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2016-12-05
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來到週末,有係諗食乜既時候啦,旺區比較人頭湧湧,今日就想去一個「比較」少人既地方,靜靜地享受一頓晚飯。我說「比較」,是因為香港不竟人多車多,那怕你走到大東山,也是有說不出的人潮,所以最後我就選擇佐落腳一個還未有地鐵線路既地方 - 九龍城。由於自己都有一段時間沒有吃到九龍城的招牌菜 - 泰菜,今日就決定食呢間得獎店,看看她和其他東南亞菜,是有何不同?大約晚上6時到達餐廳,看見門外的一比一大形人形公仔,正在翩翩起舞,已知道自己來對地方了。出名的餐廳,人多要等位,是必然的,幸好我早幾日已經訂佐位,不然,便可能要吃閉門羹了,因為聽見店員跟客人說,今日已經Fully Booked,所以遲來的客人要到餐廳的分店,或者等位! 6點已經要等位,很好生意呢!步進餐廳,泰式泰香的裝潢,呈現眼前,而餐廳的座位,大多是長型大枱,這也合情合理,不竟泰菜,很多時候也是一大班人食的。因為今日,我地只有兩小口子,所以被安排了室外的位置,這更好啊,坐在室外位置,更有泰國的田園風情,有點街景望下,吸一口清新空氣,沒有那麼悶熱。不要以為身在室外座位,便有被發配邊疆,沒人理會的感覺,餐廳特別為室外的座位附設了響鐘,以便客人有
我說「比較」,是因為香港不竟人多車多,那怕你走到大東山,也是有說不出的人潮,所以最後我就選擇佐落腳一個還未有地鐵線路既地方 - 九龍城。
由於自己都有一段時間沒有吃到九龍城的招牌菜 - 泰菜,今日就決定食呢間得獎店,看看她和其他東南亞菜,是有何不同?
大約晚上6時到達餐廳,看見門外的一比一大形人形公仔,正在翩翩起舞,已知道自己來對地方了。
出名的餐廳,人多要等位,是必然的,幸好我早幾日已經訂佐位,不然,便可能要吃閉門羹了,因為聽見店員跟客人說,今日已經Fully Booked,所以遲來的客人要到餐廳的分店,或者等位! 6點已經要等位,很好生意呢!
不知從何年何月何日起,我已經深深愛上了各款蔬菜的「苗」,菜心苗,芥蘭苗,椰菜苗,也是我點菜的首選列,因為菜苗,竟是嫩滑,就是清甜。
食泰國菜,馬拉盞炒,感覺就是必然,辣辣地,夠惹味,沒有人會不喜歡吧,當「馬拉盞」遇上「椰菜苗」,就是一個字:「襯」。
而餐廳炒這條菜也沒有令人失望,油份控制得宜,份量夠多夠大份,沒有因得獎而胡亂加領,平民的定價,高質!
菠蘿炒飯,Phad Thai吃得多,今次選了餐廳十大排行榜的第8位,以原隻鮮魷筒包裹著糯米飯,烹調技巧說難不難,說易不易,重要的是食材夠新鮮,糯米飯夠實,不會一夾即散,而這餐廳也絕對交足功課。
而食得辣,口味濃的朋友,必需試點餐廳特別調制的「小曼谷泰式酸辣汁」,這個辣汁絕對令這道菜提升到另一個層次,因為個汁都幾辣,都一次點,試點少少已經足夠,唔食得辣既都絕對建議試點少許,因為這個汁和這碟菜式,真的是很夾。
海鮮+粉絲+酸辣汁=泰式粉絲海鮮沙律
蟹柳 扎肉 菜+公仔麵+酸辣汁=泰式酸辣撈麵
蕃茄+洋蔥 韮菜 生菜 鳳爪+酸辣汁=泰式酸辣鳳爪
一枝秘制汁,多款泰菜也可以輕易完成,抵玩!
明爐蒸魚,可說是泰國菜必點必食之選,因為只有泰國菜,才喜歡用這種烹調方法,而這種方法,卻最能保持食物的熱力,保持鮮味。
這款明爐桂花魚位列「最愛小曼谷菜式排行榜」的第三位,一般餐廳的明爐魚,也喜愛選用烏頭,用桂花魚的比較少,這裡的烏頭賣$198,桂花售$238,當然選魚質比較嫩滑有魚味的桂花吧!
再者,這條桂魚分量絕對大,目測多於1斤重,湯底酸酸甜甜,很開胃,必食之選!
清甜多椰子肉,價錢亦算便宜。
一般揀選沙冰,也是會很淡的,但點選這款沙冰,絕對沒有點錯,芒果味極濃,而且夠香甜,不說是沙冰的話,會以為自己正在飲芒果汁,而由於芒果味真的非常濃,椰子味不算突出,但甜甜的芒果,經已值得我給她滿分了。
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