峰壽司 (已結業)

我幫襯過一次, 好掛住d魚背壽司, 但係見到門口堆人潮都係咁先啦!

I tried once because of so many good commentsMy conclusion is that it is similiar quality of Genki sushi. Their gimmick is to use Japanese Chefs and this fools most HK people who can't tell good from bad. Good sushi is not like this. If you are after cheap sushi like most cheap HK people then I guess it's ok. But no way you call it good. Get real please.

這裡的壽司味道不錯，但不是太特別，和元氣差不多，價錢也算便宜，但壽司飯的分量很少，所以要吃好多碟才夠飽。蟹柳壽司幾鮮甜。玉子壽司很好味，玉子夠甜和有口感。炸八爪魚幾香口，不過油少少。熟蝦壽司很好味，蝦很新鮮。熟帶子壽司的帶子很巨型。我都係鍾意食元氣多d。(可能食慣了）

開頭見佢咁多人排隊...諗住應該唔錯...點知一入去, 員工態度認真麻麻...但都未至於貼地既...而食物既味道就真係一般...唔太新鮮...口感差...而大大舊既帶子壽司...口感相對地比較好...可惜完全無鮮味...最失敗係團壽司飯...連壽司既最基本都未做得好...

情人節四時多取票等位，所以在五時多六時就進了去。本來想去和花亭試的，但看到有其他食評說峰壽司好一些，所以橫豎都是要等，找個有得取票的，可以去行行走走，最後都來了峰壽司。第一次試了頗多的東西，三文魚、蟹柳、峰蝦、魚背、火炙海鰻、吞拿魚腩、鹽燒的…..本人一邊觀察、一邊欣賞，其實他們並沒有欺騙大家，的確沒有說過所有壽司都是手握的，師傅在大家面前的確手握大部份的壽司，但亦有師傅在大家面前製作不是手握的壽司，以我所見就只有三文魚壽司（算吧，那是超值的＄９壽司啊！）而且如果存心欺騙，可不會在大家面前把三文魚放在已用機製好的飯團上。本人最驚喜和推介的是峰蝦壽司，又大又彈牙又爽甜；另外就是魚背，又是另一爽甜之選；鹽燒類的壽司，是新鮮的口味，感覺很特別；呀，差點漏了最後食的蟹羔壽司，雖然賣相欠佳，但清甜美味……由於食了好幾碟貴價的極品，所以消費貴了些，算吧，情人節嘛，豪一次吧（嘻，不是我找數）！如果不食貴價的極品，每人消費真的只用＄１００，那麼為什麼還要去「元ｘ壽司」呢？！

幸好有lazyking在五點鐘開始取票等位, 在七點半終於輪到我們了(可能因我地要迴轉檯就等得更耐呢).前後同食了15碟, 有三文魚, 蟹柳, 峰蝦, 帶子, 魚背, 火炙海鰻, 劍魚腩, 沙咀天婦羅(抹茶鹽), 鮑沙律壽司等等. 個人推介魚背, 沙咀天婦羅及蟹柳. 蟹柳前後食左3碟呢, 破晒紀錄. 另外佢地的酸薑都唔錯, 唔會過酸, 我都食左唔少.期間我見個0架仔師傅將碟已整好的三文魚壽司丟左, 我問lazyking 點解, 佢話見到因為有仔小蚊滋飛一飛左落去. 雖然未必有其他客人見到, 但佢咁做令我對佢地的印象加分不少.邊食邊睇師傅手握壽司, 好快就個半鐘喇, 我地都食到好滿足, 見出面仲有好多人等緊, 都係快快手埋單讓俾其他人啦!!

等位等o左30分鐘，入到去即刻叫我覺得最正o既(1)三文魚壽司- 勝在好多荵係面，一齊食好正!(2)蟹柳壽司- d蟹柳好好食，我去周圍都買唔到!(3)鹽炙帶子壽司- 好鬼軟綿綿，正到丫! (4)- 好食得黎又唔駛錢反而d油甘魚就麻麻喇... 同埋唔明d茶杯真係好鬼熱!!!

見到好多人都推介蟹柳壽司、海膽壽司同帶子壽司，但係唔見人推介魚背壽司，今日響度同大家推介下，我次次基本上都柯打兩碟架，魚背其實係左口魚既其中一部份黎，我覺得呢度d魚背好好食架，有咬口，咬落去好肥美好香架，正！大家一定要試

4個朋友泥呢度食sushi,之前未泥過.唔明點解咁多人排隊呢.仲要等成兩三個鐘先有位.打開個餐單,ok多款.差不多成日會食o既sushi都叫哂. 三文魚同吞拿魚幾好食,夠新鮮. 朋友仲叫左幾款加鹽o既壽司, 好新鮮好特別.最好食係佢個蟹腳壽司(雖然貴左少少) 但真係好有蟹味. 值得一讚係佢d有紫菜o既壽司都係好脆架.服務一流,唔洗多講.4個人食左40碟......咁o既質素百七蚊算好抵食!好過去乜乜乜放題.

同朋友兩個人黎呢度食因為星期六, 雖然早到但都要等兩個鐘, 好彩附近有野行, 可以打發下時間我地坐bar 檯, 唔算太迫, waitress 招呼好好, 不停加茶, 又隨傳隨到order 既sushi 用料比較迴轉既新鮮, 好多都係人手整, 仲有日本既師傅tim wor, 犀利!!!最抵係9 蚊既三文魚壽司

5 個人食左500 幾蚊, 樣樣都好食, 新出個的咩咩腩壽司好好味, 成日都過來加水, 要百幾蚊先食得飽, 不過我覺得壽司係應該咁大件既, 下次要試下坐bar 先

3個女仔5：45pm就黎啦遲5分鐘都要等位呀我地坐窗口order table，望住人等位咁食都唔係咁好意思三文魚壽司比我上次黎更多洋荵，不過都係好好味鹽帶子都唔錯~好開心之前見呢度食評話蟹柳壽司好味，咪試下law~真係wor~同平時既蟹柳唔同ga，好甜好多汁~都係$12 jar我食個蟹柳壽司食到津津有味，個frd都有d質疑，佢都試左~都讚不絕口呀

嚟 過好幾次, 水準依然keep 到, 海膽同帶子最抵食, 尤其海膽, 真係好鮮甜...上次去見到有新款壽司叫"Yuki卷", 點知原來係煙肉同腸仔, 有啲失望!!!

回應日本壽司日本壽司的三文魚真係麻麻反而吞拿魚腩幾好峰壽司離日本的壽司店太遠了不過和日本的迴轉差不多。

食過幾次, 最好味絕對是帶子sushi, 勁厚,好多高級食肆都無禁好味同禁平! 其次是蝦沙律SUSHI ,連沙律醬一起食, YUMI!!但聽人講最近無咗,唔好啩.不過炸軟殼蟹卷就無特別, 但都OK.