小肥羊 (已結業)

人手不足，翻台賺錢，服務自然下降，算係咁啦。

看到連續幾個關於小肥羊服務的劣評後, 我也忍不住要加入發洩一下! 那些經理、侍應等(我不稱之為服務員, 因我是在香港長大, 該職位一路以來被稱為侍應或侍應生, 又或waiter. ｢服務員｣ 只是內地用語, 硬著要我改口跟從那些內地來香港做工之人士的習慣, 我辦不來) 他們的態度好像是做獨市生意.店大欺客, 懶理食客是否聽得懂他們的所謂廣東話. 或扺得住他們的所謂服務. 我們少點來, 他們少點做!Olivian 說得對, 光顧的大都是羊群心理, 或慕名而來. 但食物質素係唔係好到低聲下氣都值得一試或再試呢(好似詠藜園咁) ? 就見仁見智了!

我今晚約左一大班朋友去小肥羊，由於我第一個到，所以便埋去知客到攞擡（一早訂左十三位）．個知客寫左張紙話ｖ１房，要最低消費一千元，電梯上一樓．　我上到一樓，比張紙比個服務員，點知佢話ｖ１房係三樓，要我上三樓，唉！比人點一次都算，點知上到三樓，又找個服務員話要ｖ１房，佢又話ｖ１房係二樓，又點番我落去，真係豈有此理，我就話已經比人點左兩次．唔想再比人點黎點去，叫佢同我一齊落二樓找ｖ１房．去到二樓發現張檯基本上只係八人檯，好鬼細．不過都算，等到人齊發現我地有成十五人，問佢可唔可以有張大檯，等左好耐，先話無大檯，咁我地又問可唔可以轉圓橙，又攪左好耐，先可以找到幾張圓撜比我地．咁我地開始叫野食同飲品．叫左兩渣飲品，個服務員比個一渣野我地，咁我個朋友張個渣野先放係地下，因為有其他食物上緊檯，但係個女服務員上菜時打破左地下渣飲品，整度成地濕曬．我地諗住算啦，以為過一陣佢攞番渣野黎就算，但係等左好耐都無到．咁我地就追佢上番渣飲品，點知佢話佢唔可以補番比我地，要飲我地就要自己再落單，我地就覺得有問題，佢打破渣野又唔陪，咁我地就叫經理講數，經理到左之後，個服務員仲好大聲咁話佢掂都無掂過，唔係佢打爛，一定係我

話就話係table service，但幾乎要你自己服侍自己。仲有，只係移動佢房內屏風，d waiter就牛咁眼望住你，駛唔駛呀？食物？我一d都唔覺好，仲要人地明明想要一面辣，一面唔辣，點知就兩面都係辣，結果返屋企喉痛成個星期！俾錢仲好笑，好似茶餐廳咁，找數2000幾蚊都要落一層去counter俾，話因為多人，想快就算係貴賓房都無面俾。唉，用上面外勞提供內地服務，當然行唔通啦，呢度係香港呀老細。

星期六捉左爸爸媽媽細妹同佢男友做白老鼠，同我試呢間野，我相信我去過一次之後唔會再去，雖然食物水準唔錯，但實在安排座位時太混亂同服務唔好。我去時到門口企滿人，好彩我訂了位一早有位坐，嘩!一上到去，有好多吉位但又唔俾樓下d人坐，佢o地d安排真係非常唔好，而且態度又唔多好，尤其是有兩三個經理級的，好似愛理不理態度。講番正題，火鍋湯底要鴛鴦湯即係清湯+麻辣，清湯略咸、麻辣好夠辣(只有辣沒有麻感覺)，非常之夠味，真係完全唔駛點調味料，我信相佢應該落了唔少味精。話明小肥羊當然會食羊喇，要了一碟羊里肌肉及一碟肋腹肉，里肌肉好有質感，而肋腹肉切得太薄，一熟就散。羊肉水餃與普通水餃沒有分別，只是多了一陣羊羶味。另外其他火鍋配料亦不外如是，只講下較特別的幾款。羊肉丸拼雙丸(墨丸+蝦丸)，三款都是手打，但沒有驚喜，羊肉丸與羊肉餃及羊肉小籠包內面個舊肉沒有分別；肥羊粉原來係用薯粉做，外型似較硬身河粉，熟後好滑好煙韌幾得意；凍豆腐比一般鮮豆腐較爽口，口感似齋鹵味d素雞。除了火鍋外，還點了幾款熟食，烤羊肉串及烤羊里肌條各3串，落了太多孜然粉及辣椒粉，只食到這兩種香料味，失去了本身羊肉味。自認食小籠包專家的老公，話

相信小肥羊因為香港人貪新鮮,食客多而「老奉」。昨日一行六入光顧,食物質? 0K,但服務極差,食到後尾,D waiter 直頭毫無服務可言。簡直要趕我地走,想多批客。今時今日咁o既服務態度邊有下次。

整體上火鍋配料也不錯，羊肉亦不覺有羶味、肥牛肉則略嫌太肥、湯底的味精份量也實在太多了。至於服務態度方面，應可套用劉德華的那一句『今時今日甘既服務態度係吾夠既』！我們在凌晨時份抵達，店內只有差不多一半食客，服務員亦不見忙碌，可是服務員們彷彿看不見我們般。我們拿著知客給我們寫有座位號碼的紙剩電梯到二樓後，服務員並沒有主動上前領我們到座位，我們得傍偟地依紙上所寫號碼找出獲篇排的座位。入座後，我們三人點了頗多食物，服務員把牛肉拿來的時候張羅了好一會也未能在桌子找到空間把牛肉放下，我的朋友見狀只好接過牛肉，好讓服務員空出雙手收拾桌子，誰知服務員把牛肉交給我的朋友後二話不說便絕塵而去！！！

今晚睇完戲同bf去食.我哋食左先講湯底我哋要鴛鴦(清湯+麻辣).清湯有好香嘅孜然+茴香嘅味道.而且,入邊仲有蒜頭,大蒜,紅棗,杞子.所以啲火鍋料淥完之後,根本唔駛點任何醬料,都一樣咁正~至於麻辣,我就唔識comment~1.羊組合拼盤($118)由4部份羊肉片拼埋一大碟.啲羊唔"騷",而且幾滑~2.三寶丸($3x)羊肉丸,蝦丸,墨丸.全部都係手打,幾彈牙,唔錯.不過,$3x蚊得每款3粒,好似唔太抵3.生魚片幾大碟,都幾fresh,ok啦4.牛骨髓呢樣好少打邊爐會有,甚至應該話而家冇乜食肆有得食(可能呢家啲人驚瘋牛症,而且骨髓膽固醇高,唔healthy啩)5.水晶羊粉未熟果時佢好似河粉咁.不過,熟咗之後,就會好似粉皮咁,透明o架~口感幾特別,滑得嚟又有咬口.不過,就幾heavy~之後問番waitress,佢話係用著仔粉整.6.西洋菜有啲好老,好多渣>.<7.羊肉串好香孜然同茴香嘅味.而且辣辣哋.我仲order多2串番屋企比媽咪食另外order咗2個甜品.bf要紫米露,我要芒果布甸.我個布甸好唔掂.bf個紫米露我try咗啖,幾好喎,唔錯~埋單$480.ok啦,之前都expe

服務態度十分差，待應生態度慢，十句九唔應，上東西慢，橙汁不衛生，全部待應都唔應人，簡直不可以再去，特色性不夠，不值去。