家賀屋刺身寿司專門店

疫情之下好友難以聚首一堂加上各自生活忙碌能相約一餐已甚是難得看這家評分及同事回饋不俗便訂座於晚8點入席4人同行每人一份主食再單點了海膽及炸物分享北海道海膽(50G)口感正常　無鮮無甜海水味濃　附送包飯配以芥末　尚且還可薄燒牛舌刀法了得　舌如其名火候略過　真。燒牛舌芝麻雞軟骨旺中同款市場刺身丼三文魚厚　帶子算甜赤身多筋　赤蝦少腥家賀蛋裂　一整碗丼醋飯最得其他定食是友人所點~不予置評山葵要重點表揚~十分出色環境不俗　寬敞　適合相聚高談整體而言 食物當可　相較定價　理應更好

又到左食『家鄉菜』既時間喇。今次就搵食搵到泥灣仔街市呢邊既一個樓上日本餐廳——『家賀屋刺身壽司專門店』。撘𨋢上到去就見到大大個招牌，包唔會換唔到。入到去，餐廳呈長方形，目測坐到5/60人左右，整體來講算整潔，坐得都舒服。餐廳係掃QR code自助點餐既，睇左陣就落單等開餐喇！前菜/頭盤前菜我地叫左『鮟鱇魚肝沙律』，『炸三文魚皮』同埋『令和之怪物蠔』。沙律泥講幾開胃，唔錯。🥗個魚皮脆卜卜又香口，送啤酒一流🍺至於個蠔，一見實物就知點解叫『怪物』，因為真係好大隻🦪😍😍刺身/壽司刺身我地叫左『秋刀魚刺身』🐟泥試。老實講，之前無乜食過秋刀魚，估唔到原來新鮮既秋刀魚刺身都幾好食，配埋個類似柚子味既醬汁，好清新開胃。壽司我地叫左『師傅特選寿司定食』🍣。除左有7款壽司，仲有日替湯品、沙律同兩件吉列廣島蠔。壽司generally 泥講夠新鮮，我特別鍾意佢個海膽壽司同生蝦壽司😍😍特別想講下佢個湯，佢唔係普通麵豉湯，湯入面加左半個魚頭，看似簡單既食材，但因為加左魚，提升個湯既鮮味，仲有啲魚肉咬下，令個湯更有層次👍🏻丼飯丼飯方面我地就叫左『特盛山椒鰻魚丼』，兩大塊鰻魚，沾滿鰻魚汁既白飯，簡直就係我既至愛。甜品

之前聽人介紹呢間餐廳好多次，終於到我有機會試！一出lift就已經到達左餐廳，非常方便。 餐廳係用app落單，非常方便，但會叫下叫下叫左好多🤭🤭🤭我地最後叫左秋刀魚、生蠔、鮟鱇魚肝沙律、炸三文魚皮，叫左個師傅特選既壽司定食！仲有，特盛山椒鰻魚丼同埋小食既照燒慢煮雞扒。而甜品就叫左朱古力心太軟！同埋叫左杯冰啤🤭先講個鮟鱇魚肝沙律😍第一次食，幾好食，有啲似食緊鴨乾嘅感覺！而且佢配咗啲海苔，成件事好開胃😍😍其實我平時唔食秋刀魚，但係呢個秋刀魚刺身的確好好食，佢另外配咗一個好似柚子嘅醬汁，都唔錯，不過我都係鍾意點返豉油。而生蠔係非常先出色，啖啖肉，漲卜卜咁😍😍而壽司定食配上嘅炸生蠔，我勁鐘意😆😆😆炸得好香口，而且炸完唔會無左個蠔味💚壽司件件都不過不失，最出色係海膽😆夠哂甜美✌🏻其實食到呢度，我哋已經好飽，點知個鰻魚丼一度，真係嚇一跳！好足料！鰻魚兩大條！不過有少少幼碎骨，如果唔怕既吞埋其實都okay😊最後，心太軟整得好好食，唔會過甜，而且中間真係流心😍😍😍

曾於朋友聚會食過灣仔家賀屋的壽司刺身，高質素得令人讚嘆，老公生日，再次來到家賀屋食返餐好！餐廳燈光柔和，日式居酒屋格局，牆上掛了不少和式掛畫，梳化位舒適闊落！先來一杯蜜桃味冰啤 $88 ，泡沫好滑，超易入口，冰涼又舒爽！🎯山葵柚子漬水母刺身 $98前菜我們選了新奇既水母刺身，混合柚子青芥末醬汁後清新爽口，很開胃！🎯日本冰姬蠔 $88 （2 隻）在日本豐洲每日直送選項中發現這有生蠔食，兵庫縣的冰姬蠔，上枱肥美飽滿，配上少許辣蘿蔔蓉同食，啖啖海洋鮮味！🎯特選刺身盛-時令鮮魚附 $218刺身色澤鮮艷亮麗，今次有三文魚，油甘魚，赤身，牡丹蝦，鯛魚，八爪魚，款款都新鮮厚切，油甘魚肉質鮮甜，牡丹蝦香滑細嫩，令人回味無窮！🎯彩虹壽司卷 - $128彩虹壽司鮮艷登場，一次食齊三文魚，鯛魚，池魚，帆立貝，赤身，赤貝，海鮮切得大片，底層手卷包住牛油果，生菜，蟹柳，口感豐富，材料新鮮，簡單沾醬汁食已經好好味！🎯特選鮪盛 $265家賀屋既招牌鮪盛真係必點，3 款唔同既吞拿魚部位有赤身，中拖羅，大拖羅，全部都非常厚身，赤身油分豐滿，入口甘香，中拖羅，肉質比赤身更細嫩，而接近入口即溶既大拖羅，更是令人無法

日本料理是香港人最愛的菜式，到處也有日本餐廳，但食物質素卻有很大差別。在我們食過的餐廳中，質素最好的就是這間家賀屋了✏️位置: 9/10✏️環境: 9/10✏️衛生: 9/10✏️服務: 9/10✏️食物: 10/10餐廳位於灣仔道商廈一樓，附近不遠有港鐵站、多條巴士及電車線，交通便利。裝修融合日式和西式元素，整體感覺舒適。掃碼下單後，上菜很快，侍應相當親切及有禮貌，重點還是食物真的很美味呢🌟特選鮪盛 - $265三種吞拿魚包括赤身、中拖羅及大拖羅各兩件，厚切新鮮，高質美味，而且難得赤身及中拖羅沒有一點筋，而大拖羅有入口即溶的口感🌟時令-原條秋刀魚刺身 - $238店員推薦我們從未食過的原條秋刀魚刺身，才知秋刀魚是這麼鮮甜，肉質嫩滑，配合附上酸辣汁食真的很完美🌟特選刺身盛-時令鮮魚附 - $218刺身盛包含了牡丹蝦、三文魚、油甘魚、赤身、鯛魚及八爪魚，食材新鮮肥美，刺身魚都是厚切，鮮甜味美，而壽司飯更是有醬油的口味，令人難忘🌟日本 冰姬蠔 2隻 - $88兩隻放在刺身盆上來自日本兵庫縣的冰姬蠔，大大隻又肥美，充滿海水味，值得一試🌟山葵柚子漬水母刺身 - $98同樣放在刺身盆上，紙盤裝住的水母刺身

灣仔家賀屋開業超過十二年🥳🥳雖然係樓上店，但都易揾不過最近疫情每日都破萬安心起見還是外賣自取吧🤷🏻‍♀️4 人份量都好像有點多~ 哈哈😅😅點餐時太忘形樣樣都好想試呀外賣包裝得好好, 用一大個保溫袋每一份都包得好精緻呢🤓🤓生蠔又大又肥美❤️一人一隻好滿足 海膽好新鮮曼魚飯份量超級大有2層曼魚呢另外仲有10款壽司, 沙律, 烏東等等超級飽呀, 最後都係食唔曬希望疫情快d完, 堂食體驗感會更好到時又可以叫麒麟一番冰啤

📍#家賀屋刺身壽司專門店 #MFJ灣仔 #MFJ日本菜 人均消費: HKD224太耐冇食過家賀屋，路過食個午餐😅⭐️松 壽司定食 🍣 $224每款都好新鮮好靚，佢哋嘅壽司刺身絕對係性價比之選！特別喜歡吞拿魚同火炙左口魚群邊，立魚都好好味！係吞拿魚蓉個紫菜爭少少有啲淋咗，其他都好唔錯！個海帶味噌湯都好好味，茶碗蒸都好足料！壽司8貫，有沙律，湯同茶碗蒸，$224再加一，價錢中上，但勝價比依然好高，食咗成10年都唔厭！😆#mfoodjournal #instagfood #foodstagram #hkfoodstagram #foodie #hkfoodie #foodblogger #hkfoodblogger #foodblog #hkfoodblog #japanesefood #japanesecuisine #相機食先 #灣仔美食 #日本菜

Harvest House Sushi 🍣 - A unique japan restaurant sourcing fresh sashimi from Tsukiji.  The sashimi is very fresh and juicy. And there are a variety of option for you to pick. (e.g Tuna, Salmon, Prawn) Other than sashimi, they have skewers and set meal 🥘 I also tried their Japanese Yakitori. If you like fish, their white eel is a good choice. The restaurant is not big and it's great hang out with a group of 2-4 persons. Remember to book in advance!

家賀屋算是灣仔的老牌日本餐廳了，開業超過十二年，主打時令刺身和手握壽司，在日本有自家漁商，由新鮮本鮪吞拿魚到每日豐洲直送漁鮮都保持到質素和親民價格，尤其午市套餐應該是CP值最高的了！➡️ 小結。刺身午市定食 $168🔸️海帶味噌湯🔸️田園沙律🔸️日式燉蛋🔸️刺身7貫：本鮪赤身兩片、三文魚兩片、油甘魚兩片、赤海老一只御飯 (也可選烏冬)🔅總結🔅雖然味道沒有驚為天人，但其實每項食材都沒有雷的地方（畢竟吃生的最重要就是新鮮食材），像刺身厚切，三文魚、油甘魚和赤海老都非常好吃 😋 吃得到食材的鮮味 👍🏻 而赤身因為本來也沒有太多油脂，所以口感會比較實（也是預期之內）另外值得一讚的是它家的米飯很好吃 🤩 聽說是用了新潟縣上等越息吹米+琥珀赤醋，當然Wasabi也是生磨的，而醬油也是自家制！🥰🥰🥰

今日收工嚟到灣仔嘅家賀屋壽司刺身專門店雖然係星期六嘅八點幾但係都唔爆場但坐到九點幾都仲有客入我哋叫咗幾款刺身中本鮪魚腩刺身劍魚腩刺身特大帆立貝刺身油甘魚刺身三文魚腩刺身冇咩驚喜 係正常味道青龍炸蝦卷尤其係個蝦頭 炸得好好食自家製焦糖玉子燒味道我覺得一般 唔夠滑日式燉蛋都係唔夠滑炸軟殼蟹好香 超好味唔會太多炸粉啱啱好唐揚原條比目魚有啲驚喜抵食 好香好好味係啲骨炸都唔夠脆最後最驚喜係味琳雞泡魚干真係好耐未食過超超超好味應該啲貨都係靚野出面好多啲會好硬呢個真係啱啱好唔太軟唔太硬甜甜哋好好味總括嚟講我覺得佢啲廚房嘢好掂

灣仔出名美食多，這次就上網找了這間日本餐廳。餐廳近地鐵站，地點非常方便，餐廳格局舒服，給人一種很安靜舒服的感覺，是情侶拍拖不錯的選擇。炸三文魚皮三文魚皮口感爽脆，而且很香，吃落有少少魚油香味，吃得出是新鮮炸的，陣陣魚香，吃到非常吸引，配上清酒一流。山椒鰻魚丼鰻魚肥美，而且很厚身，吃落魚油充斥口腔，加上鰻魚汁和白芝麻，配上白飯味道一流，男女都一定喜歡。三文魚鮫魚鮫炸得非常可口，外層佈滿油脂，咬落甘香可口，魚肉越咬越香，內層魚肉鮮嫩多汁，值得推薦。鮟鱇魚壽司和海膽海老壽司海老爽滑，海膽很鮮甜，入口一個字，超級好味。鮟鱇魚魚乾很香口，一點也不乾身，值得一試。

朋友灣仔收工，推薦了這間日本餐廳，於是便去一試。餐廳近地鐵站，交通非常方便，而且位於樓上，給人一種寧靜閑適的感覺，和灣仔擠迫的環境形成強烈的對比。特選鮪盛首先叫了一個特選鮪盛，單看色澤已知非常好味，他的魚肉非常肥美，而且極度厚身，一啖吃落，滿口油脂香充斥整個口腔，給人滿滿的幸福感，非常滿足。池魚刺身但看賣相已100分，池魚晶凝通透，非常新鮮，吃落更是讓人食指大動，池魚爽甜，味道清新，鮮味充斥整個口腔。赤崎蠔日本蠔是我最愛之一，因為size大，有咬口，加上新鮮，吃落淡淡海水味，配上清新的檸檬汁，口感非常Fresh,加上蠔肉juicy,美味!

環境ok ，表面上服務都好，但食物普通價錢唔係平，性價比黎講不值，比我我生蠔仲要一個特別大一個特別細，因為 menu 度有講固定幾重$68一隻，咁我問服務員點解，佢同我講師傳話平時都係出特別細嘅 size, 有個大嘅比你係特別個案，如果我我要求兩年一樣 size 嘅話佢就會將大嗰個換返個細嘅 size 俾我, 我心諗冇嘢啊話，原來$68一隻係咁細，佢 menu上又影到好似大個隻 size 咁樣🤷🏻‍♂️，所以呢個生豪都係搵笨，其他壽司呀明太子雞翼嗰啲好普通。

特選鮪盛 ($265)包括：大本鮪魚腩、中本鮪魚腩及本鮪赤身刺身充滿光澤，大本鮪魚腩油脂豐富，顏色偏白，相當肥美，軟嫩無渣，充滿油香。中本鮪魚腩顏色粉紅，肥美鮮嫩，有陣陣魚油甘香。赤身魚味十足，口感軟嫩。鮟鱇魚肝壽司 ($26/件)質感綿密細膩，柔軟滑嫩，入口即化，滋味醇厚。家賀壽司 ($48)一款壽司有三種刺身，分別有海膽、牡丹蝦及吞拿魚蓉，視覺上非常衝擊！吞拿魚蓉軟綿香滑，油分豐腴，配以爽脆的牡丹蝦，加上鮮甜柔滑的海膽，帶來更豐富的口感。師傅特選壽司定食 ($380)有7款壽司、1款刺身、吉列廣島蠔、日替湯品及沙律，壽司刺身款款吸引，件件新鮮好味。吉列廣島蠔金黃酥脆，蠔肉嫩滑飽滿，鮮味十足。西京燒三文魚鮫 ($68)色澤亮麗，外焦內嫩，三文魚鮫肥美且油脂豐富，魚油甘香，魚味十足。

每日都係灣仔番工放工，但有d野總係這麼近那麼遠，原來灣仔道正正有間一等一嘅美食居酒屋「家賀屋刺身寿司專門店」。麒麟一番榨冰啤其實清酒以外，他們還有一少見的麒麟一番榨冰啤，一口飲落，甜甜口感，消暑解渴，真係別有一番風味。鮟鱇魚肝沙律清新的沙律加上鮟鱇魚肝，食起來口感滑嫩細滑、入口即化，令沙律變得更有層次，更開胃。唐揚日本池魚苗叫了冰啤，點可以唔叫點炸物食下，日本池魚苗就最好不過，他們炸至金香鬆脆，入口口感卜卜脆，食唔停口。鮟鱇魚肝壽司鮟鱇魚肝另一食法「鮟鱇魚肝壽司」，那入口即溶口感，令人食再食，無法抵擋！彩虹壽司卷壽司卷中有一特別款式「彩虹壽司卷」以七彩顏色嘅壽司🍣製作而成，一次過就可以滿足多個願望(各款壽司都可食到)，真是不錯嘅選擇！特選鮪盛來到又點可以唔食這裡的特選鮪盛，分別是大本鮪魚腩、中本鮪魚腩、本鮪赤身…每款掃羅都各具特色，入口即溶、甘香鮮味、魚味濃郁，令人一食難忘。西京燒三文魚鮫三文魚鮫來到時已聞到陣陣香味，皮燒得香，魚肉內仍保持滑嫩，細緻柔嫩，豐富油脂。師傅特選 - 壽司定食特選八貫用上當日時令新鮮魚生，再製成壽司定食：北海道牡丹蝦、大本鮪魚腩、左口魚邊、海膽等…再有鮮甜活