家上海 (形點 I)

營業中

休息中

Came for a light lunch, wonton noodles and scallion pancake. Unfortunately the broth for the noodles was so overpowering with garlic and soy (I am not sure about msg). The scallion pancake was dense and doughy.Most unfortunate was the lack of hygiene observed of staff behind the glass section preparing xiao long baos. Staff were eating with their hands (hand to mouth/face touching) and then using those same contaminated hands to touch and roll out dough. No handwashing was done.I won't be coming

用左百幾蚊叫個蝦蟹炒年糕點知一食就知蟹係梅嘅，個waitress話要攞入去俾師傅睇岀黎竟然話因爲係細蟹所以肉質係咁我地話蝦冇問題轉蝦炒年糕佢話要收蝦炒年糕錢三百幾蚊咁咪既係要收double 明明你食材有問題，唔係我地都唔使轉蝦炒年糕仲要收我double錢仲要唔認有問題嗰個waitress 服務差到冇朋友之前黎就又好食又好服務個女人真係幫公司趕客個生煎小龍包就好好食嘅想揾好服務嘅我就唔推介

炸醬拉麵- 普通金牌小籠包 - 果然係招牌菜👍🏼花雕醉乳鴿- 洒味略嫌過濃蔴香雞絲粉皮 - 粉皮好味酸辣湯- 本人愛辣、所以覺得不夠辣上海肉絲兩面王- 正👍🏼脆煎灌湯小籠包- 普通整體都ok、價錢尚算可以接受

隨著 YOHO mall 3期都開晒，很多食市都有下午茶餐，幾個月前家上海也推出了，由2:30pm 開始。其實 $68 仲要加一，下午茶來說不算便宜，但他份量足，作為 late lunch 則很好。前菜可以選小籠包3隻，或煎餃3隻，呢2樣最優惠，我試過醉雞翼，是一隻，唔抵。主菜有8款，都是正常 portion, 很好。我們一般是晚上惠顧, 平均消費每位 $200 左右.菜色質素平均，水準亦穩定。服務人員水準也很好，價錢適中。小籠湯包及鍋碟一般上海粗炒少許偏甜，女生應該喜歡家常豆腐做得非常出色回鍋肉也不錯雲吞雞味道可以，價錢合理。甜品則麻麻.

去左食下午茶（$68）叫左醉雞翼跟擔擔麵（少辣）一上醉雞個下嚇親，得3舊，不過係大舊既😂 然後發覺好好味，酒味剛剛好，又唔會太重，，而且雞好入味，真係好味! 食完覺得好唔夠喉。擔擔麵就份量超多，真係食極都仲有!! 真係好大份，而且好香花生味又唔會太鹹或者辣，食完一d都唔覺得渴。個麵好彈牙，好入味會再去食!

每次經過家上海, 總見到那大堆等位的人潮. 說是Yoho Mall的人氣店, 沒有錯. 這天, 我們一家來Yoho Mall玩樂, 那吃的, 就選在家上海. 我們早到, 不用排隊, 真好.蒸銀絲卷 $28 吃滬菜, 不少得的, 是吃蒸銀絲卷. 質感軟淑, 是堅.銀絲卷, 最怕那些扮銀絲卷, 但實質是饅頭的東東.鐵板灌湯生煎包 $52 繼續有包點. 鐵板灌湯生煎包是招牌菜, 有期望, 而水準也委實不俗, 達至熱到燙口的程度, 吃的時候, 要小心, 是真.灌湯. 最緊要湯汁跟肉餡也夠鮮, 高水準.嫩雞煨麵 $68 小晴晴的主食, 不用他想, 就是嫩雞煨麵. 始終, 煨麵比較易入口, 而且有菜, 有肉, 已經切碎了, 小朋友吃, 不是更加方便嗎?大排湯麵 $68 我跟CEO的主食, 選來選去, 還是吃麵吧. 大排湯麵, 相比起煨麵, 是清淡一點. 大排目測也知對辦, 沒有油油的感覺, 很香脆.千層奶皇酥餅 $48 同樣做到此效果的是千層奶皇酥餅, 等了好一會兒才有得食, 主要原因是因為是即炸的. 那出品自然是熱辣辣, 酥餅很香酥, 奶皇餡, 也很甜美.家上海, 出品有水準, 如鐵板灌湯生煎包

上次來家上海, 是吃下午茶, 這次就是一家三口一起吃午餐. 一早來到, 還不用等位, 之後就已經大排長龍. 在這個競爭激烈的地方有如此成績, 不簡單.鐵板灌湯生煎包 $52: 8.5分, 先來客鐵板灌湯生煎包, 用上鐵版奉客, 自然是特別的熱辣辣, 皮不會太厚, 煎得很香口, 挺脆身, 做到灌湯的效果, 肉餡亦夠鮮味.大排湯麵 $68: 8分, 午餐, 簡單的吃碗麵吧. 文迪選來大排湯麵, 肉排炸得外脆, 不太油, 內裡很嫩滑. 麵條質感合宜, 湯頭味道清甜, 很適合小朋友吃.嫩雞煨麵 $68: 8.5分, 另外也點選了嫩雞煨麵, 是正宗的做法, 真的是煨麵, 奶白色的湯頭很討好. 想起從前頌揚們皆很愛吃嫩雞煨麵, 不知大家現在還有沒有這個習慣呢?蒸銀絲卷 $28: 8.5分, 小晴晴愛吃包, 就再來客蒸銀絲卷給她吃. 是很對辦的格式, 銀絲卷成絲, 一絲絲的, 不是饅頭. 當然要點煉奶, 才最對味.千層奶皇酥餅 $48: 8.5分, 甜品方面, 就揀選了千層奶皇酥餅. 層次分明, 奶皇味道香甜, 酥皮很酥脆, 而且不太油膩.作為Yoho Mall的人氣長龍店, 家上海整體水準委實不俗

平時你都元朗多數會出去搵嘢食嘅。但係今日實在太凍啦所以決定留喺商場睇吓有咩好嘢食咁就嚟咗呢間家上海啦。首先嚟到因為太肚餓啦就叫一個紅燒牛肉麵食下，牛肉就冇乜特別嘅不過個面真係值得讚，係嗰種手拉嘅拉麵係好彈牙但係又唔會好假嘅味道，湯底十分之清甜令人識落唔會口乾不錯。小籠包做得好出色，真正做到皮薄餡靚，可能因為佢好新鮮一直有人喺open kitchen度做緊。出街慣咗都會叫菜食，就叫左呢個百頁小棠菜，百頁相當之好味咬落有口感，而且有豆味值得推薦。

老友當然要定期聚一聚，話題離不開以前讀書的種種。有感時光飛逝……小籠包@食上海野當然亦都唔少得要試下小籠包啦，裡面嘅湯汁熱辣辣，一咬就流出來，好juicy家傳丁香雞@雞肉去骨而且肉質細滑鹹香，加上涼涼食感，很清新。配上沙薑丁香醬，倍添美味，不過沾些附上的醬料感覺口味有點重，小弟我就偏愛原味鍋塔豆腐@最欣賞這客鍋塔豆腐，很有特色，很鮮味。豆腐好嫰好滑，入口即溶，外面的腐皮有點煙煙韌韌，味道亦唔錯，甜甜地送飯一流！韮菜煎餅@食落餅皮唔會好厚，啲餡係豬肉同韮菜，餡料都幾多，塞到成個餡餅滿滿😳😳😳！不過食嘅時候小心熱啊！

星期日一起床就非常想吃上海菜 忽然想起朋友推介yoho mall的家上海 一於試試大概一點左右來到 幸好不用等位 因為非常肚餓店內都坐滿人 而且枱與枱之間非常近OPEN KITCHEN睇到師傅們不停努力地包餃子由於男朋友病病地無乜胃口 所以就叫了4款食物韮菜煎餅外皮酥脆 內裡有豬肉韮菜餡料 一咬落去仲有肉汁流出來 做到外脆內軟 扺讚👍🏻👍🏻上海湯年糕HKD68份量好多 有好多菜同年糕👍🏻以為個湯會好咸點知淡淡的仲有陣陣薑味 好surprise👍🏻👍🏻年糕同蔬菜都吸到湯 好入味花雕醉乳鴨HKD98好細心起左肉👍🏻👍🏻可惜酒味太濃欠缺咸味 而且鴨肉非常淋 口感好差👎🏻👎🏻手工水餃HKD58皮夠厚 有咬口👍🏻👍🏻餡料亦有肉汁 加少許陳醋食更好食👍🏻👍🏻真係不錯既淮揚菜 到起一些知名連鎖店既上海菜好食好多 會再encore👍🏻👍🏻👍🏻

公司team lunch去元朗食呢間上海菜，食物都幾正宗，最驚喜係砂鍋雲吞雞，真係足料！最先登場係小籠包，雖然唔算皮薄，但湯汁充足，味道唔錯！之後有一系列前菜，好似湯醋脆鰻，海蜇頭等等，都好有水準！特別係海蜇頭個汁，好食又開胃！呢隻元蹄份量好似好大，但因為皮太厚，我呢d只係食肉嘅同事就冇咩野食到喇！而呢個清炒蝦仁，用嘅一定係雪藏蝦，放落口就食到雪藏味！扣分！上海菜最期待的砂鍋雲吞雞出場！睇湯顏色就知足料啦！每人分到兩隻雲吞，好食啊！加埋d娃娃菜，我食左兩碗啊！最後甜品竟然係「中式漢堡」我唔知叫咩名，但就用兩塊包包住臘肉，上面淋d蓮子蜜糖，鹹鹹地又甜甜地！幾得意！

遠赴元朗行街，行到九點幾先搵野食，見呢間舖都仲好多人，於是入去食。蜜汁脆鱔，酸酸地，冇咩蜜糖味，而且太喊，而且啲鱔炸到好似食炸魚皮咁，同我想像嘅唔一樣，有啲似酸甜汁，味道麻麻，但係佢真係即叫即做，夠熱😁煎小龍包同蒸的各叫了一客，小龍包普普通通啦，但唔推薦煎小龍包，佢純粹蒸完嘅拎去煎，而且我覺得煎完唔太夾，多左油味，但又唔似鍋貼咁好食。韮菜餅唔夠多韮菜，佢入面加左肉碎，令個餅韮菜味唔夠，失色叫左個松子魚，我最鐘意嘅菜式，每次食上海野都必食的，但呢間碟松子魚都係唔推薦，個汁太酸，而且唔知點解加左啲青豆紅羅白粒粟米粒，松子就得少少，十隻手指都數得哂，落啲粟米係到扮多松子，其他上海連鎖店做得好食好多。上海炒年糕，又係太喊，又多油，味道普通。火腿津白，啲菜林得濟，就黎入口即溶最後甜品原桶黑豆豆花最難食，“孩“到爆，超級難食，竟然仲可以係菜單上mark做推薦定招牌果啲菜式。店舖咁大，服務員都唔夠，我地坐嘅位又係最入，佢啲茶壺又細，經常想叫人加水都叫唔到人總括而言，食物麻麻，偏喊，服務普通，燈光調到又暗，睇野有啲辛苦，我最唔鐘意黑媽媽咁食飯，總之唔會再黎

熟悉我的朋友都知道我家鄉是在上海, 在香港常常看到不正宗的上海菜標榜自己是正宗, 唯獨試過家上海幾次之後,都忍不住和朋友再來一次。 今次等候了20分鐘才入坐,幸好和朋友聊天聊天時間過得很快, 場內的佈置十分優雅,同時間可以透過玻璃看到師傅製作小籠包的過程。 我們一坐下服務員便為我們呈上黑木耳頭盤, 黑木耳對人體消化系統十分清潤,非常適合在飯前吃, 黑木耳非常新鮮,咀嚼間十分爽口,清清甜甜,味道十分不錯。首先來的是蜜糖脆鱔, 黃鱔外層炸得十分香口, 味道有點像炸魚仔, 淋上熱燙燙的蜜糖, 味道有點像蜜糖爆谷, 必試!!我們叫了花雕醉乳鴿作為前菜, 酒味十分香醇, 凍乳鴿配上花雕的味道, 味蕾頗為涼快, 精神為之一振, 乳鴿有鴿味道,肉質幼嫩, 應該是由於選用了BB乳鴿的緣故。每次我都一定會食的就是小黃魚,魚肉肉質非常新鮮,帶一點點鹹送飯一流, 廚師把魚皮煎得剛剛好,味道有點像炸魚皮,這個餸是在這麼多的餸中我覺得最好味的一個。跟住就是生煎灌湯小籠包, 經驗老到的師傅把小籠包的皮挫得很薄, 然後像生煎包一樣把小籠包包底煎封, 將外皮咬開, 湯汁洶湧而出, 整個小籠包包吃起上來很濕潤, 不像有

今個星期約咗朋友入元朗形點食飯聚一聚， 發現現在好多人都集中去形點嗰邊食嘢， 今次幫襯一間叫“家上海"， 聽朋友講呢間餐廳食肆時時排大隊， 好彩朋友一早訂咗位， 今次試咗生煎小籠包， 底部脆卜卜，但咬小籠包肉汁又剛剛好😘，之後叫咗2款前菜，糖醋魚（醋味剛好，唔會搶咗魚既味道)👍准鹽糖心薰蛋（都可以啦😁)，食完糖醋魚，覺得佢地整魚好次幾好，大家提議不如叫過小黃魚（魚炸得好鬆脆，內裏就熱辣辣，係我食個咁多次，最好食既一次呀😗😗😗👍👍)，跟住叫一個叫“文思豆腐羹"，以為豆腐羹一定好淡口，點知原本有金華火腿絲係入面，最喜歡金華火腿的特有咸味(有驚喜呀)😲😘👍，最後有D飽朋友推介食多個"千層奶皇酥餅"，又真係好好味，而且係即做，又唔太甜，又酥脆真係完美的一餐，不 枉我由九龍灣放工入嚟食，再搭車返出九龍呀😂😂😂😂

今日約左友人們嚟到yoho try 上海嘢，平日8點，店外竟然仲有好多人排隊犀利因為一早已經book 左枱，等多10分鐘就安排我地入座。一般所有上海店既嘢食，佢地都有得賣首先，我地叫左蒜泥白肉，加上醬汁，有少少辣，又不太重蒜容味，不錯的叫左3絲麵，都有好多肉絲，芽菜同冬菇，麵都煎得香脆，鐘意食脆卜卜既嘢既人可以try try 前菜仲叫左茶味蝦，茶味濃，蝦都煮到好入味，甜甜的，大推薦皮薄，有湯汁，小籠包需有的元素佢都有經過見到人食炸銀絲卷，又有鍊奶，梗係要叫翻條，可惜既係，個卷係散既，張紙痴到個包無左一半，超失望主菜仲叫左沙鍋雲吞雞半份，竟然有10粒雲吞，雲吞內的蝦都彈牙，雞都係嫩滑的，推薦哦超級失望的高力芋頭雪糕，一聽個名，好吸引，點知個皮係好油的，由於隻碟太熱，入面既雪糕係完全溶化。。。仲要係用芋頭雪米滋勁失望豆沙鍋餅，一到，以為俾人偷食左半碟，個鍋餅皮太油又厚，又無咩豆沙，超級失望勁不建議order🙁總括而言，菜式普通，甜品我一定不會再光顧