安利魚蛋粉麵

營業中

休息中

入到東大街想食魚蛋粉,我自己就會揀安利,可能係由細食到大喇,食下食下又變左兩間,雖然無問過咩原因,總知好食就無問題喇,好彩今日比較早黎,仲有好多吉位，一黎就叫左一碗我至愛既切腩河,朋友就叫左依個四寶撈粗,不過價錢都比之前貴左喇。等左五分鐘左加,我既切腩河就黎喇，佢湯底既顏色不嬲都係十分深，但食落唔會覺得特別濃,岩岩好。食番一舊切腩先，佢既肉係非常之容易就分開，但係咬個時就有番少少韌度，非常之鍾意依種口感,當然佢個河粉質地唔會太差，仲有少少菜比你，雖然只係有幾條，但唔係到到都有嫁。另外要推介就當然係依個既辣椒油,真係非常之唔錯，夠辣仲有一種好特別既香味,當然依到既撈粗都唔太差既,朋友都話幾好食,夠哂香夠哂味,下次有機會入東大街當然要再食過。 

放假訓到三點幾先起身，心血來潮想食撈粗，就排左陣隊等食。我叫左例牌菜就係片頭撈粗，份量同之前一樣，味道仲keep住，魚片彈牙有魚味。男朋友叫左個魚蛋撈粗，見到對面檯食鮮油奶多，好吸引，所以忍唔住叫左個食。好食係好食，但真係好肥，哈哈。

首次闖蕩之旅來到成長地筲箕灣，原先計劃偕同老友前往阿公岩尋找隱世茶檔，怎料小店竟在周日關上大門，失望之餘醒起長龍熱店安利，那就一於擠進人潮重溫昔日美味。雖然這間人氣麵店經常爆滿，但因食客來去如風流轉甚快，不消一會已被安排入座。安利可謂小妹兒時良伴，皆因就讀的中學就在不遠處，可是當時零用錢不多，叫的只有最普通的魚蛋河，份量剛剛夠填飽肚子。最令人懷念就是幫手落單的叔叔，他的記性超班，不用紙筆抄寫卻能一次過記下五六位客人的柯打，而且可以準確無誤地把食物送上。我們一班同學無不嘖嘖稱奇，笑說如能擁有叔叔這種「特異功能」，讀書時相信更能事半功倍。往事矣已，早年從書友口中得知這位叔叔離世的消息，而安利無論地點、裝修、侍應也人面全非，今天能回味的就只有食物的味道。招牌貨切腩片頭撈粗永遠是不二之選，這傢伙如今已漲價至三十八大元，可謂一點也不便宜呢！個人喜歡香口惹味的食物，切成三角狀的魚片頭特別討我鍾愛，富有厚度的片頭甚具咬口，並散發著朕朕魚肉鮮味，作為成名作果然絕不失禮。吃著吃著便回憶起安利仍在對街舊舖的年代，舖頭嬸嬸在幽黑黑、濕漉漉的後巷燒著大油鑊，把切段魚片翻炸製作片頭的情況......這裏切腩的份

安利真係由細食到大既麵店,自從搬走左之後就無一次食得到，次次都係見到條人龍就放棄，唔係就太夜去,結果就收左喇,今次就醒目喇，係朋友屋企訓完就去食早餐。雖然話係早餐，但估唔到已經有八、九成人係到,可能係假期喇。坐低就已經叫左佢地既招牌菜：切腩片頭撈粗，朋友就要左個坑腩米。一向覺得佢地落豉油夠重手得黎又唔會太濃,今次食撈粗麵唔算太鹹不過真係好好味。麵身依舊做得好爽，有咬口，加埋清湯,真係一流。切腩片頭，雖然係一般既魚片但魚片都係鮮甜，果然有水準。切腩炆得入味有夠林,唔錯。至於朋友個坑腩米,牛腩都係非常出色，入味之餘又夠林 ，湯底非常鮮甜，唔錯呀。整體黎講，安利都係無咩點變,湯底都係做得好好,不過可能多左人黎,變得有用少少味精。

是日，再次趴走筲箕灣的大街小巷，尋找隱世的美食、破舊的建築物、有趣的東西，以及一段段封塵的歷史。原打算去位處阿公岩村旁的強記茶檔吃午飯，奈何竟吃閉門羹，只好先深入破落而殘舊的小村子遊走一圈，繼而返回東大街安利食馳名粉麵。 人氣超旺的安利，有一條如舞火龍般的人龍。拎了張89號籌，得知還要等二十多張籌，心裏不免著急了。幸而，餐廳夠大枱多，流轉率高，部份食客又是外賣的，故稍候約十多分鐘就可入座了。員工的態度還不賴的﹗在應付蜂擁而來的食客和排山倒海的工作時，仍親切有禮，殷勤款待，效率高、記性好，不會予人串嘴或不可一世之感，實屬難得。 四個女人一個墟，拿著餐牌細閱一番，七嘴八舌商議後，很快就有了決定……熱奶茶夠香夠滑且不太甜膩，以粉麵檔來說，實屬難得了﹗然小妹稍嫌茶身略為單薄、茶味不夠濃郁。C一見有樽裝可口可樂出售，就雀躍萬分，嚷著要一樽。是的，不知怎的，我們這一輩，總覺得樽裝可樂較為好味，較為親切。先上一碗魚旦魚片米粉，四粒魚旦，剛好一人一粒。魚旦爽口具彈性，質感結實，帶有鮮魚天然的鮮甜味，是小妹喜歡的口感和味道。原條炸魚片切段的魚片只有三片，有一定的厚度，咬下鮮、爽、滑無比，且具嚼勁，再加上

之前去完ssp食撈麵誓神劈願話筲箕灣安利好食啲日前路過見冇乜人入去整返碗嘩! 咩料!麵微暖, 豉油唔香好flat又冇豬油香, 唔彈, 比平平冇奇更差，　名物乜搞成咁呀!?!!!!切腩鞋過柴皮食一件蚩三隻牙!我諗呢兩年之內唔會再去...完全同以前兩回事!!!

Friends of mine may have heard me say this before, but I miss the Fish Ball Noodles place at Aberdeen so much (山窿謝記魚蛋) and I’ve yet to find another noodle place that is on par. Or maybe it’s just the nostalgia Anyhow, my family was on the island on a Sunday so my Dad suggested going to another famous Fish Ball Noodle place 安利 in Shau Kei Wan. There was a huge line up when we got there and there were 30 tables in front of us. But good thing it’s a noodle shop and people left fairly quickly. We we

昨天趁趕工展閉幕,兩點靈鐘已買夠食飽,攜著戰利品回家,候隧巴期間見到往筲箕灣電車,想起安利魚蛋粉,未嘗過好想試,其實都飽飽地,算算時間,坐到入去應食得落,去到落咗車唔識路,原來又有兩間!!!記得22號門牌,揾到坐落,招呼正常,叫咗魚蛋片頭河,凍奶茶,炸魚皮冇貨,要多件奶油包,食緊記起佢哋有種撈麵,跟住就出現眼前,留待下次,講D魚蛋,辣椒油就唔及九龍城德昌,油麻地夏銘記,新蒲崗嘉禾香港仔,魚蛋唔夠幼滑,算爽但唔鬆有D實,辣椒油欠辣更冇香味,會再去為了那個撈麵&牛腩重有炸魚皮,一定唔會為魚蛋,要自備辣椒油.

好美味， 好滿足!!第一次黎, 唔係排好耐, 買完雞蛋仔返黎啱啱好!!切腩魚片撈同個鮮油多士真係好美味無得頂!!四寶河個腩汁好正!!覺得比九記好食好多!! 非常回味, 一定會再過黎!!

安利是一間令人又愛又恨的麵店。前兩次去都吃不成，一次是在周末，見到條人龍就決定放棄，一次是忘記了他們是收八點半的，去到剛好關門。今次都是在周末，所不同的就是去吃早餐。雖然是早餐，但店裡都坐了八、九成人。坐下後就點了他們的招牌菜：切腩片頭撈粗，坑腩米和淨撈粗。不知道是不是平時吃早餐是比較清淡的關係，或是他們落豉油時重手左，今次吃撈粗麵的感覺很鹹。雖然麵身很爽，很有咬感，但食到半碗後要將麵沖過清湯才吃得下。叫的雖然是切腩片頭，但所得的都是一般魚片。魚片鮮甜如舊，水準之作。可惜的是切腩很肕，炆得入味亦補償不了。但坑腩米中的牛腩就非常出色，入味之餘亦炆得夠“林” ，湯底亦非常鮮甜，算是佳作。整體來說，安利比印象中差了，最起碼牛腩的水準就不穩定。而且吃完後，口渴的感覺維持了半天，不知道是因為撈麵是弄得過鹹，還是坑腩米中湯底加了重味精，才弄得這樣鮮甜。無論如何，這些都值得改善。

好少去安利, 果度唔就我腳, 而且以前係要勁等位, 好討厭的。魚旦粉麵一般都好都好少好難食, 但好好食既就只有幾間。所以有機會順路就去會一會片頭切腩撈粗啦。 同朋友仔去一人一碗, 我要粗麵, 佢要幼麵, 本來佢話唔要麵, 但食完後都話正O(∩_∩)O配埋果碗我覺得咸咗少券既湯, 大滿足。我會再來的, yo~

外國朋友話想遊電車河,由灣仔遊到筲箕灣,遊到個人都吽吽地...晚飯時間,就同佢試下地道粉麵,呢間我本人都係試過一次。每人一碗雙拼,都係叫炆腩。外國朋友當然激讚,但我個人覺得,都係上次食切腩好食D!

平時去慣『細安利』，心想好耐沒有去大d那間，便決定一試有可分別 叫了魚旦撈粗，怎料麵條是凍的 仲有，d 職員態度很串，(我仲記得有一次很多人，個staff 找錯錢，我同佢講，佢竟然話: 我睇唔出你係咁既人)總之成個過程食得好唔開心 ...我決定blacklist 了大安利，要去也去對面那間『細安利』，其實，黃林記的魚旦更好吃，職員態度更好，還有，阿一豬排, 遠小小的手抓餅 ...總之, 我唔會再幫襯大安利!!!

星期六下午舉辦完公司活動後，同事提議到東大街吃出名的牛腩河，難得有空，本人亦未曾去過東大街，便跟同事去逛逛。乘電車於總站落車，走了十分鐘才找到，發現對面同樣有間叫安利的店，同事說好像是親人另外經營的店，但我們去的這間聽聞較好吃。也許時間尚早，有很多吉位，聽說這裡的腩好吃，便點了一碗切腩河 ($28)，朋友點的四寶撈粗好像要$4x，片頭河好像是$24。我的切腩河來到，湯底顏色十分深，但吃時又不覺特別濃。先嚐一口切腩，肉容易分開，但咬時卻還是有點韌，算是中等吧。河粉質地不錯，另外亦有少許菜，雖然只有幾條，但很少地方的腩河會附有菜吧。另外辣椒油亦很不錯，不會太辣。朋友亦指撈粗的醬汁十分好，比深水埗的蝦子撈粗更好吃。總括而言也是不錯，但地方對我來說較遠，不會特意來這邊吃飯。若有機會再來會嚐試片頭河。

I don't quite get the hype of this place. It's supposedly popular with celebraties but I thought their beef brisket or fish balls were not that impressive. They are famous for cutting the beef brisket into slices but the beef brisket itself was hard and rough. Bits of it got stuck in my teeth when I was trying to chew through. Even when I order their other cuts of beef brisket, it was not tender like Kau Kee or Sister Wah. The flavor is not there either. The fish balls were also very ordinary as