尚點 小籠包.上海菜館 (悅來坊) (已結業)

22/9/2018 晚上6點多， 本人及家人晚飯，特別挑選了廚師推介 - 蜜汁一字排 及 醉雞：蜜汁一字排上桌時狀態是在一字排鋪上一堆醬汁，入口時一字排肉身稔，淡而無肉味，如同煲了湯2-3小時後撈起湯渣淋上糖醋汁，一字排並非燜或炒；醉雞上桌時雞皮已爛， 入口時雞肉稔，淡而無味如一字排狀態，如同煲了湯後洒上似酒的液體，雞肉没有酒味及没有花雕味，非一般味，以上兩味應是該店招牌食品，但實況令人失望，莫非現時廚師已無法弄好招牌菜還是偷功減料，矇混食客o在服務方面，本人坐在該店入口第一枱晚飯，兩位男服務員提起枱板過枱時没有留意身傍有否其他食客，差點兒撞到在本人飯枱家人頭顱，不論是否有心，都不應該發生o

今次想食上海菜就決定去悅來坊食因為見個邊最近好似多左餐廳一入到去樓面都好大侍應都好親切！糖醋松子魚 $168炸得幾酥脆 都多魚肉 無乜骨個醬岩岩好 唔會太酸同埋都好大條！鮮肉小籠包 $40小籠包既包皮好薄 唔會太厚同埋乾爭爭 一咬落去 即刻流晒湯汁出黎仲有豬肉鮮味，又唔會太肥蝦仁雞火炒飯$72炒飯粒粒分明香而不膩 配埋魚食係超級正同埋配料都好足夠口水雞$78最後仲有一個口水雞！醬汁又香 有點麻辣 雞肉肉質嫩滑 當頭盤食勁開胃～

去荃灣搵朋友食飯，帶左我地去食上海野呢間我都未食過 不過味道唔錯我地3個人 揀左個288套餐 包括前菜、點心、湯、小菜、面飯同甜品首先上個金網生煎鍋貼上面層金黃色既網係面粉漿整既鋪左係面層好靚 感覺好脆卜卜鍋貼都好皮薄餡靚好足料一咬落去啖啖肉又juicy再上一個砂鍋津白，有我中意食既津白都好多配料：魚、雞肉、丸、豬肚、金華火腿個湯飲起來甜甜地帶點咸我中意飲真材實料小菜就揀左黃金排骨最近就愛上了用咸蛋黃整野食呢道排骨就是用咸蛋黃一齊炸起好香脆又好好味不用點任何醬料都已經夠味 啖啖蛋黃味面食就叫左京蔥開洋拌面個人對京蔥麻麻地 不過兩位朋友都讚不絕口 話京蔥爆得好香 令成碟面食起來都好夠鑊氣好夠蔥味另外叫左四喜烤夫和煎小黃魚炆得好香好夠林煎得好香 外皮煎得好脆，魚肉好嫩 最後上套餐甜品：高力豆沙好夠砂糖係面入口鬆軟，內餡滿滿既豆沙又唔會太甜 好滿足呢間餐廳既食物質素都幾好加上幾精緻 環境裝修都好好朋友冇介紹錯

經過荃灣悅來坊🐼見到有間食上海野嘅餐廳，重點係星期五晚唔洗等位，就入去試下。呢間野單點價錢都唔平，反而叫set 抵食d😯。今次叫左個$228 嘅set，有前菜、湯、麵飯、小菜、甜品，另外散叫左個招牌生煎包 $40。一坐低就有staff拎左碟小食 — 花生🥜黎，價值$10，但得果十幾粒，所以我地冇要到。😌-1️⃣ 小菜 — 小籠包👍成餐飯嘅亮點🤩！小籠包皮薄、超多汁，好好味‼️‼️(絕對唔差過鼎泰豐）-2️⃣ 湯 — 砂鍋津白好大鍋，一人可以飲到3碗以上😱。本來以為兩個人會細細鍋，點知見隔離枱4人size 都同我地一樣。-✔️都幾多料，有津白、粉絲、魚塊、豬肚、貢丸。-👎🏼 個湯太過油🤢。可能我不嬲唔太好奶油津白，所以覺得味道好一般，飲左半碗就唔想飲😩。（其餘男友清晒😛。）-3️⃣ 麵飯 — 韭黃肉絲炒麵-👎🏼成碟麵得果幾條肉絲仔、冬菇絲、韭菜絲。-🤨 好似鼓油王炒麵咁，不過個味係好味dd, 麵質都彈牙d。-4️⃣ 小菜 — 黃金排骨近排興蛋黃，呢間餐廳都唔執輸，出左用蛋黃炒嘅排骨。味道好一般，偏咸。（本身排骨醃左味，加埋排骨面嘅蛋黃醬汁就更加咸。）食幾舊已經好漏☹️。-5️⃣ 甜品 — 高力豆沙👍 同平時食開嘅一

今日去咗荃灣仁濟醫院探親戚又諗唔到食咩就上網睇吓有咩好食之後就發現一間上海野好似幾好食所以就入咗去食入到去環境唔錯座位闊落我哋叫咗個口水雞啲麻辣好入味之後就叫左雞絲粉皮個粉皮好彈牙 同埋芝麻醬夾埋好夾之後叫咗水晶肴肉 一份都有幾多同埋真係做到好Q彈之後就係紅油抄手個抄手入面嘅餡料好好食入面嘅菜同肉調味啱啱好之後就到回鍋肉 個回鍋肉炒得好香小小辣 送飯一流之後仲叫咗個炒飯個炒飯炒得好香 而且炒到每一粒飯粒都分明下次一定會再嚟食

今晚和2位朋友在荃灣聚舊，朋友提議去悦來廣場裏的尚點食飯, 荃灣係佢地頭，一於佢話事la我地揀左一個2-4人套餐，包前菜/點心，湯羹，麵飯，小菜2款和甜品，都只係$288，超抵！包點: 金網生煎鍋貼~ 麵粉漿弄在鍋貼底部煎成金黄色的網狀，賣相極靚，好有心思鍋貼飽滿，一咬下去D肉汁即時流哂出黎，正湯羹: 砂鍋津白~ 除了有津白外，還有魚塊，豬肚，雞肉，丸子，蛋絲和金華火腿，湯頭鮮甜，還有淡淡金華火腿咸香味，好味小菜2款: 黃金排骨~咸旦黃蒸熟後'顏碎' 與炸脆了的排骨一起再炒，好甘香惹味乾扁四季豆~ 豆瓣醬加埋肉碎和豆角一齊炒，幾好味京蔥開洋拌麵~大量的葱加上肉絲炒麵，葱的香味好濃郁，麵質也不錯甜品:高力豆沙~ 蛋白發得鬆軟，內裏包住豆沙餡料，再加上小糖霜在面，好美味除了以上的套餐外，我們再order左2個前菜和小黃魚松子香干馬蘭頭~ 很喜歡馬蘭頭獨特的草青味，好fresh四喜烤夫~ 炆得好腍好入味煎小黃魚~ 煎得金黃，外面煎得極脆，肉質嫩滑，每次食上海菜必吃黑豆漿， 檸檬薏米水和酸梅湯~ 夏日極好的飲品

食食下食紅雨🤷🏻‍♀️🤷🏻‍♀️ 都要繼續食既🤭 小籠包一向係我最愛既中菜😬朋友係荃灣番工，介紹左呢間位於悅來坊既尚點小籠包😋餐廳內在環境都唔錯，暗暗地好relax好岩傾下計，又可以坐得耐。選擇都唔少，包點前菜小炒咩都有。 鮮肉小籠包 $40小籠包皮尚算薄，包住肉同湯汁夾起個時皮無穿✅一淡放入口，熱辣辣濃郁既肉汁灌入喉嚨🤤 肉味好鮮肉質好林🉐🉐🉐自選3款涼菜 $65🥚剁椒皮蛋 - 有淡淡辣椒醬既味道好野味，皮蛋黃軟身又夠味👌🏻🐔雞絲粉皮 - 雞絲+青瓜絲+粉皮+麻醬，味道正常，再凍d會更好🐦香煎素鴨 - 外皮煎得十分脆，味道可以但餡料有d太少🤔黑松露小籠包 $56黑松露小籠包既皮一樣夠薄，但可惜夾起時皮會穿🤔 (4粒穿左3粒)黑松露味好香好濃，意想不到地加落小籠包味道會咁夾👍🏻 帶少少酸味砂鍋雲呑雞 $138湯底好濃味，不添加味精❌有六大粒雲呑加原隻雞😍大大褒湯起碼分到6-8碗✅雲呑皮十分薄但易爛，雲呑餡味道好食雞唔太大隻，肉質十分滑，好有雞味，唔使沾醬汁都好食推介🉐🉐🉐餐廳係熊貓酒店商場🐼，距離地鐵🚇十至十五分鐘路程。價錢合理，質素ok，值得去試下呢👍🏻

中菜真係間唔使就心思思想食🥢上海菜尤為我摯愛，色香味俱全🔥抄手🥟小籠包🍜上海粗炒♨️☑️☑️☑️荃灣呢間尚點😋性價比真係好高！味道非常出色💯小籠包😆即叫即整熱辣辣♨️一咬湯汁四濺🔥好味！我最愛既抄手皮又滑溜又薄😋😋😋入面極多餡，撈埋個辣汁真係無得彈！！🉐🉐🉐上海炒年糕🔥炒得好通透津白非常清甜，好滿意！上海粗炒+蒜香炒時蔬（菜芯）睇樣都知夠鑊氣🔥🔥🔥上海粗炒面條好煙軔，好味呀！松子咕嚕肉🍍🐖😋😋😋😋酸酸甜甜，咕嚕肉炸得出色👍🏻👍🏻正呢間上海小菜館真係荃灣人福音🧚‍♀️平靚正夠哂鑊氣唔洗煮飯啦🤣🤣

我一直都好鐘意食上海菜。係open rice 見到呢間上海菜評價幾好就緊唔會放過。尚點環境好闊洛，而且坐得好舒服。首先黎既有雞火炒飯，師傅炒到個飯好香，母親大人都話好好食，唔會好乾，唔會好油，而且啲配料都落好足。唔錯唔錯食上海菜緊唔少得雞絲粉皮，呢到既醬料唔會太咸，雞肉都唔會好老，夠晒嫩，好食另一樣唔少得緊係小籠包，粉皮夠彈牙而肉汁都夠多，上海菜最重要睇小籠包，呢到小籠包，絕對係再黎既理由咸檸梳打夠晒潤喉，養生，都幾特別，味道唔錯最後蒜泥白肉，真係啖啖肉，而且好香好野味。我同母親大人都好鐘意尚點，性價比極高。

小時候特別喜歡💕吃上海菜🥢，可能當時選擇並不多，很多屋村都有上海菜館，所以特別回味，時移世易，這類富有特色的上海菜館已不多，而今天這間餐廳🍴令我拾回上海菜的味道環境優雅舒適，有大量的卡位，簡潔明亮，由於時間尚早，我們選擇了向街的位置六角型的器皿🥣很少見，排在一起很漂亮，餐廳應花了不少心思時間自選套餐，經濟實惠，選擇頗多，客人可因應人數自由組合，非常靈活每次吃上海菜，我必點的一定是酸辣湯，熱騰騰的酸辣湯放在一個黑色砂鍋上面，賣相已經十分吸引，酸和辣的味道參半，食慾大增網狀的炸鍋貼🥟，賣相可以話滿分💯，像一件藝術品，好有心思，餡料肉汁四溢，色香味俱全黃金排骨，美味的鹹蛋黃包裹着香脆的排骨，惹味之餘又有口感，像黃金蝦一樣的造法，而這個黃金排骨，我還是第一次試元貝賽螃蟹🦀️、上海粗炒🥢，都是上海菜館的經典菜式，能夠保留着傳統🌈的味道，元貝能帶出層次感加上滑滑的蛋白，美味極，上海粗炒，絕不油膩，炒得乾身，毫不簡單高力豆沙作為甜品結尾，嗰種滿足感，非筆墨🖋所能形容，埋單都只係三百多元，平均每人只需百多元左右，絕對絕對超值

今次和亞仔去左荃灣熊貓酒店悦來坊尚點小籠包上海麵館。仔仔話如想吃有水準美食而價錢適中的上海菜就要來這裡了。晚餐有三欵套餐可供選擇，分別為$228，$288及$388。菜館入面既裝修都非常清雅別，座位舒適闊落, 環境乾淨清潔。我們商議後決定order 一份$288的二人套餐。酸辣湯很多人對酸辣湯唔太感興趣，因嫌佢有股"叔叔"地嘅味。但我就貪佢能刺激味蕾， 酸酸辣辣。 今次的湯酸辣適中有很多筍絲和豬紅絲， 味道唔錯;但若然漿粉芡小些更佳。鮮肉小籠包（4件）食上海嘢通常小籠包是必食之選。 服務員把剛剛蒸好的小籠包奉上，熱辣辣很新鮮但不能即時享用因小心會被湯汁灼傷。小籠包採用新鮮豬肉以薄薄的皮包著， 蒸熟後入面勁多肉汁，所以食時要小心要夾在小籠包的頂部以免弄穿薄皮。咬落時肉汁溢出，原汁原味;配埋薑絲和醋一齊吃鮮甜美味。糖醋魚塊魚塊炸得外脆內軟，薄薄的脆粉包住厚身魚塊口感十足;加上甜甜酸酸的醬汁，十分開胃。配上青椒、菠蘿和洋蔥顏色鮮艷，口感豐富。還有新鮮冇益味的合桃食落香脆鬆化，非常醒胃。元貝賽磅蟹材料比一般食店講夠，有爽口的蝦仁、元貝絲能提升鮮味、翠綠的毛豆能增加色彩、至於蛋白就炒得非常嫩滑

又到媽媽『無飯煮婦日』，兩老想食上海菜，指定去尙點晚餐，又平又好食橘色牆掛上懷舊相，頗有特色。店內有卡位坐得舒服店內整齊清潔自選套餐頗超值，由$228起，有齊前菜、湯、麵飯、小菜、甜品鮮肉小籠包小籠包皮薄汁多，𥚃面肉味鮮甜砂鍋律白一窩奶白雞湯足四人享用除左律白，還有肉丸、蛋角、魚、粉絲材料豐富糖醋魚塊糖醋魚酸酸甜甜，又無骨又開胃，送飯一流黃金排骨排骨炸得幾香口，加上咸蛋黃醬，十分惹味豆沙窩餅煎得香脆金黃外層，包著香滑豆沙，最值得欣賞豆沙會太甜太膩，甜度剛好

原來悅來坊有間咁既上海菜～我中意佢地既碟，花紋好有中國風味呢個套餐超級抵食，我地叫左$288果個，有前菜+湯羹+麵飯+小菜x2+甜品～當然佢都有唔同野食俾大家散嗌啦！我哋叫咗個松子咕嚕雞球！《松子咕嚕雞球》$68舊舊雞球無骨啖啖肉，炸漿唔厚，粒粒雞球成個乒乓波咁大。前菜就揀左《雞絲粉皮》雞絲粉皮基本上都唔會出錯㗎啦，值得一提既就係佢呢到既雞絲比較幼～湯羹揀左《砂鍋津白》其實我本身冇諗過呢個咁大煲，可能要每人飲4碗先飲得晒，佢唔單只大碗，仲好足料！有丸、蛋絲粉絲同菜，湯底都好濃雞湯味😛小菜《黃金排骨》同我想像中既黃金排骨有啲唔同，蛋黃沙包住排骨表面👍不過整體偏乾小菜《麻婆豆腐》呢個又係意想不到咁大砵，豆腐粒粒都大過骰仔，而且滑，麻婆豆腐對我黎講就辣左啲，食得辣嘅朋友就食得好滋味喇。《尚點菜肉炒飯》炒飯粒粒分明，有小小咸味，算係比較清既炒飯👍《桂花椰汁糕雙拼》糕點就冇咩特別啦，可能因為我本身都唔係一個鍾意食糕既人，下次可能會嗌高力豆沙！整體來講，呢個套餐真係好抵食！到我哋完全食唔晒呀！

荃灣悅來坊原來有一間係食上海菜嘅，我平時成日經過都冇去試，難得今日朋友嚟搵我食飯，所以我哋就一齊去左試下呢一間啦!$388 自選套餐鮮肉小籠包四件好食嘅小籠包最緊要皮薄，湯汁夠多，餡料鮮嫩。呢度嘅小籠包完全做到以上嘅要求! 咬開個皮見到勁多汁喺入面!我一d都冇浪費，全部飲曬落肚。 個豬肉餡好香豬肉味，又唔會好鞋，好好食!金網生煎鍋貼唔係間間食上海嘢都會有呢一個金網招牌鍋貼，佢嘅鍋貼底下面仲有一層脆脆嘅薄片，煎到非常香脆可口!而個鍋貼皮亦唔會太厚，入面嘅餡料同小籠包一樣都係豬肉餡，但係湯汁就比較少，不過鍋貼嚟講佢都真係好好食。粟米豆腐羹呢個粟米豆腐羹比較清淡，冇一般上海菜咁濃味佢!嘅芡汁唔算勾得太多，所以飲落唔會好杰身好漿喉，清清哋當佢一個普通嘅湯品嚟講都係一個唔錯嘅選擇。韭黃肉絲炒麵韭黃肉絲嘅份量都唔少，佢嘅炒麵炒到好乾身，油分唔算好多，所以食落唔會成口油!佢嘅炒麵調味啱啱好，唔會過鹹亦都唔會太淡，個炒麵又有老抽嘅色水又有鼓油既味，掂!蔥爆牛肉 牛肉唔會拿到軟淋淋，牛肉片炒到好有鑊氣，充滿香蔥嘅味道。食落口時熱辣辣，個醬汁好惹味，攞黎送白飯一流!元貝賽螃蟹雖然有元貝絲同鮮蝦，但佢嘅主角

荃灣係肥妹仔近來經常去覓食嘅好地方，因為肥妹仔嘅好朋友係住喺荃灣，所以成日去搵佢食飯。今日肥妹仔我嚟咗悅來坊嗰度食飯，見到有一間食上海菜嘅，睇落去都幾吸引，所以就去試下啦!$388 自選套餐鮮肉小籠包四件個皮好薄，小籠包入面嘅鮮肉餡爆多汁， 肉質都算滑嫩，而且個味調得剛剛好，唔會太鹹亦都唔會過淡，點埋上海醋嚟食好好食。金網生煎鍋貼火鍋貼煎得好靚，個底有一片好似鳥巢嘅脆片， 非常薄身，煎到脆卜卜。個鍋貼就個皮唔會太厚 ，入邊嘅肉餡好大舊，不過口感同小籠包比就比較硬身啲。 鍾意食脆口嘢嘅朋友就一定好鍾意食呢個鍋貼啦!粟米豆腐羹平時去食上海菜好少會叫呢個粟米豆腐羹，但係我見到隔離枱都有叫，呢個湯羹個外貌望落去都唔差，所以叫咗試一試!佢嘅味道比較清淡，豆腐同粟米都幾多， 個芡唔會打得太濃，不錯。韭黃肉絲炒麵個肉絲炒麵炒得超有鑊氣，麵條炒好乾身， 食到醬油老抽嘅香味。 肉絲份量都唔少，肉質幾爽口， 而且韭黃獨特嘅香味令到成碟炒麵 好香，全部撈埋一齊食，真係好正!蔥爆牛肉 超香蔥味，同埋呢碟蔥爆牛肉好有鑊氣但一啲都唔油膩!佢嘅牛肉冇好似坊間出面用梳打粉拿到好淋，仲食得出牛肉本身嗰種爽脆，攞嚟撈飯一