尖沙咀凱悅酒店咖啡廳

兩日一夜Staycation包括香港尖沙咀凱悅酒店標準客房連自助早餐＋自助午餐，check-in 完後就來到咖啡廳吃lunch buffet，餐廳歐陸式裝修甚有格調，內裡環境寬敞，極高樓底充滿空間感，座位之間不會排得太擠。其實年多前也曾在這間酒店吃過聖誕buffet，不過碰巧今次的午餐自助餐轉了新吃法，原有的自助形式轉為任點任食的放題形式，先在點菜紙下單，然後再由專人送上，避免人群聚集。一坐低就會奉上冰鎮海鮮拼盤及魚生刺身、壽司拼盤，可以無限追加。始終是午市自助餐，凍海鮮款式亦不多，只有蝦、小龍蝦、蜆及藍青口四款。任點模式變成即叫即煮，比起平時一早煮好的大包圍buffet，款式雖然是比以往少了，但食物質素其實更勝一籌，尤其是吃熱盤時分別較為明顯，大約等五至十分鐘就上枱，全程也沒有漏單。燒美國西冷牛扒比起以往酒店常見的即切西冷較為高質，牛扒呈現菱格紋炙烤線條，煎得表面帶炭火焦香，卻又可保留肉汁，肉質鬆軟。雖然lunch buffet沒有生蠔，但也可點洋蔥煙肉焗蠔，蠔身也不算太細隻。平時吃buffet 通常都會嫌pizza 太飽而略過 但這裡的pizza 竟然有意外驚喜，餅底的厚度是簡乎

尖沙咀凱悅酒店的staycation包了一餐自助午餐和自助早餐。自助早餐需要前一天QR code預約，每節一小時15分鐘，時間其實幾趕，時間夠鐘前15分鐘會有職員提醒。這裡的自助早餐食物種類非常豐富，包括英式、中式、美式、日式、印度等早餐都齊備，而且連蛋糕、麵包、芝士、甜品等都有不少選擇。這早餐值得推介的是班尼迪蛋，比較少自助早餐有任食班尼迪蛋。另外即叫即做，自選配料的奄列和自製的all day breakfast亦是不錯的選擇。

今次入住尖沙咀凱悅酒店的staycation包了一餐自助午餐和自助早餐。由於疫情關係，自助午餐改為任點任食形式，餐廳務求衛生乾淨，令食客食得安心。相比自助形式，食物款式是少了，但任點任食的食物很多都是即叫即整，所以比較新鮮。酒店餐廳的員工服務不錯，態度積極有禮。這次自助餐我會推介兩款任食pizza，平時自助餐的pizza都是擺到過氣，這是即叫即焗的，另外芝士松露薯條也很好味。蛋糕的款式亦很多，很高水準。拿破崙餅鬆脆，Tiramisu軟滑，沒有難食的甜品。

屋企人生日去咗尖沙咀K11 regency食Lunch buffet🪂事前見到Openrice好壞參半都少少擔心💦去到門口見到好多款卷蛋蛋糕，甜品種類都算多 熱食方面有咖哩，中式炒飯麵都算齊，日式炸物，西式沙律同寿司選擇比較少 座位空間感可以，食物望落去都算ok但係食落去真係唔得🥲🥩熱食燒味叫左即切叉燒，立即拿翻埋去發現竟然係凍🥲寿司魚生好普通 屋企人好多都拿左中湯赤小豆試📍呢個真係唔得❌無味之餘好油 椰菜花湯反而唔會好多牛油，幾好飲✔ 雞肉pizza🍕都算可以，全場好少菜🥬而且自助餐時間到2點半，然而因為之後太少人去拿熱食，2點前沙律區已經無refill🤢燒牛肉好一般 而且都係只有一段時間有 法式牛肉湯第一批都唔錯 但係refill之後味道都少少奇怪💦🍰甜品我個人都叫做甜品控 呢度真係打卡用😂卷蛋係綿滑，然而榴槤係唔係榴槤香味好奇怪😂芒果無芒果味😂每款食落去都係差唔多 全場最滿意係栗子卷蛋🙈🌸起碼有少少栗子味，而且唔算太甜可能係我個批芝士蛋糕問題，我要求平日都好低 但係Cheesecake係硬到好恐怖食唔落🥲❌屋企人食左其他批就話OK...水果撻皮好軟💦brownie竟然係脆口😟芒果

Hyatt Regency即係蛋糕上次去住嘅時候見到已經好想買🍰但係因為佢冇得一件件咁買一定要成個蛋糕咁買 兩個人係實在食唔晒所以冇買🥺然後一直心掛掛 男朋友仲講咗好耐😂今次我哋唔係住呢間酒店 但就專登訂定 之後中途專登過海走去拎呢個蛋糕😂係2個人買成條蛋卷啊🤣今次唔顧累咁多 想食就買★*"`'*-.,_,.-*'`"*-.,_☆,.-*`'`*-.,_,.-*`'`*★-.,_,.-*🥭泰式芒果糯米蛋糕卷 $238賣相極吸引！面頭鋪滿一片片芒果🥭一切開 嘩！香氣滿溢嘅芒果糯米飯味湧出黎👃🏻😳😳真係泰式嘅味道！除左蛋糕，入面包滿咗糯米飯🍚仲有芒果粒🥭咬入去好creamy😍😍然後因為有粒粒糯米飯喺入面 有少少咬口 芒果味超級香濃！🥭成件蛋糕嘅味充斥在口腔內🤤係好滿足嘅！我一次過KO左4件😂😂人生第一次一次過食4件蛋糕🍰🤣🤣🤣

買左一條粟子拿破倫蛋糕同一條芒果糯米飯瑞士卷返屋企，已經即刻切黎食。點知非常失望，質素好差。首先講下兩層既粟子拿破倫，兩層咁高要點放入口，同埋唔知係咪太多cream濕住所以唔算係好脆，但可以接受。個味道真係好一般。之後到芒果糯米飯瑞士卷，食落口唔知食緊咩，d 海綿蛋糕濕到一pat 野咁，好難食🤮。重要賣成200幾蚊一條。以為酒店質素會好少少，原來重差過出面d面包店。😮‍💨非常失望，唔會再幫襯!!!!!😮‍💨

過完聖誕，好快又到新年，係兩個假期中，就係囝囝考試的日子，整整兩個星期，謝絕一切應酬，就連食評都暫停一段日子。終於熬過了，當然要同囝囝食餐好的。反正星期五西線無戰事，晚餐又無可能，乾脆去享受難得食到既下午茶。上次8號風球下同太太係尖沙咀凱悅酒店二人世界 Afternoon Tea，今次換人，拉囝囝試下新出既「港式冬日下午茶」。Afternoon Tea Set 只在星期一至星期六（假日除外）下午三時至下午五時供應，而供應期由2012年1月3日至2月28日（兩位用$518），總算橫跨了新年。鹹點港式鮑魚撻原隻鮑魚上，份外覺得矜貴，鮑魚雖不算大，但絕非「蝦毛」貨色，撻皮亦覺鬆化，好味。經典芝麻蝦多士炸得恰好，色澤金黃，又毫無油膩感，加入芝麻令味道更香。蜜汁叉燒酥外層酥化，烘至少許焦香而不過火，餡料可以更飽滿一些，好簡單因為我鍾意食叉燒嘛！炸龍蝦春卷配甜酸醬炸功又係好得，春卷皮脆而不油，內裡龍蝦肉鮮甜可口，喜歡的，大可蘸點甜酸醬。甜點英式蘋果鬆餅當中有原味及加入蘋果肉兩種口味，最難得係比一般細件，份量啱啱好，塗上果醬或Clotted Cream 更添美味。雲呢拿杏仁蛋糕煉奶吉士Vanilla

有日同朋友去咗酒店慶祝生日，價錢已包dinner buffet同breakfast buffet但dinner buffet竟然要8點先開始，實在太夜，但都明白係因防疫，所以分咗2round… 幾年前都嚟過食lunch buffet，今次食Dinner buffet嚟講都幾多嘢食幾高質即蒸龍蝦呢個係全場最矜貴菜式，所以好多人排隊，個個食客都係瞄準時機，當佢新鮮蒸熟之後就即刻攞，每人只可以攞半隻，因為每round 有限數量，所以大約20個人攞完之後就要等10至15分鐘先會有下一round 我哋都校定鬧鐘，一夠鐘即刻衝出去拿，新鮮好食，但間中啲龍蝦都唔係橙色膏魚生好新鮮，師傅切得好厚，食咗幾件就有啲膩啦鵝肝多士鵝肝好食，但多士係方包嗰款覺得普通咗啲，但為咗食鵝肝都繼續食多幾件中湯好飲老火湯，好出味羊架正常，不過不失哈蜜瓜Parma ham其實呢啲一定好食，食咗好多芒果糯米飯都幾好食，但芒果可能唔當造，少少酸Pancake哇 呢個真係超好食，新鮮整，其實薄薄一塊蛋漿皮都好好食，加埋朱古力醬士多啤梨，好味，好食到食咗幾件栗子蛋糕幾好食，唔太甜其他嘢食都正正常常，可以一試

琴日同朋友一齊去食聖誕大餐熟食區嘅嘢食款式唔算太多, 但幾特別紫薯餅炸得又香又脆, 味道唔錯Cafe自助餐嘅嘢食好特別, 大部份都係一鍋一鍋咁上, 一般自助餐好少見相撲鍋味道又甜又鹹, 湯底帶有豬肉味道旺菜同獅子狗都幾好食法式火上鍋大食妹都係第一次見, 味道有啲似港式嘅清湯牛腩, 幾特別壽司相對黎講就比較一般, 米飯好似黏牙, 完全做唔到粒粒分明嘅效果咖喱感覺幾正宗, 可惜大食妹唔食羊肉, 如果唔係一定會試吓全場唯一一隻嘅乳豬, 雖然係即時炸嘅, 但實在太多肥膏, 完全冇肉食, 大食妹就唔係咁好啦

三星期提早預約，终於都約到12月27號那晚試試他們的龍蝦buffet。 這個buffet主要推介 新鮮美國龍蝦即蒸即食， 每15分鐘便有新鮮蒸氣的龍蝦供應。 因為龍蝦係用水煮唔係焗嘅， 所以肉質爽口彈牙多汁，汁醬方面只提供檸檬和泰式醬汁。 喜歡吃龍蝦的朋友， 一定喜歡這間buffet。除了龍蝦外，仲有很多很好吃的推介， 例如烤牛肋骨係原條烤再切片放在火上燒， 可以要求厚切或者薄切， 其他推介食品有： 鵝肝多士、中式燉湯、 印度大蝦咖哩、 煙三文魚、 臘味炒飯、 天婦羅、 烤菠蘿。但非常不推介以下食品： 沒有椰菜花味的西式椰菜湯， size非常細的煙肉焗蠔， 味道一般嘅中式湯麵， 非常乾和硬的即製窩夫。甜品方面，除了即製窩夫他們還提供的即製士多啤梨味或朱古力味的班戟、迷你甜點、 芒果糯米飯、 各式切餅和雪糕等。 他們切餅嘅size有點大，吃了一塊便不能是其他味道了。 整體來講他們的食品味道不錯，但種類比較少， 他們服務 一般， 收碟速度尚算頻密。

今年嘅聖誕蛋糕，就係尖沙咀Hyatt訂咗個拿破崙，貪佢又聖誕裝飾夠晒應節又可以打下卡🎄📸栗子拿破崙🌰 （節日限定）（$238）個栗子內餡🌰都夠香濃細滑，但係個拿破崙就比較似餅乾質地，比較厚實，唔係好夠牛油味，但係往好處諗就係可能會比較健康啲嘅，但係就唔係會好似傳統拿破崙咁樣。最欣賞佢嘅係有啲聖誕裝飾，得意可愛☺️，同埋可以免費寫個朱古力牌，節日期間買個應節蛋糕🎂，個價錢十分之合理，影吓相都幾開心🥰，不過對未到就唔好有太大期望📍 Cafe, Hyatt Regency Tsim Sha Tsui (尖沙咀)尖沙咀河內道18號香港尖沙咀凱悅酒店大堂樓層

見多人話好，同一班同事去食。環境都算ok，可能因為疫情關係，坐得唔算太逼。先講好既地方：- 龍蝦最正、最好味。一定要一開始去就食！唔係就要排隊再等。- 第二正係甜品。d 蛋糕好好味。- 鴨肝都好食，不過每件都比較細件，一次過可能要2-3件先得。- 盅湯都唔錯。- 尤其係牛扒同羊架，即刻燒好好味。佢地都有乳豬，不過好一般。-大部分熟食都ok。令人失望既有：刺身。好麻麻，份量少又細件。壽司完全唔得，d飯錯曬，根本唔達一般壽司質素。冇生蠔就比較令人失望。因為臨近聖誕、特別貴，所以性價比比較低，令人失望。

本來訂咗夜晚四位同兩老慶祝生日，係OpenRice 訂咗位！兩位老人家去到先，點知餐廳話四個人要三個人打咗針先可以食！事前沒有任何通知！兩位老人家冇打針，我同老公有打針都唔得！完全打亂我預算！食餐飯姐！用安心出行都唔得！好彩即刻打去帝苑有位！即刻轉場！唔係都唔知點算！大家冇打針千奇唔好訂枱啦！唔好要屋企人失望！從未試過去訂枱食飯會發生啲咁嘅事，重要係酒店！

呢日同男朋友去咗staycation！我哋早上八點就落去早餐喇～一坐低，侍應就問我哋要飲啲咩，非常有禮貌！我嗌左coffee! 幾香滑好味問一問之下，原來飲嘢無限refill🤣搞到我同男朋友都各飲左三杯！呢度全部食物都質素唔錯！我自己比較鍾意佢嘅熱食～始終係早上麻！ 烚西蘭花好健康冇加油非常好丫！已經好好味，因為質素好egg benedict同奄列都好好味😋！男朋友超鍾意呢個pancake睇落已經好好樣！食落去嘩最後食都咁好味😋！Pancake好軟熟、微暖，而且有淡淡的蛋香！配上唔會太甜嘅軟忌廉超正啊！大推個早餐食到我好滿足，真係一個good morning ah!☺️☺️☺️

跟酒店staycation送的下午茶☕️。旨在食勻全港下午茶嘅我🐽對佢其實都冇抱咩期望，但系以"港式下午茶"作為招徠的主題，味道竟然出奇地令人滿意😆😆。除咗非常"港式"嘅甜鹹點，包括西多士、春卷、蝦🦐多士、水果撻等經典港式風味小食，下午茶還配合季秋天的來臨，加入時令"秋栗🌰"嘅元素，仲有大大舊鮑魚嘅鮑魚撻，唔錯唔錯！價格為HKD488/2位，staycation送。題外話，今次住宿book了corner房，工作人員非常nice，幾次住唔同嘅hyatt，體驗都非常好，希望香港酒店業可以撐住💪🏻！