富山麵家

營業中

休息中

真係不得不寫食評 免得你班傻瓜中伏 有朋友生日 佢好喜歡蠟筆小新 所以特登陪佢去食 如果唔係...銅鑼灣既拉麵店 幾時會到佢？？佢有4款麵你揀 我梗係揀最出名架啦！黑醬油拉麵～～～～一來到 好似自己係超市買一包包煮果d 再加d點綴裝飾.....一食 好濃既麵使味....再來是好濃既萬字醬油味.....即係即食拉麵啦？！失敗！再食隻蛋 咸到呢 都唔知係個湯浸到佢咁咸定佢本身浸果兜汁咸 失敗！我食完係果到飲左2杯水.....離開左1個鐘 我再飲晒1枝cc lemon....成肚水 但我個口仲好乾好kwok 大家 唔好去食 基本上呢碗係10幾蚊買到既即食麵！！

因為蠟筆小新關係去試一試。但有些失望。門面，店舖入面都整得幾靚。但拉真係幾差，叫左2個麵 1。黑醬油拉麵，有好啖既鼓油味，同日本食既黑醬油差好遠。2。辣既味噌面，一啲味噌味都無，得啲普通街邊辣椒油味。麵質硬而不彈。

經過銅鑼灣又想食下拉麵，所以黎左富山麵家！黑醬油拉麵係呢間既人氣之選，所以我都揀左碗黑醬油拉麵！湯底好香，但又唔會油！拉麵都係由日本運過黎，唔會太淋或者太硬，口感煙韌，加上秘製叉燒，十分香滑，值得一試。

蠟筆小新今年25歲生日啦！富山麵家特意為小新舉辦周年慶典，拉麵店會變身「香港蠟筆小新25周年拉麵限定店」！推出期間限定拉麵，拉麵以特製的富山拉麵 x 蠟筆小新拉麵碗盛載，更特意於日本訂製印有蠟筆小新25周年公仔的紫菜！拉麵舖環境好靚，掛畫、牆紙、枱面、收銀台等全部都係小新，好得意！ 小新x札幌味噌半熟蛋拉麵 $90網上見到好評不多，但為左小新就試一次啦！極度失望，淨係得半熟蛋係好食😔 湯底好稀身，味噌味偏淡。麵係粗麵，毫無彈性無口感，而且完全唔入味。叉燒有兩大塊，好乾身好鞋口！咬左好耐先咬得開！半熟蛋係最好，好入味唔會過鹹，如果流心啲就更好啦！友人嘅黑醬油拉麵，湯底好稀身，味道唔係鹹而係酸，好怪⋯好佩服佢食哂成碗！整體味道係唔合格嘅，呢個價錢可以食到更多更有質素嘅拉麵，絕對唔會再食過！

得隻半熟蛋好食😣完全是被騙的拉麵店因為見佢門面咁多蠟筆小新公仔幾得意就入左去裡面幾似日本地mau 既拉麵店佈局但係問題係個價錢一d都唔地mau!!!!$75起跳既拉麵好多加大既拉麵要一百。。。仲要淨係收cash.😑好啦，講翻個拉麵黑蒜油叉燒拉麵個湯底味道係可以既，但有d奇怪地稀麵，好唔掂幾本上我覺得我去買d好quality 既袋裝拉麵應該自己都煮到我叫標準size, 好少面叉燒，正常，得兩舊係個半熟蛋非常好，流流地心好好味但間小店服務係幾好既，但可唔可以唔好係店外面話自己咩日本第一。。。。完全受騙。。呢個價錢我真心食到好好多既質素！如，長濱no 1, 豚王，無名，別天神。。。。。。永久ban..

老實說其實呢間拉麵館就好一般，如果唔係學生又平的話都未必會去試。亦都好彩係有平所以先覺得值，因為個拉麵其實麻麻，比較重味精，麵既軟硬度就適中，料都唔係太多。所以如果用正價去食呢個拉麵就不太值啦！

平日去到, 晚上八時多, 不用排隊。跟「HELLO KITTY」crossover 之後, 人氣滑落了吧?那時候人氣很旺, 常在Facebook上看到「富家」的照片。因本人異常討厭「HELLO KITTY」, 所以沒有去吃。等風潮過了, 到現在才來會一會「富家」。大大的掛牆海報告知大家, 它在東京的地位。是四年冠。被安排坐在一張大檯, 可同時與6-8人同檯。不過不算擠擁, 因為人沒有到爆滿。富山BLACK半熟蛋拉麵 $85湯底很黑，這就是所謂的BLACK。吃上來只喝得到醬油味，就是日本鼓油加上一點豬油。我吾識欣賞，也算不上是會令人喜歡的湯底。而麵底是粗麵，吸了湯，變得黑黑的，但麵是沒有口感的，一咬落去…是米線質地。最多只是加了蛋的米線，是否煮太久了？不過尚算好的是，就算麵腍了都沒有令整個湯底糊掉。叉燒比想像中好吃，肥瘦適中，醃得入味，而且肉質腍中帶咬口，不錯。而半熟蛋流心是流心，但蛋白部份全熟，而且偏硬身。整碗麵最好味就只有叉燒了。豚骨蒜頭叉燒拉麵反觀我個人較喜歡這個拉麵(但其實兩個都麻麻地)。湯底很濃郁的豬骨味，很香。但有點油膩…不過比起黑牆油湯底，我較喜歡這個。而叉燒是這店最好味的

今日在家等收貨等足一日！都無乜食過嘢，所以一出街即刻搵地方醫肚先，我呢個麵癡對眼都係望住麵屋，呢間嘅黑醬油麵好似幾好，所以就入去試下，地方唔大，我坐門口一個長枱，調味料放在長枱中間架上，兩邊食客唔會望到對方，所以只適合單人坐！食店日式裝修，唔花巧但好舒服！門口收銀牆上貼咗好多明星到店內相片，呢度只收現金（收銀貼住！）不過無地方放袋唔太方便，坐低店員會比個餐牌，加杯水！本來想叫黑醬油拉麵，但又比款沾麵吸引！最後沾麵贏咗！沾麵有兩款，素食或豚肉，我見參考圖片嘅豚肉比較乾，唔想食（豚肉有兩款醬汁揀）仲可以加$10加大（男仔可能唔夠食）不過沾麵要有心理準備等耐啲，因為我好肚餓，都等咗幾耐！大約15分鐘！遲過我嘅客人叫湯麵都快過我！素食沾麵：賣相靚，以為係熱食，原來係涼食嘅，欣賞芝麻醬另上！可以比客人決定落多少！最開心隻流心溏心蛋，蛋黃好香蛋味！好滑！木耳爽脆！蔥花荀條正常，加埋紫菜絲好香口，粟米粒粒狀好難夾住，最後剩晒响碟要用湯匙食！味道香甜！撈埋一齊落埋芝麻醬，好濃好滑！好香芝麻味！不過我都比較喜歡日式酸冷麵汁！開胃啲！芝麻醬始終比較膩！店員得一個，地方唔大都應付到！佢好nice, 我入店時

早段在灣仔茶完吃過afternoon tea, 然後逛逛街, 難得來到銅鑼灣, 雖說很飽也想吃點東西, 最緊要是咸的就沒問題, 有人提議去吃hello kitty 拉麵, 於是就行去希雲街, 要等位, 等半個鐘內。這是hello kitty 40週年特別版拉麵店- 富山麵家, 白色為主, 有隻熊仔我不是kitty迷, 影相興趣不大, 吃吃麵倒是可以桌面也是hello kittyhello kitty碗可買走$140, 因為碗很重, 所以沒買人氣no.1 黑醬油半熟蛋拉麵 (下)人氣no. 2 白鹽蝦半熟蛋拉麵 (上)我們點了這兩款拉麵分來吃, 湯底是比較稀身不是杰身的, 正合我們口味, 黑醬油是魚醬提煉出來, 有點像藥材味, 少少甘, 幾特別。白鹽蝦就是少少咸鮮味, 都不會太咸, 兩個湯底都不錯, 半熟蛋熟度適中, 叉燒不算鞋, 麵條是較粗身, 像油麵, 沒得選幼身拉麵。雖然四人分兩個拉麵來吃, 又拿四隻碗, 店員招呼都算不錯, 沒有給臉色, 拿東西頗有效率, 只是店子細細位子不多, 來訪的多數要等位吧。

得知銅鑼灣希雲街的 <富山麵家> 期間限定供應 Hello Kitty 拉麵！  真是噱頭十足！況且，我喜歡 Hello Kitty！  既然有姊妹好友們為我慶祝生日，於是，我選擇 <富山麵家>！ 由於，我不熟悉銅鑼灣，搭地鐵到銅鑼灣時代廣場出口出，恰巧！有位姊妹也不識路，我由另一位已到達的姊妹靠電話聲音導航，把我們帶到 <富山麵家>！ <富山麵家> 位置真是很偏僻！ 如果，沒有朋友的聲音導航，我這位路痴肯定半小時也找不到！ 跟我們一樣慕名而來的食客也不少，所以人龍很長！  由最先到達的朋友開始計時，排了大約三十分鐘！  而且，店方要求人齊才可入座。店子細小而迫狹！ 我們一行 5 人被安排坐 4 人桌子，其中一位要坐在走廊位置！其舒服程度略知一二！加上店門經常要開關，把熱空氣也帶入店子，令她覺得未食已感到熱！ <富山拉麵> 為了慶祝 Hello Kitty 40周年，特意大玩噱頭！以日本毛筆畫出 Hello Kitty 的可愛一面；由門口、裝潢、餐桌、甚至食物、餐具、筷子套，也印有 He

尋晚帶晒老婆仔女嚟《富山麵家》開餐，為的只係"Hello Kitty" 店內裝修與一般日式麵店無異，只係加入咗少少Hello Kitty元素。味道方面，主拉嘅叉燒拉麵，叉燒唔算太腍，而且偏咸;麵身爽口彈牙，雞蛋滑溜。

拉麵是我最喜愛的日本食品之一，平常也常常搜羅各店的拉麵，這次特意來臨富山麵家，點了店內人氣No.1日本拉麵節冠軍的黑醬油京蔥半熟蛋拉麵，為了品嚐一下在日本名聲顯赫的黑醬油，看看香港的水準如何，結果當然沒令我失望。說到黑醬油，很多人自然聯想到香港那些豉油，讓人心理上覺得有一種非常咸的感覺而卻步，但真正的黑醬油是不咸，而是非常濃厚的味道。湯底是拉麵的靈魂，當第一口品嘗這個湯底已被特別的味道豐富了我整個味蕾，然後隨即是新鮮魚油的香味，蔥和荀這些平平無奇的材料也被這個湯底顯得不平凡，而京蔥的香味更進一步刺激味覺，頓時醒胃。這店用的麵底十分彈牙，軟硬適中，掛湯能力亦非常之強，每口也是醬油的鮮味，而日本叉燒也非常入味。至於半熟蛋，味道一般，蛋黃的流心程度略嫌不夠。

One of my favourite Ramen place. Ever since the Hello Kitty anniversary joint promotion, have to wait in line to enjoy their ramen.1. Roast BBQ pork as the appetitizer was ok. Do have a good texture.2. Tomato was refreshing.3. Soup base was excellent. Flavour was rich but not heavy. The pork was tender. Ramen itself has a good texture, not too soft. Can be very filling.4. When in season, the Hokkaido milk soup base was amazing. Overall, I give it a 8/10 in my ramen rating!

小妹住得比較遠，雖然之前係雜誌已經見到依間用hello kitty為佈置既富山麵家，但遲遲未有時間o黎試下，今日因公作關係特意來臨，其實本人一直都中意hallo kittyo黎到時候不算多人，可能因為過左午飯時間，剛進去，店員立即用日文說歡迎，比起其他日式店，依間既店員既歡迎可算係十分有氣勢，由於第一次o黎，所以要求店員介紹，店員祥細地介紹每種湯底，最終選擇了激辛京蔥半熟蛋拉麵其實o黎之前都有睇其他食評，話服務態度需要改善，但發覺都完全唔係，店員好好人，或者只係人云亦云，可能小妹都係做服務性行業，了解到香港人心態就係咁，因為有段小插曲，紫菜因為被我整跌左，但小妹非常想影相，店員主動為我補上一塊，還友善地說不緊要，讚丫！麵份量剛剛好，湯底亦非常美味，睇相已經知道不是非一般的拉麵！中意食辣既朋友一定要試！下次一定要再o黎試其他湯底！

由於中意hello kitty,一知道有拉麵店出左hello kitty既主題就即刻去朝聖。等左一陣，有侍應俾左餐牌我地睇左食咩先，拉麵有4，5款左右，之後就可以入去食野。舖頭好細，d座位唔多，坐得都好迫。我同我個fd 叫左3個拉麵個拉麵既紫菜得個樣，唔好食，d白鹽蝦好少，個拉麵又唔好食，但係要成$90幾蚊，好唔值呢個價錢可以食到其他好好味既拉麵~一定唔會有下次!!!