牛肉湯烏冬很傳統的日式做法，用濃濃的咖喱湯煮成，烏冬粗身，滑不溜口，吸收了咖喱的味道。有多片牛肉，但較為硬身。京都特濃男前豆腐看餐牌的名字，感到它很特別。當店員送上來時，我們也對它的形狀感到很有趣。豆腐嫰滑，味道清新，加上表面一些薑蓉，刺激了味蕾。原條茄子我們看見鄰桌點了這道食物，被吸引了，於是我們也點一客。這是燒原條茄子，師傅靠他的刀功切了數下，再加上鏗魚碎，令平平無奇的茄子變成一件藝術品一樣。我們都很滿意這裡的食物質素，但店員人手不太足夠。

試新嘢!同幾位朋友食 lunch， 見新開無幾耐，又唔多人就試下啦！睇相都唔錯咁同朋友分別叫咗唔同set 雞肉壽喜燒， 唔算有咩驚喜，都係壽喜燒果種甜味。但個鍋本身有隻蛋，又送多隻蛋 如果有誠意少少可以轉其他前菜會好啲。不過無都算啦，午飯時間你想有咩誠意細串燒set, 4串唔多，啱食量細嘅人，味道唔錯，都幾香，燒得啲色都幾靚仔。不過串燒都係配啤酒正啲另外仲有個咖哩牛腩set，如圖片不符，只有幾粒牛腩，咖哩味道亦只係普通超市可以買到自己煮果啲，零失敗嘅咖哩味。可惜掛住傾同食無影相。總括而言，lunch 合格，未見突出。終於舖頭係賣串燒為主, 有機會試埋晚市先見真章!要一讚，店內服務都算唔錯,店員有不停主動加水，唔洗叫。亦有兩個似經理嘅人企喺門口，剛好做歡迎同送客，又剛好見唔到店內! 叫親落單佢哋就唔會見到，得一兩個細嘅做。唔知晚市係咪咁呢？

We came around 18:00 on a Thursday night and got seated without booking, we were told only one non- booking seat was available tonight! It’s amazing experience and the food were cooked with passion! We ordered the 4 ways chicken, chicken wings, ox tongue, Wagyu beef, grilled rice ball, pork with asparagus, corn and tofu. We also ordered 2 drinks, which was typical. Chicken 4 ways ( liked the one with the sauce the most!) , wagyu on the right and ox tongue on the top! ( we repeated the order of o

本身諗住去新開嘅K11 Musea試新野，但係係openrice意外發現左K11依間日式串燒店🍢俾佢掛滿日本神社祈福牌既外牆裝修吸引左，好特別⛩✨燒雞泡魚干✨雞軟骨串✨燒雞心串👍🏻✨和牛串👍🏻左至右✨燒黑豚肉蘆筍串👍🏻👍🏻✨雞脾肉燒(鹽燒)✨招牌幸福鳥免治軟骨雞肉串燒(辛辣)👍🏻👍🏻👍🏻✨燒羊扒👍🏻✨燒活鰻✨咖喱牛肉烏冬整體味道不錯，環境舒適，好岩同朋友慢慢食🍢吹吹水💦

今日喺k11行完街之後, 就喺地下一間專食串燒嘅專門店食晚飯, 坐吧枱, 最好嘅感覺就係望住廚師嘅烹調,  有視覺享受, 抽氣系統不錯, 唔算有太大嘅油煙餐廳係專食鳥燒為主, 當然叫咗佢嘅signature , 華味鳥配搭紫蘇味添, 紫蘇嘅味道幾特別, 配埋肉質鮮嫩嘅雞肉, 百般滋味在心頭馬蹄鮮魷肉棒 , 啖啖肉的燒肉棒蘸滿秘製雞汁伴溫泉蛋黃同吃，口感更滑, 魷魚肉同Q彈配蹄既爽跪, 沖繩菠蘿 , 菠蘿的清爽口感, 令人更開胃喎!雞皮串燒, 燒雞皮配鹽, 酥脆的, 用鹽吊一吊味, 味道更加出喎青椒仔 , 青澀味提升青椒口感, 爽脆的口感, 配埋木魚做TOPPING, 不錯

好開心可以坐Bar檯，睇住d師傅們喺度努力燒呀燒，好開心。我地一行二人，試了BB豬、燒牛脷、燒魷魚筒、戲院乾魷魚、鰻魚、燒飯團，如果要排次序，我覺得鰻魚最好食，之後係BB豬，排第三嘅係燒魷魚筒，跟住係燒飯團，然後就係燒牛脷同埋戲院魷魚。其實BB豬同鰻魚都真係好好味，不過覺得鰻魚燒得d皮好乾身，脆口，而且舊鰻魚好肥美，所以睇高一線；BB豬其實都唔差，肉汁香，皮又好食，不過可能d人話係No 1必食，所以太有期望反而有少少失望；燒魷魚筒其實好考功夫，燒過龍會燶，尤其是魷魚鬚d尖，如果燒得唔夠火候，就會好難食，呢度就燒得啱啱好，邊脆內軟；飯團有兩種，我地就揀咗燒嗰種，個面燒到乾身兼有少少飯焦，好味；燒牛脷夠厚身，無渣，似乎都係靚料，唔錯，只係無前面嗰d咁精彩；最後就係戲院魷魚，個人覺得有d硬，而且唔算好香，所以感覺差少少。

朋友今日帶我黎呢間串燒就要book位既。我地吾大食又無乜要求，所以叫得吾多。醬燒日本魷魚筒原條魷魚筒真係超大條！會太乾！真係剛剛好！個醬汁都好夠味！阿波尾雞脾肉燒鹽燒、汁燒、紫蘇梅醬、山葵我地叫哂咁多隻味！都吾細條。2個人一人半條都ok！4個味各有特色！山葵我覺得最出色！紫蘇梅醬都幾特別！馬蹄鮮魷燒肉棒呢個應該係有豬有雞又有魷魚肉。佢仲有個蛋一次上埋。口感就更滑！飯團對比其他肉就真係有啲失色！同卡通一樣既飯團打卡都吾錯！京都特濃男前豆腐食完咁多肉食個豆腐清下口味都幾好。味就無乜。但就貪佢夠清

為食妹👧🏻最like eat 日本菜。知道K11有間**幸福🐦**有🔥BB🐷食。二話不說今晚黎試試有隻得得意意嘅🐦托著雙🥢。好有日本嘅味道。🇯🇵豉汁活鰻～遠遠望到師傅🔥著串燒。放上枱香噴噴。有淡淡豉汁味。芝士蛋糕～平時食開嘅芝士蛋糕油淋淋。呢度係🔥架。🔥得乾身。食多兩三件都唔怕溜。為食妹👧🏻爆like 沖繩菠蘿膠原BB🐷～BB🐷個皮脆卜卜。🐷肉又嫩又滑。菠蘿🍍唔係配角。一樣好juicy 💯

幸福是什麼？每個人的定義都唔一樣，可能好簡單也可能好難，當下的你，感到幸福嗎？或許某d氣氛令人不太快樂，生活的壓力令人透唔到氣，但都希望可以同身邊的人互相打氣，互嗌加油！好好食餐飯，食飽之後重新出發。呢一日，我們遇到幸福鳥，和式鳥居⛩️祈福的裝修以及親切的服務態度令心情好起來，食飯也是舒緩壓力的最好方法之一。餐廳分為吧台區同餐枱區，如果坐吧枱就可以睇住師傅料理，視覺上都好享受。祈福牆上有好多許願牌，心意滿滿，好窩心。中午時間，除左可以揀餐牌上各種野食，仲可以揀午餐定食，配有特濃味噌湯同野菜田園沙律，都可以加配野飲。我地點左一份幸福串燒丼，有四串串燒，分別系燒秋葵，大蔥雞肉串，雞髀肉串，免治軟骨雞肉串，和式定食好豐富，溫泉蛋好療癒，口感超級正，最鐘意燒汁淋飯，好惹味。雞肉嫩滑，燒得好入味，豐富夠送飯。另一個餐系鹽燒鮭魚定食，一大舊三文魚，用料上等，擠檸檬汁調味，更惹味。燒鰻魚，肉質juice,燒汁入味，肉厚厚口感佳。真系超級滿足。

今日行K11，經過見到呢間餐廳門面好得意，好日本風而且門口仲有好多祈願既牌，望下原來係食串燒同燒物為主~6點零唔算好多人就入去試下~我地坐左係可以望住師傅燒烤既位置，一路等可以睇住師傅點燒，齋睇已經好想食!我地叫左幾款串燒同鐵板小食~呢款鐵板日山A5和牛漢堡上檯時咋咋聲，夠哂熱辣辣，A5和牛充滿油香，成個和牛漢堡好Juicy又唔會一吉就散，唔錯! 濱燒帆立貝係原隻帆立貝，燒得好香又食到帆立貝既鮮味!正!串燒方面叫左幾款~幸福鳥即係免治軟骨雞肉串燒，食到雞肉之餘咬到一粒粒軟骨，有口感又夠香~ 而西班牙黑毛豬露荀卷有用黑毛豬薄片包住露荀燒，咬落口爆哂汁好juicy~仲有其他串燒我燒得好正!要數最愛既係呢個山葵雞脾肉燒~雞脾啖啖肉又嫩滑，上面既wasabi俾得幾重手，食落口刺激又供鼻，勁爽!可惜食飽先見到d燒栗米勁大條~下次一定要叫黎試下!

近2個多月香港的確變得很緊張，每逢週未假日都有遊行。對於尖沙咀的確少了很多人流。現在相約吃飯我都會選擇平日，起碼都會安全一點吧。今日來到K11商場人流少了，行走都覺得好鬆動，不知道好事定壞事吧！日本我深信好多香港人都喜歡，全因食物及服務都以高質以及夠精緻。是夜到訪 「幸福鳥」的確有一種感動的感覺，門外已經有日本風的角落，牆身寫上不少的祝福語。「香港人加油」，睇落是有一點心酸的感覺。究竟香港何時走回安定繁華的景象？餐廳內部既裝潢都全走日本風格，吧檯位置可以近距離可以目睹師傅為我們製作的食物，的確有一番滋味。Suntory Premium Malt Black $58吃燒物又點少得飲啤酒，才會有所盡興。黑啤是生啤，不會有苦澀的味道，我深信女仕們都會喜歡。幸福鳥 （免治雞肉串） $118/4串幸福鳥應該是此店的招牌菜，以免治雞肉串利用不同的配搭吃出不同味道。首先有鹽燒味道帶有脆身並少許鹽味不錯，汁燒味道超過多汁而且惹味；芝士味頂層流心芝味超香濃富層次分明，最後激辛的辣度帶有刺激感與黑啤同吃非常匹配。華味鳥雞脾肉燒 $128/4串四款的華味鳥雞脾肉，以鹽燒我深信與平常雞肉串最大分別是相當嫩滑。

今天在尖沙咀行K11的時候下大雨，所以就打算隨便在商場食晚餐。見到「幸福鳥」裝修很有特色，是以神社做主題，店內店外都貼滿許願掛飾。本身以為在大商場、裝修也不錯價錢一定很貴，結果價錢是意想不到地合理，兩個人食也不用$350。.安排了我們坐在吧枱，就是正面對爐端燒。一邊食，一邊見到廚師在燒，很有日本的風情。.廚房控制得很好，很乾淨。即使坐在正前面，也沒有覺得特別熱，亦沒有油煙撲面而來。.⭐️免治軟骨雞肉串燒（汁燒、鹽燒、芝士、激辣）- 一串$30，四串$118即叫即燒，所以都是熱騰騰的。燒得剛剛好，不會太燶，又保留到肉汁，所以每一口都很juicy。雞軟骨粒增加了串串的口感，更有嚼勁。個人最喜歡汁燒，味道與雞肉配合得很好。但又不會奪去雞肉的鮮味。激辛是辣得很有勁，但又點到即止，是很有層次的辣，建議大家食這個前水杯最好是滿的。.⭐️燒魷魚筒（$98）是原隻魷魚，魷魚是大size 而且肉厚。燒出來很香，賣相十分不錯，肉質有彈性。.⭐️玉子燒（$38）燒出來是熱騰騰的，很香的雞蛋味，滋味十足！.⭐️三文魚飯團（$38）配上一塊大紫菜，你喜歡怎樣包都得。內裏三文魚的份量也挺多。.⭐️一口蕃薯（$22）一串有三