帝樂 - 德國餐廳 (已結業)

食德國豬手好出味的餐廳，德國菜也做得很好，地方環境都唔錯，氣氛一流。吃後，整個口腔都充斥住濃厚的肉味。雜茹沙律：沙律都有幾多唔同的配料，例如有磨菇、冬菇和草菇。配有幾款菜的和洋蔥片。菇類好新鮮，而菜又有好清新的味道，感覺好fresh。芝士粉團：好香的芝士味道，感覺好煙un，有口感。腸仔拼盤：香腸種類係多，腸衣脆脆的韌韌的，又唔太鹹，內有胡椒同香草味。味道都唔錯。肉夠晒味，但份量就是太少。蕃茄牛尾：好濃烈的蕃茄味道，有點微酸。牛尾也很林，好入味。薯蓉：薯仔好有薯味，好香好好味。牛肉：肉質好嫩又微暖，半熟，還有一點肉汁，入口鬆鬆軟軟，更散發出厚厚的牛味，好味道。德國燒豬手：每枱都有介辣醬 和蜜糖。食落都幾咸呀，外脆內軟，豬手做到皮脆肉滑肉嫩，包著很有質感的骨膠，軟滑香噴噴的肉質。配上薯仔和酸菜去油膩也不錯。

友人多次巳想到此餐廳試, 但次次打電話想訂位時不是打不通, 無人聽就是接電話後被掛起無人說話, 只有餐廳背景聲未去巳對餐廳的感覺而不太好今次我們中午直接上去, 返而有位了餐廳裝修唔錯很有古典的感覺餐具簡簡單單的德國麵包圈($35),農夫麵包配牛仔肝醬及香草芝士($35)上枱熱熱的，外脆內軟牛仔肝醬不算濃味，但也算夠香香草芝士奶味比較重加上香草好好味兩種醬同麵包好配, 越食越想食脆皮燒豬肘配酸椰菜及薯仔($175)店員巳幫我們切開了, 外皮非常脆同香口肉質軟硬適中, 味道鹹了小小, 如果配啤酒一流（最近飲中藥不便飲酒）切開都幾多肉下食物總結兩款食物都好好味, 夠熱, 有心機做的服務沒有人加水給我們, 每次也要請人加店內跟本不滿坐, 但安排一張細枱給我們友人想要張椅放袋, 店員不太願意那樣

17.7.2011同朋友們看完電影後, 來了這裡食飯.六點半來到, 哇, 都已經幾多人了, 幸好我們訂了位, 要不然就應該無位了.朋友們都來過這裡食飯, 所以今次就由他們負責點菜了.首先來的, 就是朋友們大力推介的麥啤(1L=$102) 一般啤酒都有苦味, 但這款麥啤的麥味很重, 苦味也非常輕微, 很容易入口. 我平時是一個滴酒不沾的人, 但我也可以飲了半杯哩. 香草芝士焗煙肉麵糰($95)是最快送上來的, 腍腍地, 麵糰被芝士焗過, 有好重芝士味哩. 煙肉焗到硬身, 但仍有好香的芝士味. 麵糰被一些綠色的菜蓉伴著, 所以整碟麵糰都是濕濕的, 一點也不乾. 菜蓉質地不是好杰, 反而好輕, 吃多了也不覺飽, 好得意哩.德國腸胼盤伴酸椰菜及薯仔沙律($215)是朋友們話必食之選. 老實說, 我對什麼肉腸, 香腸, 臘腸等等也沒有好感, 不過他們叫到, 我都會食少少試下是否這麼好味. 這盤腸我只切了少少來試, 有些切了四分一, 有些切了三分一. 總括來說, 這些腸都皮脆肉厚, 肉質也很腍, 但比較咸. 至於酸椰菜, 其實不太酸的, 反而我覺得無咩味. 而薯仔沙律是出乎意外的好滑, 薯仔切

其實之前都曾經去過灣仔分店試過這間德國菜，覺得尚可。這天跟好友相約，對方建議這間尖沙咀店，好吧！即管試試另外分店的水準又如何。感覺真的很像去了德國的BAR一樣！當晚未夠7點已經9成滿座，看來很受歡迎！農夫麵包配牛肝醬及香草芝士醬($35)麵包不太鬆軟反而都幾硬，個人比較喜歡配香草芝士醬，感覺比較fresh。薯餅配煙三文魚伴酸忌廉汁及青瓜沙律($105)個薯餅並非普通壓醉搓成的，反而是有一條條薯仔絲在內，幾爽口!迷你德國腸併盤($130)明明應該是三款不同的腸仔，不過無論從賣相到味道左右兩邊的腸仔都是同款來的！而中間的牛肉腸就非常的咸！Flying Angles($75)(Baileys Chocolate Schnapps)Red Sky($58)由Lemon Juice+Syrup+Grapefruit Juice +Grenadine組成!味道酸酸的沙冰，幾開胃同解渴!當晚坐了兩個小時左右，餐廳的氣氛不錯，雖然人多很熱鬧但卻未有予人吵耳的感覺。至於服務生的態度也良好，對我們提出的要求亦都迅速完成。至於食物質素方面，始終我都覺得其食物味道比較偏咸(不知是否所有德國菜都是這樣?! 我比

今日同E先生約了C小姐到King Ludwig食lunch。Hoegaarden, Romantic Beach, Berry Ocean農夫包籃農夫包香脆鬆軟，加上牛肝醬，最好吃，其餘的中規中矩。雜錦煙肉腸併盤煙肉鹹香，風乾腸煙韌可口。德國腸併盤有三種共六條，款款皮脆肉嫩，肉汁鮮味，讚。燒豬肘配酸椰菜燒豬肘外皮香脆，肉質鹹香好吃，配上開胃酸椰菜，緩和不少鹹味。

我地去到果陣7點左右, 都已經有幾多人入坐, 坐坐下都有8成FULL, 星期二都有咁多人都算唔錯...我同朋友第一次黎呢間到食, 唔知佢D主菜係點, 見到有個MAIN係鐵板德國腸 for 2-3 pax嘅, 又有一個都係鐵板德國腸就 for 1-2 pax嘅. 咁我地想知除左係大份D之外有D咩唔同(佢地係有附圖), 我地就問一個香港嘅男服務生. 點知佢竟然指住兩幅圖答我, "上面咪有寫囉".... 呢個叫答左我地嘅問題?? 之後我地再問另一個外籍女服務生, 佢就詳細解釋比我地知有咩分別...我地就叫左兩個MAIN COURSES 鐵板德國迷你腸有3款唔同腸, 各兩條. 都係好似平時D德國腸咁, 冇乜特別 德國咸豬手佢話係for 1-2 pax架, 但係都好大份下. 德國咸豬手果然係咸, 好彩有D薯仔同酸椰菜, 如果唔係就咁食真係唔係好得... 不過佢豬手D皮整得好脆 我地ORDER左食物先, 跟住再諗飲品. 同一個香港嘅男服務生幫我地落單, 我地叫左兩杯MOCKTAIL. 我地叫完之後, 佢好似好出奇咁同我地講 "呢兩杯冇酒架喎", 其實呢句本身係冇問題架, 但係佢講嘅態度真係好差,

為了慶祝家人的生日 我book左枱 仲講明有一位係bb 到達後好快有位 明明講明有bb要預備bb椅 但結果當然無啦 唔緊要 我等個waiter換椅子 問題係當晚正是Halloween前夕 餐廳內掛了很多恐怖的裝飾 我張枱後面 吊燈上 分別有兩個血淋淋的人頭及一副骷髗骨 bb看到 嚇壞了 死抓著我不肯坐 於是我們便要求換位 點知佢竟然答我 我原本book個台d客未走 於是咪俾呢張你 都唔緊要 咁我請waiter攞走d恐怖裝飾 點知佢好串咁答我 d裝飾我哋綁好晒 咁我bb點呀 唔通由得佢嚇親呀 好在後來有個外藉waiter 佢立即幫我攞走晒d恐怖裝飾 bb 先肯坐下 跟住我哋等了5分鐘 都仲未有人攞menu俾我哋 乜餐廳唔係俾menu客人點菜的嗎？要叫先會有人攞menu 後來又係那位外藉waiter攞menu俾我哋 d菜來得七七八八 都未有人攞水俾我哋 於是我問了waitress 要兩隻杯和水 佢話轉頭先攞.........但我等了又等 佢都無返轉頭 最後都係再叫剛才好nice and helpful的外藉waiter給我bb一杯水 我諗住點菜都應該唔會有問

好耐之前食過一次King Ludwig Beerhall，果陣覺得環境幾好，好適合一班人黎飲飲啤酒食食豬手。是晚再度光顧，有另一番感受。7:45pm約左三個女性朋友遲左少少來到，立即點了啤酒，點了麥啤兩杯、第二最愛hoegaarden兩杯。點解要立即點? 因為happy hour去八點點左啤酒，就梗係要小食佐佐酒，薯條係其中一個best item，薯條熱辣辣點茄汁好食。介紹一下本人第二最愛hoegaarden，比利時啤酒，18世紀已經有架喇，歷史悠久，入口唔苦仲有d果香，連我個唔係好飲酒既fd 都話好好飲呀，真係正野黎架8:10pm 前菜送到 - 蕃茄加水牛芝士，芝士香口蕃茄清甜，實在美味。8:20pm 麵包加牛仔肝醬及香草芝士醬，開頭唔知肝醬係牛仔肝，仲以為鵝肝，本人唔食牛架嘛，搞到破左界都唔知 香草芝士醬值得一讚既，因為它不油不膩，越食越想食。8:30pm 唔係主菜到，係liveband既主音到，唉，朋友話book位果陣已經講明唔要坐得太近performance stage，因為想傾下計，點知我地係坐正係stage前面，仲要其他枱已滿，冇得轉。音樂一起，我地講野似嗌交，又好嬲又好

友人生日, 今次選擇在尖東站吃, 是因為地點方便, 大伙兒可以試到不同菜式,還有10月是德國啤酒節朋友們可以暢飲啤酒人多最好處是可以試不同款式的食物, 上次我與友人只得2個只可以試好少食物. 所以今次朋友問我想吃什麼. 我笑著說全部. 朋友叫了農夫面包配牛仔肝醬及香草芝醬不同面包有不同口感覺, 有軟至硬. 再塗上2種不同味道及不同的醬, 簡直將味道推上進一步層次 鴨皮的油份全抽乾, 導致皮脆, 肉質不錯是有嫩滑感. 再伴上紅椰菜簡值是絕配.今次侍應在上菜前將豬手解剖了. 味道依舊出色. 那層皮與中國人的燒肉一樣脆口,再配上酸微微的酸椰菜簡直是亙相輝映哦. 吃了太多味道濃烈的豬肘是時候吃吃沙律, 朋友點了2個沙律羅馬生菜脆口, 多芝士粉. 正合我心意, 但可惜雞肉串有點韌水牛芝士不太有濃烈芝士味, 配上多汁的蕃茄. 簡直幫口腔做清潔吃完一輪味道較清的食物, 再吃德國腸拚盤. 我這個香腸魔皇, 見到不同的腸, 簡直是心花怒放紐倫堡馬祖林粗粒豬肉腸, 沒有想像中那麼鹹, 多肉汁, 正呀!榑克腸的皮有點韌至於其他腸也不太鹹一個字"Yummy"友人們點的啤酒不飲酒的人, 即是我. 就叫了以下那

因為網上多人推薦，昨晚去試了豬手，肉腸，串燒牛肉，炸牛排和麵包。那裡所有食物味道很濃，重咸，到今早還有口喝的感覺。豬手的確是較好，肉嫩皮脆，其他牛類處理的確是一般。服務人手充足，但機械式，不大願意說話。西餐食物和中上價錢，但店內以本地食客居多，外藉食客卻看不到，我相信是口味和份量出了問題。

沒有訂枱，在週末日子直接walk in，竟然只等了一陣，可算是運氣不錯，不過建議大家預先訂枱為佳，因為本人入坐時只有吧台位選擇，精彩的LIVE BAND也看不到。這店早已聞名已久，最出名的菜式是脆皮燒豬肘，這個當然要試。侍應切之前會通知一聲，之後已解體的燒豬肘便會呈上。外皮極脆，咬的時候聲音很大，自己也嚇了一跳，肉質不粗糙，味道沒有過鹹，調味恰到好處，再加上配菜酸菜和薯仔，的確很有風味。除了燒豬肘後，還點了德國香腸(六條)味道不錯，咬的時候很有肉汁，建議上枱後立即品嚐，因為冷了後的口感會失色。香腸很幼身，如果粗大一點口感應該會更好。總的來說，店舖的裝潢很有氣氛，現場LIVE BAND提升情調。脆皮燒豬肘非常出色，德國香腸也不錯，不過份量略少，胃口大的朋友可能需要點多一些，或選擇份量較多的香腸。食物選擇不算多，但勝在有品質保證。 King Ludwig Beerhall會令你再度光顧，單是為那脆皮燒豬肘已很值得了。

又時一年一次來到這裡品嚐一下德國美食, 這裡環境沒有特別改變,食物品質和味道依舊美味, 服務態度仍然笑容滿面有禮, 讚!這個麵包一般.雜錦的包拼盤也是一般, 但塗了麵包的醬就改變了一般的命運, 變得很好吃.這是送的蘑菇沙律, 清新爽口.炸薯條不錯, 但始終不夠M記咁香脆.雜錦香腸拼盤不錯, 有德國特色的味道.未切的豬手.豬手很好吃, 皮脆, 肉質嫩, 不鹹, 味道很好.拌菜的薯仔.麥啤非常好飲.這杯是特色飲品, 只有少少酒精成份.

早已聞名呢間既著名咸豬手,, 所以一早book位黎食德國餐!!!本身都好鐘意食豬手,, 所以都滿心期待個環境有少少暗,, 都幾好feel又有live band,, 好彩佢唔係唱rock既歌,, 唔係實嘈死!!]去之前黎過openrice睇,, 個個都推介農夫包,, 所以一定要叫黎試下!!農夫包同我既想像有少少出入,, 我以為個包會軟身..點知係乾硬既 而我自己就勁憎呢d包,, 所以唔係特別鐘意...不過配埋佢個醬都唔錯!!! 牛肝醬好香!德國咸豬手主菜黎啦!!! 好快就上菜 仲幫你拆埋骨一咬落去脆卜卜!!! 層外皮勁香脆!!!而豬手既皮下脂肪更令我瘋狂!! 唔會肥膩!! 而係滿口膠質感覺...因為我好驚食d滑lulu既脂肪,, 但呢個就唔係滑,, 而係漿住個口腔!!個肉就好滑,, 仲有一絲絲既感覺我平時好食得咸既都覺有少少咸!!!但建議一口豬手一口伴碟既酸菜以中和肉既肥膩感薯餅配茄汁肉丸呢個有驚喜!!! 薯餅係一絲絲既更有口感,, 而且薯味極香濃!!! 反而肉丸有少少失色,, 係肉味唔夠...我覺得ikea既好食d囉so far個豬手真係令我回味無窮!!!但個環境係有少少嘈,, 不過都

朋友仔突然想食德國豬手係香港好似要數德國菜黎黎去去都係果幾間之前食過赤柱既都不太差呢一回就試下九龍區的吧羅文菜沙律配香辣烤雞串 平凡過唔平凡既沙律, 全無驚喜。青菜配左適量既芝士粉。烤雞串烤得過火, un 的, 好失望脆皮燒豬肉肘配酸椰菜及著仔 果然名不虛傳。皮很脆的, 豬肉肘啖啖肉~ 最愛酸椰菜, 味道唔太酸, 好岩肥美肉厚既燒豬。可惜就係漏單… 要大半個鐘有多再催單先整.. @.@紐倫堡馬祖林粗粒豬肉腸 其實只係6條豬肉腸而已。有d巧立名目既菜名唔覺有咩太大特別, 更不是特別鮮嫩。只不過食德國菜唔叫腸又好似缺少甚麼似的仲叫左個low alcohol 既german beer。我地選擇左0.5L, 諗住食德國菜應該點個啤酒來算得上完美。入口不是太大苦澀味, 配著身後既live band 實在寫意~~飯後當然少不了我既甜品喲~ 無咩頭緒下要左個特色甜品5味。有鞋口只有朱古力粉味既chocolate cake、淡口無咩既芒果布丁、熱辣辣不過唔太香濃既apple crumble、酸酸地既藍莓奶凍&唔滑身既豆腐cheesecake。可能呢度始終唔係食甜品既地方, 真係totally 唔re

今日與屋企人去尖沙咀的KING LUDWIG 食德國lunch buffet, 好耐無食過buffet...一黎太肥, keke... 二黎太貴~不過今日呢間算價錢ok, $148 一位~~~~~種類唔算好多(lunch 算係咁了), 但食物質素搭救!只係服務有某幾位整野食個d都幾差, 我覺得...buffet 一定忙, 加上你做最受歡迎既德國豬手一定最多人... 咁人地見個盤空空如也後面又排晒長龍只係講左句"係咪有架呢?!" ... 就立刻黑面發悔氣話"得架喇有架喇等陣啦!!!" 排晒長龍你手腳慢都無話你你發咩脾氣?! 不過後尾我家姐話佢之後好有禮貎不停話唔好意思請等一等, 唔知係咪俾人投訴過跟住俾人話過黎呢 好... 講返食物先~~德國豬手 + 雪糕十個讚, 好好食!!! 只係冷盤食物麻麻地, 有一隻仲好難食..... 麻麻地係因為唔凍, 無論沙律生果都唔夠凍~~但熱盤就好多都ok~~~~地方算舒服, 只係座位怪怪地... 食buffet 佢好多枱都係有入難出咁, 我地6個人坐U字型梳化, 坐U字個邊個d想出就要全部人行出去先出到, 想轉枱, 但經理話... 其他枱靠牆情況都係一樣