平成二十二日本料理 (已結業)

我平時唔係咁寫食評 今次第一次寫"差"的食評~一開始要講ga唔係食物~ 係環境啦~我坐bar枱 唔知點解勁多蒼蠅仔係度 飛黎飛去 趕都趕唔走......衛生情況好差...... 我平時食D大排檔仲干淨過佢~好~ 我照點野食啦~刺身:三文魚 - 第一輪麻麻 叫第二輪就OK D~吞拿魚 - 紅色一舊野 無味劍魚腩 - 呢個最好蝦 - 好霉 捌唔到殼魷魚 - 仲有D味其他都無咩味~~~~~~~~~炸野:炸蠔 - 一啖就吐左 怪味炸蝦 - 正常 (係度 正常已經係好好)軟殼蟹 - 呢個就好味WO~雞翼 - 都唔差 干左少少ja冬菇 - 燒得岩岩好 唔錯大蔥 - 叫左三次都唔見影牛舌 - 食得過其他野就…… 無咩記憶 因為無咩選擇同埋D野唔好味……我已經Bad List左呢間野~請我都唔會再去~ 食完又感覺有d唔舒服~食完要驚都係第一次

陰差陽錯竟然中伏幫襯咗一間無論係食物質數, 服務態度都係劣劣劣嘅日本餐, 一行四人 8:00 入座已經喺比較貴嘅時段, 但係所付出的金錢跟食物質數同服態度都不成正比先講食物質數前菜 - 劣, 一入座已經點咗蟹子沙律同其他前菜, 等咗超個一個鐘三催四請下終於有得食, 連扮晒蟹嘅蟹柳都冇一條, 淨番出晒水嘅青瓜同小得可憐嘅蟹子(但食落口冇卜一聲嘅感覺), 其他所點前菜直到埋單都冇影, 評論唔到魚生 - 劣, 得三文魚叫做稍為正常, 鯛魚已開始變壞出晒水都可以提供比客人 (好嘢), 吞拿魚就好似牛肉咁, 劍魚腩好肯定唔係劍魚, 甜蝦仲正, 原隻上要自己搣殼, 搣完個殼 D 蝦肉得番半隻手指尾咁長仲要係霉嘅, 叫咗第一輪都冇再叫, 同埋因座 bar 枱嘅關係, 睇得好清楚佢個魚生櫃裡面好多倒汗水滴番落 d 魚度炸物 - 劣, 芝士年糕炸唔透, 咬咗一啖成口粉, 同待應返映佢叫我哋掉咗佢, 佢唔可以控制廚房點整 wor, 其他點嘅天婦羅蠔同蝦就由頭到尾都無影無踪, 跟本冇得食串燒 - 劣, 多春魚超腥, 牛脷刀工非常好, 薄薄一片, 得雞翼叫做正常, 但係原三樣嘢都係一樣味到的, 因為用嚟用去都

係食評見到好多人都話呢間唔, 膽粗粗打去book 左4位做生日飯, 可能因為閒日, 早1日訂都仲有位.訂左7:30點但遲左少少, 我地過左10 分鐘都未到 餐廳就打來再confirm, 都跟得幾足.去到即刻睇下有咩食, 種類夠多分類都清晰, 望落好似幾豐富, 第一輪即攻我至愛壽司同魚生, 有鰻魚 : 加分!! 其他軍艦手卷都係即整, 紫菜好脆, 正! 三文魚腩又新鮮有光澤, 基本上野食都係即叫即整.刺身算多款揀 ,基本上既都有齊, 仲要連北寄貝同劍魚都有, 呢個唔係間間都會有!天婦羅係熱辣辣唔算多粉-OK, 串燒雞軟軍牛柳粒等就一般啦!服務方面, staff 會自動來加水, 換碟都快, 位置都坐得舒服, 不過泠氣細D就好啦!去之前驚放題做生日飯質素會差d, 不過食落整體都覺得好食!#PS 店長知道我朋友生日, 仲送左支幾好飲既紅酒比我地邊食邊慶祝tim !!

第1次寫食評，先黎講個總括。刺身：差  壽司：中等  炸物：中等去食放題當然要叫我最中2既刺身啦！見到食評話蝦刺身好食，我就懷住期待既心情去叫蝦，三文魚，8爪魚同北寄貝刺身。蝦：個殻有幾點黑色野，立即扣分！再食入口，感覺吾新鮮，梅梅地1d都吾爽口。三文魚：不過不失8爪魚：口感吾錯，不過吾系幾中2佢整到1舊舊正方型甘北寄貝：吾夠新鮮，不過都算系可以接受$188／1個人未加1，旦系依間野的確吾值依個價錢。少野食，想飲碗湯都冇。我最主要想食既刺身又吾好味。吾會再去依間度食！

Haha,已經好耐無打過食評la.因為懶令到我無keep住做tim.而今次由於上星期食完li間超正宗ge日式放題之後,我決定動動手分享1下. 個晚相約左尖沙咀2個舊同事,佢因1個機緣巧合下食過li間,之後1直吹我去食下.個晚我試過下之後,覺得li間真係好有水準!!!我好鍾意好鍾意好鍾意d刺身ah!成晚食左好多所以食到好飽!!佢d刺身唔止新鮮,仲要又大件又夠鮮甜,同其他放題比真係差得遠ahh!!出面如果齋叫ge話,齋li盤刺身每人無番2舊水都咪諗住出得到個門口!!三文魚見到都知道係個腩位,食入口真係入口即溶ga!我有慢慢食慢慢享受下靚三文魚ge感覺.仲有劍魚腩肉厚又肥,口感滑嘟嘟,li d就係所謂啖啖靚肉溜入口la fa!!haha仲有甜蝦1樣無得彈ahh!!li度好似叫甘海老,我估ge.齋睇佢保留住個蝦頭已經覺得夠新鮮la.食入口爽脆,無敵咁鮮甜,好好好好味!!我唔識形容la!!!我地叫ge個碟壽司裡面,火炙三文魚同牛肉壽司…..’可e see’ ahh,塊牛肉食到佢d肉香,極品!

book左星期一晚去食,不過得6:30/8:30pm揀,唯有揀後者,諗住平日晚應該無乜人,所以早左幾個字去到,點知full哂,去行個轉夠鐘再返去,門口已經有堆人等緊..見到呢個情況,都對呢次放題有d期望..一坐低即刻order刺身類同比較特別既一款壽司,再點下熱食炸物小食等,唔講咁多,去相啦. 其實仲有其他好似炸蠔,炸蟹柳都無post出黎,不過水準都ok, 仲有好多我地無嗌到既野食, 而汽水都有得任飲,雪糕就係完場前45分鐘左右先俾張order紙你,係雀巢既5款口味迷你雪糕杯, 所以我地兩個人都食左4杯咁多架. 食到飽飽就走人, 摸住肚皮好滿足呀..

試過幾次放題,一直都不喜歡食,因為質素太參差,有時甚至有食垃圾的感覺。朋友生日希望食放題,唯有硬著頭皮上open rice找,希望找到間質素不要太差的。終於搜查到評價不錯的平成二十二日本料理,立即打電話去book,但接聽的男子態度有點不客氣,令我對這間平成有點不存厚望。平成的晚市放題分2輪,6:30 pm-8:30pm及8:30pm-10:30pm。我們選了8:30pm-10:30pm,方便放工去shopping完才吃。 8點25分到達,有個哥仔在門口登記,他態度好好,叫我們等等,說會盡快安排位置給我們,如果過了8:30pm的話,會補回時間給我們,好均真。結果,哥仔準時安排座位給我們。坐下,看到其他客人都快速向雪櫃走去,原來平成的放題有幾款免費汽水提供給客人。先看看桌子上的點餐紙,有8個種類,分別是和食、燒物、鮨壽司、卷物、飯麵、刺身、揚物和小食。點餐紙有中,英文對照,相信是為了方便遊客光顧。款式都很廣泛,我們先要了刺身和壽司。點了甘海老、海花螺、三文魚、希靈魚、馬刀貝和吞拿魚刺身。真的要讚司傅,雖然是放題,但看得出不馬虎,刺身排列整齊,厚度以放題來說可以接受,而且吃得出全部都很新鮮。

閒閒嘅星期日,約了Yumi同Kim尖沙咀行下加食飯,因為太熱太熱,決定行完個商場就去左後面條街搵食.聽Yumi講d和食幾好味,決定試下,都好耐冇食壽司了,有成個月啦!去到好多人,要等位,唔記得等左幾耐了.睇入面環境好和式,好優雅感覺,咁岩坐正窗口位,欣賞街景,好正丫!揀野食先刺身中叫左蝦、花螺、三文魚、劍魚腩,仲有馬刀貝,講起馬刀貝,我地食個時完全食唔出咩黎,不過佢好好味加喎!!一條條卷卷既但口感好清甜又爽,好味加!我不停咁夾黎食.仲有個劍魚腩都好yummy加!肥而不膩,肥大肉厚,又鮮嫩,愈食佢愈覺得佢滋味無比!估唔到嘅係,呢度做放題,但仲有原汁原味嘅拉麵食!湯底濃郁,幼身拉麵幾韌滑,叉燒肉好腍,好味道到唔似放題食到既質素.蒜片炒牛肉,還好佢個蒜味濃得黎係香的!仲有少少牛油味,唔會好油好鞋好韌咁,幾惹味加.d壽司個賣相好吸引,特別係個件牛肉去壽司,雖然只係薄薄嘅一片,但係牛肉味幾重啵!!個晚完全係胃口大開大食嘅一餐飯,但係好正好美味!!!!!! 

之前一日好夜好夜好夜先訓...第2日累到訓到下午3點先起身既我...已經餓壞了我的飯伴...(因為佢預計我會早D起身同佢去食野...XD)於是打算搵一個早時段既放提去食, 當然上黎Openrice睇下有咩心水喇...最後就番地點、價錢、時間同笑哈哈既數目, 決定試一次在山林道的平成二十二!刺身呢度既野食種類都算幾多, 就連刺生都有一D平時放題少見既款, 就好似花螺同劍魚腩。平時去食普通壽司店我都會叫劍魚, 因為我地喜歡佢果種魚"油香"既味道, 估唔到呢度有劍魚腩而且很肥美! 另一個令我地驚喜既就係佢既花螺喇! 估唔到佢D花螺都幾有鮮味, 食得出有螺味而唔係得個雪味。三文魚都係厚切, 夠肥美夠新鮮; 帶子是很細粒的那種, 比較普通。唯一不喜歡的是那個甜蝦是連殼的, 比較吃得麻煩了一點。燒物記憶中吃了...燒牛舌: 味道OK唔會燒得太乾太硬, 幾好食。燒海蝦: 又是整個連殼的, 不過飯伴說有鮮味, 亦燒得不錯。燒冬菇: 燒過頭了, 整個都很乾身, 又沒有醬汁加上, 不好吃的。揚物蝦天婦羅: 不過不失的, 粉不算太厚身, 炸出黎食既時候都仲係熱辣辣, 味道不錯的。炸魷魚: 好奇怪的感覺, 就

和男朋友約好了放工睇戲食飯，場戲10點45分至有場，我地就黎衣肚先la。離開始有成3個幾鐘，就算食個放題都有時間剩。去到，可以食2個鍾，可能時間尚早，個場唔算係好多人。食物方面，一定要食刺身呀，刺身好得！又新鮮又夠大件又肥又滑，不過黎到都唔知邊件打邊件，因為呢度刺身名同出面平時叫開既唔一樣。真心覺得每一款都值得叫黎試一試！好似我地食同識分既三文魚咁，切得好厚，而且仲係魚腩黎添呀！！其他叫既又係不外乎炸物、串燒、壽司之類，佢呢度仲有分一種叫和食，我地叫左份豬軟骨，肉質好腍，有啲肥肉所以都好嫩，加上個汁同蔥花，整體上好夾好夾！至於個芝士年糕，本身唔諗住講，但佢聞到個陣有陣台灣食到個隻炸鮮奶既香味，令我好懷念，佢皮好脆，裡面芝士都唔少ga，值得食呀！

在平日8點左右入場，188加一，定價不高不低，之前很少吃到這種定價的放題,所以都不知抱多少期望來吃這次放題，吃完後感覺還不錯呢。第一轉當然就是叫刺身吧，大約有十多款吧，有平價放題沒有的花螺和劍魚腩，三文魚、劍魚腩質素很好，吞拿魚、北寄貝就比較普通了。芝士年糕內芝士又濃又多，十分好吃！不過飽肚度可想而知另外最特別的是他們自家制的料理吧，我覺得可比美日本餐廳的質素了，他們煮牛腸已經煮到完全入味，可吃出是心機和水準之作，為此處的必食之作。

星期六晚去左平成22食放題，我第一次黎，感覺都唔錯，魚生十分新鮮，當日主要點既菜主要點都係"魚生"同"壽司"小剌身船 (劍魚 , 吞拿魚 , 三文魚) + 北奇具壽司 / 劍魚腩壽司。我個朋友講劍魚現在好似當造，所以特別鮮甜，有鮮嫩同鮮美 !!!!!!今次兩個人專攻食魚生,壽司 ,都食到好飽啦! 另外火炙三文魚和北奇貝都非常鮮甜，芝士鰻魚及花之戀壽亦可以一試! 壽司賣相好靚,相當"樣眼" ，而且樣靚味道都正.另外吞拿魚就一般,唔夠甜，老左小小。

先講刺身，除了三文魚似樣外，其他刺身都不新鮮，甜蝦又細，仲連殼上，除殻後都差不多冇嘢食，劍魚腩好梅，一點味道也沒有。卷物：那個紫蘇墨魚卷好難食，怪味，飯多，手卷叫做好D，但飯多料小。炸物：厚粉，天掃羅蝦，一點蝦味也沒有，軟殼蟹好一點，但也不是好食。燒物：牛舌又簿又un又細，唔講都唔知係牛舌，牛油什箘，雜菜較大碟，因成本平，羊架so到暈，好明顯係超級平價質數，廚師已用大量黑椒也除不去壓味及so味，燒蝦直頭梅蝦肉，殼內也不分離，完全冇味道，相當劣質。全餐放題最好的是雀巢雪糕及罐裝汽水，因為是市面質素，冇偏差!仲括，一定冇下次！

我好朋友Dora本身由日本翻黎既，佢食慣日本啲日本菜，就覺得香港啲總係唔夠新鮮。所以經常同我講好掛念日本・菜。呢間之前同事帶我食過一直都念念不忘啲刺身，今次帶佢黎試試。呢度地方寛敞,侍應有禮,我最最中意都係呢度既佈置,真係好有日本氣氛!!特別係吧枱上面掛住一個個木牌子同埋我地坐住個張騰織木櫈子

耐唔耐我都會過黎尖沙咀阿姨間舖幫下手，尋日百無了賴睇雜誌見到附近間壽司店原來晚上有做放題，就call左兩位老友晚上去試試。哩處整個氛圍住日本氣息，由奇掛系冷氣位風鈴，整晚鈴噹鈴噹響，又令人幾放鬆啵。邊吃邊睇住侍應忙進忙出，可能到食飯時間！不過佢地態度都好nice，感覺好舒服！因為我個人對於食野o既地方，著重佢o地服務態度，之後野食，然後環境。 點o左大大盤刺身，我o地都覺得誇張！哩度o有好多旱有我o地都好少食少見o既所以忍o吾住手，間八魚、醋鯖花魚、馬刀貝o吾咩樣所以點o左試下。馬刀貝扎實爽口，顔色白白；醋鯖花魚都係，咬落去dd爽同三文魚一樣肥美，兩隻都魚油豐厚，讚！間八魚我真係o吾知邊款係，8掛之下問o左問侍應，顔色粉紅透明個種就係，魚味鮮好滑嫩，味道o吾錯。食完盤刺身真係好滿足！ 紫蘇墨魚卷，不太想食飯，都覺得味道不錯呢！個籮白入口即溶，牛腸清得干淨！讚！！豬軟骨肉質真係好腍，搭埋蔥花味道真係唔輸洩架！雖然骨頭大件左d